JPS63129958A - デオドラントチユ−インガム - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 本発明は噛食時に独特な刺激味が出現し、しかも天然の
芳醇かつ新鮮味のある複合された香味を持続し、さらに
口臭除去効果を有したチューインガムに関するものであ
る。

〔従来の技術及び問題点〕

生活環境においては多くの悪臭の発生があり、それらの
抑制あるいは消臭が快適さの追求の一つの命題である。

その悪臭源の一つとしての、口臭を抑制、除去すること
は、従来から望まれていることである。口臭の主な原因
成分がメチルメルカプタンであることから、この様な硫
黄化合物に対し消臭効果を有する物質を消臭剤として使
用すれば良いのであるが、応用する場所が口腔内である
ため、消臭剤は人体に無害なものでなければならない。

このような観点から、口臭用消臭剤は、天然に存在する
物質で、人体に経口摂取されても良いものであることが
望ましい。

上記の理由により現在実用に供されている消臭剤入りチ
ューインガムとしては、クロロフィルを用いたものに限
られている。クロロフィルを配合するとその強い緑色の
ために製品として、緑色のチューインガムに限定されて
しまう。クロロフィルの緑色は天然の木の葉を連想して
好ましいものではあるが、自由な着色および若番はこれ
により、制限されてしまっている。

〔発明の目的〕

本発明は、タデ乾燥粉末または／およびタデ抽出物を消
臭剤成分として含有させることにより、着色、若番が自
由にできるデオドラントチューインガムを得ることを目
的とする。

〔問題点を解決するための手段〕

本発明は、タデ乾燥粉末または／およびタデ抽出物を含
有することを特徴とするデオドラントチューインガムに
関するものである。

本発明のタデ乾燥粉末を得るのに最も好適な植物はベニ
タデで、その双葉が刺身のつまに用いられている栽培品
種である。そのベニタデの全草、好ましくは成長した個
体の新鮮な地上部分を自然乾燥したもの、あるいは約７
０℃以下の温度をかけて乾燥したタデ乾燥物を粉砕機で
細かく粉砕したものをチューインガムに含有させる。

タデ抽出物を用いる場合には、上記のようなベニタデの
全草、好ましくは成長した固体の新鮮な地上部分を直接
、あるいは乾燥後水または／および親水性有機溶媒、例
えばメタノール・エタノール・イソプロパツールの如き
低級アルコール、アセトン・メチルエチルケトンなどの
ケトンを用いて抽出する。この場合、抽出効率、濃縮の
しやすさなどの点でメタノールを用いるのが最も適当で
ある。

タデ乾燥粉末も、また抽出溶媒を濃縮し溶媒を除去して
得られる抽出物もアミンおよびメルカプタン類の悪臭に
対して優れた消臭効果を発揮する。口に含むと快い刺激
味を感じるが、この味および消臭効果はその主成分であ
るテルペン化合物に起因するものと思われる。タデ乾燥
粉末もタデ抽出物もいずれも独特の弱い香りを有するが
、これらのチューインガム基材への適度の添加量の範囲
では他の若番料の邪魔をしない。

またタデ抽出物もタデ乾燥粉末も暗緑色である。タデ抽
出物をチューインガムに用いた場合、チューインガムシ
ートが極く淡く緑色に着色する場合があるが、非常に淡
いために他の着色料への影響はほとんどない。さらに抽
出物の色を淡くしたい場合は、最小限の活性炭を用いて
脱色しても良く、この場合でも、その抽出物の脱臭効果
に影響はない。活性炭脱色は、タデ抽出物を適当な溶媒
に溶解し、攪拌下で脱色用活性炭を徐々に添加し、希望
の程度にまで脱色する。

その後活性炭を濾別し、得られた濾液の溶媒を留去して
脱色したタデ抽出物を得る。タデ乾燥粉末の場合はチュ
ーインガム基材への添加によりシートに色が着くことは
ほとんど無い。却って、均一に分布した暗緑色粉末がチ
ューインガムシート上に一種の模様を呈し、新鮮味があ
る。

本発明のチューインガムに使用するガムベースとしては
従来使用されているチクルガム、酢酸ビニル樹脂、エス
テルガムなどいずれをも使用することができる。このほ
か可塑剤、充填剤、糖類、人工甘味料、香料、色素、湿
潤剤などを原料として用い、これに消臭剤を加え、混合
捏和し、シート状に成形し、所定の大きさに切断してチ
ューインガムを得る。

タデ乾燥粉末または／およびタデ抽出物の添加量は目的
とする消臭の程度によって異なるが、原料の総量に対し
０．０２〜５重量％が好ましい。

０．０２％未満では消臭効果が小さすぎ、５％を越える
と刺激味が強すぎる。

本発明によって得られるチューインガムの形態としては
、仮ガム、風船ガム、糖衣ガムのいずれにも適用しうる
。

〔発明の効果〕

タデ乾燥粉末およびタデ抽出物は、ポリゴジアール等の
テルペン化合物を主成分とするものと考えられ、水には
難溶性であるが、＄ｌ！類との混和性は良好である。ま
たグリセリンなど保湿剤にはある程度溶ける傾向があり
、捏和により均一に分散する。このようにしたものは噛
食時口中に刺激味を与えるとともに口臭、脱臭効果を発
揮する。口臭は個人個有のもののほか、喫煙や直前に食
べたニラなどの食物や嗜好品に由来する臭気に対しても
効果を発揮する。

タデ乾燥粉末およびタデ抽出物の消臭効果はアミン、メ
ルカプタンに対しては大きいが、アルコール、エステル
、テルペンなどの香料に対しては殆ど脱臭機能がない。

チューインガムは食物、嗜好品としては、付番の程度の
強いものであるが、本発明のデオドラントチューインガ
ムは付番が自由に行える。タデ抽出物自身はまた、殆ど
無色に近いので付番にマツチした着色もまた可能であり
、デオドラント性を有するから幅広い配合が可能である
。

〔実施例〕

以下に実施例を挙げて本発明を説明するが、本発明はこ
れらの実施例に限定されるものではない。

実施例１．比較例１ 重合度約３００の酢酸ビニル樹脂２０重量部、可塑剤（
ＢＰＢＧ）　３重量部、カルナバワックス３重量部、水
あめ２０重量部をニーグーで５０〜６０℃で３分間捏和
混合し、更に砂Ｉ！５５重量部、ペパーミント１重量部
、タデ抽出物１重量部、食用紫色１号の１％エタノール
溶液０．１重量部を加えて均一になるまで混練した。得
られた混練物を５０℃に保温しなから押出機でシート状
に押出し、更に圧延ローラーで所定の厚さのシートとし
、裁断してペパーミント臭、淡紫色のチューインガムを
得た（本発明品１）。

タデ抽出物を加えない以外は本発明品１と同様の方法で
比較のためのチューインガムを得た（比較品１）。

ニンニク入りギョーザを食べた直後のパネラ−３人に比
較品１のチューインガムを５分間噛食させ、ギョーザを
食べていなか５人のパネラ−に口臭を判定させた。その
後、引きつづいて本発明品１のチューインガムを５分間
噛食し、再び５人のパネラ−により口臭を判定させた。

その結果を第１表に示す。

チューインガムを鳴禽した３人のパネラ−に、比較品１
のチューインガムに対する本発明品１のチューインガム
の風味および噛み心地を比較させ、その結果を第２表に
示した。

第　　　　１　　　　表 第２表 実施例２．比較例２ 実施例１におけるペパーミント１重量部と食用紫色１号
の１％エタノール溶液０．１重量部の代わりにオレンジ
油１重量部と食用黄色４号の１％エタノール溶液０．１
重量部を添加し、他は実施例１の場合と同様にしてオレ
ンジ臭、黄色のチューインガムを得た（本発明品２）。

タデ抽出物を加えない以外は、本発明品２と同様の方法
で比較の為チューインガムを得た（比較品２）。

実施例・ｌと同様にして本発明品２および比較品２のチ
ューインガムについても判定し、その結果を第３表、第
４表に示す。

第　　　３　　　表 第４表 以上の結果から明らかなようにタデを含むチューインガ
ムはタデを含まないチューインガムに比べ消臭および風
味に優れていた。また風味が良いと判定したパネラ−は
いずれもここち良い刺激味を惑しており、それが独特の
風味をかもし出しているという意見であった。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. タデ乾燥粉末または／およびタデ抽出物を含有すること
   を特徴とするデオドラントチューインガム。