BE359447A

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Publication number: BE359447A
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Description


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  Il Machine à découper la viande et les substances analogues.Il 
L'invention se rapporte à. des machines à découper la viande et les substances analogues du type dans lequel une lame rotative et la substance   à   découper se meuvent relativement l'une vers l'autre de telle manière que des tranohes de la matière soient successivement découpées par la lame. 



   Dans certaines constructions de machines du type précité, la substance est portée, derrière la lame par un chariot   à   mouvement alternatif, oscillant ou rotatif; tandis que dans d'autres constructions, la lame se meut alternativement ou oscille derrière la substance. 



   Dans certaines machines la lame et le chariot sont reliés efficacement et peuvent être mus   à   la main ou par 

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 force motrice ( par exemple par un moteur électrique, ou¯ tout autre moteur ou par courroie ou tout autre dispositif de transmission de puissance, d'un arbre rotatif), tandis , que dans d'autres machines la lame et le chariot sont com- mandés indépendamment à la main ou   par.force   motrice. 



   Suivant la présente invention, les organes actifs de   la machine   ou certains d'entre-eux sent actionnés par la pression d'un fluide. 



   Cotte action est de préférence hydraulique mais peut être pneumatique   .;;: si   on le désire. Dans le premier cas, le fluide utilisé peut être l'huile ou l'eau. 



   De préférence, un ou plusieurs dispositifs utili- sant la pression du fluide peuvent faitec partie de lama- chine à découper, la pression du fluide étant engendrée par des organes qui y sont reliés; ou bien quand l'eau est utilisée comme fluide celle-ci peut arriver sans pression d'une conduite principale. 



   De façon à ce que l'invention soit facilement com- prise une forme de réalisation en sera maintenant décrite, par voie d'exemple avec référence aux dessin schématiques   ci-annexés   dans lesquels: 
La figure 1 est une coupe en élévation d'une espè- ce de machine à découper avec chariot à mouvements alterna- tifs, machine dont les différents éléments sont actionnés par une puissance hydraulique. 



   La figure 2 est une vue en plan de la machine, cer- tains éléments en étant enlevés. 



   La figure 3 est une vue en plan de certaines par- ties de la machine. 



   La machiné représentée comprend un bâti 1, un cha- riot 2 et une lame circulaire 3, le chariot 2 pouvant se mouvoir alternativement le long des guides fixes,4,, la la- 

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 -me 3, tourner sur une console d'.appui fixe 5. 



   La substance à découper peut être fixée par un crapon 
6 sur un support 7 appelé souvent table ou plaque d'alimenta- tion qui peut glisser sur le chariot 2 entre des guides 7a. 



   La nature et la fonction de ces organes sont connues. 



   Dans la machine construite suivant l'invention, un ré- servoir 8 contenant un liquide est disposé sur   le   bâti 1 et une pompe centrifuge 9 commandée par l'arbre 11 d'un moteur électrique 10 aspire le liquide du réservoir 8. 



   Deux canalisations de pression 12, 13 partent de la bran -ohe de décharge 14 de la pompe 9, la canalisation 12 condui- sant au moteur hydraulique 15 tandis que la canalisation 13 conduit à un by-pass disposé sur la canalisation 16 ainsi   qu'à   une valve à renversement automatique 17. Le moteur hy- draulique 15 est accouplé à la lame 3 qui tourne à vitesse constante. La canalisation 16, qui se.décharge dans le réser- voir 8 est contrôlée par une valve d'ouverture réglable   (16a)   qui peut être de   1''espèce   des valves rapides ordinaires; La valve à renversement 17 du type à double piston, peut se mou- voir dans une enveloppe cylindrique 18 présentant les orifices   19,20,21,22   et 23.

   Les conduits 12 et 13 sont munis d'une sour pape de sûreté d'un type   quelconque,capable   de limiter la pres -sion à une valeur déterminée, notamment dans le cas où la valve 16 a/est formée. 



   L'orifics 19 $communique avec la canalisation de pression 13, les orifices 20, 21, avec les extrémités oppo- sées d'un cylindre hydraulique 24 par 1 : intermédiaire des canalisations 20a, 21a et les orifices 22, 23 sont en rela- tion avec la canalisation de retour 25 se déchargeant dans le réservoir 8. Une canalisation de retour 26 partant du moteur hydraulique 15 se décharge de même dans le réservoir 8. 



     La   valve à piston 17 est actionnée mécaniquement par le chariot à mouvement alternatif 2, par un dispositif de valve comportant un levier 27 ( supporté en 28 sur le ....... 

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 bâti 1 et relié en 29 à la triangle 30 de la valve) et deux heurtoirs 31,32 du chariot 2, entre lesquels se'trou- ve disposée une extrémité 27a du levier 27. 



   Le cylindre hydraulique   24   contient un piston 33, dont la tige 34 est reliée à la tringle 35 dépendant du chariot 2. 



   Le crampon 6 consiste en un bran horizontal monté de manière à ce qu'il puisse glisser sur le pilier 36 du . support 7. 



   Un bras 37 partant du crampon est relié à la tige 38 d'un piston   34   disposé dans un cylindre hydraulique 40, les extrémités de ce cylindre étant reliées par les cana- lisations   41,   42 et par une valve de réglage   à   main 43 avec une conduite de fluide sous pression   44   et avec une branche de retour 45, ces canalisations étant respective- . ment reliées par   uns.'   tuyau flexible (non indiqué) avec la sortie de la pompe 9 et avec le réservoir 8.

   Par   la mani- .   pulation de la valve 43 le crampon 6 peut s'abaisser ou s'élever sur son pilier 36 de manière   à   saisir ou a libé- rer la substance à   découpes*   Dans la figure 1, la valve   43   a été dessinée dans la position qu'elle occupe quand le crampon libère la substance à découper. 



   Cette dernière s'avance vers la lame par les moyens ordinaires. 



   Dans le fonctionnement.¯de la machine, quand le mo- teur électrique est branché par le chariot 2 qui occupe la position dans   laquelle   il est indiqué dans la figure 2, la pression engendrée par la pompe 9 s'exerce sur la face éloignée du piston 33 grâce au liquide sous pression pas- sant à l'extrémité éloignée du cylindre   24   par les orifi- ces 19, 20 tandis que 1'extrémité proche dy cylindre 24 

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 est ouverte vers le réservoir 8 par les orifices 21,23. 



   Par conséquent, le chariot 2 s'avance vers l'extrémuté pro- che du bâti 1 et en même temps la lame est mise en rotation. 



   Quand le heurtoir 31 du chariot entre en contact avec l'extrémité (27a) du levier 27, ce dernier est dépla- cé et pousse la valve 17 contre l'extrémité proche de son cylindre 18. 



   Sur ce, la pression N'exerce sur l'extrémité proche du piston 33 grâce au liquide sous pression passant par les orifices 19,21 vers l'extrémité proche du cylindre 24, tandis que l'extrémité éloignée de ce cylindre 24 est ou- verte et permet la décharge vers le réservoir par les ori- fices 20,22. Par conséquent le chariot s'avance vers l'ex- trémité éloignée du bâti 1 pour exécuter son travail, la lame se maintenant en rotation. Le chariot s'approchant de cette extrémité, le heurtoir 32 s'engage avec l'extrémité 27a du levier 27 et la valve 17 est par conséquent ramenée dans sa position d'origine. Sur ce, l'extrémité éloignée du cylindre 24 est de nouveau ouverte au liquide sous pres- sion tandis que con extrémité proche s'ouvre   à   la décharge vers le réservoir 8 et le chariot retourne vers sa butée. 



   En réglant le passage de la valve   à   'bye-pass" 16a on peut varier les vitesses du chariot et de la lame. 



   Une valve additionnelle pèut être disposée sur la canalisation 21a pour permettre de ralentir la vitesse de travail indépendamment de celle du retour suivant la nature de la substance à découper. Cette valve serait conçue de manière à obstruer plus ou moins le passage de l'eau à tra- vers la canalisation 21a mais uniquement quand il a lieu vers le cylindre 24.Des valves fissurées peuvent s'ajuster aux extrémités de l'enveloppe 18 de manière à permettre à   la.   vale 17 d'y travailler librement et en même temps de 

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 manière à produire un effet de "dash-pot" qui aidera le re- tardement du   bhariot   au moment où il approche des extré- mités de ses courses. 



   Comme il est indiqué conventionnellement en 32a, le heurtoir   2   peut s'ajuster dans le sens de la longueur du ; chariot en vue d'un réglage. 



   Il est bien entendu que la   fbrme   de réalisation de l'invention schématiquement représentée à été donnée uni- , quement à titre exemplatif et que des modifications   peuvent   être apportées sans s'écarter des vues de l'invention tant en ce qui concerne la construction des organes de lama- , chine; à découper qu'en ce qui concerne la manière dont elles sont actionnées par le fluide sous pression. Par exemple, dans une forme simple de l'invention, le chariot peut être seul actionné par le fluide sous pression et la , lame tourner comme à l'ordinaire sous l'influence d'une connexion appropriée avec lui, les autres éléments actifs de la machine étant actionnés d'une façon usuelle quelcon que.

   Si l'on dispose d'une pression suffisante dans la canalisation d'alimentation en eau, la valve à renverse- ment peut y être directement reliée et on peut se dispen- ser entièrement de la pompe ainsi que du réservoir. Dans le cas d'une machine à chariot rotatif, ce dernier peut être relié à et actionné par un moteur hydraulique de là même espèce que le moteur 15 ou il peut être actionné par un mécanisme tel qu'une manivelle et une tige de liaison par un moteur du type à cylindre et piston. 



   ' Ayant maintenant décrit et précisé la nature de mon invention et la manière de la réaliser, je revendique: 
REVENDICATIONS. 

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Claims

1) Une machine à découper du type précité caractéri- sée par le fait que ses organes actifs ou certains d'entre*- <Desc/Clms Page number 7> eux sopèrent sous la pression d'un fluide.

2) Une machine à découper du type précité caracté- risée par le fait que ses organes actifs ou certains d' entre-eux sont mis en action par un ou des dispositifs fonctionnant sous la pression d'un fluide, ceux-ci fai- sant partie de la machine.

3) Une machine à découper du type précité caracté- risée par le mouvement relatif de ,la lame tranchante et du support de la substance à découper. Ce mouvement étant effectué par un dispositif du type à piston et cylindre faisant partie de la machine et actionné par la pression d'un fluide.

4) Une machine à découper du type précité dans la- quelle la lame tranchante tourne autour d'un axe fixe tandis que la substance à découper est supportée par un chariot à mouvements alternatifs caractérisée par le fait qu'il est relié et actionné par un piston travaillant dans un cylindre immobile sous l'effet de la pression d'un fluide.

5) Une machine à découper suivant chacune des re- vendications précédentes carac téri sée par le fait que le fluide est mis sous pression par une pompe hydraulique qui l'aspire d'un réservoir faisant partie de la machine.

6) Une machine à découper suivant chacune des re- vendications 1 à 4 caractérisée par le fait que le fluide est amené sous pression par une pompe hydraulique mise en mouvement par un moteur électrique, cette pompe aspirante le fluide d'un réservoir faisant partie de la machine.

7) Une machine à découper suivant chacune des re- vendications précédentes caractérisée par le fait que la lame est mise en rotation directement ou indirectement par un moteur séparé-agissant sous l'action du fluide.

8) Une machine à découper suivant chacune des re- <Desc/Clms Page number 8> vendications précédentes présentant un crampon pour Fafi- xati on de la substance sur son support caractérisée par le fait que ce crampon est actionné directement ou indirecte- ment par un dispositif mis en mouvement par la pression d'un fluide.

9) Une machine à découper suivant chacune des re- vendications précédentes munie d'un chariot oscillant ou à mouvements alternatifs caractérisée par 1 "'xistence de de dispositifs pour le réglage de l'effort sur le chariot.

10) Une machine à découper du type précité dans la- , quelle le chariot est actionné par un dispositif à pression de fluide muni d'une valve de réglage appropriée, le fluide sous pression étant mené à ce dispositif au moyen d'une pompe ou d'un système équivalent. Cette valve étant action-, née par un mécaniems dépendant des mouvements du chariot* , 11) Une machine à découper du type précité muni d'un chariot oscillant ou à mouvements alternatifs, @, dans laquelle le chariot et la lame sont tous deux ac- tionnés par des dispositifs à pression de fluide, le réglai ge du chariot étant effectué automatiquement tandis que celui de la lame s'obtient par une valve réglée à la main, 12)

Une machine à découper suivant les revendications 10 ou 11 dans laquelle l'action du fluide sous pmssion peut-être réglée par une valbe. à "bye-pass" actionnée à la main.

13)Une machina à découper construite et adaptée pour fonctionner comma décrit en substance ci-dessus avec réfé- rance aux dessins annexés.