JPS6236631Y2 - - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案は油揚や厚揚（生揚）などを製造するた
めに豆腐を切断する装置に関するものである。

油揚や厚揚を製造するには、長方形の板上に載
せられた大面積の豆腐を縦、横に切断して所要の
大きさに切断した後に油で揚げる必要があるが、
油揚、厚揚は正方形ではなく、縦、横の寸法が異
なる長方形であるため、従来はカツタ軸に互に異
なるピツチで円盤状カツタを設けた複数種類の切
断具を作業者が手に持つて豆腐を切断していた。
しかし、切断作業に時間と労力を要する上に、豆
腐が軟弱であるため破損し易く、作業に多大の注
意を払う必要があるなどの問題があつた。

本考案は、前述した問題を解決して、少ない労
力で容易に大量の豆腐を所要の寸法に切断するこ
とができる豆腐の切断装置を提供することを目的
とするものである。

以下本考案の一実施例につき図面を参照して説
明する。

図面において、１は載置板で、この載置板１
は、下面に垂直軸２が固定され、垂直軸２が基台
３に回動自在に軸支されていることにより、水平
方向に回転自在に構成されている。前記垂直軸２
に嵌着したスプロケツト４と装置枠５に軸支され
たスプロケツト６と無端チエーン７が掛けられ、
このチエーン７の一部に設けた連結金具１５に第
１エアシリンダ機構８のピストン９が連結されて
いることにより、第１エアシリンダ機構８の作動
によるピストン９の往復動により、垂直軸２およ
び載置板１が90度回転角で往復回動されるように
なつている。前記載置板１の上方にはカツタ支持
台１０が配設され、この支持台１０に設けた前後
１対の上、下車輪１１，１２が装置枠５の上部に
設けたレール１３を上下から支持している。カツ
タ支持台１０の前、後端部にはチエーン１４の両
端部がそれぞれ連結され、このチエーン１４が掛
けられたスプロケツト１６，１７が装置枠５の上
端前、後部に軸支されている。前方スプロケツト
１６は正逆転が可能な電動機１８に連結され、こ
の電機１８の正逆回転により、スプロケツト１
６、チエーン１４を介し、レール１３に沿つてカ
ツタ支持台１０が水平に前後方向に直線往復動さ
れるようになつている。カツタ支持台１０には、
この支持台１０の往復動方向と直角な左右方向に
延びる揺動軸１９が揺動自在に軸支され、揺動軸
１９の両端部には前、後支持腕２０，２１の基部
がそれぞれ固定され、前、後支持腕２０，２１は
所定鋭角の角度間隔で下方に延び、支持腕２０，
２１の先端部が半円弧状の彎曲部２０ａ，２１ａ
を経てそれぞれ上方に折返えされている。前記彎
曲部２０ａ，２１ａにはそれぞれ切断具２２，２
３のカツタ軸２４，２５が回転および着脱自在に
支持され、カツタ軸２４，２５にはそれぞれ多数
の円盤状カツタ２６，２７が嵌着され、これらの
カツタ２６と２７のピツチは互に異なつている。
前記カツタ支持台１０には揺動操作機構２８が設
けられ、この操作機構２８はカツタ支持台１０に
ブラケツト２９を介して取付けられた第２エアシ
リンダ機構３０のピストン３１が揺動軸１９に固
定した連結アーム３２の長穴３２ａに係合され、
第２エアシリンダ機構３０の作動によるピストン
３１の往復動により、揺動軸１９が前、後支持腕
２０，２１の角度間隔と等しい角度ずつ往復回動
されるようになつている。

次に以上のように構成された豆腐の切断装置の
動作について説明する。カツタ支持台１０が後端
に位置し、かつ前支持腕２０が揺動軸１９から垂
直に下方に突出した状態で、豆腐３３を載せた板
３４を載置板１上に載せ、この載置板１上に設け
た図示しない位置決め部材で板３４を位置決めす
る。この状態で電動機１８を正回転させることに
よりカツタ支持台１０を前進させると、揺動軸１
９および前支持腕２０を介してこれに支持された
切断具２２の円盤状カツタ２６の外周端が豆腐３
３を載せた板３４の上面を転動することでカツタ
軸２４が回転しつつ前進し、円盤状カツタ２６で
豆腐３３を縦方向に切断する。なお、この場合に
切断具２３の円盤状カツタ２７は豆腐３３と接触
することなくその上方を移動する。縦方向の切断
が終つた後、電動機１８を停止させてカツタ支持
台１０の前進を停止させ、続いて第１エアシリン
ダ機構８を作動させることにより載置板１を90度
水平回転させると共に、第２エアシリンダ機構３
０を作動させて揺動腕１９を回動させることによ
り後支持腕２１が揺動腕１９から垂下した状態に
する。この状態で電動機１８を逆回転させること
により、カツタ支持台１０を後退させ、後支持腕
２１に支持された切断具２３のカツタ軸２５を回
転させつつ円盤状カツタ２７で豆腐３３を横方向
に切断し、その後電動機１８を停止させる。

また、切断寸法が異なる豆腐を切断する場合に
は、前、後支持腕２０，２１からこれらに支持さ
れていた切断具２２，２３のカツタ軸２４，２５
を外し、これらの円盤状カツタ２６，２７とピツ
チが異なつた円盤状カツタをカツタ軸に設けた切
断具を用い、これらのカツタ軸を両支持腕２０，
２１に支持させて、前述した場合と同様にして豆
腐の切断を行なうものである。

なお、前記実施例において、切断具２２，２３
はカツタ軸２４，２５を支持腕２０，２１の彎曲
部２０ａ，２１ａに支持するだけで、切断具２
２，２３の自重でこれらが上下動することはない
が、第５図に示すパンタグラフ状の抑え具３５を
揺動軸１９に取付け、抑え具３５のばね３６によ
り抑え具３５の下部でカツタ軸２４（または２
５）を抑えれば、より確実に切断具の上下動を防
止できる。

また、前記電動機、第１、第２エアシリンダ機
構の動作は、電気的手段などを用いて、１枚の豆
腐が縦、横に切断完了するまで自動的に行なわれ
るようにすることが好ましい。

以上説明したように、本考案の切断装置によれ
ば、載置板上に板を介して載せた豆腐を、カツタ
支持台の往動により縦方向を一方のカツタ軸に設
けた円盤状カツタで切断し、その後載置板の90度
の水平回動とカツタ支持台の復動により横方向を
他方のカツタ軸に設けた円盤状カツタで切断でき
るなど、豆腐の長方形状の切断が、支持台の１往
復動によつて、往動と復動との間に、載置板の90
度の水平回転と揺動腕の回動によるカツタ軸と円
盤状カツタからなる使用切断具の交代を行なうだ
けでなされるので、短時間で大量の豆腐を能率よ
く、しかも熟練を要することなく容易に切断する
ことができ、少ない労力ですむなどの効果があ
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本考案の一実施例を示す側面図、第２
図は同上面図、第３図は載置板の回動操作機構部
の平面図、第４図は要部斜視図、第５図は抑え具
の側面図である。 １……載置板、１０……カツタ支持台、１９…
…揺動軸、２０，２１……支持腕、２２，２３…
…切断具、２４，２５……カツタ軸、２６，２７
……円盤状カツタ、２８……揺動操作機構。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 水平に90度の回転角で往復回動される載置板１
   の上方に、水平に前後方向に直線往復動されるカ
   ツタ支持台１０を設け、このカツタ支持台１０の
   往復動方向と直角な方向に延びる揺動軸１９を前
   記カツタ支持台１０に軸支し、前記揺動軸１９に
   所定角度間隔で複数組の支持腕２０，２１を突出
   させ、前記支持腕に互に異なるピツチで円盤状カ
   ツタ２６，２７を設けたカツタ軸２４，２５をそ
   れぞれ回転および着脱自在に支持し、支持腕の角
   度間隔と等しい角度ずつ揺動軸を往復回動させる
   揺動操作機構２８に前記揺動軸を連結し、揺動操
   作機構をカツタ支持台１０に取付けたことを特徴
   とする豆腐の切断装置。