JPS6231935B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、おもに一般家庭において使用する人
参、玉ねぎ等をみじん切りしたり、マヨネーズを
製造したりするいわゆる一般的にフードプロセツ
サーと呼ばれている電動調理器に関するものであ
る。

従来例の構成とその問題点 従来この種の電動調理器でマヨネーズを製造す
る場合、第１図に示すように電動機を内蔵した本
体に容器１を固定し、容器１内に電動機の回転が
伝達される上下に２枚のナイフ状カツター２を取
り付けたカツター台３を装着し、生卵、酢、調味
料等サラダ油以外の調理材料を容器１内に投入し
た後、２枚のナイフ状カツター２で容器１の材料
を撹拌しながらサラダ油を混ぜ合わせている。前
記サラダ油はあらかじめ計量した量だけ容器蓋４
に設けた凹部５に外部より注入し、凹部５の最底
部に設けた孔６より少量づつ徐々に容器１内に滴
下させ、かつ、撹拌混合しマヨネーズを製造する
のが一般的であつた。

このように構成された従来の電動調理器では、
容器蓋４の凹部５の最底部に設けた孔６が常に開
いている状態であるため、凹部５でサラダ油の計
量が出来ないため、別に計量コツプが必要である
といつた問題がある。また、マヨネーズの出来具
合により凹部５に注入したサラダ油の滴下を途中
でストツプしたい場合、容器蓋４を慌てて外す必
要がある。さらに調理状態を途中で確認するため
運転を途中で停止すると凹部５に注入したサラダ
油が容器１内に滴下するため、凹部５のサラダ油
が全量滴下するまで確認しにくいといつたことや
容器蓋４を容器１より外して移動中孔６よりサラ
ダ油がぼた落ちする等の問題があつた。

そこで本発明者は前記容器蓋４の凹部５の孔６
に開閉する弁を設け、必要時に弁を開く構成のも
のを考えてきた。ところで、前記弁は孔６内に軸
部を通し、上下動することにより開閉動作をする
ものであり、その軸が傾くことによつて孔６より
流れ落ちる油の量が変化し、適切なマヨネーズを
作ることができない。また、撹拌中に飛び散る材
料が孔部に付着し、弁の開閉が正常にできないこ
とがある。

発明の目的 本発明は上記の問題に留意し、容器蓋の油を入
れる凹部の孔に弁を設けた構成において、常に弁
を正常に動作させるとともに適正な油の適下を行
なわせて良好なマヨネーズ等が得られる電動調理
器を提供することを目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、容器開口
部を覆う容器蓋の天面に油を入れる凹部を設け、
この凹部の最底部付近に孔を設け、この孔部に孔
を開閉する弁を取り付けた構成において、前記孔
内を上下動する弁の軸部に孔の内壁に近接するリ
ブを設けた電動調理器の構成としたものであり、
弁が正常に作動し、適正な油の流出を行わせて良
好なマヨネーズ等を作ることができるものであ
る。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて
説明する。

第２図〜第９図において１１は電動機で、シヤ
ーシ１２にビス１３により取付けられ、シヤーシ
１２は本体１４にクツシヨンゴム１５を介してビ
ス１６により取付けられている。１７は電動機１
１の回転軸で、この回転軸１７にはピニオン１８
が取付けられている。１９は出力ギヤで、前記ピ
ニオン１８により駆動され、かつこの出力ギヤ１
９は主軸２０に取付けられている。また主軸２０
はオイルレスベアリング２１を介してシヤーシ１
２に取付けられており、かつ先端部にはコネクタ
ー２２が取付けられている。そしてコネクター２
２には、カツター取付台２３が着脱自在に取付け
られ、かつこのカツター取付台２３には、コネク
ター２２の上部がカツター取付台２３内に設けた
溝に嵌合しているため、電動機１１の力が伝達さ
れるようになつている。また前記カツター取付台
２３には上下２枚のナイフカツター２４が取付け
られている。２５は前記本体１４に着脱自在に取
付けられた容器、２６は容器２５の開口部を覆う
容器蓋で、容器２５に着脱自在に取付けられてい
る。２７は容器蓋２６に設けた凹部でその最底部
付近に孔２８を形成している。孔２８部には軸部
を孔２８内に挿入し、上下動することによつて孔
２８を開閉する弁２９が取付けられ、前記軸部の
下端はカツター取付台２３の上端に対向してい
る。３０は容器蓋２６の外側に設けた突起物、３
１は本体１４の上面を覆う上本体で、この上本体
３１はその上面に、容器蓋２６に設けた突起物３
０が上下摺動自在に嵌入する細いスリツト状の溝
部３２を形成している。３３は溝部３２の底面３
４に設けた小孔で、この小孔３３にはゴムパツキ
ン３５をシールとして摺動板３６が挿入されてい
る。３７は摺動板３６を支えているコイルバネで
ある。３８は電動機１１を動作させるマイクロス
イツチで、このマイクロスイツチ３８は摺動板３
６によりその接点が動作するようになつている。
３９は本体１４の下部を覆う裏板、４０は裏板に
取付けられた脚である。４１は孔２８の内壁に近
接するように弁２９の軸部の側面に設けたリブ
で、弁２９はリブ４１でガイドされて孔２８内を
上下するようになつている。

次に上記電動調理器の操作および動作について
説明する。本体１４に容器２５を装着し、かつナ
イフカツター２４を取付けたカツター取付台２３
をコネクター２２に嵌合させる。次にマヨネーズ
を製造する場合は、生卵、酢、調味料等サラダ油
以外の材料を容器２５内に投入し、そして容器蓋
２６で、容器２５の開口部を覆い、かつ突起物３
０が本体１４の上面を覆う上本体３１に設けた細
いスリツト状の溝部３２に嵌入するようにセツト
する。このとき、摺動板３６はコイルバネ３７に
より付勢されて突起物３０を押し上げているた
め、容器２５と容器蓋２６との間及び弁２９の下
端とカツター取付台２３の上面との間には若干の
隙間が発生している。この状態で容器蓋２６の凹
部２７にサラダ油を注入すると凹部２７に設けた
孔２８が弁２９で閉じているため凹部２７にサラ
ダ油が溜るようになつている。この状態から容器
蓋２６を手による外力で下方へ押すと、第４図お
よび第６図に示すように容器２５と容器蓋２６の
隙間分だけ容器蓋２６は下方へ移動するため、突
起物３０が摺動板３６を下方へ動かす。そしてこ
の摺動板３６はマイクロスイツチ３８をオンの状
態に作動させて電動機１１を回転させる。この回
転は、ナイフカツター２４に伝えられて、容器２
５内の材料を撹拌する。一方、容器蓋２６を押し
下げると容器蓋２６の凹部２７に設けた孔２８を
閉じている弁２９の下端がカツター取付台２３の
上面で押し上げられて弁２９が開き、凹部２７に
注入されたサラダ油が孔２８より容器２５内に滴
下し、回転しているナイフカツター２４により容
器２５内の材料と混合されマヨネーズが製造され
る。マヨネーズの製造が終了すると、容器蓋２６
を押し下げている手を除去することにより、コイ
ルバネ３７により摺動板３６が押し上げられ、マ
イクロスイツチ３８がオフするとともに、摺動板
３６が突起物３０を通じて容器蓋２６を押し上げ
るため弁２９の下端がカツター取付台２３の上面
より離れ、弁２９が孔２８を閉じてサラダ油の滴
下が停止する。

ここで、この実施例の構成においては、特に弁
２９の軸部の側面に孔２８の内壁に近接するリブ
４１を形成し、弁２９がリブ４１をガイドとして
孔２８内を上、下動するようになつているため、
第７図に示すように、弁２９が傾くこともなく一
定位置をスムーズに上、下動するばかりでなく、
弁２９の傾きがないため、孔２８よりのサラダ油
滴下もスムーズに行なうことができる。さらに、
孔２８に異物等が付着しても弁２９の上下動時に
リブ４１が異物を動かすため孔２８が異物等でつ
まりにくくなる。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように本発明
によれば、極めて有効な作用を行なうのに不可欠
な弁の開閉をスムーズに行なうのに極めて効果大
なるものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電動調理器の要部断面図、第２
図〜第９図は本発明の一実施例を示し、第２図は
調理器全体の平面図、第３図は第２図のＡ―Ａ断
面図でスイツチオフの状態、第４図は第３図の要
部詳細図でスイツチオンの状態、第５図はスイツ
チオフ時に弁が孔を閉じた状態の要部断面図、第
６図はスイツチオン時に弁が開いた状態の要部断
面図、第７図は弁にリブがない場合に弁が傾いて
開いた状態の要部断面図、第８図および第９図は
弁の一実施例を示す斜視図である。 １１……電動機、２４……ナイフカツター、２
５……容器、２６……容器蓋、２７……凹部、２
８……孔、２９……弁、４１……リブ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機を内蔵する本体と、この本体上に載置
   される容器と、この容器内で電動機により回転駆
   動されるカツターと、前記容器開口部を覆う容器
   蓋とを備え、前記容器蓋の天面に油を入れる凹部
   を形成し、前記凹部の最底部付近に孔を形成し、
   前記孔に軸部が挿入され、上下動することによつ
   て孔を開閉する弁を設け、前記弁の孔内を摺動す
   る側面に孔の内壁に近接するリブを形成した電動
   調理器。