TH52403A - สิ่งที่เข้มข้นของเหลวที่เละเหนียวแช่แข็งและวิธีของการทำสิ่งดังกล่าว - Google Patents
สิ่งที่เข้มข้นของเหลวที่เละเหนียวแช่แข็งและวิธีของการทำสิ่งดังกล่าวInfo
- Publication number
- TH52403A TH52403A TH101002416A TH0101002416A TH52403A TH 52403 A TH52403 A TH 52403A TH 101002416 A TH101002416 A TH 101002416A TH 0101002416 A TH0101002416 A TH 0101002416A TH 52403 A TH52403 A TH 52403A
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- liquid
- methods
- many
- type
- slushy
- Prior art date
Links
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title abstract 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 7
- 235000014666 liquid concentrate Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims abstract 6
- 230000008014 freezing Effects 0.000 claims abstract 3
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 claims 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 abstract 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 abstract 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000008247 solid mixture Substances 0.000 abstract 1
Abstract
DC60 (11/09/44) การประดิษฐ์นี้ถูกมุ่งนำไปยังสารผสมสิ่งที่เข้มข้นของเหลวซึ่งมีสารสร้างอิมัลชัน (อาจจะ หลายชนิด) โปรตีนจากนม (อาจ จะหลายชนิด) สารลดจุดเยือกแข็ง (อาจจะหลายชนิด) สารทำให้ เสถียรต่อการนอนก้น (อาจจะหลายชนิด) สารทำให้เสถียรต่อการ เกิดเจล (อาจจะหลายชนิด) สาร ให้กลิ่นรส (อาจจะหลายชนิด) และน้ำอย่างที่เลือกได้, สิ่งที่เข้มข้นอาจจะมีสารก่อให้ เกิดนิวเคลียส (อาจจะหลายชนิด) และสารกันบูดต่อต้าน จุลินทรีย์ (อาจจะหลายชนิด) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้อง เพิ่ม ขึ้นกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมสิ่งที่เข้มข้นของเหลวของ ประเภทนี้ เช่นเดียวกับวิธีสำหรับการ เตรียมเครื่องดื่มของ เหลวที่เละเหนียวซึ่งทำมาจากสิ่งที่เข้มข้นของเหลว อย่าง ได้ผลดีและอย่างไม่ คาดคิดสามารถเลือก การรวมกันบางชนิดของ องค์ประกอบอันดับของมันในการเติม และพารา มิเตอร์ของกรรม วิธีอย่างอื่นเพื่อที่สิ่งที่เข้มข้นเสถียรต่อการเก็บมาก ขึ้นและมีสมบัติที่พึงปรารถนามาก ขึ้นและเพื่อที่เครื่องดื่ม ของเหลวที่เละเหนียวที่ได้รับมีความรู้สึกในปากที่ดี เนื้อ เรียบและรสชาติ สดชื่นน่าพอใจ การประดิษฐ์นี้ถูกมุ่งนำไปยังสารผสมสิ่งที่เข้มข้นของเหลวซึ่งมีสารสร้างอิมัลชัน (อาจจะ หลายชนิด) โปรตีนจากนม (อาจ จะหลายชนิด) สารลดจุดเยือกแข็ง (อาจจะหลายชนิด) สารทำให้ เสถียรต่อการนอนก้น (อาจจะหลายชนิด) สารทำให้เสถียรต่อการ เกิดเจล (อาจจะหลายชนิด) สาร ให้กลิ่นรส (อาจจะหลายชนิด) และน้ำอย่างที่เลือกได้, สิ่งที่เข้มข้นอาจจะมีสารก่อให้ เกิดนิวเคลียส (อาจจะหลายชนิด) และสารกันบูดต่อต้าน จุลินทรีย์ (อาจจะหลายชนิด) การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้อง เพิ่ม ขึ้นกับกรรมวิธีสำหรับการเตรียมสิ่งที่เข้มข้นของเหลวของ ประเภทนี้ เช่นเดียวกับวิธีสำหรับการ เตรียมเครื่องดื่มของ เหลวที่เละเหนียวซึ่งทำมาจากส่งที่เข้มข้นของเหลว อย่าง ได้ผลดีและอย่างไม่ คาดคิดสามารถเลือก การรวมกันบางชนิดของ องค์ประกอบอันดับของมันในการเติม และพารา มิเตอร์ของกรรม วิธีอย่างอื่นเพื่อที่สิ่งที่เข้มข้นเสถียรต่อการเก็บมาก ขึ้นและมีสมบัติที่พึงปารถนามาก ขึ้นและเพื่อที่เครื่องดื่ม ของเหลวที่เละเหนียวที่ได้รับมีความรู้สึกในปากที่ดี เนื้อ เรียบและรสชาติ สดชื่นน่าพอใจ
Claims (1)
1. สารผสมสิ่งที่เข้มข้นของเหลวซึ่งประกอบรวมด้วย: แหล่งของโปรตีนจากนม ปรากฏอยู่ในปริมาณจากประมาณ 0.5 นน% ถึง 1.5 นน% สารทำให้เสถียรต่อการนอนก้นปรากฏอยู่ในปริมาณพอเพียงที่จะ ช่วยป้องกันหรือยับยั้งการ ก่อให้เกิดการนอนก้นหรือเจริญ เติบโตโดยปราศจากการก่อให้เกิดการเป็นเจลในสิ่งที่เข้มข้น สารทำให้เสถียรต่อการเกิดเจลปรากฏอยู่ในปริมาณพอเพียงที่จะ ช่วยป้องกันหรือยับยั้งการ เกิดเจลหรือการเพิ่มความหนืด อย่างมีนัยสำคัญในสิ่งที่เข้มข้น; สารลดจุดเยือกแข็งปรากฏอแท็ก :
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH52403A true TH52403A (th) | 2002-08-02 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2002000031A3 (en) | Frozen slush liquid concentrate and method of making same | |
| RU2506806C2 (ru) | Замороженный напиток | |
| EP0059617A1 (en) | Yogurt milk shake | |
| WO2009022909A1 (en) | Encapsulated edible liquids | |
| AU2015270620B2 (en) | Packaged dairy beverage | |
| JP2001069935A (ja) | アルコール性クリーム | |
| US6613400B1 (en) | Cream | |
| ES3034829T3 (en) | Milk based compositions comprising milk derived, fully denatured retentate, uses of said retentate and methods of manufacturing of the milk based compositions | |
| TH52403A (th) | สิ่งที่เข้มข้นของเหลวที่เละเหนียวแช่แข็งและวิธีของการทำสิ่งดังกล่าว | |
| CN106061276B (zh) | 改进的饮料及制备方法 | |
| ES2347178T3 (es) | Producto alimenticio y procedimiento para su preparacion. | |
| JP2008099650A (ja) | 含気食品及びその製造方法 | |
| RU2005103485A (ru) | Обезжиренный молочный пищевой продукт и способ его приготовления | |
| ES2247482T3 (es) | Producto de postre que contiene gas y metodo para su fabricacion. | |
| KR20180124853A (ko) | 손으로 흔들 때 에어레이션 질감을 갖는 패키징된 상온 커피 음료 | |
| RU2613286C1 (ru) | Безалкогольный напиток "Костяничка" | |
| JPH04325057A (ja) | 冷凍アルコール性デザート製品の製法 | |
| JPS63237743A (ja) | 冷菓 | |
| Hillbrick et al. | Whipping properties of dairy creams | |
| WO2015180940A1 (en) | Composition comprising casein fibrils | |
| EP3148342A1 (en) | Packaged dairy beverage | |
| AU2014267298A1 (en) | Stable aerated food product and process for preparing same | |
| TR201821065A2 (tr) | Mürver çi̇çeği̇ portakal çi̇lekli̇ balli dondurma ve üreti̇m yöntemi̇ | |
| JPH03228663A (ja) | 気泡入りドレッシング | |
| JPS59173053A (ja) | 脂溶性ビタミン類を含有する飲食品の製造法 |