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RECIPIENT POUR LE REFROIDISSEMENT DES LIQUIDES ET EN :PARTICULIER DES BOISSONS SE TROUVANT DANS
DES BOUTEILLES
La présente invention a pour objet un récipient qui doit servir au refroidissement des li- quides et en particulier des boissons en bouteilles.
A cet effet, on utilise en général des récipients en forme de seaux, d'une dimension telle qu'entre les parois des bouteilles et la paroi inté- rieure du récipient, on puisse introduire des morceaux de glacequi doiventmaintenir la température de la boisson contenue dans la bouteille au voisinage de fusion.
De tels récipients comportent des inconvé- nients Manifestes.
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Tout d'abord, les morceaux de glace sont toujours exposés directement à la température extérieure ou à celle de la chambre et fondent en peu de temps de telle sorte qu'un nouveau remplissage est déjà souvent nécessaire surtout dans des restaurants quand on rem- place la bouteille vide' par une pleine. De ce fait les grandes installations font une consommation notable de glace et supportent des frais élevés d'achat.
Par suite du contact immédiat des bouteilles avec les morceaux de glace, non seulement la. paroi ex- térieure des bouteilles est rendue humide par la glace fondant peu à peu mais encore l'eau de fusion adnère sur la paroi, ¯lors la bouteille est enlevée du reci- piet et dégoutte pendait le remplissage des verres sur le plancher, la nappe ou les vêtements. - Enfin l'étiquette de la bouteille est détachée de la paroi de la bouteille par l'humidité;
la bouteille perd son suspect et l'étranger n'est pas certain qu'on livre la boisson vu* il demande. - Etait donné en outre que les morceaux de glace ne peuvent naturellement pas se répartir sur toute la paroi de la bouteille par suite de leur forme, la boisson contenue dans la bouteille n'est pas régulièrement refroidie. -
Tous ces inconvénients doivent être écartés par l'objet de l'invention par le fait que l'agent de refroidissement est placé entre les parois; d'un réci- pient à double paroi, comportant, pour l'agent de re- froidissement, uneouverture fermable pour le rem- plissage recevant à l'intérieur le récipient contenant la boisson, qui pend dans un récipient extérieur fermât
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celui-ci.
A titre d'exemple, on a représenté au dessin annexé un mode de réalisation de la présente invention.
La figure 1 est une coupe longitudinale.
La figure2 est une coupe transversale suivant la ligne II-II de la figure 1 et Ici figure 3 est une vue en dessous du réci- pient intérieur à double parois.
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La récipient extérieur zà présente la forme habituelle employée pour la refroidissement des boissons contenues dans des bouteilles et un aspect artistique.
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S,. paroi intérieure présente un revêtement Td en liège pur exemple, retenant la. chaleur ou empêchant les pertes de froid en sens inverse.
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Bans le récipient extérieur .,, est pendu on second récipient ç, fermant le premier, à double paroi, et présentant aa""8 son fond d uns ouverture, qui est fermée par un tmpon .
Pour ne pas exagérer inutilement les frais d'établissementd'un tel récipient à deux parois, sa paroi extérieure constitue une partie en elle-même et est fixée sur sa paroi intérieure après interposi-
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tion d'un anneau d'étanchéité et c' isolemen G t.
L fixation du tampon e sur le fond d. est obtenue par ire-,sion des extrémités d'une tige ± soli- daire du tîjm2on e sous l'effet de le, ferrure h, repo- sant sur le fond d, et un agneau d'êtanohéité ' j¯
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par exemple en caoutchouc, place sur la coiffe du couvercle assure d'une part la fixation des extrémités de la tige sous les ferrures h et d'autre part la. pression du tampon e sur le fond d.
Le récipie-tt décrit est pris pour être utilisé dès que l'espace creux k du récipient c à double paroi est garni d'agent de refroidissement Celui-ci consistera en général en morceaux de glace dans les pays qui se trouvent dans la. zone modérée.
Dansle cas ou la glce manque et en particulier aux environs des tropiques, on peut utiliser une solution réfrigérante particulière dont la, composition ne doit être l'objet de la présente invention.
On place dais le récipientla bouteille contenait la boisson à refroidir, qui -este ainsi complètement sèche, de telle sorte que le liquide ne peut pas dégoutter pendant le remplissage des verres ou analogues de la bouteille sur le plancher, la nappe ou les habits, ni déceler l'étiquette.
L'expérience a montré qu'un seul remplissage de la double paroi du récipient c dure environ huit heures de telle aorte' qu'eu égard aux procédés actuels On'réalise une notable économie de glace. Il se pro- duit aussi ce fait qu'il se trouve entre le récipient c et le récipienttextérieur a un espace ¯1 plain d'air, isolé de la température extérieure par la couche iso- lante b et isolantle récipientde glace de la. tempé- rature extérieure.
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Sur la, bouteille plcée dais le récipient
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ngugisse-t plus les morceaux de glace de dimensions et de forces irrégulières en des endroits isolés de la proi de 1,, 'bouteille, ms-is la paroi itërisure cu récipient c, est m intenue à une température régu- lière sur toute son étendue.
A lu suite de xuoi, iR bouteille et son contenu, sont refroidis .'aV'le manier uniforme.
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Le récipient décrit s',Llic,ue naturellement au refroidissement des boissons y,a'o'1 verse directement dans le récipient c et ce récipient représente un autre avantage du fait çu'on peut l'utiliser d'une manière simple et sans difficulté en machine à faire de la
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glace alimentaire qui offre en égard à ce 4ui est OO"11a,' l'avantage du bon marché, d'une plus grande maniabilité et propreté.
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D:..ns ce but, on. dispose d:"'1s le récipient ç, un M, doit l'axe n s'uppuie d'une part dans un logement ± du fond da récipient et d'rutre ' part dans un couvercle de préférence en verre pincé
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sur le réqipien-t e et comporte une manivelle r.
De cette manière, on peut faire remplir rapi- dement économiquement et facilement des opérations variées. four le fonctionnement du récipient en ma- chine à glace il y a à lieur de remarquer avant tout,
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que, comme clans le refroidissement des boissons, logent de refroidissementagit relativementIon temps, de telle sorte qu'un remplissage subséquent est inutile pendant l'opération de congélation, L'observation. montre que l'agent de refroidissement ne petit venir en contact avec la glace alimentaire par une manipula- tion imprudente, et cette glace peut être enlevée et préparée rapidement et proprement.
On peut égalementutiliser l'objet de l'in- vertion avec un seul et même remplissage de l'agent de refroidissement pour l'obtention de glace alimentaire, et employer comme refroidisseur de boissons après avoir fini de fabriquer cette glace.
Pour faire ressortir clairement et explicite** ment l'emploi principal de l'objetde l'invention comme appareil refroidisseur de boissons, on a représenté au dessin, en traits pointillés, les parties complémentaire nécessaires pour l'utilisation en machine à glace.,
Pour dresser plus facilement la glace comesti- ble, on peut disposer dans le cylindre .0. un entre cy- lindre rentrant le plus exactement possible dans lui,
après avoir a@levé du recepient c au moyen d'une cuiller ou analogue dans un récipientauxiliaire la masse de glace congelée après agitation. La masse congelée gèle ensuite complètement etson enlèvementse produit par un simple renversement, Quand on subdivise l'espace creux
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du.
cylindre auxiliaire par des parois en deux ou plusieurs espaces creux, on peut également obtenir simultanément plusieurs sortes de glaces à la vanille, à la fraise par exemple en un seul morceau dans le- quel on mélange entre eux toutes les sortes de glace et on apporte successivement les deux sortes dans les creux partiels du cylindre auxiliaire formés les parois du cylindre auxiliaire.