JPS6312446A - イ−ジ−オ−プン缶蓋 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （産業上の利用分野） 本発明は甲殻類、魚介類、肉類、豆類など含硫蛋白質を
含有する食品の缶詰容器に適する缶蓋に関し、特に耐硫
化性、フレーバー保持性、耐蝕性。

易開封性にすぐれたイージーオープン缶蓋に関する。

（従来の技術） 従来２かに、えび等の甲殻類、魚介類、肉類、豆類、と
うもろごし等含硫Ｉ旧′Ｉ質を含有する缶詰内容物は缶
詰時のし１ルト殺菌処理王稈及びその後の保存中に硫化
物が発生し缶内面の保護被覆が不完全な場合、＜［１体
素材の鉄或いは錫と反応して硫化黒変成いはサルファス
テンと呼ばれる黒色或いは灰色の硫化鉄或いは硫化錫を
形成し、更に硫化物は内容物のフレーバ　をｔｉｌｔ　
＜　Ｌ、缶詰の商品価値を損なうという問題が有り、更
に、内容物は食塩を含有するため（１７４４の腐食性が
大きく保護被膜が不十分であると保ｒ−Ｎ中に孔食をお
こすという問題を有しており、かかる内容物の缶詰容器
としてはくＬ胴とし゛Ｃ熱硬化型曲＋１１塗￥１に酸化
亜鉛粉末を分散含有さ−ｌた所謂Ｃエナメルを缶内面塗
料として施したものを用い缶蓋としてはスコアやりベッ
ト加工のないものが使用されてきた。ここでＣエナメル
は、そのなかに分散含有された酸化亜鉛粉末が缶内に発
生した硫化物を補足し硫化黒変成いはサルファステンの
発生を防ＩＬする機能を有するものであるが、一般に缶
体素材に対する密着性や加工性が悪いため、これを塗装
した缶体素材を用いて溶接缶、接着缶、ＤＩ缶、ＤＲ缶
等を作りフランジ加工を施し缶蓋を巻締して得た缶詰容
器は蓋巻締加工部に微小クラック或いは密着不良部が発
生し金属面が露出しやすく当該部における硫化黒変成い
はサルファステンを完全に防止することができなかった
。このため３ピ一ス缶にあっては底蓋を巻締した空缶の
缶胴内面側にさらにＣエナメルをレラノク塗装し缶内面
にＣエナメルの２Ｎからなる保護被覆層を設けて缶体と
するか、或いはあらかじめ接着性、加工性の良いヘ−ス
コートを塗布した缶材で空缶を形成し、その上にＣエナ
メルを塗布して缶体としていた。しかし、かかる方法は
作業性が悪く、更に缶胴と蓋との間隙に入ったレラソク
塗料が焼付硬化の時に硬化不十分となり、空缶保存中に
経時的に酸化重合による硬化が進み収縮するため、蓋の
巻締加工部、或いは缶胴チャックウオール部の密着不良
部から塗膜が剥離しやすくなり、特にレトルト殺菌処理
工程でその傾向が助長され空缶を長期間保存後に使用す
ると蓋の巻締加工部等に金属露出部が生じる等の問題を
有していた。又缶蓋としζも従来の缶切りにより開封さ
れるタイプに力付）り近年開けやすさの点からスくりき
製イ　−ジーオープン蓋やアルミニウム製イージーオ　
プン蓋の使用が検討されているが、かかるイ　ジ　オー
プン蓋は一般に平板の缶蓋材の内面側に保護被膜を設け
たのち缶蓋形状に打抜き周縁力　ル部にシーリングコン
バランＩ：を塗布し、パネル部には開１１部を規制する
スコア線を刻むとともに引っ張り開口片を取りつける製
造方法により得られるためスコア加工やリベ・ット加工
の施された部分の内面側にあたる保護被膜は大きな加工
歪を受はクラック等を生じやすく、その部分の保護効果
が低下し腐食等が起こりやすく、更に缶胴祠と缶蓋材と
が異なる材料の場合いわゆるバイメタル電池を形成し缶
蓋の被覆不良部等において腐食が更に進行するという問
題があり、前記缶詰内容物の缶詰に適した容器を得るた
めにはｆＩｉ蓋の有するこれらの問題）：’ｙの解消が
必要であった（発明の目的） 本発明の目的は前記問題点を解消したイージーオープン
缶蓋を提供するにある。

（発明の構成） 本発明によれば缶詰容器の缶蓋として缶蓋外面側に開口
部を規制するスコア及び引っ張り開口片を有し内面側に
２層からなる保護被膜を設けたイージーオープン缶蓋に
おいて、前記保護被膜の下層の第１保護被膜はエポキシ
フェノール樹脂系塗料からなり上層の第２保護被膜は酸
化亜鉛粉末を２〜３０重量％含有する熱硬化型油性塗料
からなり、かつ上層の第２保護被膜はスコア形成後に塗
布形成したイージーオープン缶蓋を用いることにより前
記問題点力、（解消される。次ぎに本発明について更に
詳しく説明する。第１図〜第３図は本発明において用い
るイージーオープン缶蓋の１例をしめず。第１図は平面
図、第２図は第１図の■−■線裁断面図、第３図は断面
図の１部拡大図をあられず。本発明においては平板状の
金属製缶蓋材８の上に熱硬化型エポキシ樹脂系塗料を塗
布し膜厚２〜１２／！の第、１保護被膜を形成せしめ１
次いで缶蓋形状に打ち凄き周縁力　ル部２にはシーリン
グコンパウンドを塗布し缶蓋パネル部３に開口部を規制
するスコア４を刻むとともに引っ張り開口片５の取付は
加工をおこなった後２缶蓋の少なくともパネル面の第１
保護被膜」二にＣエナメルからなる第２保護被膜を形成
せしめる必要がある。本発明の第１保護被膜を構成する
塗料はビスフェノールＡとエビハＩＪヒドリンとから得
られるエポキシ樹脂とレゾ　ル型フェノ＝ル樹脂とから
なるエポキシフェノール樹脂塗料であり、エポキシ樹脂
とフェノール樹脂との配合比率が９０／１０〜５０／　
５０重量比であることが通している。エポキシ樹脂が前
記の範囲を超えて多すぎると得られた塗膜の硬化性が低
く塗膜強度が低下しレトルト処理により白化や密着性の
低下を起こし、逆にフェノール樹脂が前記の範囲を超え
て多ずぎると塗膜が硬くなり加工性が低下し、後記する
第２保護被膜との密着性が低下するので好ましくない。

本発明の第１保護被膜の塗料には所望により少量のアミ
ノ樹脂。

ポリエステル樹脂、アクリル樹脂等を改質材として用い
てもよく、必要におおしで酸化亜鉛粉末を含有せしめる
ことができる。但し、その量が多すぎると密着性や加工
性が低下するので１５重量％以下の範囲で適切に設定す
るのがのぞましい。膜厚は２〜１２μの範囲で適切に設
定する必要があり。

２μ以下ではその効果がみられず１２μ以上では加工性
が低下し缶蓋加工時に微小クラックが発生するので好ま
しくない。次ぎに前記第１保護被膜の上に形成する第２
保護被膜用塗料としては酸化亜鉛粉末を２〜３０重量％
含有した熱硬化型油性塗料を用いる必要がある。熱硬化
型油性塗料としては従来よりＣエナメルとして用いられ
てきたものを使用できる。、酸化亜鉛粉末の含有量が２
重量％以下では内容物から発生した硫化物を捕捉するこ
とができず３０重量％以上では効果はそれほど向上せず
、逆に内容物中の脂肪酸その他の酸成分と反応して塗膜
強度を低下させるので好ましくない。酸化亜鉛粉末とし
°ζは塗料中における分散安定性、低分子硫化物の捕捉
効果の点から平均粒径が５μ以下、好ましくは１μ以下
のものが好適である。第２保護被映の厚さは２〜２０μ
が適しており２μ以下では第１保護被膜の塗装欠陥部や
イージーオープン缶蓋形成時のリヘソト加工、スコア刻
印加１１工程等で発生ずる微細な傷や薄膜部を被覆補正
するのには十分でなく、２０μ以上では厚膜のため乾燥
硬化が不十分となり、また開口時にエナメルフェザ　が
発生ずるので好ましくない。

前記のごとく第２保護被膜はイージーオープン缶蓋形状
に成形加］ニされたのち施されるため第１保護被膜の塗
装欠陥や６；蓋成形時に出来た被覆欠陥を補正し腐食や
サルファステンの発生を防止するが、該；５蓋はその後
カ　ル部を缶胴フランジ部に巻締するだけであり２缶蓋
のパネル面に塗布された第２保護被膜は前記巻締により
剥離することもなく良好にその機能を発１１１！させる
ことができる。

また３本発明の！ｒｊ　：Ｉｉ基月としてはアルミニウ
ム材、アルミクラッド材、ぶりき祠、薄すずめつき鋼板
、ニッケルめっき鋼板、ティンフリースチール相等従来
より用いられＣさたものを使用することができるが耐内
容物適性１缶蓋開口性等の点からアルミニウム材が特に
このましくバイメタルを形成するぶりき製缶側に巻締し
ても特に腐食等も無く良好な品質を有する。本発明の缶
蓋を巻締する容器本体としては、前記缶蓋基材と同様の
材料がらなり公知方法により製造される２ピース缶或い
は３ピ一ス缶をあげることができる。かかる容器本体に
内容物を充填後間口部に本発明の缶蓋を巻締することに
よりレトルト殺菌処理や長期間保存した後でも缶内に硫
化物が滞留しフレーバーを悪くしたり缶内面側に腐食が
発生することがない。

（実施例） （缶蓋の作成） 表面にリン酸クロメート処理の施された厚さ０．２６鰭
のアルミニウム薄板（ＪＩ３５０５２）を缶材として用
い、その缶蓋内面側となる面にビスフェノールＡ型エポ
キシ樹脂７５重量部とレゾール型フェノール樹脂２５重
量部からなるエポキシ樹脂塗料（Ａ塗料）をロールコー
トし、２０５℃で１０分焼付をおこない平均膜厚４　／
７の第１保護被膜を形成せしめた。次ぎにこの塗装アル
ミニウム板を缶蓋形状に打抜きカール部にシーリングコ
ンパウンドを施した後、外面側パネル面に開口部規制の
スコア加工及び引っ張り開［１片取りっけ加工を行いア
ルミニウム製イージーオープン缶蓋（缶蓋１）を作成し
た。この缶蓋１の内面側パネル面の第１保護被膜上に前
記Ａ塗料と同じ組成の塗料をスプレーコートし２１０℃
で３．５分の焼付を行い平均膜厚１゜μの第２保護被膜
を形成せしめ、２層からなる保護被膜を設けたアルミニ
ウム製イージーオープン缶蓋（缶蓋２）を作成した。前
記缶蓋２において第２保護被膜用塗料として桐油、アマ
ニ油、ロジン変性フェノール樹脂からなり固形分換算で
酸化亜鉛粉末を１４市量％含有する熱硬化性油性塗料を
用い、これをスプレー塗装し２００〜２１０℃で４分間
の焼付を行い平均膜厚８μの第２保護被股を形成せしめ
る以外は全て缶蓋２と同様にしてアルミニウム製イージ
ーオープン缶蓋（缶蓋３）を作成した。缶蓋基４４とし
て厚さ０．２５ｍ１のぶりきＪＡ（錫めっき量５．６１
５．６　　（ｇ／ｎ（）　）を用いる以外は缶蓋２と同
様にしてふりき製イージーオープン缶蓋（缶蓋４）を作
成した。また前記ふりき材を用い缶蓋３と同様にしてふ
りき裂イージーオープン缶蓋（缶蓋５）を作成した。

（容器本体の作成） 厚さ０．２０ｍｍのふりき薄板の缶内面側となる面にエ
ポキシフェノール樹脂系塗料の保護被膜を設けた缶胴材
を用い、側面継目部を溶接接合し接合部を被覆補正し３
ピ一ス缶の溶接缶胴を作成し、その開口部の一端にエポ
キシフェノール樹脂系被膜を設けたふりき製缶蓋を２重
巻締し溶接缶の３ピ一ス容器本体（缶体１）を作成した
。　また、厚さ０．２５ｍｍのアルミニウム板の缶内面
側となる面にエポキシフェノール樹脂系塗料を塗布し焼
付をおこない厚さ６μの塗膜を形成せしめ１次いでこの
塗装アルミ板を円板状に打ち抜き、更に絞り成形を行い
開口部にフランジ加工を行いアルミニウム製２ピース絞
り缶（缶体２）を作成した。

（評価） 前記缶蓋及び１缶体を表−１に示す如く組合せて用い容
器本体にたらばかに（水洗、酸処理後硫酸紙で包装した
もの）を入れ缶蓋を２重巻締し、１１０℃で９０分のし
１ルト殺菌処理を行い６ケ月間保存後に開缶し缶蓋内面
の外観及び開缶直後のフレーバーを評価した。その結果
を表−１に示す。

表−１より本発明の缶蓋３および５を用いた試験番号３
，５．（ｉ、７においてば缶蓋内面側の加工部その他の
部位に腐食やサルファステンの発生は見られずまた開缶
直後のフレーバー評価においても硫化臭等はなく内容物
のフレーバーは良好であった。−・方、比較例の缶蓋１
．２．４を用いた試験番号１．２．４の缶詰においては
開缶直後に硫化臭があり、試験番ｌ；Ｊ１，２の缶蓋は
スコア加工部、リヘソ１〜加工部に相当する缶蓋内面側
の箇所に腐食が発生しており試験番号４の缶蓋はフラン
ト部にサルファステンが発生していた。

（発明の効果） 本発明によれば缶詰容器の缶蓋として缶蓋外面側に開［
１部を規制するスコア及び引っ張り開口片を脱 有し内面側に２層からなる保護被膜を設けたイージーオ
ープン缶蓋において、前記保護被膜の下層の第１保護被
膜はエポキシフェノール樹脂系塗料からなり」二層の第
２保護被膜は酸化亜鉛粉末を２〜３０重量％含有する熱
硬化型油性塗料からなり、かつ上層の第２保護被膜はス
コア形成後に塗布形成したイージーオープン缶蓋を用い
ることにより、かに、えび等の甲殻類、魚介類、肉類、
豆類、とうもろこし等含硫蛋白質を含有する缶詰内容物
を缶詰しレトルト殺菌処理を行いその後長期間保存して
も腐食やサルファステンを形成することがなく、更に内
容物のフレーバーを良好に維持し缶詰の商品価値を高め
ると共に開封性の良い缶詰を提供するという効果を有す
る。

【図面の簡単な説明】

第１図〜第３図は本発明において用いるイージーオープ
ン缶蓋の１例をしめす。第１図は平面図。 第２図は第１図のｎ−ｎ線裁断面図、第３図は断面図の
１部拡大図をあられず。 １、イージーオープン缶蓋、３−缶蓋バネル部、４　ス
コア、５−引っ張り開口片。 ６　第１保護被膜、７−第２保護被膜 ８−金属製缶蓋材 特許出願人　　北海製罐株式会社 ノジこ 表−１ 缶蓋外観−−−−−○（異常なし） △（わずかに腐食、サルファステ ンあり） ×（腐食、サルファステン多し） 手続補装置（方式） 図面の浄書（内容に変更なし） 第１図 第２図 第３図 昭和Ｃ１年？月２０日 １、事件の表示 昭和６１年特許願第１４８３９４号 ２、発明の名称 イージーオープン缶蓋 ３、補正をする者 事件との関係　　特許出願人 住所　　東京都千代田区丸の内二丁目二番二号昭和６１
年８月２６日 ５、補正の対象

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 缶蓋外面側に開口部を規制するスコア及び引っ張り開口
   片を有し内面側に２層からなる保護被膜を設けたイージ
   ーオープン缶蓋において、前記保護被膜の下層の第１保
   護被膜はエポキシフェノール樹脂系塗料からなり上層の
   第２保護被膜は酸化亜鉛粉末を２〜３０重量％含有する
   熱硬化型油性塗料からなり、かつ上層の第２保護被膜は
   スコア形成後に塗布したものであることを特徴とするイ
   ージーオープン缶蓋。