RU2012108523A - Способ стерилизации компота из персиков с косточками - Google Patents
Способ стерилизации компота из персиков с косточками Download PDFInfo
- Publication number
- RU2012108523A RU2012108523A RU2012108523/13A RU2012108523A RU2012108523A RU 2012108523 A RU2012108523 A RU 2012108523A RU 2012108523/13 A RU2012108523/13 A RU 2012108523/13A RU 2012108523 A RU2012108523 A RU 2012108523A RU 2012108523 A RU2012108523 A RU 2012108523A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- cans
- minutes
- pits
- water
- temperatures
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 6
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract 4
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 240000006413 Prunus persica var. persica Species 0.000 claims abstract 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000004826 seaming Methods 0.000 claims abstract 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract 2
Landscapes
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Способ стерилизации компота из персиков с косточками, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°С, в течение соответственно 6, 6 и 20 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80, и 60°С в течение 6 и 6 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 10 мин.
Claims (1)
- Способ стерилизации компота из персиков с косточками, характеризующийся тем, что после закатки банки устанавливают в носитель, обеспечивающий механическую герметичность банок и осуществляют одновременно ступенчатый нагрев в ваннах с водой температурами 60, 80 и 100°С, в течение соответственно 6, 6 и 20 мин одних банок и охлаждение других в тех же ваннах с водой температурами 80, и 60°С в течение 6 и 6 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре воды 40°С в течение 10 мин.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012108523/13A RU2012108523A (ru) | 2012-03-06 | 2012-03-06 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2012108523/13A RU2012108523A (ru) | 2012-03-06 | 2012-03-06 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2012108523A true RU2012108523A (ru) | 2013-11-27 |
Family
ID=49624812
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2012108523/13A RU2012108523A (ru) | 2012-03-06 | 2012-03-06 | Способ стерилизации компота из персиков с косточками |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2012108523A (ru) |
-
2012
- 2012-03-06 RU RU2012108523/13A patent/RU2012108523A/ru not_active Application Discontinuation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2012133485A (ru) | Способ стерилизации компота из черешни | |
| RU2012108523A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129222A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108555A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129225A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129227A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129224A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012108521A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129144A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012133508A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012129247A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012129251A (ru) | Способ стерилизации компота из груш и айвы | |
| RU2012133507A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133512A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012133506A (ru) | Способ стерилизации компота из персиков с косточками | |
| RU2012135343A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012129229A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108528A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108526A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012136902A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012129244A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012108540A (ru) | Способ стерилизации компота из вишни | |
| RU2012135341A (ru) | Способ стерилизации консервов "компот персиковый с ксилитом" | |
| RU2012136903A (ru) | Способ стерилизации варенья | |
| RU2012136904A (ru) | Способ стерилизации варенья |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA93 | Acknowledgement of application withdrawn (no request for examination) |
Effective date: 20150310 |