JPS63287449A - 血球の酵素加水分解物添加ペットフ−ド - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 （表東上の利用分野） 本発明は１層曲血敢中の血球！蛋白負加水分解＃ｌＥを
作用させた時に仰られる酵案加水分解物ン単独、あるい
はこれｇ二血漿を混合したものケ、ペットフードに添加
するものであってその目的とするところは、＃１曲血液
の自効的な活用、ならびにこれをペットフードに添加す
るあるいは、一部代替ｆるごとによってペットの併泄す
るｘｉｒｋの削減ケ行なうところにある。

（従来の技術） 屠畜場より流出する矯畜血液の固形分は大部分易 を蛋白質が宗めている。又、このｍ壷血欲中に含有でる
蛋白質は遠心分ａａを用いて大部分が単純蛋白質で構成
されている血漿と大部分が゛ヘム鉄と結合したａ脅蛋日
負で＠戚される血球の２つの画分に簡単に分離出来る。

堵・台車液中の血漿画分、つｆ’）単純蛋白質にはアル
ブミン、グロブリン、フィフ゛リノーゲ７などが存在し
、＊品あるいは医業品といっＬ分ｉｒで広く利用されて
いるにもかかわらず他方の血球−分、丁なわち俵合蛋白
負ヘモグロビンの利用は未だ確立されておらずはとんど
廃棄されているのが塊状である。

その一方で、犬や錨に与える餌は、以削では人間とｆｉ
Ｊ様のものを、てなわち余り物ケ与えられていたカで、
近年になりペットブームの＆にのリベットフードの！賛
はま丁ま丁＝ｔっている。又、ペットフードの種類も多
様化し、嗜好性、栄誉価等の品質も者しく　ｒＯＪ上し
ている。

しかしながら、これらペットの増加により都。

布部では犬や猫の排泄てろ翼が一種の公害間腕にまで拡
がり、多くの都市で条例の設置がなされており、ペット
飼育者は負の処即（二苦蔗しているのが説伏である。

ｃ本発明が解決しようとしている向跪点）経糸処理（ニ
よって得られた血球の＃索加水分解物は伽自負１に一量
論に官有しているにもかかわ。

らす、この蛍臼負は低分子量であり、又、言自物の中に
は、カルシウム、ｆｓといつにミネラルも存在する。又
、　ｖｍ符自の臭いもはとんと有していないなどの点か
らペットフードに硝加する、あるいけ一部代替すること
により＃に１ｊＩＩ血准の自効的な利用、ならびに、ペ
ットの排泄する簀蛍が削減出来るペット７−ドの製造を
行なうところにある。さらｉ二本発明はｍ−＊業者がか
かえろ堵台車准の外押に関する間趙？解消するものであ
る。

（間鵬を解決する為の手段） 本発明者らはＮ會皿徹から得られる血球の有効的な活用
法としてペットフードへり１利由法の検討をかさねた− に１曲血液、特Ｃ，血球に蛋白質加水分解酵素プロテア
ーゼＹ作用させ、乾燥せしめるごとによって酵素加水分
解物として白色の粉末品が得られることは公知の事実で
ある。（ＮＥＷ　ＦＯＯＤＩＮＩ）ＵＳＴＲＹ　Ｖｏｌ
、２６　　Ｎｏ、８　１９８４）本発明ンさらに井しく
説明すると、＃ａ−會血液より得られる血球は板曲σＪ
釉知に特に限定はないか、一般に牛や應などの血液か用
いられる。

この採取ｍ液！遠心分＊ａｅｙ用いて沈画幽分丁なわち
皿琢′Ｉｋ得る、又、必簀に応じて遠心分ｌ＠！繰り返
丁ことにより血葦の収量増加ケ因ること力【出来る。血
球Ｖ得る方法は遠心分離機を用いる方法が簡便で最良の
方法であるが、これに限定されるものではない、得られ
た血球に２〜５倍量の水！加えて血球浴液の蛋白＊＊度
を調整する＠しかる後、アルカリＹ用いて鹸准のＰＨ′
Ｊｋ−７〜ＩＯ好ｔ　Ｌ　＜　Ｉｔ　Ｐ　）ｉ　ｙｔ　
８．２〜ｇ、７ｔ＝ｖ１４畳する。これに酵ａｃ？血球
蛋白負に対し０．１〜１０チ加え、浴液温度４０〜７０
℃の状態で加水分解７行ない、＃累失活後、遠心分離を
行ない上置液ン活性炭外押あるいは、イオン交換樹脂ケ
用いて精製する。尚、遠心分離後の残漬に水？加え遠心
分陥Ｙ繰り返てことにより酵素加水分解物の収量を高め
ることが出来る。

槓製後の酵素加水分解物を自静液はこのまま。

あるいは血漿と混合し酢液上で利用することも可能であ
るが、得られた蛋白質の蛙時変化、保存、及び輸送の点
から考えて、凍結晩脈、真空＠、旅、スプレードライに
よって軌線粉末化し利用てることがより好ましい・ 血球の加水分解の方法としては、酵素による方法が最も
好ましいカぐごれ；二限定されるものでしまな％Ｓａ かくして得られる酵素加水分解物は単独で、あるいは血
漿と混合することにより、ペット７−ドケ製造する時に
混合されるか１通常市販のペットフード（二添加、ある
いは、一部代替して使用する。特に、乳幼期σ）ペット
２−ドｇ二添加すると、より効果が期待出来る。箔加量
は特（二制限はないが酵素加水分解物として、あるいは
血漿と混合することによりベットフードに対して０．１
〜１０％添加するのが適当であるが、これを越える添加
量であっても何ら間腕はない。

又１本酢索加水分解物か添加されるペットフードは、ド
ライタイプ、ソフトドライタイプ、セミモイストタイプ
、ウェット、タイプあるいはミルクやレトルト、ジャー
キーなどいずれのばあいでも良く、形状もエキスバンド
タイプ、ベレットタイプ、顆粒、キューブ、フリーズド
ライタブレットなどのいずれのベットフードにでも添加
することか出来る・ この酵素加水分解物の蛍白ｙｔ４構成は、数釉のアミノ
酸がペプチド結合したものであり、散体クロマトグラフ
ィー法で測定した酔：索加水分解物の分子量分布は、大
部分が］０００〜２０００に集中しているが、広くは５
００〜５０００に分布し。

献血特有の異臭もはとんどない。

よって、この膵索加水分群物ケペット７−ドの製造時に
混合させるか、あるいは、市販ペットフート“に添加し
、犬および猫に与え、嗜好性の観察、ならびに排泄され
るｇ　ｉｉ　Ｏ）測定を行なったところ、本＃累加水分
解物！添加しても嗜好性に変化がおごるごともなく、又
、排泄される葉の量も減少していることがａ誌された。

以下、本発明の実施例ケ示すか本発明はかかる実施例（
二限定されるものではない。

実施例１゜ ＃１曇墳から採取したｌ「胛な林産１０）に、２５チク
工ン酸ナトリウム水浴液添加後遠心分隘を行ない血漿と
血球に分陰する。得られた血球に３倍容の水を加え、５
規定Ｎａ・ＯＲケ用いてＰＨ″Ｉｋ８．５に調整し、こ
れに虫白實加水分解酵累であるプロテアーゼを血球浴液
に対して３％加え温度５５℃で約３時間保怖する。

次で、鑓ＨＣＩを用いてＰＨＹ５．Ｏｔ二調整し、遠心
分離ン行ない上置液に活性炭、（相光軛桑）全浴液に対
し、５％加え、東洋ｐＪａＮｏ、２１に′用イテ吸引口
過、エバポレーターで＠組径、真空乾燥することにより
１．１　ｋｇの白色粉末状乾燥物′Ｉｋ−得た。

この乾燥物中の蛋白質量をケルプール法により測定した
ところ約８５％含有していた。

かくして得られ′ｒＳ酵累加水分解物を、市販ベットフ
ードン少量：＆Ｊ温水で融解させたものに添加し、よく
混合し、これＹ生後６ケ月の柴犬に、１日２００ｆ’％
’２回Ｃ二分けてｌ透間給与し、その後３（ロ）に杖り
１Ｒ量を両足した。

市販ペット７−ドに１％、３％、５％の割合で添加しＫ
ものケ、それぞれ試験区とし。

市販ペットフードのみン対煕区として設定し。

試験ケ行なったｅ 試験に供しｙ：柴犬は、各試験区および対照区とも３塘
ずつ用いた。その結果を第１表に示す。

第１表 第Ｖ光からも明らかな様に＃累加水分解物を市販ペット
フードに冷加して使用したことにより栄大の嵩量削減を
行なうことが出来た。

又、嗜好性ば二関しても市販ペットフードとなんら変わ
ることはなかっに。

実施例２ 実施例１と同様にして得られた＃累加水分贋物ケ、市販
ペットフードに１％、３％、５チσ）割合で添加しＫも
の！、猫に給与したものケそれぞれ試験区とし、市販ペ
ットフードのみを給与した猫！対照区として設定１１１
日１００ｆｌ’２回に分けて１週間給与したところで各
区の猫の糞ｆＶ３１Ｆに殴り測定した。

試験に供した猫は、生後１年の猫ケ各試験区および対照
区とも３頭ずつ用いた。その結果′ｆ第２表に示す。

＠２表からも明らかな様に酵素加水分解ｗ１′４ｒ−市
販ペットフードに添加して使用したことにより猫の嵩量
削減を行なうことが出来Ｌ０又。

食い付きに関しても市販ペットフードとなんら変わるこ
とはなかった。

実施例３゜ １０１の林産液Ｙ３５０００ｒ、　ｐ、ｍ、１５分間遠
心分離することによって得られた約６ｔの血漿ケ凍結乾
燥することにより約４５０２の白色粉末品を得た・ これ′Ｉｋ−実施例１と同様Ｃ二して得られた＃累加水
分解物と１：ｌの割合で混合し、Ｔｆｉ販ペットフード
に１％、３％、５％の割合で添加しＬもの！、生後６ケ
月の栄大に、１日２００ｖを・２回に分けて１週間給与
し、その後３回に渡り賞菫の測定ケ行たつＴＳａ 又、対照とし七市駿ペット７−ドのみケ給与した柴犬を
設定し、臥験に供した柴犬は各試験区ならびに対照区と
も各３唄すつ…いた一以上試験結果Ｖ第３表に示す。

第３表

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. （１）屠畜血液中の血球を酵素処理して得られる加水分
   解物を添加することを特徴とするペットフード。
2. （２）屠畜血液中の血球を酵素処理して得られる加水分
   解物と血漿とを混合し、これを添加することを特徴とす
   るペットフード。