RU2012133497A - Способ стерилизации компота из персиков без косточек - Google Patents
Способ стерилизации компота из персиков без косточек Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012133497A RU2012133497A RU2012133497/13A RU2012133497A RU2012133497A RU 2012133497 A RU2012133497 A RU 2012133497A RU 2012133497/13 A RU2012133497/13 A RU 2012133497/13A RU 2012133497 A RU2012133497 A RU 2012133497A RU 2012133497 A RU2012133497 A RU 2012133497A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- water
- temperatures
- sterilizing compote
- free
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 4
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract 2
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000006413 Prunus persica var. persica Species 0.000 claims abstract 2
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004826 seaming Methods 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Treatment Of Water By Ion Exchange (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из персиков без косточек, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80, 100°C и в ванне с раствором хлористого кальция с температурой 120°C в течение соответственно 8, 8, 8 и 10 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 100, 80 и 60°C в течение 8, 8 и 8 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 10 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из персиков без косточек, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80, 100°C и в ванне с раствором хлористого кальция с температурой 120°C в течение соответственно 8, 8, 8 и 10 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 100, 80 и 60°C в течение 8, 8 и 8 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 10 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012133497/13A RU2012133497A (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012133497/13A RU2012133497A (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012133497A true RU2012133497A (ru) | 2014-02-10 |
Family
ID=50032020
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012133497/13A RU2012133497A (ru) | 2012-08-03 | 2012-08-03 | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2012133497A (ru) |
-
2012
- 2012-08-03 RU RU2012133497/13A patent/RU2012133497A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012133042A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133498A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133485A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133513A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012133497A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012133509A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012129218A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012108548A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012129153A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012108542A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012133505A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012133487A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133502A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012129213A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012129215A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012108546A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек | |
| RU2012133486A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133644A (ru) | Способ стерилизации компота из мандаринов | |
| RU2012133484A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012133489A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133488A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133492A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133495A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012133512A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133022A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков без косточек |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20150804 |