TH100175B - สารกันกุ้งเสียและวิธีการถนอมกุ้ง - Google Patents
สารกันกุ้งเสียและวิธีการถนอมกุ้งInfo
- Publication number
- TH100175B TH100175B TH501003717A TH0501003717A TH100175B TH 100175 B TH100175 B TH 100175B TH 501003717 A TH501003717 A TH 501003717A TH 0501003717 A TH0501003717 A TH 0501003717A TH 100175 B TH100175 B TH 100175B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- shrimp
- ascorbic acid
- compounds
- preservative
- redoxin
- Prior art date
Links
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 title claims abstract 6
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 title claims abstract 6
- 241000143060 Americamysis bahia Species 0.000 title claims 4
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 title abstract 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 title abstract 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Natural products OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims abstract 8
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims abstract 5
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims abstract 5
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract 4
- -1 ascorbic acid compound Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 claims 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 claims 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims 1
- 150000000996 L-ascorbic acids Chemical class 0.000 abstract 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 abstract 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 abstract 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 abstract 1
- 239000003761 preservation solution Substances 0.000 abstract 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 abstract 1
Abstract
สารกันกุ้งเสียของการประดิษฐ์รวมถึงสารประกอบกรดแอสคอร์บิกที่มีความเข้มข้นที่มี ประสิทธิภาพและสารประกอบน้ำตาลรีดิวซิงในอัตราส่วน 0.1-1 ต่อสารประกอบกรดแอสคอร์บิกที่ มี วิธีการของการถนอมกุ้งตามการประดิษฐ์รวมถึงการนำกุ้งที่ถูกรักษาในภาวะมีชีวิต ในภาวะสด ที่ไม่ได้ทำให้ผิดจากธรรมชาติอย่างเห็นชัดหลังจากตาย หรือในภาวะสดที่ไม่ได้ทำให้ผิดจาก ธรรมชาติอย่างเห็นชัดหลังจากการละลายจากภาวะแช่แข็งสู่การปฏิบัติโดยการจุ่มในช่วง 0.3 ถึง 5 นาทีในสารละลายการปฏิบัติการถนอมกุ้งที่ประกอบด้วยสารละลายในน้ำที่มีสารประกอบกรด แอสคอร์บิกที่ความเข้มข้นที่ประสิทธิภาพและสารประกอบน้ำตาลรีดิวซิงในอัตราส่วน 0.1-1 ต่อ สารประกอบกรดแอสคอร์บิกที่มี และจากนั้น ถนอมกุ้งภายใต้การแช่เย็นหรือการแช่แข็ง
Claims (4)
1. สารกันกุ้งเสียซึ่งประกอบด้วยสารประกอบกรดแอสคอร์บิกที่ความเข้มข้นที่มีประสิทธิภาพและ สารประกอบน้ำตาลรีดิวซิงในอัตราส่วน 0.1-1 ต่อสารประกอบกรดแอสคอร์บิกที่มี
2. สารกันกุ้งเสียตามข้อถือสิทธิข้อ 1 โดยที่สารประกอบกรดแอสคอร์บิกเป็นสมาชิกที่เลือกได้จาก กลุ่มที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดอีริทอร์บิก เกลือของมันและเอสเทอร์ของมัน
3. สารกันกุ้งเสียตามข้อถือสิทธิข้อ 1 หรือ 2 โดยที่สารประกอบน้ำตาลรีดิวซิงถูกเลือกได้จากโมโน แซดคาไรด์
4. สารกันกุ้งเสียตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ถึง 3 ข้อใดข้อหนึ่ง ซ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH100175A TH100175A (th) | 2010-02-25 |
| TH100175B true TH100175B (th) | 2010-02-25 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Martínez-Páramo et al. | Effect of two sulfur-containing amino acids, taurine and hypotaurine in European sea bass (Dicentrarchus labrax) sperm cryopreservation | |
| CN105076349B (zh) | 一种金枪鱼保鲜方法 | |
| WO2003094611A3 (en) | System for trapping flying insects with attractant lures | |
| ZA202210899B (en) | Solutons for increasing the stability and shelf life of an organ and tissue preservation solution | |
| CA2515872A1 (en) | Prawn preservative and method of preserving prawn | |
| TH100175B (th) | สารกันกุ้งเสียและวิธีการถนอมกุ้ง | |
| TH100175A (th) | สารกันกุ้งเสียและวิธีการถนอมกุ้ง | |
| RU2683682C1 (ru) | Защитная среда для криоконсервации спермы осетровых рыб | |
| JP2000325015A (ja) | 甲殻類の黒変防止剤および黒変防止法 | |
| JP5276359B2 (ja) | 魚の水揚げ方法 | |
| JP3713485B2 (ja) | 鮮魚の処理方法 | |
| WO2020095277A1 (es) | Eliminación de sabor ácido amargo y olor amoniacal del músculo de calamar gigante destinado al consumo humano | |
| IT1317301B1 (it) | Concentrazioni di saccarosio e durata dell'esposizione dell'ovocita asoluzioni di caricamento nella procedura di crioconservazione di | |
| CN103355403B (zh) | 一种新型板栗防虫保鲜剂的制备方法 | |
| TH89549A (th) | สารกันบูดเพื่อใช้กับสัตว์จำพวกเปลือกแข็งหุ้มและวิธีการเก็บถนอมสัตว์จำพวกเปลือกแข็งหุ้ม | |
| Šimat et al. | Survival of Anisakis spp. larvae directly exposed to different solutions used for fish marination | |
| RU2005121700A (ru) | Способ охлаждения и консервирования рыбы | |
| Hernandez-Ledezma et al. | One step® sucrose dilution of a cryoprotectant mixture (CPM) of glycerol and 1, 2-propanediol | |
| KR100578287B1 (ko) | 미끼용 민물고기의 가공방법 | |
| JP2014212785A (ja) | 鮮度保持液とその鮮度保持法 | |
| Musrri et al. | Developing a cryopreservation protocol for the forest-forming seaweed Phyllospora comosa as a tool for restoration | |
| CR8097A (es) | Composicion agroquimica en suspension acuosa | |
| RU2001135705A (ru) | Способ консервации биологической ткани | |
| CN105746700A (zh) | 一种板栗防虫害保鲜剂 | |
| ES2294265T3 (es) | Proceso de salado de bacalao y otras especies marinas y dispositivo para su puesta en practica. |