NO167705B - Fremgangsmaate for fremstilling av et fortykningsmiddel for matvarer og for. - Google Patents

Description

Apparat for utporsjonering av varmeoppsamlende

elementer.

Denne oppfinnelse vedrorer et porsjoneringsapparat for termoelementer

og i denne beskrivelse skal uttrykket "termoelement" bety en varmeoppsamlende skive eller ringlignende element som holdes ved en forut bestemt temperatur for bruk; i varm-tallerkner eller beholdere, isolerte eller ikke-isolerte, for stabilisering av matens temperatur slik at måltidene kan serveres i frisk og appetittvekkende tilstand, f.eks. i hospitaler, hoteller og andre serveringssteder.

Tidligere kjente elementporsjoneringsapparater består i grunntrekkene

av en oppvarmet, vertikalt forlopende, hul soyle som opptar en stabel av termoelementer, og stabelen er fjærbelastet mot soylens

topp med innretninger ved toppen for individuell utporsjonering av varmeelementer det ene etter det andre fra stabelen til varme tallerkner. Slike tidligere kjente apparater, og spesielt innretningen for utporsjonering av de enkelte termoelementer har vært kompliserte -med tilsvarende hoye produksjonskostnader og vanskeligheter under vedlikehold og ved erstatning av nedslitte deler.

Det er denne oppfinnelses hovedformål å tilveiebringe et utporsjoneringsapparat for termoelementer som er enkelt i konstruksjon sammenlignet med de tidligere kjente apparater for dette formål.

Ifolge oppfinnelsen er tilveiebragt et utporsjoneringsapparat for varmeoppsamlende elementer, omfattende en vertikal soyle for

opptagelse av en stabel av slike elementer, en ettergivende anordning inne. i soylen for å presse stabelen mot en utstoter som er svingbart lagret på en vertikal akse for sideveis å bevege det overste element i stabelen, samt en anordning for å holde tilbake det nest overste element i stabelen, hvor det særegne består i at utstoteren er dannet i ett stykke som er tett på oversiden og på' undersiden har en fordypning for opptagelse av det overste element i stabelen og at utstoteren dertil har formede understottelsesanordninger innrettet til å holde tilbake de nedenforliggende elementer under utstotingen av det overste element, samt en sideåpning for frigjoring av det overste element. Fordypningen er fortrinnsvis dannet av ribber,

og der er ribber med forskjellig dybde så at det overste element i stabelen blir holdt i riktig nivå eller hoyde for utstoting og det nest overste element når det overste element utstotes, forhindres fra oppovergående bevegelse av andre ribber inntil fordypningen er blitt returnert slik at den dekker soylen.

Den vesentligste forskjell mellom apparatet i henhold til oppfinnelsen og et tidligere kjent apparat (US patentskrift 3.055.5^7) består i at i det tidligere kjente apparat holder bevegelige kjever det neste element mot å beveges til utporsjoneringsstilling og det er derfor nodvendig å benytte et komplisert armsystem. Om det nå etter lengre tids bruk av apparatet oppstår slark i armsystemet vil kjevene ikke lenger kunne holde elementet slik at det kan oppstå tilstopping av apparatet. Dette kan ikke skje ved apparatet i henhold til foreliggende oppfinnelse, idet det neste element der vil ligge mot ribber som ikke blir nedslitt slik at det ikke blir behov for så meget vedlikeholdsarbeid. Videre er det overste element i det kjente apparat frilagt overfor omgivelsene og kan derfor bli betraktelig avkjblt om det skulle oppstå noen forsinkelser under utporsjoneringen. I apparatet i henhold til oppfinnelsen er det overste element omtrent fullstendig dekket og beholder derfor sin varme over et tebydelig lengre tidsrom.

En utforelsesform av et utporsjoneringsapparat i henhold til oppfinnelsen skal nå beskrives, men bare ved hjelp av et eksempel, og med henvisning til de medfølgende tegninger.

Fig. 1 er et perspektivriss av apparatets overside.

Fig. 2 er et grunnriss av det apparat som er vist i fig. 1 med utstotningshodet i en alternativ stilling.

Fig. 3 er et tverrsnitt etter linjen III-III i fig. 2.

Fig. !+ er et tverrsnitt etter linjen IV-IV i fig. 2.

Fig. 5 er et delvis sideriss av apparatet som er vist i fig. 2.

Fig. 6 er et tverrsnitt etter linjen VI-VI i fig. 2.

Elementporsjoneringsapparatet som er vist på tegningene omfatter

et hus 1 som er forsynt med en oppvarmingsinnretning av hvilken som helst kjent type, f.eks. elektriske varmespiraler (ikke vist) som omslutter en hul soyle 2 vist i fig. 3. Denne soyle har en flens 3 nær sin ovre ende og ligger an mot undersiden av en grunnplate h som er festet til toppen av huset 1. Mellom flensen 3 og undersiden av husets 1 topp er en isolasjonsring 5. Et utstotningshode 6 er svingbart montert for bevegelse i et horisontalt plan ved hjelp av en svingeaksel 7 festet ved hjelp av en lageranordning 8, og utstotningshodet 6 er forsynt med et betjeningshåndtak 9. På undersiden av utstotningshodet 6 er en

fordypning 10 som er dannet av dype ribber 1T og grunnere ribber 12. I en stilling av utstotningshodet 6 overlapper fordypningen 10 soylen 2 som inneholder en -stabel 13 av elementer. Som det vil sees av fig. 3 ligger det overste element 1<>>+ i stabelen'13 inne i fordypningen 10 mens det nest overste elementi5 i stabelen holdes av det overste element 1 h med dets ovre overflate i hoyde med den ovre overflate av grunnplaten k. Utstotningshodet 6 har en åpning 16 som kommuniserer.med fordypningen 10, gjennom hvilken åpning elementer kan utporsjoneres det ene etter det andre slik som beskrevet nedenfor.

Utstotningshodet 6 er forsynt med to stoppere 17 og 18 og grunnplaten k er forsynt med en ytterligere stopper 19. Disse tre stoppere 17, 18 og 19 er anbragt i samme avstander fra akslens 7 akse, hvorved, ved rotasjon av utstotningshodet i et horisontalt plan, stopperne 17 og 18 kan komme i beroring med stopperen 19. Slik som tydelig vist på fig. 6, er det mulig å lofte stopperen 17 manuelt mot gravitasjonsvirkningen til den stilling som er angitt med prikkede linjer ved 20 så at grunnpartiet av stopperen 17 er klar stopperen 19.

Herav fremgår at under utporsjonering av elementer fra apparatet, vil stopperen 19 ligge mellom stopperne 17 og 18 som vist på fig. 2. Med stopperen 17 mot stopperen 19 vil fordypningen 10 ligge over elementstabelen 13 med det overste element 1*+ inne i fordypningen 10. Ved en rask bevegelse av håndtaket 9 i retning av pilen 21, som vist på fig. 2, vil utstotningshodet 6 svinge om akslen 7 til stopperen 18 berorer stopperen 19. Svingebevegelsen av utstotningshodet 6 vil da plutselig bli avbrudt og bevegelsesenergien for det bverste element 1<*>+ vil få dette element 1<*>f til å kastes gjennom åpningen 16 og inn i en varm tallerken eller beholder som er blitt anbragt i passende stilling for å motta termoelementet. Under denne operasjon, så snart som det overste element 1<*>f har beveget seg forbi elementstabelen 13, vil det nest overste element 15 holdes mot en hvilken som helst oppovergående bevegelse ved hjelp av de ekstra ribber 22 på undersiden av utstotningshodet 6. Når utstotningshodet blir returnert til den stilling som er vist på

fig. 2, vil det nest overste element 15 automatisk beveges inn i fordypningen 10, klar for utporsjonering.

Fordypningen 10 kan være utstyrt med en isolerende pute slik at varmen i det overste element blir bibeholdt.

Når elementstabelen er inne i soylen 2, hviler den"på en lade-plattform 23 til hvilken er festet en hylse 2h som ved sin nedre ende har innretninger som stikker frem i form av en bbssing 25. Ladeplattformen og hylsen 2h presses vertikalt oppover ved hjelp av en hvilken som helst type fjærende innretning, som i denne utforelsesform er en fjær 26. Festet til grunnpartiet av huset 1 og forlbpende vertikalt fra dette er en sylindrisk del 27 som omfatter en termostat med en beskyttelseshylse, og denne termostat kontrollerer temperaturen for de tidligere omtalte elementer. Ved den ovre ende av den sylindriske del 27 er en gjenget nippel 28 på hvilken er fastskrudd et stopprbr 29.

Som det fremgår av fig. 3 vil beroringen mellom bossingen 25 og den nedre ende av stopproret 29 begrense den oppovergående bevegelse av ladeplattformene, så at når elementstabelen 13 har blitt oppbrukt, vil ikke selve ladeplattformen 23 gå inn i fordypningen 10. Den skruegjengede forbindelse mellom nippelen 28 og den ovre ende av stopproret 29 gir fin eller noyaktig justering av den oppovergående bevegelse av ladeplattformen 23.

Det vil forstås at denne oppfinnelse ikke er begrenset til den spesielle utforelsesform som er beskrevet ovenfor, idet apparatet f.eks. kan omfatte flere soyler som hver har en elementstabel og som hver har sitt eget utstbtningshode.

Claims (3)

1. Apparat for utporsjonering av varmeoppsamlende elementer, omfattende en vertikal soyle for opptagelse av en stabel av slike elementer, en ettergivende anordning inne i soylen for å presse stabelen mot en utstoter som er svingbart lagret på en vertikal akse for sideveis å bevege det overste element i stabelen, samt anordninger for å holde tilbake det nest overste element i stabelen, karakterisert ved at utstoteren (6) er

dannet i ett stykke som er tett på oversiden og på undersiden har en fordypning (10) for opptagelse av det overste element {^h) i stabelen (13) og at utstoteren dertil har formede understottelsesanordninger (11,22) innrettet til å holde tilbake de nedenforliggende elementer (15) under utstotingen av det overste element (1<*>f), samt en sideåpning (16) for frigjbring av det overste element.

2. Apparat som angitt i krav 1,karakterisert ved at fordypningen (10) er dannet av ribber (11,12) med forskjellig dybde så at det overste element (1<*>+) i stabelen (13) blir holdt

.ved det riktige nivå for utporsjonering, og mens det øverste element blir utporsjonert, blir det nest øverste element (15) forhindret fra oppovergående bevegelse ved hjelp av andre ribber (22) til fordypningen (10) er returnert til den nevnte første stilling.

3. Apparat som angitt i krav 1 eller 2, karakterisert ved at den ene stilling og den annen stilling for utstoteren (6) blir definert av stoppere (17,18,19) hvor en (17) av stopperne er lbsbar slik at utstoteren kan beveges til den annen stilling.