RU98103152A - Хлебобулочный продукт с повышенным содержанием кальция - Google Patents
Хлебобулочный продукт с повышенным содержанием кальцияInfo
- Publication number
- RU98103152A RU98103152A RU98103152/13A RU98103152A RU98103152A RU 98103152 A RU98103152 A RU 98103152A RU 98103152/13 A RU98103152/13 A RU 98103152/13A RU 98103152 A RU98103152 A RU 98103152A RU 98103152 A RU98103152 A RU 98103152A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- calcium
- bakery product
- increased calcium
- water
- product
- Prior art date
Links
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 title claims 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 title claims 4
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 title claims 2
- 229960005069 calcium Drugs 0.000 claims 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 claims 2
- OPSXJNAGCGVGOG-DKWTVANSSA-L Calcium L-aspartate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)[C@@H](N)CC([O-])=O OPSXJNAGCGVGOG-DKWTVANSSA-L 0.000 claims 1
- 239000002970 Calcium lactobionate Substances 0.000 claims 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims 1
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims 1
- 229940034055 calcium aspartate Drugs 0.000 claims 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 claims 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 claims 1
- 229960004256 calcium citrate Drugs 0.000 claims 1
- 239000004227 calcium gluconate Substances 0.000 claims 1
- 229960004494 calcium gluconate Drugs 0.000 claims 1
- 235000013927 calcium gluconate Nutrition 0.000 claims 1
- MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L calcium lactate Chemical compound [Ca+2].CC(O)C([O-])=O.CC(O)C([O-])=O MKJXYGKVIBWPFZ-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000001527 calcium lactate Substances 0.000 claims 1
- 229960002401 calcium lactate Drugs 0.000 claims 1
- 235000011086 calcium lactate Nutrition 0.000 claims 1
- 229940050954 calcium lactobionate Drugs 0.000 claims 1
- 235000019307 calcium lactobionate Nutrition 0.000 claims 1
- RHEMCSSAABKPLI-SQCCMBKESA-L calcium;(2r,3r,4r,5r)-2,3,5,6-tetrahydroxy-4-[(2s,3r,4s,5r,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O.[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RHEMCSSAABKPLI-SQCCMBKESA-L 0.000 claims 1
- NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L calcium;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C([O-])=O NEEHYRZPVYRGPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- VPHDLUWYYKTYFR-UHFFFAOYSA-L calcium;4-oxopentanoate;hydrate Chemical compound O.[Ca+2].CC(=O)CCC([O-])=O.CC(=O)CCC([O-])=O VPHDLUWYYKTYFR-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims 1
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims 1
- 239000003925 fat Substances 0.000 claims 1
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (1)
1. Хлебобулочный продукт с повышенным содержанием кальция, содержащий обычные используемые для подобного продукта компоненты, такие как мука, дрожжи, соль, молоко, вода, жир, пищевое растительное масло, отличающийся тем, что содержит водорастворимую, содержащую кальций неорганическую и/или органическую соль, такую как глюконат кальция, сахарат кальция, лактобионат кальция, левулат кальция, аспартат кальция, цитрат кальция и лактат кальция.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HUP9700346 | 1997-02-04 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU98103152A true RU98103152A (ru) | 1999-12-20 |
Family
ID=
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2011065864A1 (ru) * | 2009-11-30 | 2011-06-03 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Биологически активная добавка к пище для профилактики заболеваний остеопорозом |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2011065864A1 (ru) * | 2009-11-30 | 2011-06-03 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Биологически активная добавка к пище для профилактики заболеваний остеопорозом |
| EA021711B1 (ru) * | 2009-11-30 | 2015-08-31 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Парафарм" | Биологически активная добавка к пище для профилактики заболеваний остеопорозом |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PT1063897E (pt) | Produto alimentar multicomponente e metodos de o fabricar e utilizar | |
| EP0687420A3 (fr) | Composition alimentaire comportant un biscuit ou une coque de chocolat et un fourrage à base de produit laitier, fermenté ou non | |
| RU97117919A (ru) | Пресервы закусочные | |
| CA2385590A1 (en) | Calcium/calcium-magnesium fortified water, juices, beverages and other liquid food products | |
| ATE354969T1 (de) | Belüftete nahrungsmittelkomponente | |
| NZ335093A (en) | Cooked or precooked noodle which has been dipped into acidified water and oiled | |
| CA2269179A1 (en) | High-concentration-short-time zinc blanch for color and texture improvement of thermally processed green vegetables | |
| ATE33089T1 (de) | Nahrungsmittelzubereitung fuer die herstellung oder dekoration von fleisch oder gleichartigen produkten. | |
| CA2326949A1 (en) | Culinary product with creaming power | |
| RU98103152A (ru) | Хлебобулочный продукт с повышенным содержанием кальция | |
| RU98110105A (ru) | Композиция для производства мясных консервов для детей | |
| RU96106946A (ru) | Композиция для посола мяса | |
| RU2002121668A (ru) | Средство для профилактики йоддефицитных состояний организма | |
| CN1027123C (zh) | 崩解固体钓鱼饵 | |
| JPS6460351A (en) | Separation type dressing | |
| CA2035596A1 (en) | Powdery oyster juice composition, process for the production of the same, and process for retaining the freshness of perishable food with the use of powdery oyster juice composition | |
| RU96105313A (ru) | Композиция для приготовления мясного продукта "конек" | |
| RU96106947A (ru) | Структурообразователь для получения пищевых продуктов, преимущественно мясных | |
| JP3060541U (ja) | 姿焼鮎を利用した加工食品 | |
| RU97103810A (ru) | Пищевой масложировой продукт | |
| RU2000131014A (ru) | Композиция для приготовления пастеризованного продукта из икры морских ежей | |
| RU2003104934A (ru) | Пищевая эмульсия | |
| RU2005122450A (ru) | Майонез | |
| ECSP972248A (es) | Producto decorativo para hacer pasteles, galletas, y confiteria, procedimiento de fabricacion y producto compuesto decorado | |
| RU2001136024A (ru) | Биологически активная добавка к пище |