PL186853B1

PL186853B1 - Sposób wytwarzania przynęty na ryby i przynęta naryby

Info

Publication number: PL186853B1
Application number: PL96322274A
Authority: PL
Inventors: Peter Morton; Ole M. Rudi
Original assignee: Norbait Da
Priority date: 1995-03-15
Filing date: 1996-03-12
Publication date: 2004-03-31
Also published as: NO974229L; WO1996028021A1; EP0814655B1; IS4544A; KR19980702732A; AU4951396A; ES2140067T3; GB9505209D0; JPH11501519A; ZA962070B; CA2213431C; EP0814655A1; CA2213431A1; NO311484B1; PL322274A1; TW306863B; IS1870B; BR9607221A; AU692373B2; US6009657A

Description

Przedmiotem wynalazku jest sposób wytwarzania przynęty na ryby i przynęta na ryby.

Połowy sznurami haczykowymi są sposobem komercyjnego rybołówstwa, w którym w morzu zawiesza się sznury haczykowe, mające kilka tysięcy postronków, z których każdy ma przymocowany haczyk z przynętą. Sznury haczykowe zwija się następnie wraz ze złapanymi rybami. Jednym z głównych źródeł sukcesu tego typu rybołówstwa jest jakość przynęty zarówno w sensie jej atrakcyjności dla ryb, jak i w sensie jej pozostawania na haczyku i pozostawania w stanie nęcącym ryby w czasie okresu połowu, w którym sznur haczykowy jest używany.

Z europejskiego opisu patentowego EP-B-0,474,660 jest znana przynęta na ryby nadająca się do połowu na sznurach haczykowych, zawierająca naturalny materiał przynęty zamknięty w porowatej obudowie i cięty na krótkie odcinki. Obudowa wykonana jest z półprzepuszczalnej błony i rurki sitowej. Rurka sitowa zapewnia strukturalną wytrzymałość opakowania z przynętą i zapewnia zatrzymywania przynęty przez haczyk. Błona półprzepuszczalna chroni naturalny materiał przynęty, umożliwiając przechodzenie przezeń substancji nęcących do morza w celu przyciągnięcia ryb. Ta przynęta na ryby pozostaje stałe na haczyku dzięki wzmacniającej rurce sitowej i pozostaje skuteczna przez długi okres czasu, ponieważ substancje nęcące zawarte w przynęcie wydzielane są powoli przez błonę półprzepuszczalną. Przynęta jest o wiele czystsza i łatwiejsza do zastosowania niż na przykład kawałki rybiego mięsa, a ponieważ można ją wykonać w standardowym, jednorodnym wymiarze, zastosowanie sznura wielohaczykowego, zwłaszcza przy zastosowaniu automatycznej maszyny nęcącej, jest bardziej wydajne.

Opis wynalazku

Według pierwszego aspektu niniejszego wynalazku, przynęta na ryby zawiera pojedyncze kawałki materiału przynęty zawieszone i jednorodnie rozmieszczone w homogenizowanej mieszaninie materiału przynęty i środka żelującego, zamknięte w podporowej rurce sitowej.

Według drugiego aspektu niniejszego wynalazku, sposób wytwarzania przynęty na ryby zawiera etapy:

(1) mieszania materiału przynęty ze środkiem żelującym w celu utworzenia zasadniczo jednorodnej mieszaniny;

(2) dodawania większej ilości materiału przynęty do jednorodnej mieszaniny tak, by materiał przynęty był zawieszony w mieszaninie jednorodnej; oraz (3) wytłaczania zawieszonej mieszaniny do rurki sitowej, a następnie umożliwienie zestalenia środka żelującego.

Do nadających się środków żelujących należy alginian, guma guarowa. karragen. agar, pektyna, guma gellanowa, guma ksantanowa i żelatyna. Po zestaleniu, środek żelujący stabilizuje zawieszoną strukturę przynęty i umożliwia kontrolowane uwalnianie i dyfuzję środków nęcących, jak to jest w przynęcie na ryby przedstawionej w europejskim opisie patentowym

186 853

EP-B-0,474,660. Zaleca się, by środkiem żelującym był alginian. Alginian jest nietoksycznym biopolimerem, uzyskiwanym z brunatnie i dostarczany jest w postaci sproszkowanej. Zanim utworzy żel, trzeba zmieszać go z wodą. Alginian jest środkiem żelującym rozpuszczalnym na zimno i zestalającym się na zimno i dlatego upraszcza proces mieszania.

Zaleca się, by dodać inhibitor żelowania, znany jako sekwestrant, w celu zapobieżenia przedwczesnemu zestaleniu środka żelującego. Zaleca się, by inhibitorem żelowania był pirofosforan tetrasodowy.

Zaleca się, by materiał przynęty zawierał materiał naturalny. Do nadających się naturalnych materiałów przynętowych należą całe ryby, rybie odpadki, mięczaki albo ich pochodne i surowce. Materiał przynęty może również zawierać syntetyczne chemiczne środki nęcące, ale zaleca się, by materiał przynęty składa! się wyłącznie z materiału naturalnego.

Zaleca się, by materiał przynęty w etapie sposobu dodawany był w dwóch bądź więcej etapach mieszania w celu stopniowania rozmiarów cząstek materiału przynęty. Zaleca się, by ten materiał przynęty był schłodzony albo częściowo zamrożony.

Jeszcze bardziej zaleca się, by materiał przynęty dodawany do mieszaniny jednorodnej w etapie 2 zawierał również kawałki materiału przynęty, które wymieszane są w mieszaninie jednorodnej przez wystarczający okres w celu rozmieszczenia materiału przynęty w całej mieszaninie bez rozpadu na kawałki w większym stopniu. Zaleca się, by kawałki materiału przynęty dodawać w dwóch lub więcej etapach mieszania.

Zaleca się, by środek aktywujący żel dodać do zawieszonej mieszaniny przed jej wytłoczeniem. Zaleca się, by w przypadku zastosowania alginianu, środkiem aktywującym żel był kation metalu dwu-, trój- albo wielowartościowego. Zaleca się, by środkiem aktywującym żel był roztwór soli wapnia. Najbardziej zaleca się, by środkiem aktywującym żel był roztwór siarczanu wapnia. Ten środek aktywujący żel znosi wpływy wszelkich inhibitorów żelów i powoduje żelowanie alginianu w przynęcie na ryby. Zaleca się, by środek aktywujący żel dodawać do zawieszonej mieszaniny mieszadłem wewnątrzprocesowym.

Zawieszona mieszanina może być wytłaczana przez dyszę prosto do rurki sitowej, a środkowi żelującemu można pozwolić na naturalne utwardzenie się. Jednakże zaleca się wystawienie wytłoczonej przynęty na działanie środka aktywującego żel w celu zestalenia żelu w rejonie powierzchniowym wytłoczonej przynęty w celu utworzenia półprzepuszczalnej skórki. Ułatwia to późniejszą obróbkę wytłoczonej przynęty i zapobiega przesiąkaniu materiału przez rurkę sitową. Zaleca się, by gdy stosuje się alginian, środek aktywujący żel zawierał kation metalu dwu-, trój- lub wielowartościowego. Zaleca się, by środkiem aktywującym żel był roztwór soli wapnia. Jeszcze bardziej zaleca się, by środkiem aktywującym żel był roztwór chlorku wapnia, który powoduje gwałtowne zestalenie żelu alginianowego na powierzchni wytłoczonej przynęty w celu wytworzenia skórki. Roztwór soli wapnia może być zawarty w łaźni, przez którą przechodzi wytłoczona przynęta, ale zaleca się, by roztwór soli wapnia rozpylić na wytłoczonej przynęcie, którą następnie przemywa się w rozpylonej wodzie w celu usunięcia nadmiaru roztworu.

Zaleca się, by materiał wypełnieniowy dodać do zawieszonej mieszaniny przed jej wytłoczeniem w rurce sitowej.

Zaleca się, by materiał wypełnieniowy zawierał odłuszczony krzemian metaliczny. Inne alternatywy obejmują skrobię i maltodekstrynę. Przykładami dogodnych odłuszczonych krzemianów metalicznych są krzemiany magnezowy i glinowy. Ten materiał wypełnieniowy dodaje objętości przynęcie, pomaga zapobiec przesiąkaniu przez rurkę sitową i ogólnie przyspiesza proces żelowania. Zwiększa on również wyporność przynęty na ryby. Pochodne rybne i substraty są również dogodnymi wypełniaczami.

Proces mieszania może zachodzić w krajarce misowej albo innym dostępnym przemysłowo urządzeniu mielącym, tnącym i mieszającym.

Zaleca się, by temperatura mieszaniny była zmniejszona w czasie etapów mieszania sposobu w celu zapobieżenia rozpadowi chemicznemu środków nęcących w materiale przynęty. Można to osiągnąć poprzez wstępne schłodzenie albo częściowe zamrożenie materiału przynęty. Alternatywnie, albo dodatkowo, krajarka misowa albo inne urządzenie dostępne przemysłowo może być zamrożone.

186 853

Przynętę można wytłaczać w dowolną długość i następnie dogodnie mrozić ją. Wytłoczoną przynętę można zamrozić poprzez przepuszczenie przez zamrażarkę tunelową przed zapakowaniem w celu przechowywania i transportu. W czasie zastosowania, przynętę przynajmniej częściowo rozmraża się i podaje do automatycznego układu zakładania przynęty na sznury haczykowe, który tnie przynętę na krótsze kawałki. Zaleca się bardziej pełne rozmrożenie przynęty przed założeniem przynęty.

Przynęta na ryby według niniejszego wynalazku spełnia wszystkie wymagania przemysłu rybołówstwa na sznurach haczykowych. Testy wskazują, iż przynętę na ryby można z powodzeniem zastosować przy zastosowaniu konwencjonalnych automatycznych maszyn zakładających przynętę i osiągnąć wysoką wydajność. Ważne jest, iż wybór naturalnego materiału przynęty może określić typ łowionych ryb i tak można nastawić się na szczególne gatunki ryb przy zastosowaniu przynęty według niniejszego wynalazku, by złowić zasadniczo jedynie ten gatunek. Co więcej, przynęta na ryby jest całkowicie biodegradowalna i dlatego też przyjazna środowisku.

Krótki opis rysunków

Przykłady niniejszego wynalazku zostaną obecnie opisane w odniesieniu do towarzyszących rysunków, na których: fig. 1 przedstawia schemat przepływowy sposobu wytwarzania przynęty na ryby według niniejszego wynalazku; a fig. 2 przedstawia przekrój przez przynętę na ryby.

Najlepszy sposób wykonania wynalazku

W pierwszym przykładzie, w etapie 1 z fig. 1, 0,45 kilograma alginianu, sprzedawanego pod nazwą handlową Protanal LF60, zmieszano z 0,06 kilograma pirofosforanu tetrasodowego, inhibitora żelowania, w 12 litrach (12 kilogramach) wody wewnątrz dostępnej w handlu krajarki misowej. Ta krajarka misowa działała z niewielką prędkością przez 1,5 minuty, a następnie z dużą prędkością przez kolejnych 3,5 minuty.

W etapie 2, 9 kilogramów wstępnie schłodzonego materiału przynęty z makreli, zawierającego mieszaninę głów i odpadów filetowych dodano do misy i zmieszano z dużą prędkością przez 3,5 minuty. Po tym, w etapie 3, dodano dalszych 9 kilogramów materiału przynętowego z makreli i zmieszano przez kolejne 2,5 minuty. Ten proces mieszania wytworzył płynną mieszaninę, w której rozmiary cząstek materiału przynęty były stopniowane. Temperatura mieszaniny powinna obecnie wynosić kilka stopni powyżej punktu zamarzania. Ważne jest utrzymanie niskiej temperatury mieszaniny w celu zapobieżenia chemicznemu rozpadowi substancji nęcących wewnątrz materiału przynęty.

Następnie, w etapie 4, do krajarki misowej dodano 9 kilogramów materiału przynętowego z makreli i zmieszano z niską prędkością przez okres 1,5 minuty. Dalszych 18 kilogramów materiału przynętowego z makreli dodano w etapie 5 do krajarki misowej i zmieszano delikatnie przy niskiej prędkości przez okres 1 minuty. Daje to mieszaninę, w której stałe kawałki materiału przynęty są zawieszone w początkowej mieszaninie jednorodnej.

W etapie 6, mieszaninę zawieszoną przenosi się następnie do jednostki wypełniacza i przepuszcza przez dostępne przemysłowo mieszadło wewnątrzprocesowe z kołem łopatkowym. gdzie jest ona mieszana z roztworem siarczanu wapnia o stężeniu 22,5%. Prędkość przepływu siarczanu wapnia jest ustalona na około 1 litr na minutę. Roztwór siarczanu wapnia działa jako aktywator ż.elu i zwykle powoduje utwardzenie się żelu alginianowego w ciągu 20 minut.

W etapie 7, mieszaninę wytłacza się przez dyszę pod ciśnieniem 5 barów do rurki sitowej z włókna wiskozowego 40 denierów typu podobnego do stosowanego w zastosowaniach medycznych. Urząd/.enie wykorzystywane do tego jest podobne do typu stosowanego w przemyśle kiełbaśniczym. Rurka sitowa z włókna wyposażona jest w wiele linii osłabienia dzięki selektywnemu opuszczeniu igieł w dostępnej przemysłowo dziewiarce, wykorzystywanej do wytworzenia rurki sitowej. Rurka sitowa z włókna zapewnia to, że przynęta pozostanie na haczyku w czasie połowu, ale daje się łatwo oczyścić z haczyka przez układ czy to statycznych czy obrotowych szczotek po wyciągnięciu sznura łowczego. Cecha ta przedstawiona jest bardziej szczegółowo w złożonym równolegle Brytyjskim Zgłoszeniu Patentowym tego samego Zgłaszającego (numer referencyjny agenta SNR 05268GB), zgłoszonym 7 marca 1996.

186 853

W etapie 8, wytłoczoną przynętę przepuszcza się przez kąpiel, zawierającą roztwór chlorku sodu o stężeniu 3%. Chlorek wapnia działa jako szybki aktywator żelu i zestala żel alginianowy na powierzchni przynęty w styczności w celu utworzenia skórki.

Wreszcie, w etapie 9, przynętę na ryby tnie się na kawałki około 1 metra i układa płasko w pudełkach przed ich zamrożeniem.

Figura 2 przedstawia przekrój poprzeczny przez przynętę na ryby 1. Jak przedstawiono, pojedyncze kawałki materiału przynęty 2 zawieszone są i jednorodnie rozmieszczone w całej homogenizowanej mieszaninie materiału przynęty i środka żelującego 3 i zamknięte wewnątrz podporowej rurki sitowej 4. Porowata natura sita 4 umożliwia niewielkiej ilości homogenizowanego materiału przynęty przejście przez sito w celu utworzenia zewnętrznej warstwy 5. zatrzymując jednocześnie większość masy materiału przynęty wewnątrz rurki sitowej. Warstwa powierzchniowa 5 ma głębokość pomiędzy 2 a 2,5 mm.

Jako alternatywę, w etapie 6, do mieszaniny w mieszadle wewnątrzprocesowym dodano również około 4,5 kilograma odłuszczonego krzemianu metalicznego, na przykład krzemianu magnezu albo glinu. Odłuszczony krzemian metaliczny działa jako materiał wypełnieniowy, pomaga zapobiegać przesiąkaniu przez rurkę sitową i ogólnie przyspiesza proces żelowania. Zwiększa on również wyporność przynęty na ryby.

W innym przykładzie, naturalnym materiałem przynęty dodanym w etapach 2 i 3 jest łosoś, zwykle składający się z mieszaniny głów i odpadów filetowych, a stałym materiałem przynętowym dodanym w etapach 4 i 5 jest śledź.

Naturalny materiał przynęty stosowany do wytworzenia przynęty na ryby według niniejszego wynalazku można wybrać tak, by nacelować się na szczególny gatunek ryb. Na przykład, odkryto, iż opisana powyżej mieszanka makrelowa jest szczególnie wydajna przy połowach plamiaka.

Do innych nadających się naturalnych materiałów przynętowych, które można zastosować należą sardynki, kaplin, makrela końska i kałamamica.

Jako generalną zasadę przyjmuje się iż mieszanina przynętowa powinna zawierać około 0,5 do 1% wagowo alginianu. 0,1 do 0,2% wagowo pirofosforanu tetrasodowego, 20 do 25% wagowo wody, 25 do 35% wagowo materiału przynęty w etapach 2 i 3, 40 do 45% wagowo stałego materiału przynęty w etapach 4 i 5 oraz 7,0 do 10% wagowo wypełniacza.

186 853

Fig.1

Fig.2

Departament Wydawnictw UP RP. Nakład 50 egz. Cena 2,00 zł.

Claims

Zastrzeżenia patentowe

1. Sposób wytwarzania przynęty na ryby, polegający na mieszaniu materiału przynęty ze środkiem żelującym aż do utworzenia zasadniczo jednorodnej mieszaniny i na wytłaczaniu tej mieszaniny do rurki sitowej, po czym pozostawia się tę rurkę sitową z jednorodną mieszaniną środka żelującego i materiału przynęty w warunkach umożliwiających zestalenie środka żelującego, znamienny tym, że przed wytłoczeniem, do jednorodnej mieszaniny materiału przynęty i środka żelującego dodaje się następną porcję materiału przynęty w postaci cząstek stałych aż do uzyskania mieszaniny zawierającej stałe cząstki materiału przynęty, zawieszone w jednorodnej mieszaninie materiału przynęty i środka żelującego.
2. Sposób według zastrz. 1. znamienny tym, że środkiem żelującym jest alginian.
3. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że do jednorodnej mieszaniny dodaje się inhibitor żelowania, zapobiegający przedwczesnemu zestaleniu środka żelującego.
4. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że stosuje się materiał przynęty zawierający wyłącznie materiał naturalny.
5. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że stałe cząstki materiału przynęty dodaje się w przynajmniej dwóch etapach mieszania dla stopniowania rozmiarów cząstek materiału przynęty.
6. Sposób według zastrz. 5, znamienny tym. że stałe cząstki materiału przynęty schładza się albo częściowo zamraża.
7. Sposób według zastrz. 1 albo 5, albo 6, znamienny tym, że stałe cząstki materiału przynęty dodawane do jednorodnej mieszaniny zawierają również kawałki materiału przynęty, które miesza się z jednorodną mieszaniną przez okres czasu wystarczający dla rozprowadzenia tych kawałków materiału przynęty w całej mieszaninie bez jakiegokolwiek znaczącego ich rozpadu.
8. Sposób według zastrz. 7, znamienny tym, że stałe cząstki materiału przynęty dodaje się do jednorodnej mieszaniny co najmniej w dwóch etapach mieszania.
9. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym. że przed wytłoczeniem, do jednorodnej mieszaniny z zawieszonymi cząstkami stałymi materiału przynęty dodaje się środek aktywujący żel.
10. Sposób według zastrz. 9, znamienny tym, że środek aktywujący żel dodaje się do jednorodnej mieszaniny z zawieszonymi cząstkami stałymi materiału przynęty za pomocą szeregowego mieszadła.
11. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że rurkę sitową z wytłoczonym materiałem przynęty wystawia się na działanie środka aktywującego żel aż do momentu uzyskania zestalenia żelu w obszarze powierzchniowym wytłoczonej przynęty dla utworzenia półprzepuszczalnej skórki.
12. Sposób według zastrz. 11, znamienny tym, że środek aktywujący żel wprowadza się do kąpieli, przez którą przechodzi wytłoczona przynęta.
13. Sposób według zastrz. 11, znamienny tym, że środek aktywujący żel natryskuje się na wytłoczoną przynętę, którą następnie przemywa się w strumieniu wody dla usunięcia wszelkiego nadmiaru.
14. Sposób według zastrz. 9 albo 10, albo 11, albo 12. albo 13, znamienny tym, że środek aktywujący żel zawiera kation metalu dwu-, trój- lub wielowartościowego.
15. Sposób według zastrz. 1, znamienny tym, że przed wytłoczeniem do rurki sitowej, do jednorodnej mieszaniny z zawieszonymi stałymi cząstkami materiału przynęty dodaje się materiał wypełnieniowy.

i 6. Sposób według zastrz. 15, znamienny tym, że jako materiał wypełnieniowy stosuje się odłuszczony krzemian metalu.

186 853
17. Sposób według zastrz. 1 albo 5, albo 8, znamienny tym, że mieszanie prowadzi się w krajarce misowej albo innym dostępnym przemysłowo urządzeniu mielącym, tnącym i mieszającym.
18. Sposób według zastrz. 1 albo 11, albo 13, znamienny tym, że wytłoczoną przynętę zamraża się przez przepuszczenie przez zamrażarkę tunelową.
19. Przynęta na ryby, zawierająca jednorodną mieszaninę materiału przynęty oraz środka żelującego, zamkniętą w podporowej rurce sitowej, znamienna tym, że w jednorodnej mieszaninie (3) materiału przynęty i środka żelującego znajdują się zawieszone i jednorodnie rozmieszczone dodatkowe, pojedyncze stałe cząstki (2) materiału przynęty.
20. Przynęta według zastrz. 19, znamienna tym, że środkiem żelującym jest alginian.
21. Przynęta według zastrz. 19, znamienna tym, że materiał przynęty zawiera jedynie materiał naturalny.
22. Przynęta według zastrz. 19, znamienna tym, że jednorodna mieszanina (3) materiału przynęty i środka żelującego zawiera ponadto materiał wypełnieniowy.
23. Przynęta według zastrz. 22, znamienna tym, że materiał wypełnieniowy zawiera odluszczony krzemian metalu.

* * *