BE359240A - - Google Patents

Description

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  Machine pour réduire en menus morceaux le nougat dur et autres matières similaires. 



  Le nougat est une matière composée de sucre fondu et d'amandes tranchées. Les tablettes de nougat sont la plupart du temps cassées en morceaux grossiers et sont ensuite rédui- tes, au moyen d'un pilon ou autre appareil analogue, en menus grains, que l'on utilise pour saupoudrer les tartes, gateaux, etc.. et comme garniture pour les glaces, crèmes glacées, et leur équivalent. 



   L'invention est relative à une machine de réduction en menus fragments avec deux rouleaux tournant en sens contrai- re l'un de l'autre et portant à sa périphérie des dents réduc- trices. L'invention consiste en ce que au-dessous de chaque roule'au travailleur se trouve disposé un rouleau-guide et que sur les deux rouleaux passe un ruban d'acier sans fin qui présente des perforations correspondant aux dents de broyage ou de réduction et contre lequel s'applique un racloir. Les rubans d'acier s'appliquent donc impérativement sur les surfa- 

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 ces ou enveloppes des rouleaux et les dents pénètrent dans les perforations. 



   La   fig.l   est une coupe longitudinale suivant la ligne A-B de la fig.2. 



   La fig.2 est une vue analogue suivant la ligne C-D de la fig.l. 



   La fig. 3 est une coupe transversale suivant la ligne E-F de la fig.l. 



   En tournant la manivelle 1, le mouvement est trans- mis directement au moyen de la paire de roues dentées 2 aux deux rouleaux travailleurs 3 qui setrouvent au-dessus, puis de ceux-ci, ce mouvement est transmis   impérativement   par les deux bandes ou rubans d'acier sans fin 5 aux deux rouleaux- guides 6 qui se trouvent au-dessous et de cette manière, la machine est mise en mouvement. Les surfaces ou enveloppes des cylindres travailleurs sont garnies de dents de broyage ou de réduction 7. Les deux rouleaux-guides 6 présentent des surfa- ces lisses. Les diamètres des perforations 11 des rubans 6 correspondent au diamètre des dents 7 ainsi qu'aux espace- ments entre ces dernières.

   Les morceaux de tablettes de nou- gat qui sont amenées dans la   trémie 8   arrivent, pendant la marche, entre les dents et les bandes ou rubans d'acier où elles sont réduites en grains unifonnes, presque exempts de poussière, qui ont conservé le brillant primitif. Afin que les surfaces des rubans d'acier soient   égalaient   maintenues par voie mécanique exemptes de la légère poussière de nougat qui se   forme,   il est fait usage des deux râcloirs 10. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. R E S U W E machine pour réduire en menus morceaux le nougat dur ou autre matière analogue, comportant deux rouleaux tournant en sens contraire l'un de l'autre et pourvus sur leur périphé- rie de dents de broyage ou de réduction, caractérisée par ce fait que sous chaque rouleau travailleur est disposé un <Desc/Clms Page number 3> rouleau-guide et que par dessus ces deux rouleaux passe un ruban ou bande sans fin qui comporte des perforations corres- pondant aux dents de broyage ou de réduction et contre laquelle s'applique un racloir.