JPS6231934B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、おもに一般家庭において使用する人
参、玉ねぎ等をみじん切りしたり、マヨネーズを
製造したりするいわゆる一般的にフードプロセツ
サーと呼ばれている電動調理器に関するものであ
る。

従来例の構成とその問題点 従来この種の電動調理器でマヨネーズを製造す
る場合、第１図に示すように電動機を内蔵した本
体に容器１を固定し、容器１内に電動機の回転が
伝達される上下に２枚のナイフ状カツター２を取
り付けたカツター台３を装着し、生卵、酢、調味
料等サラダ油以外の調理材料を容器１内に投入し
た後、ナイフ状カツター２で容器１の材料を撹拌
しながらサラダ油を混ぜ合わせている。前記サラ
ダ油はあらかじめ計量した量だけ容器蓋４に設け
た凹部５に外部より注入し、凹部５の最底部に設
けた孔６より少量づつ徐々に容器１内に滴下さ
せ、かつ、撹拌混合しマヨネーズを製造するのが
一般的であつた。

このように構成された従来の電動調理器では、
容器蓋４の凹部５の最底部に設けた孔６が常に開
いている状態であるため、凹部５でサラダ油の計
量ができないため、別に計量コツプが必要である
といつた問題がある。また、マヨネーズの出来具
合により凹部５に注入したサラダ油の滴下を途中
でストツプしたい場合、容器蓋４を慌てて外す必
要がある。さらに調理状態を途中で確認するため
運転を途中で停止すると凹部５に注入したサラダ
油が容器１内に滴下するため、凹部５のサラダ油
が全量滴下するまで確認しにくいといつたことや
容器蓋４を容器１より外して移動中に孔６よりサ
ラダ油がぼた落ちする等の問題があつた。

発明の目的 本発明は上記従来の問題点に留意し、カツター
が回転中にのみサラダ油を滴下させ調理の出来ば
えを向上させるとともに、運転停止時や容器蓋を
外して移動させる場合、孔よりサラダ油がぼた落
ちするのを防止する電動調理器を提供することを
目的とするものである。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明は、容器開口
部を覆う容器蓋天面に凹部を設け、この凹部の最
底部付近に孔を設け、この孔部に孔を開閉する弁
を取り付けている。そしてこの容器蓋を本体上に
載置された容器へ装着した場合、弁は容器蓋の孔
を塞いだ状態を保ち、凹部へサラダ油を注入した
後、外力を加え容器蓋を押し下げることにより容
器蓋の一部が電動機へ通じるスイツチをONして
電動機およびカツターを回転させるとともに、自
動的に弁を開き凹部のサラダ油を孔部より容器内
へ滴下させるようにした電動調理器の構成とした
ものである。

この構成にもとづき、カツター回転時にのみサ
ラダ油を滴下させて好適なマヨネーズを製造で
き、また、蓋を脱したときにサラダ油が孔より漏
れ落ちないものである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例を添付図面に基づいて
説明する。

第２図〜第７図において１１は電動機で、シヤ
ーシ１２にビス１３により取付けられ、シヤーシ
１２は本体１４にクツシヨンゴム１５を介してビ
ス１６により取付けられている。１７は電動機１
１の回転軸で、この回転軸１７にはピニオン１８
が取付けられている。１９は出力ギヤで、前記ピ
ニオン１８により駆動され、かつこの出力ギヤ１
９は主軸２０に取付けられている。また主軸２０
はオイルレスベアリング２１を介してシヤーシ１
２に取付けられており、かつ先端部にはコネクタ
ー２２が取付けられている。そしてコネクター２
２には、カツター取付台２３が着脱自在に取付け
られ、かつ、このカツター取付台２３には、コネ
クター２２の上部がカツター取付台２３内に設け
た溝に嵌合しているため、電動機１１の力が伝達
されるようになつている。また前記カツター取付
台２３には上下２枚のナイフカツター２４が取付
けられている。２５は前記本体１４に着脱自在に
取付けられた容器、２６は容器２５の開口部を覆
う容器蓋で、容器２５に着脱自在に取付けられて
いる。２７は容器蓋２６に設けた凹部でその最底
部付近に孔２８を形成している。孔２８には孔２
８を開閉する弁２９が上下方向に移動自在に取付
けられ、その下端はカツター取付台２３の上端に
対向している。３０は容器蓋２６の外側に設けた
突起物、３１は本体１４の上面を覆う上本体で、
この上本体３１はその上面に、容器蓋２６に設け
た突起物３０が上下摺動自在に嵌入する細いスリ
ツト状の溝部３２を形成している。３３は溝部３
２の底面３４に設けた小孔で、この小孔３３には
ゴムパツキン３５をシールとして摺動板３６が挿
入されている。３７は摺動板３６を支えているコ
イルバネである。３８は電動機１１を動作させる
マイクロスイツチで、このマイクロスイツチ３８
は摺動板３６によりその接点が動作するようにな
つている。３９は本体１４の下部を覆う裏板、４
０は裏板に取付けられた脚である。

次に上記電動調理器の操作および動作について
説明する。本体１４に容器２５を装着し、かつナ
イフカツター２４を取付けたカツター取付台２３
をコネクター２２に嵌合させる。次にマヨネーズ
を製造する場合は、生卵、酢、調味料等サラダ油
以外の材料を容器２５内に投入し、そして容器蓋
２６で、容器２５の開口部を覆い、かつ突起物３
０が本体１４の上面を覆う上本体３１に設けた細
いスリツト状の溝部３２に嵌入するようにセツト
する。このとき、摺動板３６はコイルバネ３７に
より付勢されて突起物３０を押し上げているた
め、容器２５と容器蓋２６との間および弁２９の
下端とカツター取付台２３の上面との間には若干
の隙間が発生している。この状態で容器蓋２６の
凹部２７にサラダ油を注入すると凹部２７に設け
た孔２８が弁２９で閉じているため凹部２７にサ
ラダ油が溜るようになつている。この状態から容
器蓋２６を手による外力で下方へ押すと、第４図
および第６図に示すように容器２５と容器蓋２６
の隙間分だけ容器蓋２６は下方へ移動するため、
突起物３０が摺動板３６を下方へ動かす。そして
この摺動板３６はマイクロスイツチ３８をオンの
状態に作動させて電動機１１を回転させる。この
回転は、ナイフカツター２４に伝えられて、容器
２５内の材料を撹拌する。一方、容器蓋２６を押
し下げると、容器蓋２６の凹部２７に設けた孔２
８を閉じている弁２９の下端がカツター取付台２
３の上面で押し上げられて弁２９が開き、凹部２
７に注入されたサラダ油が孔２８より容器２５内
に滴下し、回転しているナイフカツター２４によ
り容器２５内の材料と混合され、マヨネーズが製
造される。マヨネーズの製造が終了すると、容器
蓋２６を押し下げている手を除去することによ
り、コイルバネ３７により摺動板３６がで押し上
げられ、マイクロスイツチ３８がオフするととも
に、摺動板３６が突起物３０を通じて容器蓋２６
を押し上げるため弁２９の下端がカツター取付台
２３の上面より離れ、弁２９が孔２８を閉じてサ
ラダ油の滴下が停止する。

発明の効果 以上の実施例の説明より明らかなように本発明
によれば、容器蓋の凹部に形成した孔に弁を設
け、電動機の運転時に弁が開き電動機の停止時に
弁が閉じる構成になつているため、すなわちカツ
ターが回転中にのみサラダ油を容器内に滴下させ
充分な材料の撹拌を行うことによりマヨネーズ製
造時の出来ばえを向上させるとともに、運転停止
時にサラダ油が孔よりぼた落ちするのを防止でき
るばかりでなく、凹部に計量目盛を付帯すれば、
酢やサラダ油等の計量も出来るといつた効果があ
る。さらに、蓋の凹部に溜められたサラダ油は蓋
をはずしたときに漏れ落ちることがなく、その効
果は大きい。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来の電動調理器の要部断面図、第２
図〜第７図は本発明の一実施例の電動調理器を示
し、第２図は調理器全体の平面図、第３図は第２
図のＡ―Ａ断面図でスイツチオフの状態、第４図
は第３図の要部詳細図でスイツチオンの状態、第
５図はスイツチオフ時に弁が孔を閉じた要部断面
図、第６図はスイツチオン時に弁が開いた要部断
面図、第７図は弁の斜視図である。 １１……電動機、２３……カツター取付台、２
４……ナイフカツター、２５……容器、２６……
容器蓋、２７……凹部、２８……孔、２９……
弁、３８……マイクロスイツチ。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 電動機を内蔵する本体と、この本体上に載置
   される容器と、この容器内で電動機により回転駆
   動されるカツターと、前記容器開口部を覆う容器
   蓋とを備え、前記容器蓋の天面に油を入れる凹部
   を形成し、前記凹部の最底部付近に孔を形成する
   とともにこの孔部に弁を設け、容器蓋を押し下げ
   ることによりON動作する電動機駆動用のスイツ
   チを設け、前記容器蓋押下げ時に前記弁を開く手
   段を有する電動調理器。 ２ 弁の下端をカツター取付台上面に対応させて
   なる特許請求の範囲第１項記載の電動調理器。