JPS637919B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は電動調理器による千切り性能の改良に
関するもので、投入口から投入された材料を千切
りする場合、千切りされたものの断面がほぼ正方
形でかつ小さくで粒ぞろいの切削を行うことを目
的とするものである。

従来、電動調理器における千切りは、カツター
上面に板金ものを一方向性をもたせ打抜き曲げ加
工により千切りするため、細さには限界があり、
また不均一なものができ、断面が半円形で見た目
が良くないという欠点があつた。

本発明はこのような従来の欠点を除去するもの
であり、以下添付図面とともにその一実施例を説
明する。図において１は電動機で、シヤーシ２に
ビス３で取付られ、シヤーシ２は本体４にゴム５
を介してビス６により取付けられている。７は電
動機１の軸で、その軸に小プーリ８が取付けられ
ている。小プーリー８はベルト９を介して大プー
リー１０を駆動する。主軸１１はオイルレスベア
リング１２を介してシヤーシ２に取付けられてい
る。オイルレスベアリング１２はゴムカツプリン
グ１５を介して本体４に位置決めされている。主
軸１１の先端部にはコネクタ１３が取付けられて
いる。コネクタ１３にカツター取付部１４が着脱
自在でかつコネクタ１３上部の突起がカツター取
付部１４内に設けた溝に嵌合して電動機１の力が
伝達されるようになつている。そしてカツター取
付部１４には平板状のカツター１６が取付けら
れ、カツター面上には一定間隔で複数設けた櫛状
刃１６ｂと、これとは別個のナイフ状の平刃１６
ａが形成されている。１７は容器１８の下部に設
けられた鉤形の突部で、本体４に設けられた突部
１９を回転結合し、本体４に容器１８がバヨネツ
ト結合される。２０は上面一部に材料投入開孔部
２０ａを形成した容器蓋で、その下部に設けた鉤
形突部２１が容器１８上部に設けられた突部２２
に回転結合し、容器蓋２０は容器１８にバヨネツ
ト結合される。

２３は容器蓋２０に設けた電源スイツチ動作用
の突起で、容器蓋２０と容器１８をバヨネツト結
合された場合、その先端が本体４の上部に設けら
れた凹部に配設されたスライドピース２４を押し
スイツチ２６の操作を可能状態とする。２７はス
ライドピース２４を復帰させるバネ、２８はスイ
ツチ２６の内部リード線、２９は本体４の上部に
取付けられたスイツチ機構を覆う蓋、３０は本体
下方を覆う裏板、３１は脚、スイツチ２６はビス
３２により本体４に取付けられている。３３はス
イツチの釦である。

次に上記調理器の操作及び千切り状態について
説明する。本体４に容器１８をバヨネツト結合さ
せ、カツター取付部１４をコネクタ１３に嵌合さ
せる。次いで容器蓋２０を容器１８に嵌合回転さ
せ容器蓋２０を容器１８にバヨネツト結合させ
る。すると電源スイツチ動作用の突起２３がスラ
イドピース２４を介してスイツチ２６を動作可能
状態にしスイツチ釦３３を押すと電動機１に電力
が供給され、ベルト９を介して主軸１１に電動機
１の動力が伝達される。主軸１１に伝えられた動
力はそれと嵌合しているカツター取付部１４に伝
えられカツター１６が回転する。

上記状態で開口部２０ａより材料αを投入する
と、まずカツター上面の櫛状刃１６ｂによつて材
料αには縦方向のスリツトが入る。それが同じく
カツター上面の平刃１６ａにより横方向にスライ
スされるため、材料は千切りされるものである。

ここで第２図で示すように櫛状刃１６ｂ部分で
の切削時、切削抵抗により矢印のように材料αは
カツター１６面上より浮き上がり櫛状刃１６ｂの
刃高さより材料αの切削高さ（スリツトライン）
１６a′は浅くなる。よつて櫛状刃１６ｂと平刃１
６ａが同一高さでは、材料αに刻まれたた切削ラ
イン１６b′より深く平刃１６ａの切削ライン１６
a′が入るため、材料αは完全に角形千切りが出き
ず、のれん切り状となる。

そこで第３図のように仮に平刃１６ａより櫛状
刃１６ｂを高くしたとすると、上記のような問題
点は解消できるが平刃１６ａと開孔部２０ａ端面
との隙間βが必然的に広くなるので、材料αの最
後の部分の残ぺんの厚いものが出来、効率的な切
削が出来ない。

そこで第４図〜第７図のように平刃１６ａの回
転方向に対し、刃の前面における材料の摺動面１
６ｃを櫛状刃１６ｂの前面における材料の摺動面
１６ｄより高くすることで、第４図のように平刃
１６ａと櫛状刃１６ｂの刃高さをほぼ同高さにし
ても完全に角形に千切りが出来、平刃１６ａと投
入口２０ａ下端面の隙間をせまくできるので残ぺ
んも少なく効率的な千切りが出来るものである。

以上のように本発明の電動調理器のカツター装
置は、容器内で回転する平板上に刃高がほぼ同高
さの櫛状刃と平刃を形成したカツターを備え、前
記カツターの回転方向に対し、平刃の前面におけ
る材料の摺動面を、櫛状刃の前面における材料の
摺動面より高くしているため、櫛状刃の切削ライ
ンと平刃の切削ラインがほぼ同一になつて、のれ
ん状の切削形状になくこともなく良好な切削形状
が得られる。また、平刃の刃先と材料投入開孔部
下端面との隙間をせまくすることができ、最終切
削時の残片が非常に小さくなり、効率的な千切り
が行なえるようになる。

【図面の簡単な説明】

第１図は電動調理器の断面図、第２図Ａ，Ｂは
それぞれ従来のカツター装置を示す断面図、第３
図は説明用のカツター装置の断面図、第４図は本
発明装置の一実施例を示す断面図、第５図はカツ
ターの平面図、第６図は第５図のＡ−Ａ断面図、
第７図は第５図のＢ−Ｂ断面図である。 １……電動機、４……本体、１４……カツター
取付部、１６……カツター、１６ａ……平刃、１
６ｂ……櫛状刃、１６ｃ，ｄ……摺動面、２０…
…容器、２０ａ……材料投入開孔部。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 電動機と、この電動機を収容した本体と、こ
   の本体上に載置した容器と、前記容器を覆い上部
   に材料投入開孔部を形成した容器蓋と、前記容器
   内で回転する平板上に前記材料投入開孔部の下端
   と刃高がほぼ同高さの櫛状刃と平刃を形成したカ
   ツターとを備え、前記カツターの回転方向に対
   し、平刃の前面における材料の摺動面を、櫛状刃
   の前面における材料の摺動面より高くした電動調
   理器のカツター装置。