JPS631831Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPS631831Y2 JPS631831Y2 JP1984043174U JP4317484U JPS631831Y2 JP S631831 Y2 JPS631831 Y2 JP S631831Y2 JP 1984043174 U JP1984043174 U JP 1984043174U JP 4317484 U JP4317484 U JP 4317484U JP S631831 Y2 JPS631831 Y2 JP S631831Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- thawing
- air
- shower
- injection
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
［産業上の利用分野］
この考案はエビ等の氷で結合された冷凍物を急
速、且つ鮮度を落すことなく解凍することのでき
るシヤワー付低温多湿流動空気解凍装置に関す
る。
速、且つ鮮度を落すことなく解凍することのでき
るシヤワー付低温多湿流動空気解凍装置に関す
る。
［従来技術］
本件出願人は、先に実開昭59−130496号で開示
したように、冷凍機の冷媒ガス蒸発器にポンプに
よつて加圧された水をノズルより噴射して低温・
多湿化した空気を生成し、これを送風機で解凍庫
内の空気と連続的に入れ替えることにより冷凍物
を解凍するようにした低温多湿流動空気解凍装置
を考案した。この解凍装置は鮮度を落すことなく
冷凍物を解凍処理することができるという利点を
有している。
したように、冷凍機の冷媒ガス蒸発器にポンプに
よつて加圧された水をノズルより噴射して低温・
多湿化した空気を生成し、これを送風機で解凍庫
内の空気と連続的に入れ替えることにより冷凍物
を解凍するようにした低温多湿流動空気解凍装置
を考案した。この解凍装置は鮮度を落すことなく
冷凍物を解凍処理することができるという利点を
有している。
［考案が解決しようとする問題点］
しかしながら、この先願に係る解凍装置は低温
多湿化した空気だけで冷凍物を解凍処理するよう
にしていたため、エビ等のように氷で結合された
冷凍物を解凍する場合は長時間を要し、この点で
なお改良が望まれていた。
多湿化した空気だけで冷凍物を解凍処理するよう
にしていたため、エビ等のように氷で結合された
冷凍物を解凍する場合は長時間を要し、この点で
なお改良が望まれていた。
この考案は、冷凍物を急速、且つ鮮度を落すこ
となく解凍することのできるシヤワー付低温多湿
流動空気解凍装置を提供することを目的としてい
る。
となく解凍することのできるシヤワー付低温多湿
流動空気解凍装置を提供することを目的としてい
る。
［問題点を解決するための手段］
上記目的を達成するため、本考案は解凍装置本
体内の解凍庫の側部に設けた冷凍機冷媒ガス蒸発
器の下部に噴射水タンクを配置し：前記噴射水タ
ンクからポンプを介置した噴射水回路を導出し、
その先端には前記蒸発器に向け水を噴射して空気
を冷却・加湿するノズルを取付け：前記解凍庫の
上部には蒸発器とノズルによつて冷却・加湿され
た空気を解凍庫内の空気と入れ替える送風機を設
け：更に前記噴射水回路におけるポンプより下流
位置で分岐させたシヤワーパイプを前記解凍庫内
に挿入して冷凍物に冷水を撤布する複数のシヤワ
ー用ノズルを設けたことを特徴とするものであ
る。
体内の解凍庫の側部に設けた冷凍機冷媒ガス蒸発
器の下部に噴射水タンクを配置し：前記噴射水タ
ンクからポンプを介置した噴射水回路を導出し、
その先端には前記蒸発器に向け水を噴射して空気
を冷却・加湿するノズルを取付け：前記解凍庫の
上部には蒸発器とノズルによつて冷却・加湿され
た空気を解凍庫内の空気と入れ替える送風機を設
け：更に前記噴射水回路におけるポンプより下流
位置で分岐させたシヤワーパイプを前記解凍庫内
に挿入して冷凍物に冷水を撤布する複数のシヤワ
ー用ノズルを設けたことを特徴とするものであ
る。
本考案では、冷凍機冷媒ガス蒸発器にノズルか
らの水を高速に噴射することにより、空気と水と
の接触伝熱面積並びに蒸発器と水との熱移動量を
大きくして低温多湿の空気とし、この低温多湿の
空気を流動させて冷凍庫内の空気を入替える一
方、解凍庫に収容した凍結物に直接冷水を撤布す
ることにより鮮度を落すことなくスムーズに解凍
するものである。
らの水を高速に噴射することにより、空気と水と
の接触伝熱面積並びに蒸発器と水との熱移動量を
大きくして低温多湿の空気とし、この低温多湿の
空気を流動させて冷凍庫内の空気を入替える一
方、解凍庫に収容した凍結物に直接冷水を撤布す
ることにより鮮度を落すことなくスムーズに解凍
するものである。
［実施例］
以下この考案を図示の実施例に基づいて説明す
る。
る。
まず構成を説明すると、図中符号１は解凍装置
本体で、この本体１の内部に解凍庫２が設けられ
ている。解凍庫２内には、多孔板、金網等の棚３
が多段に配置され、またその側壁部分には庫内の
空気を入替えるため、空気入口２ａと出口２ｂと
が設けられている。４は冷凍機ユニツト、５は冷
媒ガス蒸発器で、冷媒ガス蒸発器５の下方に噴射
水タンク６が配設され、解凍庫２の下方にドリツ
プパン７が配設されている。ドリツプパン７と噴
射水タンク６とは戻りバルブ８を備えた戻り管９
で連結されている。戻りバルブ８は水解凍手段を
動作させる間開路させるもので、後述のシヤワー
電磁弁と連動させることもできる。噴射水タンク
６は、給水バルブ１１およびボールタツプ１２を
もつ給水パイプ１３により給水され、側壁にオー
バーフローパイプ１４が取付けられて常時一定レ
ベルの水が貯えられる。噴射水タンク６には、水
温調節のための温度感知器１５およびヒーター１
６が内臓されている。そしてその底部近くから、
噴射水回路が導出され、これがストレーナ１８お
よびポンプ１９を経たのち分岐され、一方は噴射
パイプ１７ａとされて噴射ノズル２１に通じてい
る。この噴射ノズル２１は冷媒ガス蒸発器５と対
向している。また他方はシヤワーパイプ１７ｂと
されて冷凍庫２内に多数配設されたシヤワー用の
ノズル２２……に通じている。噴射パイプ１７ａ
およびシヤワーパイプ１７ｂには、それぞれ噴射
電磁弁SV1およびシヤワー電磁弁SV2が介在され
ている。Ｔはタイマーで、上記両電磁弁SV1、
SV2の開路時間間隔等を制御する。２３は送風機
で冷媒ガス蒸発器５および噴射ノズル２１で生成
された低温多湿空気を解凍庫２内に流動させるた
めに配設されている。
本体で、この本体１の内部に解凍庫２が設けられ
ている。解凍庫２内には、多孔板、金網等の棚３
が多段に配置され、またその側壁部分には庫内の
空気を入替えるため、空気入口２ａと出口２ｂと
が設けられている。４は冷凍機ユニツト、５は冷
媒ガス蒸発器で、冷媒ガス蒸発器５の下方に噴射
水タンク６が配設され、解凍庫２の下方にドリツ
プパン７が配設されている。ドリツプパン７と噴
射水タンク６とは戻りバルブ８を備えた戻り管９
で連結されている。戻りバルブ８は水解凍手段を
動作させる間開路させるもので、後述のシヤワー
電磁弁と連動させることもできる。噴射水タンク
６は、給水バルブ１１およびボールタツプ１２を
もつ給水パイプ１３により給水され、側壁にオー
バーフローパイプ１４が取付けられて常時一定レ
ベルの水が貯えられる。噴射水タンク６には、水
温調節のための温度感知器１５およびヒーター１
６が内臓されている。そしてその底部近くから、
噴射水回路が導出され、これがストレーナ１８お
よびポンプ１９を経たのち分岐され、一方は噴射
パイプ１７ａとされて噴射ノズル２１に通じてい
る。この噴射ノズル２１は冷媒ガス蒸発器５と対
向している。また他方はシヤワーパイプ１７ｂと
されて冷凍庫２内に多数配設されたシヤワー用の
ノズル２２……に通じている。噴射パイプ１７ａ
およびシヤワーパイプ１７ｂには、それぞれ噴射
電磁弁SV1およびシヤワー電磁弁SV2が介在され
ている。Ｔはタイマーで、上記両電磁弁SV1、
SV2の開路時間間隔等を制御する。２３は送風機
で冷媒ガス蒸発器５および噴射ノズル２１で生成
された低温多湿空気を解凍庫２内に流動させるた
めに配設されている。
而して噴射パイプ１７ａに通じる噴射ノズル２
１、冷媒ガス蒸発器５および送風機２３等で低温
多湿流動空気解凍手段が構成され、他方、シヤワ
ーパイプ１７ｂに通じるシヤワー用のノズル２２
……等で水解凍手段が構成されている。
１、冷媒ガス蒸発器５および送風機２３等で低温
多湿流動空気解凍手段が構成され、他方、シヤワ
ーパイプ１７ｂに通じるシヤワー用のノズル２２
……等で水解凍手段が構成されている。
２４はドリツプパン７のオーバーフローパイプ
で排水パイプ２５に通じている。また噴射水タン
ク６およびドリツプパン７の各ドレインパイプ２
６，２７はそれぞれバルブ２８，２９を経たの
ち、排水パイプ２５に通じている。
で排水パイプ２５に通じている。また噴射水タン
ク６およびドリツプパン７の各ドレインパイプ２
６，２７はそれぞれバルブ２８，２９を経たの
ち、排水パイプ２５に通じている。
次に作用を説明する。
いまエビ等の氷で結合された冷凍物を解凍する
場合について述べる。この冷凍物３０に対しては
まず水解凍手段を作動させて水解凍を先行させ
る。タイマーＴから開路信号により、シヤワー電
磁弁SV2を開路し、ことれとともに戻りバルブ８
を開路する。またこれと同時にポンプ１９を駆動
する。このポンプ１９の駆動により、噴射水タン
ク６から汲み上げられた水が加圧されてシヤワー
用ノズル２２……から冷凍物３０に散水される。
この散水により結合部分の氷が融解する。作用後
の散水、および融解水はドリツプパン７に落下
し、戻り管９を通つて噴射水タンク６に回収され
循環使用される。この間給水パイプ１３から新た
な水も適宜量補給される。噴射水タンク６内の水
温は、戻り管９から回収される融解水により温度
降下するが、温度感知器１５およびヒーター１６
の作動により水解凍に適した冷水温に制御維持さ
れる。このようにして行なわれる水解凍は、結合
部分の氷が融解した時点でタイマーＴの制御によ
り停止され、引続いて低温多湿の流動空気による
解凍に移行される。即ちタイマーＴからの信号に
よりシヤワー電磁弁SV2が閉止され、これに代つ
て噴射電磁弁SV1が開路される。またこれととも
に戻りバルブ８を閉止される。そしてこのような
各バルブ等の開閉操作と同時に冷凍機ユニツト４
および送風機２３が始動される。これらの始動で
解凍庫２内を通つて循環する空気が、冷媒ガス蒸
発器５に接触して冷却されると同時に、ポンプ１
９で加圧された水がノズル２１から噴射して低温
多湿空気とされる。そしてこの低温多湿空気が解
凍庫２内の空気と入れ替えられて、結合氷が融解
していた冷凍物３０が解凍される。解凍終了後噴
射電磁弁SV1は閉止される。解凍中に冷凍物３０
から流出したドリツプは、ドリツプパン７に落下
し、水解凍の際の貯留水とあわせてオーバーフロ
ーパイプ２４から流出し、また解凍終了後はバル
ブ２９の開路によりドレインパイプ２７から排出
される。
場合について述べる。この冷凍物３０に対しては
まず水解凍手段を作動させて水解凍を先行させ
る。タイマーＴから開路信号により、シヤワー電
磁弁SV2を開路し、ことれとともに戻りバルブ８
を開路する。またこれと同時にポンプ１９を駆動
する。このポンプ１９の駆動により、噴射水タン
ク６から汲み上げられた水が加圧されてシヤワー
用ノズル２２……から冷凍物３０に散水される。
この散水により結合部分の氷が融解する。作用後
の散水、および融解水はドリツプパン７に落下
し、戻り管９を通つて噴射水タンク６に回収され
循環使用される。この間給水パイプ１３から新た
な水も適宜量補給される。噴射水タンク６内の水
温は、戻り管９から回収される融解水により温度
降下するが、温度感知器１５およびヒーター１６
の作動により水解凍に適した冷水温に制御維持さ
れる。このようにして行なわれる水解凍は、結合
部分の氷が融解した時点でタイマーＴの制御によ
り停止され、引続いて低温多湿の流動空気による
解凍に移行される。即ちタイマーＴからの信号に
よりシヤワー電磁弁SV2が閉止され、これに代つ
て噴射電磁弁SV1が開路される。またこれととも
に戻りバルブ８を閉止される。そしてこのような
各バルブ等の開閉操作と同時に冷凍機ユニツト４
および送風機２３が始動される。これらの始動で
解凍庫２内を通つて循環する空気が、冷媒ガス蒸
発器５に接触して冷却されると同時に、ポンプ１
９で加圧された水がノズル２１から噴射して低温
多湿空気とされる。そしてこの低温多湿空気が解
凍庫２内の空気と入れ替えられて、結合氷が融解
していた冷凍物３０が解凍される。解凍終了後噴
射電磁弁SV1は閉止される。解凍中に冷凍物３０
から流出したドリツプは、ドリツプパン７に落下
し、水解凍の際の貯留水とあわせてオーバーフロ
ーパイプ２４から流出し、また解凍終了後はバル
ブ２９の開路によりドレインパイプ２７から排出
される。
なお、上述の実施例では、まず水解凍を先行さ
せ、結合氷が融解した時点で低温多湿空気による
解凍に移行させたが、この考案はこのような解凍
態様のみに限らず、水解凍および低温多湿空気に
よる解凍を同時に進行させ、適宜時点でまず水解
凍を停止させ、その後は低温多湿空気による解凍
のみに移行させるなど、冷凍物の種類により種々
の解凍態様とすることができる。これら種々の解
凍態様はタイマーＴの制御プログラムにより行な
う。
せ、結合氷が融解した時点で低温多湿空気による
解凍に移行させたが、この考案はこのような解凍
態様のみに限らず、水解凍および低温多湿空気に
よる解凍を同時に進行させ、適宜時点でまず水解
凍を停止させ、その後は低温多湿空気による解凍
のみに移行させるなど、冷凍物の種類により種々
の解凍態様とすることができる。これら種々の解
凍態様はタイマーＴの制御プログラムにより行な
う。
［考案の効果］
上述のように本考案によれば、冷凍機の冷媒ガ
ス蒸発器に加圧された水を噴射して低温多湿の空
気となし、これを送風機によつて流動させて解凍
庫内の空気と連続的に入替えるので、冷凍物の品
質を低下させることなく解凍処理することができ
る。また解凍庫に収容した凍結物に直接冷水を撤
布するので、氷で結合された冷凍物であつても急
速に、かつ鮮度を落すことなく解凍することがで
きる等の効果を有している。
ス蒸発器に加圧された水を噴射して低温多湿の空
気となし、これを送風機によつて流動させて解凍
庫内の空気と連続的に入替えるので、冷凍物の品
質を低下させることなく解凍処理することができ
る。また解凍庫に収容した凍結物に直接冷水を撤
布するので、氷で結合された冷凍物であつても急
速に、かつ鮮度を落すことなく解凍することがで
きる等の効果を有している。
図はこの考案に係るシヤワー付低温多湿流動空
気解凍装置を模式的に示す縦断面図である。 １……解凍装置本体、２……解凍庫、３……
棚、４……冷凍機ユニツト、５……冷媒ガス蒸発
器、６……噴射水タンク、９……戻り管、１５…
…温度感知器、１６……ヒーター、１９……ポン
プ、１７ａ……噴射パイプ、１７ｂ……シヤワー
パイプ、２１……噴射ノズル、２２……シヤワー
用のノズル、２３……送風機、SV1……噴射電磁
弁、SV2……シヤワー電磁弁、Ｔ……タイマー。
気解凍装置を模式的に示す縦断面図である。 １……解凍装置本体、２……解凍庫、３……
棚、４……冷凍機ユニツト、５……冷媒ガス蒸発
器、６……噴射水タンク、９……戻り管、１５…
…温度感知器、１６……ヒーター、１９……ポン
プ、１７ａ……噴射パイプ、１７ｂ……シヤワー
パイプ、２１……噴射ノズル、２２……シヤワー
用のノズル、２３……送風機、SV1……噴射電磁
弁、SV2……シヤワー電磁弁、Ｔ……タイマー。
Claims (1)
- 解凍装置本体１内の解凍庫２の側部に設けた冷
凍機冷媒ガス蒸発器５の下部に噴射水タンク６を
配置し：前記噴射水タンク６からポンプ１９を介
置した噴射水回路１７を導出し、その先端には前
記蒸発器５に向け水を噴射して空気を冷却・加湿
するノズル２１を取付け：前記解凍庫２の上部に
は蒸発器５とノズル２１によつて冷却・加湿され
た空気を解凍庫２内の空気と入れ替える送風機２
３を設け：更に前記噴射水回路１７におけるポン
プ１９より下流位置で分岐させたシヤワーパイプ
１７ｂを前記解凍庫２内に挿入して冷凍物３０に
冷水を撤布する複数のシヤワー用ノズル２２を設
けたことを特徴とするシヤワー付低温多湿流動空
気解凍装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4317484U JPS60156986U (ja) | 1984-03-28 | 1984-03-28 | シヤワ−付低温多湿流動空気解凍装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP4317484U JPS60156986U (ja) | 1984-03-28 | 1984-03-28 | シヤワ−付低温多湿流動空気解凍装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS60156986U JPS60156986U (ja) | 1985-10-18 |
| JPS631831Y2 true JPS631831Y2 (ja) | 1988-01-18 |
Family
ID=30554598
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP4317484U Granted JPS60156986U (ja) | 1984-03-28 | 1984-03-28 | シヤワ−付低温多湿流動空気解凍装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS60156986U (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS633780A (ja) * | 1986-06-23 | 1988-01-08 | Showa Senjiyouki Kk | 解凍槽に用いるエジェクター噴射装置 |
| JPH055912Y2 (ja) * | 1987-12-22 | 1993-02-16 | ||
| JP5018517B2 (ja) * | 2008-01-31 | 2012-09-05 | 三浦工業株式会社 | 熱処理装置 |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA1071415A (en) * | 1975-09-18 | 1980-02-12 | The Government Of The United States As Represented By The United States Department Of Energy | Method for the recovery of halogens from sodium |
| JPS5928461A (ja) * | 1982-08-10 | 1984-02-15 | Nippon Light Metal Co Ltd | 解凍装置 |
-
1984
- 1984-03-28 JP JP4317484U patent/JPS60156986U/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS60156986U (ja) | 1985-10-18 |
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