<Desc/Clms Page number 1>
@ Machine automatique à diviser la pâte alimentaire.
La présente invention a spécialement pour objet une machine automatique à diviser la pte. alimetaire, laquelle comporte un cylndre diviseur disposé directement sur la trémie et mû pério- diquement, de telle manière que pendant la première période le compartiment remplit tandis que duns la se- conde période ce compartiment se vide, pendant que le compartiment qui lui est opposé et qui se trouve ramené sous la trémie, reçoit sa charge.
Afin de pouvoir déterminer la quantité, c'est-à-dire le poids des pâtons, la capacité des compartiments diviseurs est variable à volonté et peut s'opérer en ce sens qu'une des parois des dits compartiments faisant partie d'un bloc glissant sur une nervure centrale du cylindre par exemple, limite cette capacité.
Un autre but de l'invention est de pouvoir détacher la pâte se trouvant dans le compartiment diviseur de la masse contenue dans la trémie avant que s'opère le mouvement tournant du cylindre divi- seur. A cet effet, on prévoit des couteaux glissant entre la tré- mie et le cylindre, lesquels couteaux sont commandés mécaniquement.
L'invention a également pour but d'obliger la'pâte de descen- dre au plus tôt dans le compartiment diviseur se 'trouvant sous la
<Desc/Clms Page number 2>
trémie et de remplir entièrement ce compartiment. A cet effet, on prévoit des secteurs commandés mécaniquement dont un des côtés forme une partie des parois de la trémie quand les sec- teurs se trouvent dans leur position initiale, le dit côté for- mant volet poussant sur la pâte lors de son Gouvernent d'avance- ment.
Enfin, un autre but de l'invention consiste à saupoudrer les parois des compartiments diviseurs avant l'introduction de la pâte. A cet effet, un saupoudreur est prévu à l'endroit du cylindre présentant le compartiment diviseur vidé de son con- tenu; ce saupoudreur peut comporter un réservoir dans le fond duquel s'allonge une vis sans fin qui amène mécaniquement la farine à un dispositif projecteur commandé par une soufflerie.
Toutes les commandes peuvent être données p.ar l'arbre-moteur de la machine et ce par l'intermédiaire de vis sans fin; roue à rochet, bielles, et organes analogues de manière à ce que les dif- férentes opérations se succèdent normalement et dans un laps de temps strictement uniforme,
Au dessin annexé est représentée, à titre d'exemple, une forme de réaliaation de la présente invention.
La fig.1 est une vue en élévation de face du mécanisme comman- dant les différents organes de la diviseuse,le bâti étant supprimé pour la clarté du dessin, tandis que la fig.2 en est une vue en élévation latérale.
La fig.3 est une coupe verticale et axiale par le cylindre diviseur.
La fig.4 montre le détail de la commande des organes d'avance- ment dela pâte.
La fig.5 montre schématiquement la soufflerie actionnée par un disque excentrique. la fig.6 montre la commande des couteaux,
La machine à diviser les pâtes suivant la présente invention comporte un cylindre diviseur 1 tournant autour de son axe 2; l'axe est commandé par l'intermédiaire d'un jeu de pignons 3-4 et d'une
<Desc/Clms Page number 3>
bielle 5 reliée à une manivelle 6 oalée sur 1'arbre-moteur 7.
Dans le dessin, le cylindre 1 est pourvu de deux compartiments marqués en pointillés dans les fig.l et 2 et en coupe dans la fig.3
Le nombre de-ces compartiments est évidemment variable d'après l'u- sage de la diviseuse et l'épaisseur de la pâte. En l'occurrence,
1''inventeur a 'donc prévu une diviseuse à deux temps de telle maniè- re que l'un des compartiments soit rempli, tandis que l'autre com- pertiment se vide.
A cet affet, il faut donc prévoir un arrêt temporaire dans le mouvement tournant du cylindre diviseur 1 et d'une durée suffisan- te pour remplir l'un des compartiments et pour vider l'autre. La fig.2 indique un mode de commande à mouvements périodiques. La bielle 5 est en connexion avec des plateaux pivotants 8 qui portent un rochet 9 prenant dans une roue à quatre dents 10.
Par cette commande à rochet, le cylindre est immobilisé jusqu'au, moment où la bielle a terminé son mouvement montant pour engager à fond de course le rochet 9 dans une des dents de la roue 10; lors de son mouvement de descente la bielle 5 entraîne le rochet 9 qui fait tourner la roue 10 calée sur un arbre de transmission portant une roue'dentée 4 en prise avec un pignon 3 calé sur l'axe, du cylindre diviseur qui suit ce mouvement tournant Ces organes sont indiqués en pointillés dans la fig.2 et en traits pleins dans la fig.l.
Afin de pouvoir opérer la division en pâtons de volume varia- ble, c'estl-à-dire d'un poids pouvant varier dans les limites cor- respondant à la capacité utile des compartiments diviseurs, on a prévu un dispositif spécial pouvant faire varier à volonté la capacité des dits compartiments. A cet effet, une de leurs parois 12 est mobile et fait partie d'un bloc 13 pouvant glisser sur la nervure centrale du cylindre 1 (voir figs) L'avancement dans ce bloc est réalisé par une manivelle 16 commandant une vis sans fin traversant un noyau fixe 16 pour s'agriffer librement dans le fons du bloc 13.
Pour diminaer la capacité des compartiments du cylin- dre 1, il suffit donc de faire avancer le bloc 13, en tournant la manivelle 14..'Eventuellement, on peut prévoir un plat sur la vis
<Desc/Clms Page number 4>
15 donnant une échelle des poids)d'après l'avancement de la dite vis. Au' dessus du cylindre 1 se trouve disposée une tré- mie 17 dans laquelle est versée la pâte à divisera La pratique a cependant démontré que la pâte descend trop lentement dans les compartiments du cylindre 1 pour pouvoir réaliser un travail constant et rapide .
Pour obvier à cet inconvénient,, l'inventeur a prévu des sec- teurs 18-19, dont l'un des cotés plats est en prolongement de la paroi de la trémie quand ces blocs sont à leur place initiale.
Ces blocs 18-19 pivotent en 20-21 et sont commandés simultanément par une tringle coulissante 22 se terminant par un galet 23. le- quel à son tour repose sur un excentrique 24. Cet.excentrique est calé sur l'arbre-moteur 7 . La tringle 22 est en connexion avec les blocs par l'intermédiaire de tiges 25-26 et de bielles 27-28. Pour que cette tige opère une traction suffisante;elle est chargée dtun poids 29. Dans la position représentée à la fig.l les blocs 18-19 sont en-dehors de la trémie 17; mais au fur et à mesure que l'excentrique 24 tournera et sera suivi par le galet 23, les dits blocs rentreront dans la trémie pour opé- rer une pression sur la pâte et la poussée dans le compartiment diviseur correspondant.
Une fois que 19 compartiment supérieur du cylindre 1 se trou- ve rempli, il est prévu suivant l'invention un dispositif pour séparer le pâton à distribuer de la pâte se trouvant dans la trémie et ce afin d'éviter un écrasement de la pâte.
Ce dispositif comporte des couteaux 30 et 31. (voir fig.3) Ces couteaux glissent au-dessus du cylindre 1 et en-dessous.de la trémie 17. Ces couteaux sont prolongés par des crémaillères 30' et 31' qui engrènent des pignons 32 et 33. La commande de ces pi- gnons est opérée par une bielle 34 commandée par l'arbre-moteur 7 et par un jeu d'engrenages et de bielles 35-36-37-39-40.
Pour.faciliter la. sortie du pâton de son compartiment diviseur il est préférable d'en saupoudrer les parois avant l'introduction de la pâte., Suivant l'invention. ce saupoudrage s'opère par un
<Desc/Clms Page number 5>
dispositif projecteur 41 qui reçoit la farine par une vis sans fin 42 qui s'introduit dans le fond d'un réservoir 43. Le projec- teur 41 est en communication, avec une soufflerie 45à l'aide, d'une tuyauterie 44. Cette dernière est commandée par un excentrique
46, calé sur l'arbre 7. Au moment voulu que le compartiment diviseur vide de son contenu se présente devant le bec du dispo- sitif projecteur 42. la soufflerie 45 est actionnée et opère le ,saupoudrage désiré.
Les différentes commandes sont provoquées par un même arbre 7 de sorte que le réglage du mouvement des différents organes décrits ci-dessus est facile à opérer; d'autre part, une fois ce réglage terminé, les mouvement doivent se suivre périodiquement et dans un laps de temps strictement uniforme.