Український Державний Університет Харчових Технологій
Украинский Государственный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Український Державний Університет Харчових Технологій, Украинский Государственный Университет Пищевых ТехнологийfiledCriticalУкраїнський Державний Університет Харчових Технологій
Priority to UA93007561ApriorityCriticalpatent/UA18926A/uk
Publication of UA18926ApublicationCriticalpatent/UA18926A/uk
Cпосіб виробництва борошняних варених виробів включає підготовку сировини, замішування тіста, його вистоювання, формування з внесенням фаршу і варіння, причому при замісі тіста використовують топінамбурове пюре у кількості 5-15 % сухих речовин пюре до маси сухих речовин борошна.
UA93007561A1993-11-261993-11-26Спосіб виробhицтва борошhяhих вареhих виробів
UA18926A
(uk)
Procedimiento de fabricacion de un producto alimentario del tipo pizza, especialmente para consumir con la mano, dispositivo de produccion y producto obtenido.