MD3126G2 - Способ производства жемчужного вина - Google Patents

Способ производства жемчужного вина Download PDF

Info

Publication number
MD3126G2
MD3126G2 MDA20060064A MD20060064A MD3126G2 MD 3126 G2 MD3126 G2 MD 3126G2 MD A20060064 A MDA20060064 A MD A20060064A MD 20060064 A MD20060064 A MD 20060064A MD 3126 G2 MD3126 G2 MD 3126G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
blending
kpa
pressure
portions
Prior art date
Application number
MDA20060064A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD3126F1 (en
Inventor
Николае ТАРАН
Еуджения СОЛДАТЕНКО
Лилия ФЕЙДЖЕР
Виталий РУСУ
Владимир РУСУ
Original Assignee
Национальный Институт Виноградарства И Винификации
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Институт Виноградарства И Винификации filed Critical Национальный Институт Виноградарства И Винификации
Priority to MDA20060064A priority Critical patent/MD3126G2/ru
Publication of MD3126F1 publication Critical patent/MD3126F1/xx
Publication of MD3126G2 publication Critical patent/MD3126G2/ru

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
  • Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, в частности к способу производства жемчужного вина.Способ, согласно изобретению, включает купажирование обработанных виноматериалов, разделение купажа на две части в объеме 30…50% и 70…50% соответственно, приготовление бродильной смеси на базе I части купажа с ее вторичным брожением до достижения давления 200…500 кПа. Вместе с тем II часть купажа насыщается двуокисью углерода экзогенного происхождения до достижения давления 50…250 кПа, затем следует охлаждение и смешивание обеих частей в соотношении обеспечивающем получение в готовом продукте давления 100…250 кПа, с последующей фильтрацией и изобаротермическим розливом.
MDA20060064A 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина MD3126G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060064A MD3126G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20060064A MD3126G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD3126F1 MD3126F1 (en) 2006-08-31
MD3126G2 true MD3126G2 (ru) 2007-07-31

Family

ID=36992848

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20060064A MD3126G2 (ru) 2006-02-21 2006-02-21 Способ производства жемчужного вина

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD3126G2 (ru)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU732384A1 (ru) * 1978-01-03 1980-05-05 Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности Способ производства шипучих вин
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода
MD925G2 (ru) * 1997-03-26 1999-01-31 S.A. GB & Co Способ производства газированных вин

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU732384A1 (ru) * 1978-01-03 1980-05-05 Всесоюзный Заочный Институт Пищевой Промышленности Способ производства шипучих вин
MD925G2 (ru) * 1997-03-26 1999-01-31 S.A. GB & Co Способ производства газированных вин
MD924G2 (ru) * 1997-04-23 1999-01-31 Prida Ion Способ производства вин, содержащих диоксид углерода

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. *
RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. 18-23 *
RG 67-02934365-03-98 Reguli principale de producere a vinurilor de struguri perlante şi perlante aromatizate de soi şi de cupaj albe, roze şi roşii. p. 24 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD3126F1 (en) 2006-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TW200626713A (en) Method for producing fermented beverage with beer taste exhibiting excellent brew flavor
DE502006006822D1 (de) Verfahren zur herstellung von bier
MD588Y (en) Process for producing red wine
MD3126G2 (ru) Способ производства жемчужного вина
TW200721980A (en) Method for producing fermented milk, and fermented milk
MD3168G2 (ru) Способ производства мускатного жемчужного вина
MD3274F1 (en) Process for producing pearly wine
MD20010050A (en) Process for production of natural sparkling wine
GEP20043186B (en) Method for Production of Table Dry Pink Wines
MD925G2 (ru) Способ производства газированных вин
MD924G2 (ru) Способ производства вин, содержащих диоксид углерода
MD20180033A2 (ru) Способ производства натурального безалкогольного сброженного игристого белого напитка
MD2987B2 (en) Process for natural sparkling wine production
MD1697Y (ru) Способ производства игристого вина в акратофорах
MD2216G2 (ru) Способ получения мускатного специального натурального игристого вина
MD3056F1 (en) Process for distillate obtaining for strong beverages
MD3842C2 (ru) Способ производства игристого вина с повышенными пенистыми свойствами
MD1509F1 (en) Process for production of sparkling wines
MD3012G2 (ru) Способ получения сусла для производства вина
MD20030272A (ru) Способ получения водки
UA41194A (ru) Способ производства ординарного столового сухого белого вина "ноев ковчег"
UA68183C2 (en) Method for separation of dimethyl ether
MD2020F1 (en) Process for sparkling wine production
MD2611G2 (ru) Способ производства сухого специального виноградного вина
MD1552F1 (en) Process for matured wine production

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees