JPS6240192A - 高周波加熱装置 - Google Patents
高周波加熱装置Info
- Publication number
- JPS6240192A JPS6240192A JP17911785A JP17911785A JPS6240192A JP S6240192 A JPS6240192 A JP S6240192A JP 17911785 A JP17911785 A JP 17911785A JP 17911785 A JP17911785 A JP 17911785A JP S6240192 A JPS6240192 A JP S6240192A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- time
- heating
- food
- weight
- gas
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
- Electric Ovens (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
〔産業上の利用分野〕
この発明はガス又は湿度センサーと重量計測手段を備え
た高周波加熱装置における加熱時間の自動制御に関する
ものである。
た高周波加熱装置における加熱時間の自動制御に関する
ものである。
第４図は従来の高周波加熱装置の自動調理方法を示す図
であり、図において、１は加熱室、２はこの加熱室内に
置かれた食品、３はこの食品を載せる受皿、４ばこの食
品を加熱するためのマイクロ波発生装置、であるマグネ
トロンから発生するマイクロ波エネルギーを加熱室に導
く導波管、６は加熱室の壁面に設けられた排気ダクト、
７は排気ダクト内に取付けられたガスセンサーであり、
加熱制御口Ｍｓ８に接続されている。
であり、図において、１は加熱室、２はこの加熱室内に
置かれた食品、３はこの食品を載せる受皿、４ばこの食
品を加熱するためのマイクロ波発生装置、であるマグネ
トロンから発生するマイクロ波エネルギーを加熱室に導
く導波管、６は加熱室の壁面に設けられた排気ダクト、
７は排気ダクト内に取付けられたガスセンサーであり、
加熱制御口Ｍｓ８に接続されている。
加熱制御回路８は、ガス濃度検出部９、ガス濃度変化率
算出部１ｏ１時間計数部１１、加熱時間Ｔ算出部１２、
メモリー１３、加熱１１１！ＩＩｊ部１４から構成され
る。
算出部１ｏ１時間計数部１１、加熱時間Ｔ算出部１２、
メモリー１３、加熱１１１！ＩＩｊ部１４から構成され
る。
従来の高周波加熱装置の調理方法は上記のように構成さ
れ、たとえば食品２を加熱室１内に入れ調理を開始する
と、食品から発生する種々のガス成分をガスセンサー７
が検出して制御向ＩＩ８にょし電気的信号に変換してガ
ス濃度検出９を行う。
れ、たとえば食品２を加熱室１内に入れ調理を開始する
と、食品から発生する種々のガス成分をガスセンサー７
が検出して制御向ＩＩ８にょし電気的信号に変換してガ
ス濃度検出９を行う。
調理が進行するに従い、ある点でガス濃度が急激に上昇
する点に達する。これをガス濃度変化率算出部１０で変
化率をとらえると、予め実験により定められたガス濃度
変化率に達した点をセンサー反応点として設定して、そ
れまでにかかった時間を時間計数部１１としてＴ１と定
める。
する点に達する。これをガス濃度変化率算出部１０で変
化率をとらえると、予め実験により定められたガス濃度
変化率に達した点をセンサー反応点として設定して、そ
れまでにかかった時間を時間計数部１１としてＴ１と定
める。
この時間Ｔ、を基準として残り調理時間Ｔ工の算出１２
を行うが、Ｔ２は種々の調理群に対応したＴ１の関数Ｔ
、ＸＫ（Ｔ、）としてあらかじめ実験的に定められてメ
モリー１３内に記憶されている。
を行うが、Ｔ２は種々の調理群に対応したＴ１の関数Ｔ
、ＸＫ（Ｔ、）としてあらかじめ実験的に定められてメ
モリー１３内に記憶されている。
以上の動作により全調理時間Ｔは
Ｔ ＝ Ｔ、＋ Ｔ、＝ Ｔ、＋ Ｔ、ｘ Ｋ （Ｔ、
）により算出され、加熱制御部１４によりマグネトロン
４の動作時間の制御を行い調理の自動制御を実行するも
のである。
）により算出され、加熱制御部１４によりマグネトロン
４の動作時間の制御を行い調理の自動制御を実行するも
のである。
〔発明が解決しようとする問題点〕
上記のような従来の高周波加熱方法では、調理の種類や
食品の味付、更には食品の初期状態等により、食品から
発生するガスの濃度が相違するため、場合によってはガ
スセンサーが正常に反応せず、加熱時間にバラツキが生
じて調理不足や調理しすぎなどの不具合が発生するとい
う問題点があった。
食品の味付、更には食品の初期状態等により、食品から
発生するガスの濃度が相違するため、場合によってはガ
スセンサーが正常に反応せず、加熱時間にバラツキが生
じて調理不足や調理しすぎなどの不具合が発生するとい
う問題点があった。
乙の発明はかかる問題点を解決するためになされたもの
で、常に最適な加熱状態にできる高周波加熱装置を得る
ことを目的とする。
で、常に最適な加熱状態にできる高周波加熱装置を得る
ことを目的とする。
この発明に係わる高周波加熱装置は、加熱室と、加熱室
内の食品を加熱するマイクロ波発生手段と、加熱室もし
くは排気構造の中に設置したガス又は湿度センサーと、
食品の重量を測定する重量測定手段と、加熱時間を決定
する手段と、加熱時間を制御する手段とからなり、上記
加熱時間決定手段は、加熱を開始してから上記センサー
がガス又は湿度のある変化を検出するまでの時間をカウ
ントする手段と、この時間と食品の重量をもとに数種の
調理群に対応した時間関数にて加熱を終了するまでの時
間を算出する手段とで構成したものである。
内の食品を加熱するマイクロ波発生手段と、加熱室もし
くは排気構造の中に設置したガス又は湿度センサーと、
食品の重量を測定する重量測定手段と、加熱時間を決定
する手段と、加熱時間を制御する手段とからなり、上記
加熱時間決定手段は、加熱を開始してから上記センサー
がガス又は湿度のある変化を検出するまでの時間をカウ
ントする手段と、この時間と食品の重量をもとに数種の
調理群に対応した時間関数にて加熱を終了するまでの時
間を算出する手段とで構成したものである。
この発明においては、マイクロ波により食品を加熱する
と、食品からガス又は湿度の変化をセンサーが検出する
から、まずこのセンサーが反応するまでの時間をカウン
トし、次にこの時間と食品の重量との関係から残り調理
時間を算出し、この算出した時間が経過したところでマ
イクロ波発生手段の動作を停止する。
と、食品からガス又は湿度の変化をセンサーが検出する
から、まずこのセンサーが反応するまでの時間をカウン
トし、次にこの時間と食品の重量との関係から残り調理
時間を算出し、この算出した時間が経過したところでマ
イクロ波発生手段の動作を停止する。
第１図はこの発明の一実施例を示す図であり、１〜１４
は上記従来装置と全く同じものである。
は上記従来装置と全く同じものである。
１５は受皿３と連結された食品２の重量を検出するひず
みゲージ、ロードセルなどの重量センサー、１Ｂは制御
部８内に組み込まれた重量センサー１５からの信号を増
幅する重量検出手段であり、残りＴ算出部１２に入力さ
れる。
みゲージ、ロードセルなどの重量センサー、１Ｂは制御
部８内に組み込まれた重量センサー１５からの信号を増
幅する重量検出手段であり、残りＴ算出部１２に入力さ
れる。
次に上記実施例の動作を第２図、第３図を参照しながら
説明する。
説明する。
第２図は食品の種類別の食品の重量Ｗと、センサー反応
時間Ｔ１との相関図、第３図は食品の種類別のセンサー
反応時間Ｔ１と残り調理時間Ｔ工との相関図である。
時間Ｔ１との相関図、第３図は食品の種類別のセンサー
反応時間Ｔ１と残り調理時間Ｔ工との相関図である。
第２図において、食品の重量Ｗとセンサー反応時間Ｔ、
の関係は、例えばみそ汁であれば直線１７のごと＜ Ｔ
、＝ Ｆ、 （ｗ） 、ごはんであれば直線１８のごと
＜ Ｔ１＝ ｆ：Ｌ（ｗ ） （ｆ＋ ｐ ｆｚは
関数）のように実験的に得られた値を統計的に処理して
、Ｔ１をＷの関数として表すことができろ。
の関係は、例えばみそ汁であれば直線１７のごと＜ Ｔ
、＝ Ｆ、 （ｗ） 、ごはんであれば直線１８のごと
＜ Ｔ１＝ ｆ：Ｌ（ｗ ） （ｆ＋ ｐ ｆｚは
関数）のように実験的に得られた値を統計的に処理して
、Ｔ１をＷの関数として表すことができろ。
また、第３図に示すように、食品のセンサー反Ｔ工
応待間Ｔ１と、残り調理時間尺の関係は、例えばみそ汁
であれば直線ＩＳのごとくＴ工＝ｇ、（’ｒ、）、ごは
んであれば直線２０のごとくＴえ＝ｇ□（Ｔ、） （
ｇ。
であれば直線ＩＳのごとくＴ工＝ｇ、（’ｒ、）、ごは
んであれば直線２０のごとくＴえ＝ｇ□（Ｔ、） （
ｇ。
＝ ｇ、は関数）のように実験的に得られた値を統計的
に処理してＴ、ＬをＴ１の関数として表すことができる
。
に処理してＴ、ＬをＴ１の関数として表すことができる
。
第２図、第３図から明らかなように、センサー反応時間
Ｔ、を測定して残り調理時間Ｔ：Ｌを計算するためには
、例えばＴ１とＷの関係がＴＩ ＝ｆ＋ （ｗ ）であ
られせるようであればＴ、＝ ｇ、 （ＴＩ ＞で求め
ることができ、Ｔ、＝ｆ工（Ｗ）であられせられればＴ
工＝ｇ工（Ｔ、）で求めることができろ。
Ｔ、を測定して残り調理時間Ｔ：Ｌを計算するためには
、例えばＴ１とＷの関係がＴＩ ＝ｆ＋ （ｗ ）であ
られせるようであればＴ、＝ ｇ、 （ＴＩ ＞で求め
ることができ、Ｔ、＝ｆ工（Ｗ）であられせられればＴ
工＝ｇ工（Ｔ、）で求めることができろ。
ＴＩ” ｆｌ （Ｗ） ｐ Ｔ、＝ ｆ、 （ｗ ）の
いずれの関数でもあられせない場合は、例えば第２図の
直線２１のごとくその関数がＴＬ ＝（ｆ＋ （”）
” ｆｘ（＊ ｌ／ ２ であれば、第３図の直置δ
ごと＜ Ｔ、＝＝ （に、（Ｔ、）＋にばＴ、））／２
で求められる。
いずれの関数でもあられせない場合は、例えば第２図の
直線２１のごとくその関数がＴＬ ＝（ｆ＋ （”）
” ｆｘ（＊ ｌ／ ２ であれば、第３図の直置δ
ごと＜ Ｔ、＝＝ （に、（Ｔ、）＋にばＴ、））／２
で求められる。
以上のようにＴ、とＷとの関係、およびＴ２とＷの関係
をさまざまな食品に対して実験的に得ることにより、そ
れを統計的に処理すれば、残り調理時間ＴよはＴ、とＷ
との関数として次式のように求める乙とが可能となる。
をさまざまな食品に対して実験的に得ることにより、そ
れを統計的に処理すれば、残り調理時間ＴよはＴ、とＷ
との関数として次式のように求める乙とが可能となる。
ち＝ｆ （Ｔ、、 ｗ） （ｆは関数）すなわ
ち、上記式が成り立つような調理群に対して、Ｔ；を測
定する手段であるガスセンサーと、ｗＪｉ！測定する手
段である重量センサーを備えることにより、残り調理時
間Ｔ）算出部１２に重量情報を重量検出部１６からガス
センサー反応時間Ｔ１を時間計数部１１から入力するこ
とにより、全調理時間Ｔ＝Ｔ、＋Ｔユを決定する乙とが
できる。
ち、上記式が成り立つような調理群に対して、Ｔ；を測
定する手段であるガスセンサーと、ｗＪｉ！測定する手
段である重量センサーを備えることにより、残り調理時
間Ｔ）算出部１２に重量情報を重量検出部１６からガス
センサー反応時間Ｔ１を時間計数部１１から入力するこ
とにより、全調理時間Ｔ＝Ｔ、＋Ｔユを決定する乙とが
できる。
なお、上記実施例ではガスセンサーの事例を説明したが
、湿度センサーにおいても同様の効果を期待できる。
、湿度センサーにおいても同様の効果を期待できる。
この発明は、以上説明したとおり、高周波加熱装置の自
動調理の方法として、ガスあるいは湿度センサーに重量
センサーを併用させて加熱制御を行う方法のため、Ｍ量
とセンサー反応点を測定することで調理の種類を判定す
る乙とにょ口、その種類に応じた全調理時間を決定する
ことができ、食品の自＠ｗｌ理の精度を向上させ、がっ
、多くの調理品目に対して、例えばご飯とみそ汁、根菜
と葉菜をひとつのキー操作のみで調理が行える゛ように
なり、操作性が極めて向上するという効果がある。
動調理の方法として、ガスあるいは湿度センサーに重量
センサーを併用させて加熱制御を行う方法のため、Ｍ量
とセンサー反応点を測定することで調理の種類を判定す
る乙とにょ口、その種類に応じた全調理時間を決定する
ことができ、食品の自＠ｗｌ理の精度を向上させ、がっ
、多くの調理品目に対して、例えばご飯とみそ汁、根菜
と葉菜をひとつのキー操作のみで調理が行える゛ように
なり、操作性が極めて向上するという効果がある。
第１図は乙の発明の一実施例を示すブロック図、第２図
は食品重量Ｗとセンサー反応時ｗＪＴ、との相関図、第
３図はセンサー反応時＠Ｔ、と残りｉ理時間Ｔ２との相
関図、第４図は従来の自１ｉ１７調理方法のブロック図
である。 図において、１は加熱室、２は食品、３は受皿４はマイ
クロ波発生手段、８は排気構造ダクト、７はガスセンサ
ー、９はガス濃度検出部、１０はガス濃度変化率測定部
、１１は時間計数部（Ｔカラント手段）、１２は残り時
同算出部、１４は加熱制御部、１５は重量センサー、１
Ｂは重量検出部である。
は食品重量Ｗとセンサー反応時ｗＪＴ、との相関図、第
３図はセンサー反応時＠Ｔ、と残りｉ理時間Ｔ２との相
関図、第４図は従来の自１ｉ１７調理方法のブロック図
である。 図において、１は加熱室、２は食品、３は受皿４はマイ
クロ波発生手段、８は排気構造ダクト、７はガスセンサ
ー、９はガス濃度検出部、１０はガス濃度変化率測定部
、１１は時間計数部（Ｔカラント手段）、１２は残り時
同算出部、１４は加熱制御部、１５は重量センサー、１
Ｂは重量検出部である。
Claims (1)
- 加熱室と、加熱室内の食品を加熱するマイクロ波発生手
段と、加熱室もしくは排気構造の中に設置したガス又は
湿度センサーと、食品の重量を測定する重量計測手段と
、加熱時間を決定する手段と、加熱時間を制御する手段
とからなり、上記加熱時間決定手段は加熱を開始してか
ら上記センサーがガス又は、湿度のある変化を検出する
までの時間をカウントする手段と、この時間と食品の重
量をもとに数種の調理群に対応した時間関数にて加熱を
終了するまでの時間を算出する手段とで構成したことを
特徴とする高周波加熱装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17911785A JPS6240192A (ja) | 1985-08-14 | 1985-08-14 | 高周波加熱装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP17911785A JPS6240192A (ja) | 1985-08-14 | 1985-08-14 | 高周波加熱装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6240192A true JPS6240192A (ja) | 1987-02-21 |
Family
ID=16060304
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP17911785A Pending JPS6240192A (ja) | 1985-08-14 | 1985-08-14 | 高周波加熱装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6240192A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107920401A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-04-17 | 广州视源电子科技股份有限公司 | 自动调整加热时间的方法和装置、微波炉 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59167991A (ja) * | 1983-03-15 | 1984-09-21 | 松下電器産業株式会社 | 自動調理器 |
| JPS6062093A (ja) * | 1983-09-14 | 1985-04-10 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60131794A (ja) * | 1983-12-20 | 1985-07-13 | 松下電器産業株式会社 | 自動高周波加熱装置 |
| JPS60140695A (ja) * | 1983-12-27 | 1985-07-25 | 松下電器産業株式会社 | 自動高周波加熱装置 |
-
1985
- 1985-08-14 JP JP17911785A patent/JPS6240192A/ja active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS59167991A (ja) * | 1983-03-15 | 1984-09-21 | 松下電器産業株式会社 | 自動調理器 |
| JPS6062093A (ja) * | 1983-09-14 | 1985-04-10 | 松下電器産業株式会社 | 高周波加熱装置 |
| JPS60131794A (ja) * | 1983-12-20 | 1985-07-13 | 松下電器産業株式会社 | 自動高周波加熱装置 |
| JPS60140695A (ja) * | 1983-12-27 | 1985-07-25 | 松下電器産業株式会社 | 自動高周波加熱装置 |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107920401A (zh) * | 2017-10-23 | 2018-04-17 | 广州视源电子科技股份有限公司 | 自动调整加热时间的方法和装置、微波炉 |
| CN107920401B (zh) * | 2017-10-23 | 2021-03-16 | 广州视源电子科技股份有限公司 | 自动调整加热时间的方法和装置、微波炉 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR900006796B1 (ko) | 가열장치 | |
| KR0129228B1 (ko) | 마이크로웨이브오븐의 자동조리 제어방법 및 장치 | |
| US4970374A (en) | Automatic heating appliance with weight sensor | |
| KR940009596A (ko) | 가열조리기 | |
| KR960003501A (ko) | 마이크로웨이브 오븐의 조리상태 검출장치 | |
| JPS62165892A (ja) | 温度検出装置 | |
| JPS6240192A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| KR920020136A (ko) | 전자레인지의 밥짓기 제어방법 | |
| JPH04109914A (ja) | 炊飯器 | |
| JP2902801B2 (ja) | 加熱調理器 | |
| JPS5472538A (en) | Heating cooker | |
| JPS6226422A (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS6122596A (ja) | 複合加熱調理器の制御装置 | |
| JPS62123226A (ja) | 高周波加熱調理装置 | |
| JPS6117113B2 (ja) | ||
| KR100191505B1 (ko) | 전자렌지의 음식물 중량판별방법 | |
| KR960008165B1 (ko) | 전자렌지의 동작모드의 출력표시장치 | |
| JPS59167991A (ja) | 自動調理器 | |
| JPS61281494A (ja) | 自動加熱装置 | |
| JP2532603B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS6333050Y2 (ja) | ||
| JPS57124630A (en) | Gas sensor type microwave heating apparatus | |
| JP2553659B2 (ja) | 高周波加熱装置 | |
| JPS61265427A (ja) | 自動加熱調理器 | |
| JPH05312330A (ja) | 自動オーブン |