JPS6231936B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、おもに一般家庭において使用する人
参、玉ねぎ等をみじん切りしたり、マヨネーズを
製造したりするいわゆる一般的にフードプロセツ
サーと呼ばれている電動調理器に関するものであ
る。

従来例の構成とその問題点 従来この種の電動調理器でマヨネーズを製造す
る場合第１図に示すように電動機を内蔵した本体
に容器１を固定し、容器１内に電動機の回転が伝
達される上下に２枚のナイフ状カツター２を取り
付けたカツター台３を装着し、生卵、酢、調味料
等サラダ油以外の調理材料を容器１内に投入した
後、２枚のナイフ状カツター２で容器１の材料を
撹拌しながらサラダ油を混ぜ合わせている。前記
サラダ油はあらかじめ計量した量だけ容器蓋４に
設けた凹部５に外部より注入し、凹部５の最底部
に設けた孔６より少量づつ徐々に容器１内に滴下
させ、かつ、撹拌混合しマヨネーズを製造するの
が一般的であつた。

このように構成された従来の電動調理器では、
容器蓋４の凹部５の最下部に設けた孔６が常に開
いている状態であるため、凹部５でサラダ油の計
量が出来ないため、別に計量コツプが必要である
といつた問題がある。また、マヨネーズの出来具
合により凹部５に注入したサラダ油の滴下を途中
でストツプしたい場合、容器蓋４を慌てて外す必
要がある。さらに調理状態を途中で確認するため
運転を途中で停止すると凹部５に注入したサラダ
油が容器１内に滴下するため、凹部５のサラダ油
が全量滴下するまで確認しにくいといつたこと
や、容器蓋４を容器１より外して移動中孔６より
サラダ油がぼた落ちする等の問題があつた。

そこで本発明者は前記容器蓋４の凹部５の孔６
に開閉する弁を設け、必要時に弁を開く構成のも
のを考えてきた。ところで、マヨネーズの調理中
に撹拌された材料が飛びはねて容器蓋４の内面に
付着し、これが低い部分に位置する孔６部に流れ
集まり、弁の動作を阻害したり、適正な油の滴下
を妨げるという問題が発生した。

発明の目的 本発明は上記の問題に留意し、容器蓋の油を入
れる凹部の孔に弁を設けた構成において、常に弁
を正常に動作させ、適正な油の適下を行なわせて
良好なマヨネーズ等が得られる電動調理器を提供
することを目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、容器開口
部を覆う容器蓋の天面に油を入れる凹部を設け、
この凹部の最底部付近に孔を設け、この孔部に孔
を開閉する弁を取り付けた構成において、前記容
器蓋の下面に油を流出する孔を囲む突部を設けた
電動調理器の構成としたものであり、調理中の材
料が弁部に集まることがなく、弁の開閉を阻害す
ることがなく、また、適正な油の流出を行なわせ
て良好なマヨネーズ等を作ることができるもので
ある。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて
説明する。

第２図〜第７図において１１は電動機で、シヤ
ーシ１２にビス１３により取付けられ、シヤーシ
１２は本体１４にクツシヨンゴム１５を介してビ
ス１６により取付けられている。１７は電動機１
１の回転軸で、この回転軸１７にはピニオン１８
が取付けられている。１９は出力ギヤで、前記ピ
ニオン１８により駆動され、かつこの出力ギヤ１
９は主軸２０に取付けられている。また主軸２０
はオイルレスベアリング２１を介してシヤーシ１
２に取付けられており、かつ先端部にはコネクタ
ー２２が取付けられている。そしてコネクター２
２には、カツター取付台２３が着脱自在に取付け
られ、かつこのカツター取付台２３には、コネク
ター２２の上部がカツター取付台２３内に設けた
溝に嵌合しているため、電動機１１の力が伝達さ
れるようになつている。また前記カツター取付台
２３には上下２枚のナイフカツター２４が取付け
られている。２５は前記本体１４に着脱自在に取
付けられた容器、２６は容器２５の開口部を覆う
容器蓋で、容器２５に着脱自在に取付けられてい
る。２７は容器蓋２６に設けた凹部でその最底部
付近に孔２８を形成している。孔２８には孔２８
を開閉する弁２９が上下方向に移動自在に取付け
られ、その下端はカツター取付台２３の上端に対
向している。３０は容器蓋２６の外側に設けた突
起物、３１は本体１４の上面を覆う上本体で、こ
の上本体３１はその上面に、容器蓋２６に設けた
突起物３０が上下摺動自在に嵌入する細いスリツ
ト状の溝部３２を形成している。３３は溝部３２
の底面３４に設けた小孔でこの小孔３３にはゴム
パツキン３５をシールとして摺動板３６が挿入さ
れている。３７は摺動板３６を支えているコイル
バネである。３８は電動機１１を動作させるマイ
クロスイツチで、このマイクロスイツチ３８は摺
動板３６によりその接点が動作するようになつて
いる。３９は本体１４の下部を覆う裏板、４０は
裏板に取付けられた脚である。４１は孔２８に近
接して孔２８を囲むように容器蓋２６の下面に形
成した突部である。

次に上記電動調理器の操作および動作について
説明する。本体１４に容器２５を装着し、かつナ
イフカツター２４を取付けたカツター取付台２３
をコネクター２２に嵌合させる。次にマヨネーズ
を製造する場合は、生卵、酢、調味料等サラダ油
以外の材料を容器２５内に投入し、そして容器蓋
２６で、容器２５の開口部を覆い、かつ突起物３
０が本体１４の上面を覆う上本体３１に設けた細
いスリツト状の溝部３２に嵌入するようにセツト
する。このとき、摺動板３６はコイルバネ３７に
より付勢されて突起物３０を押し上げているた
め、容器２５と容器蓋２６との間および弁２９の
下端とカツター取付台２３の上面との間には若干
の隙間が発生している。この状態で容器蓋２６の
凹部２７にサラダ油を注入すると凹部２７に設け
た孔２８が弁２９で閉じているため凹部２７にサ
ラダ油が溜るようになつている。この状態から容
器蓋２６を手による外力で下方へ押すと、第４図
および第６図に示すように容器２５と容器蓋２６
の隙間分だけ容器蓋２６は下方へ移動するため、
突起物３０が、摺動板３６を下方へ動かす。そし
てこの摺動板３６はマイクロスイツチ３８をオン
の状態に作動させて電動機１１を回転させる。こ
の回転は、ナイフカツター２４に伝えられて、容
器２５内の材料を撹拌する。一方、容器蓋２６を
押し下げると、容器蓋２６の凹部２７に設けた孔
２８を閉じている弁２９の下端がカツター取付台
２３の上面で押し上げられて弁２９が開き、凹部
２７に注入されたサラダ油が孔２８より容器２５
内に滴下し、回転しているナイフカツター２４に
より容器２５内の材料と混合され、マヨネーズが
製造される。マヨネーズの製造が終了すると、容
器蓋２６を押し下げている手を除去することによ
り、コイルバネ３７により摺動板３６がで押し上
げられ、マイクロスイツチ３８がオフするととも
に摺動板３６が突起物３０を通じて容器蓋２６を
押し上げるため弁２９の下端がカツター取付台２
３の上面より離れ、弁２９が孔２８を閉じてサラ
ダ油の滴下が停止する。

ここで、この実施例の構成においては特に、孔
２８に近接して孔２８を囲む突部４１を容器蓋２
６の下面に形成しているため、カツター２４で撹
拌時で飛散し、容器蓋２６内面に付着した材料イ
が、第６図に示すように容器蓋２６内天面の周囲
よりそれより下位側にある孔２８に向つて容器蓋
２６内天面に添つてつたい流れ落ちるとき、流れ
落ちて来た材料が突部４１により阻止され、孔２
８に達するまでに容器２５内に落下するため、弁
２９の動作を阻害したり、孔２８を塞いだりして
孔２８より滴下する凹部２７内のサラダ油の滴下
量が減少するのを防止でき、マヨネーズの調理を
スムーズに行うことができる。さらに、つたい流
れる材料が孔２８付近１ケ所に集中することがな
いため、カツター２４の運転を停止時に、容器蓋
２６内天面をつたい孔２８よりぼた落ちする材料
が長時間続くというようなこともなく、当然のこ
とながら、ぼた落ち部の材料が１ケ所に集中する
のも防止できるので、容器２５内の調理性能も総
合的に向上する。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように本発明
によれば、容器蓋の油を入れる凹部に形成した孔
に弁を設け、前記孔より油を流出させる構成にお
いて弁の開閉を確実に行なわせ、また良好なマヨ
ネーズ等を作ることができ、その効果は大きい。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電動調理器の要部断面図、第２
図〜第７図は本発明の一実施例の電動調理器を示
し、第２図は調理器全体の平面図、第３図は第２
図のＡ―Ａ断面図でスイツチオフの状態、第４図
は第３図の要部詳細図でスイツチオンの状態、第
５図はスイツチオフ時に弁が孔を閉じた要部断面
図、第６図はスイツチオン時弁が開いた要部断面
図、第７図は弁の斜視図である。 １１……電動機、２４……ナイフカツター、２
５……容器、２６……容器蓋、２７……凹部、２
８……孔、２９……弁、４１……突部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機を内蔵する本体と、この本体上に載置
   される容器と、この容器内で電動機により回転駆
   動されるカツターと、前記容器開口部を覆う容器
   蓋とを備え、前記容器蓋の天面に油を入れる凹部
   を形成し、前記凹部の最底部付近に油流出用の孔
   を形成し、前記孔部に孔を開閉する弁を設け、容
   器蓋の下面に孔を囲む突部を形成した電動調理
   器。