TH14550C3 - กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็นInfo
- Publication number
- TH14550C3 TH14550C3 TH1503001651U TH1503001651U TH14550C3 TH 14550 C3 TH14550 C3 TH 14550C3 TH 1503001651 U TH1503001651 U TH 1503001651U TH 1503001651 U TH1503001651 U TH 1503001651U TH 14550 C3 TH14550 C3 TH 14550C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- chia
- powder
- seeds
- cold pressed
- mixed
- Prior art date
Links
- 244000292604 Salvia columbariae Species 0.000 title claims abstract 25
- 235000012377 Salvia columbariae var. columbariae Nutrition 0.000 title claims abstract 25
- 235000001498 Salvia hispanica Nutrition 0.000 title claims abstract 25
- 235000014167 chia Nutrition 0.000 title claims abstract 25
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract 25
- 235000020235 chia seed Nutrition 0.000 title claims abstract 17
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract 7
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 3
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 abstract 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 abstract 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000004213 low-fat Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
Abstract
5/7/2559 บทสรุปการประดิษฐ์ การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับ กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น ที่กระทำโดยการ เตรียมวัตถุดิบเมล็ดเจียและผงเจีย ที่ซึ่งผงเจียที่ใช้เป็นผงเจียทั่วไป หรือผงเจียสกัดเย็น 100% ก็ได้ จากนั้นร่อนกรองผงเจียนี้ด้วยตะแกรง แล้วจึงชั่งตวงเมล็ดเจียและชั่งตวงผงเจียที่ผ่านการร่อนแล้ว ใน สัดส่วนที่ เมล็ดเจีย 7-9 ส่วน และผงเจีย 1-3 ส่วน จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้ชั่งตวงตามสัดส่วนด้วย เครื่องผสมสาร โดยใช้รอบความเร็วต่ำ เป็นระยะเวลา 30-50 นาที ท้ายสุดผลของการผสมคือ ผลิตภัณฑ์ เมล็ดเจียผสมผงเจีย และหากผงเจียที่ใช้เป็นผงเจียสกัดเย็น จะได้ผลิตภัณฑ์เมล็ดเจียผสมผงเจียที่มีคุณค่า ทางโภชนาการของสารอาหารประเภทโปรตีนสูง ในขณะที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดตร และ/หรือ ไขมันที่ ต่ำ ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มที่ต้องการเพิ่มสารอาหารประเภทโปรตีน โดยที่มี ปริมาณสารอาหารประเภทคารืโบไฮเดรต และ/หรือ ไขมันที่ต่ำ เป็นประโยชน์ต่อนักกีฬา หรือผู้ ต้องการควบคุม/ลดน้ำหนักด้วยวิธีการลดแป้ง (Low Carbohydrate) โดยนำผลิตภัณฑ์ที่ได้นี้ไปใช้เพื่อ การอุปโภคบริโภคสำหรับรับประทาน หรือผสมร่วมกับอาหารทั่วไป รวมถึงเครื่องดื่มทุกประเภท
Claims (4)
1. กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น มีกรรมวิธีการผลิตดังนี้ ก. การเตรียมวัตถุดิบเมล็ดเจีย โดยการคัดกรองและทำความสะอาด ข. การเตรียมผงเจีย โดยร่อนกรองผงเจียด้วยตะแกรง ค. ชั่งตวงเมล็ดเจียและชั่งตวงผงเจีย ที่ได้จากการเตรียมข้างต้น ในสัดส่วน เมล็ดเจีย 7-9 ส่วน/1ออนซ์ และผงเจีย 1-3 ส่วน/1 ออนซ์ ง. ผสมส่วนผสมที่ชั่งตวงข้างต้น ด้วยเครื่องผสมสารโดยใช้รอบคสามเร็วต่ำ เป็นระยะเวลา 30-50 นาที
2. กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง ปริมาณเมล็ดเจีย และผงเจีย เป็นได้ ในปริมาณเมล็ดเจีย 19.6-25.2 กรัม / 1 ออนซ์ และผงเจีย 2.8-8.4 กรัม/1 ออนซ์ โดยที่ 1 ออนซ์เทียบเท่า กับปริมาณ 28 กรัม
3. กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น ตามข้อถือสิทธิ 1 ที่ซึ่ง สัดส่วนของส่วนผสมที่เหมาะสม ที่สุดคือ เมล็ดเจีย 8 ส่วน/ 1 ออนซ์ และผงเจียสกัดเย็นที่ผ่านการร่อนกรองด้วยตะแกรง จำนวน 2 ส่วน/ 1 ออนซ์
4. กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 ที่ซึ่งปริมาณของส่วนผสมที่ เหมาะสมที่สุดคือ เมล็ดเจียจำนวน 22.4 กรัม/ 1 ออนซ์ และผงเจียสกัดเย็นที่ผ่านการร่อนกรองด้วยตะแกรง จำนวน 5.6 กรัม/ 1 ออนซ์ โดยที่ 1 ออนซ์เทียบเท่ากับปริมาณ 28 กรัม
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH14550C3 true TH14550C3 (th) | 2018-11-02 |
| TH14550A3 TH14550A3 (th) | 2018-11-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103892272B (zh) | 一种魔芋膳食纤维营养米及其制备方法 | |
| CN103053935A (zh) | 牛肉锅巴及其制作方法 | |
| US20220369680A1 (en) | Powdered processed sesame product and method for producing same | |
| CN105613671A (zh) | 一种以藜麦为原料的全营养压缩饼干及其加工方法 | |
| CN104430771A (zh) | 一种营养保健饼干及其制备方法 | |
| CN103478525A (zh) | 一种杂粮粉皮的加工方法 | |
| TH14550C3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น | |
| TH14550A3 (th) | กรรมวิธีการผลิตเมล็ดเจียผสมผงเจียสกัดเย็น | |
| CN104256355A (zh) | 一种婴儿辅食营养挂面 | |
| CN104366264A (zh) | 一种豆浆鸡蛋面条及其制作方法 | |
| RU2001125728A (ru) | Способ производства макаронных изделий с использованием нетрадиционного сырья - амаранта | |
| JP3217514U (ja) | 容器入りエノキ茸含有ディツプ | |
| CN102885377A (zh) | 饮料制品天然悬浮增稠剂的配制和应用 | |
| JP3217513U (ja) | 容器入り乾燥エノキ茸含有ジュレ | |
| CN104472613A (zh) | 面点预拌粉及其制备方法 | |
| CN103584026B (zh) | 一种紫薯粉配料及其制作工艺 | |
| CN103392993A (zh) | 五仁营养面 | |
| JP2014050380A (ja) | 主食用粳米粉を主体とした米粉麺と製造方法。 | |
| Verma et al. | Organoleptic properties and acceptability of ragi flour to prepare noodles | |
| UA129803U (uk) | Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат з використанням сочевиці | |
| CN103766492A (zh) | 营养京果粉及其制作方法 | |
| Ivashyna | IODINATED ADDITIVES TO MILK PROTEIN PRODUCTS OF FUNCTIONAL USE | |
| Shahi et al. | Economics of production of Ready to eat (rte) low fat functional milk slice. | |
| KR101342574B1 (ko) | 두부와 쌀 야채가 혼합된 두부 범벅의 제조 방법. | |
| CN105211741A (zh) | 热带水果风味面条 |