TH7285A -
The process of producing coffee from green coffee beans.
- Google Patents
The process of producing coffee from green coffee beans.
Info
Publication number
TH7285A
TH7285ATH8901001079ATH8901001079ATH7285ATH 7285 ATH7285 ATH 7285ATH 8901001079 ATH8901001079 ATH 8901001079ATH 8901001079 ATH8901001079 ATH 8901001079ATH 7285 ATH7285 ATH 7285A
เพิ่มปริมาณความชื้นของเมล็ดกาแฟสีเขียวในสภาวะที่มีบรรยากาศของแกสเฉื่อยภายใต้สภาวะที่มีความดันเป็นบวก จนมี ความชื้นอย่างน้อยประมาณ 25% โดยน้ำหนัก บนพื้นฐานน้ำหนัก ของเมล็ดกาแฟที่ชื้นแล้ว หลังจากการทำให้ชื้น ให้ความร้อน แก่เมล็ดกาแฟที่ชื้นในบรรยากาศแกสเฉื่อยจนมีอุณหภูมิเพียง พอและเวลาเพียงพอสำหรับการไฮโดรลิซิงและพิโรลิซิงเมล็ดกาแฟ ในขณะเดียวกันกับที่หลีกเลี่ยงการกลายเป็นถ่านของเมล็ดกาแฟ จากนั้นนำเมล็ดกาแฟที่ผ่านกรรมวิธีแล้วไปทำให้แห้ง Increase the moisture content of green coffee beans in an inert gas atmosphere under positive pressure conditions to at least approximately 25% by weight on a weight basis. Of moistened coffee beans After humidification, heat the coffee beans that are humid in an inert gas atmosphere until the temperature is only Enough and sufficient time for hydrolysis and pirolysis of coffee beans. At the same time avoiding the charcoal of the coffee beans. Then the coffee beans that have been processed and dried.
Claims (1)
1. กรรมวิธีสำหรับดำเนินการกับเมล็ดกาแฟ ประกอบด้วยการเพิ่มปริมาณความชื้นของเมล็ดกาแฟสีเขียวที่บรรจุอยู่ใน บรรยากาศของแกสเฉื่อยภายใต้สภาวะที่มีความดันเป็นบวกเพื่อ ให้ได้เมล็ดกาแฟชื้นที่มีปริมาณความชื้นอย่างน้อยประมาณ 25% โดยน้ำหนักบนพื้นฐานน้ำหนักรวมของเมล็ดกาแฟที่ชื้นแล้ว การให้ความร้อนแก่เมล็ดกาแฟที่ทำให้ชื้นแล้วที่อยู่ภายใต้ บรรยากาศของแกสเฉื่อย ให้มีอุณหภูมิเพียงพอและเวลาเพียงพอ ที่จะทำให้เกิดการไฮโดรลิซิง และฟิโรลิซิงเมล็ดกาแฟที่ชื้น ในขณะเดียวกับที่หลีกเลี่ยงการทำให้มันกลายเป็นถ่าน และจาก นัแท็ก :1. Processes for processing coffee beans. Consists of increasing the moisture content of green coffee beans contained in Inert gas atmosphere under positive pressure conditions to To obtain moist coffee beans with a moisture content of at least approximately 25% by weight on the basis of the total weight of the moistened coffee beans. Heating the under-humidified coffee beans Inert gas atmosphere Provide enough temperature and enough time To cause hydrolysis And firelising the moist coffee beans At the same time avoiding turning it into a char and then tagging:
TH8901001079A1989-10-18
The process of producing coffee from green coffee beans.
TH7285A
(en)