ATE160072T1 - Labkäse mit reduziertem fettgehalt und verfahren zur herstellung desselben - Google Patents

Labkäse mit reduziertem fettgehalt und verfahren zur herstellung desselben

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ATE160072T1 AT94920428T AT94920428T ATE160072T1 AT E160072 T1 ATE160072 T1 AT E160072T1 AT 94920428 T AT94920428 T AT 94920428T AT 94920428 T AT94920428 T AT 94920428T AT E160072 T1 ATE160072 T1 AT E160072T1
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Janos Bodor
Adriana Maria A Duineveld
Mettina Maria G Koning
Marcel Paques
Yvon Maria Patricia Ijsseldijk
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    • A23C19/0684—Soft uncured Italian cheeses, e.g. Mozarella, Ricotta, Pasta filata cheese; Other similar stretched cheeses
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