RU2012135343A - Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" - Google Patents
Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012135343A RU2012135343A RU2012135343/13A RU2012135343A RU2012135343A RU 2012135343 A RU2012135343 A RU 2012135343A RU 2012135343/13 A RU2012135343/13 A RU 2012135343/13A RU 2012135343 A RU2012135343 A RU 2012135343A RU 2012135343 A RU2012135343 A RU 2012135343A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- water
- temperatures
- minutes
- xylite
- Prior art date
Links
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 240000006413 Prunus persica var. persica Species 0.000 title claims abstract 3
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 3
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 title claims abstract 3
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 title claims abstract 3
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 title 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 4
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004826 seaming Methods 0.000 claims abstract 2
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims abstract 2
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота персикового с ксилитом, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°C в течение соответственно 7, 7 и 35 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80 и 60°C в течение 7 и 7 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 10 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота персикового с ксилитом, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок, и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°C в течение соответственно 7, 7 и 35 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80 и 60°C в течение 7 и 7 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°C в течение 10 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012135343/13A RU2012135343A (ru) | 2012-08-16 | 2012-08-16 | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012135343/13A RU2012135343A (ru) | 2012-08-16 | 2012-08-16 | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012135343A true RU2012135343A (ru) | 2014-02-27 |
Family
ID=50151500
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012135343/13A RU2012135343A (ru) | 2012-08-16 | 2012-08-16 | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2012135343A (ru) |
-
2012
- 2012-08-16 RU RU2012135343/13A patent/RU2012135343A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012135343A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012135341A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012135338A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот яблочный с ксилитом" | |
| RU2012135347A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот черешневый с ксилитом" | |
| RU2012136906A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот яблочный с ксилитом" | |
| RU2012135346A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот черешневый с ксилитом" | |
| RU2012135348A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот черничный с ксилитом" | |
| RU2012135342A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот крыжовниковый с ксилитом" | |
| RU2012135345A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот сливовый с ксилитом" | |
| RU2012135020A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот вишневый с ксилитом" | |
| RU2012129222A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012135339A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот грушевый с ксилитом" | |
| RU2012135004A (ru) | Способ стерилизации консервов "черешни в черешневом соке" | |
| RU2012108523A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129224A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129225A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129227A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012135005A (ru) | Способ стерилизации консервов "черешни в черешневом соке" | |
| RU2012136903A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136904A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136970A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012135351A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот из чернослива" | |
| RU2012133507A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012135018A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот грушевый с ксилитом" | |
| RU2012108555A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20150817 |