TH1901002068A - วิธีการของการปรับปรุงรสหลังการกลืนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้อัลลูโลส - Google Patents
วิธีการของการปรับปรุงรสหลังการกลืนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้อัลลูโลสInfo
- Publication number
- TH1901002068A TH1901002068A TH1901002068A TH1901002068A TH1901002068A TH 1901002068 A TH1901002068 A TH 1901002068A TH 1901002068 A TH1901002068 A TH 1901002068A TH 1901002068 A TH1901002068 A TH 1901002068A TH 1901002068 A TH1901002068 A TH 1901002068A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- alcoholic beverages
- allulose
- ingestion
- taste
- improving
- Prior art date
Links
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 title claims abstract 7
- LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N D-allulose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N 0.000 title claims abstract 3
- 230000037406 food intake Effects 0.000 title claims 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 4
- 206010013911 Dysgeusia Diseases 0.000 claims abstract 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims abstract 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 5
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
บทสรุปการประดิษฐ์ซึ่งจะปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณาReadFile:DEPCT63การประดิษฐ์ปัจจุบันเกี่ยวข้องกับสารสำหรับการปรับปรุงรสหลังการกลืน(aftertaste)ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ประกอบรวมด้วยแซคคาไรด์ที่ประกอบด้วยอัลลูโลสวิธีการสำหรับการปรับปรุงรสหลังการกลืนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้อัลลูโลส-----------------------------------------------------------
Claims (4)
1.สารสำหรับการปรับปรุงรสหลังการกลืน(aftertaste)ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ประกอบรวมด้วยแซคคาไรด์ที่ประกอบด้วยอัลลูโลสและเอธานอล
2.สารตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งเอธานอลมีอยู่ในปริมาณที่6%โดยปริมาตรถึง70%โดยปริมาตรบนพื้นฐานของปริมาตรทั้งหมดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
3.สารตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กลั่น
4.สารตามข้อถือสิทธิที่1ที่ซึ่งรสหลังการกลืนคือรสขมหรือกลิ่นของแอลกอฮอล์
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1901002068A true TH1901002068A (th) | 2021-08-23 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Mayr et al. | Characterization of the key aroma compounds in Shiraz wine by quantitation, aroma reconstitution, and omission studies | |
| Gawel et al. | Influence of polysaccharides on the taste and mouthfeel of white wine | |
| EP4417678A3 (en) | Flavour and fragrance compositions comprising acetophenone derivatives | |
| Romano et al. | Nosespace analysis by PTR-ToF-MS for the characterization of food and tasters: The case study of coffee | |
| JP2016149943A5 (th) | ||
| RU2020122774A (ru) | Дрожжевой экстракт с большим содержанием рибонуклеотидов и его применение для маскировки нежелательных вкусовых ощущений и нежелательных оттенков запаха | |
| BR112019007034A8 (pt) | Método para melhorar o sabor residual de bebidas alcoólicas usando alulose | |
| TH1901002068A (th) | วิธีการของการปรับปรุงรสหลังการกลืนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยใช้อัลลูโลส | |
| WO2020065097A3 (en) | Vanilla composition | |
| JP2011130689A5 (th) | ||
| JP2016049051A5 (th) | ||
| JP5941510B2 (ja) | アルコール飲料 | |
| GR1008449B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αποσταξη ζυμωθεντος χυμου ροδιου | |
| TH140679A (th) | องค์ประกอบสารปรุงรส ที่อุดมด้วย อะลานีน (alanine-rich seasoning composition) | |
| MX2019012794A (es) | Composicion edulcorante y metodo para mejorar el sabor del extracto de stevia. | |
| MX2019000389A (es) | Conjugados de azucar-dipeptido como moleculas saborizantes. | |
| TH1901006212A (th) | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ | |
| Tartasyuk | Aroma marketing as one of the most effective methods to attract customers | |
| TH147228A (th) | องค์ประกอบที่ให้กลิ่น และ/หรือ เฟลเวอร์, อาหาร, และ วิธีการผลิตสำหรับอาหารดังกล่าว | |
| TH123964A (th) | สารแต่งกลิ่นรส | |
| Kos et al. | The effect of production season on sensory characteristics of Dalmatian ham | |
| TH173652A (th) | ไลปิดที่ถูกเพิ่มกลิ่นรสนม, และวิธีการเพื่อเพิ่มกลิ่นรสนมในผลิตภัณฑ์อาหาร และเครื่องดื่ม | |
| MIYATA et al. | Effect of the texture and smell on cooked rice with AKAZAKE (Traditional rice wine at Kumamoto prefecture) | |
| TH1601006178A (th) | โฮโมวานิลิกแอซิดเอสเทอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ได้ความรู้สึกถึงความอุ่น และ/หรือความเผ็ด | |
| Huber et al. | Quality determining loci in grapevine. |