JPS6369536A - 乳化組成物 - Google Patents

乳化組成物

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JPS6369536A
JPS6369536A JP61213373A JP21337386A JPS6369536A JP S6369536 A JPS6369536 A JP S6369536A JP 61213373 A JP61213373 A JP 61213373A JP 21337386 A JP21337386 A JP 21337386A JP S6369536 A JPS6369536 A JP S6369536A
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宇治 義隆
Katsunobu Masui
増井 勝信
Shigeo Aoyama
茂生 青山
Yuji Shibayama
裕治 柴山
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 〔産業上の利用分野〕 この発明は、食品、化粧品、医薬部外品、医薬品、トイ
レタリー等の各種産業分野に深く関連のある乳化組成物
に関するものである。
〔従来の技術〕
近年、乳化に関する数多くの研究が行なわれ、新規乳化
剤または乳化技術の進歩も目ざましく、非常に安定性の
よいエマルジョンが各種の産業分野で広く利用されるよ
うになってきた。しかしその多くのものは、非イオン界
面活性剤、陰イオン界面活性剤、陽イオン界面活性剤、
または両性界面活性剤などの合成品を乳化剤としたもの
である。
したがって、たとえばトリエタノールアミン・高級脂肪
酸系の乳化剤の場合、体質によってはアレルギー性が発
現することはよ(知られており、また、苛性カリ・高級
脂肪酸系の乳化剤ではpH値の調整が容易でないなどの
使用上の困難性や高温下における乳化性の劣化など、さ
らには硼砂・蜜蝋系の乳化剤においては硼砂の使用量の
多いときアレルギー性を現わす危険性があるし、ポリオ
キシエチレン系のものでは皮膚に対する刺激性などに問
題があるなどから、一般消費者間では人体への安全性を
特に警戒し、不安感は最近一層高まりつつある。また、
最近力ゼインナトリクムで代表される蛋白質、サポニン
等の水溶性天然高分子およびレシチンを利用した乳化組
成物の開発が行なわれている。これらは天然界面活性剤
を乳化剤として高度に技術利用するものであるが、界面
活性剤であるということだけで不安を感じる消費者も多
い。
〔発明が解決しようとする問題点3 以上述べたように各種の産業分野で従来広く利用されて
きたエマルジョンの多くは界面活性剤を使用したもので
あって、安全性、刺激性において必ずしも問題がないと
はいえず、また一般消費者に必要以上の不安感を与える
といった問題点があった。
〔問題点を解決するための手段〕
上記の問題点を解決するために、この発明は界面活性剤
を全く含まないで安全性の高い界面活性作用系として、
(1)哺乳動物の胃粘膜ムチンと、水溶性ポリヒドロキ
シ化合物と、油相成分とを含有することを特徴とする乳
化組成物(以上を第一発明と呼ぶ)、および(2)上記
第一発明の乳化組成物と水相成分とからなる水中油(O
/W)型であることを特徴とする乳化組成物(以上を第
二発明と呼ぶ)を提供するものである。以下、その詳細
を述べる・ まず、この発明の重要物質の−っである哺乳動物の胃粘
膜ムチンとは、牛、馬、豚、羊その他の哺乳動物の胃粘
膜より得られる糖蛋白質(ムチン)であって、動物の種
類によって固有な粘稠性をもち、シアル酸を含む分子量
10万〜100万の巨大分子である胃粘膜ムチンから抽
出精製されるものである。たとえば、牛胃粘膜ムチン、
馬胃粘膜ムチン、豚胃粘膜ムチン、羊胃粘膜ムチン、そ
の他犬、猫等すべての哺乳動物の胃粘膜ムチンを挙げら
れる。さらにこれら哺乳動物の胃粘膜ムチンを、酸、ア
ルカリまたはプロテアーゼ等の蛋白分解酵素などによっ
て加水分解したものであってもこの発明をこ支障なく利
用することができる。そして、この発明に用いられる胃
粘膜ムチンは哺乳動物のものであるならば前記例示の動
物に限定されるものではなく、また、動物の種目が異な
る2種以上を適宜選択して混合使用しても支障がない。
つぎに、この発明における水溶性ポリヒドロキシ化合物
とは、分子内に2個以上の水酸基を有する水溶性多価ア
ルコールで、たとえばエチレングリコール、プロピレン
グリコール、1,3−ブチレングリコール、1.4−フ
チレンゲリコール、ヘキシレングリコール、ジエチレン
グリコール、ジプロピレングリコールもしくはそれ以上
のポリアルキレングリフール類、または、グリセリン、
ジグリセリン、トリグリセリンもしくはそれ以上のポリ
グリセリン類、または、グルコース、マルトース、マル
チトール、ショ糖、フラクトース、キシリトール、ソル
ビトール、マルトトリオース、スレイトールもしくはエ
リスリトール、または澱粉の加水分解によって得られる
各種転化糖、水飴、シラツブ、異性化糖、蜂蜜、ジャム
、または、グリセリン、糖アルコールもしくは糖類など
のエチレンオキシド(EO)もしくはプロピレンオキシ
ド(PO)付加物等から選ばれる1種または2種以上の
混合物であって、上記の例示物質に限定されるものでは
なく、実質的に水溶性のものであるならば特に支障なく
用いることができる。そして、このような水溶性ポリヒ
ドロキシ化合物の配合量は、最終の乳化組成物の1〜9
5重量%とすることが好ましい。なぜならば、1重量%
未満の少量の配合では添加する効果が期待できず、逆に
95重量%を越える多量では可溶化および乳化が不安定
となって好ましくないからである。また、哺乳動物の胃
粘膜ムチンと水溶性ポリヒドロキシ化合物の配合比は重
量比で1:(2〜1000 )の範囲が好ましい。なぜ
ならば、水溶性ポリヒドロキシ化合物の配合比が2より
も小さいときは哺乳動物の胃粘膜ムチンの溶解が困難と
なり、また逆に1000よりも大きいときは可溶化およ
び乳化が困難になるからである。
さらに、この発明における油相成分とは、流動パラフィ
ン、スクワラン、ワセリン等の液状もしくは半固体(グ
リース)状の炭化水素類、または、オクチルドデシルミ
リステート、イソプロピルパルミテート、セチル−2−
エチルヘキサノエート、クリセリル−) IJ −2−
エチルヘキサノエート、ビタミンEアセテート、ビタミ
ンAパルミテート、ビタミンCステアレート等のエステ
ル油類、または、固形パラフィン、マイクロクリスタリ
ンワツクス、セレシンワックス、蜜蝋、鯨蝋等のワック
ス類、または、オリーブ油、綿実油、大豆油、サフラワ
ー油、米ヌカ油、アーモンド油、ホホバ油、グレープシ
ード油、杏仁油等の植物注油、または、ミンク油、ター
ドル油等の動物性油、または、セタノール、ステアリル
アルコール、セトステアリルアルコール、ベヘニルアル
コール、オレイルアルコール、オクチルドデカノール等
の高級アルコール類、または、ラフリン酸、ミリスチン
酸、パルミチン酸、ステアリン酸、イソステアリン酸、
オレイン酸、ベヘニン酸、リノール酸、リルイン酸等の
高級脂肪酸類、または、ジメチルシリコーン、メチルフ
ェニルシリコーン、環状シリコーン等のシリコーン油類
等の従来から食品、化粧品、医薬部外品、医薬品、トイ
レタリー等の分野で汎用されている成分物質であり、こ
れら物質の中から1種または2種以上を適宜選択して用
いればよい。なお、このような油相成分に対して使用す
る水溶性ポリヒドロキシ化合物と哺乳動物の胃粘膜ムチ
ンとの合計量は、革の可溶化と乳化の安定性のうえから
、全量の15%以上であることが望ましい。
以上、哺乳動物の胃粘膜ムチン、水溶性ポリヒドロキシ
化合物、および油相成分とからなる第一発明の乳化組成
物には、従来品のように界面活性剤を添加する必要はな
いが、使用目的によっては非イオン界面活性剤、陰イオ
ン界面活性剤、両性界面活性剤、陽イオン界面活性剤、
レシチン、カゼインナトリクム、サポニン等の合成また
は天然の界面活性剤を併用してもこの発明の効果を何等
阻害するものではなく、さらに従来広く使用されている
各種添加剤、たとえば、紫外線吸収剤、防腐殺菌剤、酸
化防止剤、薬効物質、着香料、着色料、および水溶性高
分子からなる増粘剤、安定化剤等を適宜加えても差し支
えない。そして、この乳化組成物は、常温または各有効
成分の変質が起こらない程度の加温の条件下で、攪拌な
どにて均一化すれば透明または半透明の粘稠な液状もし
くはゲル状となるので、たとえば強化食用ゼリー、美容
液、薬用ゼリーなどの形体にして、食品、化粧品、医薬
品、医薬外塗布剤等はいうまでもなく、飼料、潤滑剤等
に至るあらゆる分野にそれぞれの目的に応じてそのまま
使用することができる。
このような、第一発明による乳化組成物にさらに水相成
分を加えると第二発明の乳化組成物が得られるが、この
際の水相成分とは、水に湿潤剤、水溶性ビタミン類、水
溶性高分子、水溶性薬効成分、水溶性防腐殺菌剤、エタ
ノール、アミノ酸類、その他従来食品、化粧品、医薬部
外品、医薬品、トイレタリー等の分野で汎用されている
水溶性成分を適宜溶解したものであって、第一発明によ
る乳化組成物を攪拌しながら、上記水槽成分を添加すれ
ば水中油(O/W)型の乳化組成物となる。
ここで、第一発明の乳化組成物と水相成分との配合割合
は特に限定されるものではないが、安定性の優れた水中
油型の乳化物(エマルジョン)トス゛るためには、重量
比で0.1:99.9から90:10の範囲内とするこ
とが望ましい。ここで得られた水中油型の乳化物は微粒
子が均一分散した粘稠もしくは低粘度の乳白色の液体で
あり、栄養飲料を始めとし、乳液、クリームもしくはフ
ァンデーション等の化粧品、または、医薬部外品、薬用
皮膚外用剤等の医薬関連品、またはシャンプー、リンス
、トリートメント等のトイレタリー製品等の各分野で広
く使用できる格好の乳化組成物である。
〔作用〕
この発明の乳化組成物において、人体に対して安全性の
きわめて高い哺乳動物の胃粘膜ムチン、すなわちシアル
酸を含む分子量10万〜1oo万の巨大分子である糖蛋
白質(ムチン)と水溶性ポリヒドロキシ化合物からなる
系が、油相に対して優れた界面活性作用を呈し、この作
用によって可溶化液また(す乳化物が得られ、さらに、
このような乳化組成物に水相成分を加えて乳化させるこ
とによって、乳白色の水中油型エマルジョンが得られる
ことが明らかとなったが、これは前記糖蛋白質(ムチン
)と水溶性ポリヒドロキシ化合物とが水素結合等に基く
疑似高分子錯体を形成し、このものが界面活性作用を発
現する連続相となり、この連続相に油相成分が効果的に
可溶化し、さらにこれに水相を加えることによって油相
成分を超微粒子化して包含するためであると考えられる
〔実施例〕
実施例1〜6: 哺乳動物の胃粘膜ムチン、水溶性ポリヒドロキシ化合物
および油相成分を第1表に示す割合(重量%、以下同じ
)で配合し、室温下ホモミキサーにかけて混合し乳化組
成物Aを得た。さらに、この乳化組成物Aの10重量部
に対し、室温の水90重量部を攪拌しながら加えて水中
油型の乳化組成物Bを得た。得られた乳化組成物Aにつ
いて、状態観察、25℃における粘度(CP)およびp
Hの測定を行ない、また水中油型の乳化組成物Bについ
ては、調製してから1日間放置した後の乳化粒子径を測
定した。得られたそれぞれの結果を第2表に示した。い
ずれも安定性のよい透明または半透明の粘稠な液体また
はゲルが得られた。
比較例1〜6: 哺乳動物の胃粘膜ムチン、水溶性ポリヒドロキシ化合物
および油相成分を、第3表に示す割合で$1表 第  3  表 配合した以外は実施例1〜6と同様の操作を行ない、乳
化組成物Cおよび水中油型乳化組成物りを得た。得られ
たそれぞれの乳化組成物について実施例1〜6と同様の
観察、25℃における粘度(cp)およびpHの測定、
ならびに水中油型乳化組成物りの調製後1日放置したも
のについての粒子径の測定を行ない、その結果を第4表
にまとめた。
第2表および第4表から明らかなように、比較例1〜6
はいずれも実施例1〜6のような安定した均一な分散状
態のゲルまたは乳化液にはならなかった。
実施例7: 第1相 豚胃粘膜ムチン         2.0(%)【アル
ロン酸ナトリクム       0.1グリセリン  
       40.0ソルビトール(75%)32.
1 第2相 ビタミンEアセテート        0.5アボガド
油         10.0スクワラン      
   15.0防腐剤             0.
2香  料                    
0.1室温下で各成分を均一に溶解した第1相に、室温
のvfIJ2相を攪拌しながら加える。これをホモミキ
サーにかけて、エモリエントジェル(美容ゲル)を得た
。このエモリエントジェルは25℃における粘度185
00 Cp、 pH5,69の透明ゲル状のもので安全
性が高く、乳化粒子径1μm以下の安定かつ使用感のき
わめて優れたものであった。
実施例8: 第1相 豚胃粘膜ムチン        1.0(%)グリセリ
ン         15゜01.3−ブチレングリコ
ール         5.OL−アルギニン(50%
水溶液)0.1第2相 スクワラン          5.0ホホバ油   
         2.0天然ビタミンE062 ビタミンAパルミテート          0.2第
3用 カルボキシビニルポリマー        0.1防腐
剤             0.2精製水     
       71.280℃の温度下で第1相と第2
相とを実施例7と同様の方法で混合し乳化組成物を得た
。この乳化組成物を、別途調製した80℃の第3相の水
溶液で希釈し常温まで冷却した。このものは、粘度(2
5℃) 1200 cp 、 pH5,74の水中油型
の乳液であり、この乳液の乳化粒子径は2μm以下で使
用感もきわめて優れていた・ 実施例9: 第1相 豚胃粘膜ムチン        3.5(%)グリセリ
ン         60.5情製水        
    3・0グルコン酸クロルヘキシジン(20%)
    1.0第2相 ビタミンEアセテート2.0 スクワラン         15.0オクチルドデシ
ルミリステート      15.0実施例7と同様の
方法で第1相および第2相から乳化組成物を得た。これ
は粘度(25℃) 34000cp 、 pH5,78
のゲル状組成物であり、乳化粒子径は1μm Jfl下
の安定で使用感のきわめて優れた医薬用皮膚外用剤であ
った。
実施例10: 第1相 豚胃粘膜ムチン        3.5(%)ソルビト
ール(70%)          35.0グリセリ
ン         35.0第2相 ビタミンEアセテート     26.5実施例7と同
様の方法で第1相および第2相から乳化組成物を得た。
これは脂溶性ビタミンの水溶化製剤であッテ、粘度(2
5℃) 10000 cp、pH5,72の液状組成物
であり、乳化粒子径1μm J2を下の安定性のきわめ
て優れたものであって食用水溶性ビタミンEアセテート
液としてきわめて有効であった。この乳化組成物1重量
部を水99重澄部に希釈したところ、容易に水に安定し
て分散溶解した。
〔効果〕
以上述べたことから明らかなように、この発明の乳化組
成物は、従来の80℃付近の高温下で行なう乳化方法を
利用する必要はなく、常温もしくは油相成分が均一に溶
解する温度下のミクロエマルジョン化が可能である。し
たがって、ビタミン類を始めとする易分解性の薬効成分
を添加しようとするようなときでも高温変質の起こる心
配はなく、しかも、従来の各種界面活性剤を含まず、一
般消費者の不安感を招くこともなく、きわめて安全性の
高い乳化組成物であるといえる。また、この発明の乳化
組成物を製造するにあたって、加熱、冷却などの工程を
省略もしくは短、縮できることは、省エネルギー的立場
からも好ましいことであって、この発明の意義はきわめ
て大きいということができる。

Claims (2)

    【特許請求の範囲】
  1. (1)哺乳動物の胃粘膜ムチンと、水溶性ポリヒドロキ
    シ化合物と、油相成分とを含有することを特徴とする乳
    化組成物。
  2. (2)哺乳動物の胃粘膜ムチンと、水溶性ポリヒドロキ
    シ化合物と、油相成分とを含有する乳化組成物と、水相
    成分とからなり水中油(O/W)型であることを特徴と
    する乳化組成物。
JP61213373A 1986-09-09 1986-09-09 乳化組成物 Expired - Lifetime JPH0753234B2 (ja)

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JPS6369536A true JPS6369536A (ja) 1988-03-29
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH08506574A (ja) * 1993-02-11 1996-07-16 バイヤースドルフ・アクチエンゲゼルシヤフト 耐水性化粧品的または皮膚科学的光保護配合物
JP2006035036A (ja) * 2004-07-23 2006-02-09 Kao Corp 油性薬剤含有粒子

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5998727A (ja) * 1982-11-26 1984-06-07 Shiseido Co Ltd 乳化組成物
JPS61129038A (ja) * 1984-11-28 1986-06-17 Iwase Kosufua Kk 乳化組成物

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