TH38117A - ผลิตภัณฑ์ขนมหวานเคลือบแช่เยือกแข็งและวิธีการทำผลิตภัณฑ์นั้น - Google Patents

Abstract

DC60 ผลิตภัณฑ์ขนมหวานแช่แข็ง ซึ่งได้รับการเคลือบด้วยชั้นของแบทเทอร์ที่ผ่านการ ทำให้สุกแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขนมหวานแช่แข็งที่ มีรูปแบบเป็นขนมเสียบด้วยด้ามจับนั้น ได้รับ การเตรียมขึ้น โดยจุ่มส่วนกลางซึ่งผ่านการทำให้เย็นลงก่อนในขั้นต้น และได้ รับการติดด้วยด้ามจับ แล้วลงในแบทเทอร์เหลวสำหรับทอด ที่ได้ รับการทำให้มีฟองอากาศเหมือนเมอแรงก์แล้วทำให้สุก และทำ ให้แข็งตัว แล้วจึงทำการทำให้เยือกแข็ง ขนมหวานแช่แข็งซึ่งได้รับการเคลือบด้วยชั้นของแบทเทอร์ที่ผ่านการทำให้สุกแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขนมหวานแช่แข็งที่ มีรูปแบบเป็นขนมเสียบด้วยด้ามจับนั้นได้รับการเตรียมขึ้น โดยจุ่มส่วนกลางซึ่งผ่านการทำให้เย็นลงก่อนในขั้นต้นและได้ รับการติดด้วยด้ามจับแล้วลงในแบทเทอร์เหลวสำหรับทอดที่ได้ รับการทำให้มีฟองอากาศเหมือนเมอแรงก์ แล้วทอดให้สุกและทำ ให้แข็งตัว แล้วจึงทำการควบแข็ง

Claims (2)

1. ขนมหวานแช่แข็งซึ่งประกอบด้วยส่วนกลางทำด้วยส่วนประกอบที่แช่เย็นจนแข็งและเคลือบด้วยแบทเทอร์ ซึ่งได้รับการกำหนด ลักษณะเฉพาะไว้ว่า ขนมหวานแช่แข็งดังกล่าวไม่ประกอบด้วย ชั้นกลางที่ทำหน้าที่เป็นส่วนกั้นความร้อน เพื่อเป็นฉนวน ให้แก่ส่วนกลางจากแบทเทอร์นั้น และชั้นที่เคลือบนั้นทำด้วย แบทเทอร์สำหรับทอดที่ได้รับการทำให้มีฟองอากาศเมือนเมอ แรงก์

2. สิ่งประดิษฐ์ที่สอดคล้องตามข้อถือสิทธิข้อ 1 ซึ่งได้ รับการกำหนดลักษณะเฉพาะให้สิ่งประดิษฐ์ดังกล่าวประกอบด้วย ขนมเสียบด้วยด้ามจับ ซึ่งมีส่วนกลางที่มีรูปร่างเป็นส่วแท็ก :