Machine automatique pour préparer des infusions. La présente invention a trait aux ma chines pour préparer des infusions par exem ple de café, dans lesquelles les différentes opérations nécessaires, c'est-à-dire d'introduc tion de la dose voulue du produit à infuser, l'introduction de l'eau chaude et la décharge aussi bien de l'infusion que du produit épuisé, sont effectuées successivement et automa tiquement dans un ou plusieurs récipients où le produit à infuser, par exemple du café en poudre, et l'eau chaude sont renfermés en semble pendant la période de temps nécessaire à la formation de l'infusion.
D'après l'invention la machine possède au moins un récipient stationnaire dans lequel se forme l'infusion et ayant un fond mobile actionné par la commande de la machin, tandis que, à l'orifice supérieur du récipient entrent successivement en fonction un organe pour la charge du produit à infuser et un organe pour l'introduction de l'eau chaude, un piston agissant ensuite dans le récipient pour en décharger l'infusion formée et le produit épuisé.
Sur le dessin annexé sont montrées à titre d'exemple deux formes d'exécution d'une ma- chine d'après l'invention pour préparer une infusion de café. Fig. 1 est une coupe ver ticale d'un premier type, faite, en sa moitié gauche; suivant 0-X de fig. 2 au-dessus de la plaque 12 et suivant 0-X' au-dessous de ladite plaque, et en sa moitié droite, suivant 0-Y de fig. 2; fig. 2 est la coupe en plan suivant a-b de fig. 1; fig. 3 est une coupe verticale analogue à fig. 1 faite suivant 0-Z de fig. 2 et avec les organes en positions différentes dans les deux moitiés; fig. 4 est la coupe en plan suivant c-d de fig. 1; fig.
5 montre en plus grande échelle une variante de la portion de machine visible dans la moi tié droite de fig. 1; fig. 6 montre en plus grande échelle une partie des organes repré sentés à gauche de fig. 1; fig. 7 est la coupe à plus grande échelle faite suivant l'arc de cercle e-f de fig. 2; fig. 8 est une coupe partielle à plus grande échelle faite suivant 0-Z de fig. 2; fig. 9 est la coupe suivant l'arc de cercle g-la de fig. 2; fig. 10 montre en vue frontale un détail; - fig. 11 montre à plus grande échelle une portion de la coupe en plan suivant @@ya de fig. 1;
fig. 12 est la coupe verticale suivant n-o de fig. 11; fig. 13 est la coupe verticale suivant la ligne p-q-q-r de fig. 11; fig.14 est la coupe verticale suivant p-q-s de fig. 11; fig. 15 est la, coupe suivant t-u de fib. 11; fig. 16 montre en détail à plus grande échelle les organes de commande visibles en fig. 1; fig.
17 est la coupe en plan suivant W-W de fig. 16; fig. 18 et 19 montrent, avec les organes en positions différentes, deux coupes axiales, faites à travers le récipient de cuis son, d'une autre forme d'exécution de la ma chine comprenant un récipient unique pour la, formation de l'infusion de café; fig. 20 est le plan correspondant, une portion des organes étant omise; fig. 21 est un plan en coupe pour montrer les organes mobiles; fig. 22 est un schéma pour montrer le fonctionne ment des organes mêmes, et fig. 23 montre, développée dans un plan, la rainure à came provoquant les déplacements du piston.
Comme on le voit aux fig. 1 à 3, la ma chine est essentiellement formée par une en veloppe 1 supportée par un châssis sur lequel sont montés les organes principaux. A la partie inférieure est ménagé un espace 2 pour le foyer, et l'enveloppe comprend un récipient 3 destiné à constituer la chaudière et pourvu des accessoires habituels, tels que raccord d'alimentation 4, soupape automatique 5, ete.
A u sommet de l'enveloppe 1 est monté un récipient 6, transparent ou percé d'ouvertures à vitre, destina à contenir le café en grains. Ce récipient est ouvert en bas et au-dessous de lui est monté lun moulin à café 7, actionné par une transmission 8 qui reçoit son mouve ment d'une poulie 9.
TLe moulin à café 7 se décharge dans un entonnoir 10 aboutissant à la bouche supé- r ieure d'un conduit 11 destiné à, amener le café en poudre à l'appareil doseur et distri buteur.
Une plaque horizontale 12 filée au châs sis et à l'enveloppe 1 porte les récipients 13 où, se forme l'infusion.
Dans l'exemple représenté ces récipients sont au nombre de quatre, mais leur nombre veut être plus grand ou plus petit suivant le débit que doit avoir la machine. Au-dessus de cette plaque 12 est montée, de façon à tourner autour de l'axe vertical de la ma chine, une plaque 14 qui comporte les diffé rents organes pour le dosage de la poudre de café, l'alimentation en eau chaude et la dé charge de l'infusion et de la poudre épuisée.
Le dispositif pour le dosage de la poudre de café comprend un disque 15 monté sur un pivot vertical 16 porté par la plaque 14 et dont la distance à ladite plaque peut être réglée à l'aide de vis et écrou 17 (fig. 1). Le disque 15 comporte une ouverture circulaire où pénètre le bout inférieur du conduit 11 et au-dessous du disque même il y a deux autres disques, 18 et 19, fous sur le pivot 16 et maintenus écartés par un ressort (non repré senté).
Le disque 18 qui se trouve en contact avec la plaque 14 comporte des ouvertures circu laires 20 en position voulue pour venir cor respondre, par la rotation du disque même autour du pivot 16, avec les bouches des ré cipients 13, et le disque 19 comporte un nombre égal de douilles 21 pénétrant dans les ouvertures du disque 18. De cette façon, en modifiant la position du disque 15 le long du pivot 16, par la man#uvre de l'écrou 17, on peut modifier la capacité des petites chambres formées par les trous 20 du disque 18 et par les douilles 21 du disque 19.
Un tel réglage peut être réalisé aussi de façon différente, par exemple en adoptant (las douilles 22 (l'épaisseur différente et qui sont lobées dans les ouvertures 20 du disque 18 (fi(,,-. 5), dans lequel cas le disque 19 est sup primé et le di5#qlie 15 ne doit pas être r,_#- glable en hauteur sur le pivot 16.
En tout cas le disque 18 est monté de façon à tourner autour d'un pivot 16 lors de la rotation (le la. plaque 14 autour de l'o.xe central de la machine et avec un rapport tel due .sur chacun (les récipients 1.3 vienne prendre place une des ouvertures 20. A cet effet le disque 18 comporte une denture pé riphérique 23 engrenant, à l'aide de pignons coaxiaux et solidaires 24, avec une couronne dentée 25 fixée au châssis de la machine.
De cette façon, lors de la rotation de la plaque 14, le disque 18 tourne autour du pivot 16 et ses ouvertures 20, en passant successi vement au-dessous de la bouche du conduit 11 et au-dessusde la bouche des récipients 13, déchargent dans ces derniers la dose de café en poudre qu'elles ont reçu du conduit 11 et qu'elles ont transportée, pendant la rotation, renfermée entre la plaque inférieure 14 et le disque supérieur 15.
Le dispositif pour l'amenée de l'eau chaude comprend un cylindre 26 (fig. 1, 2, 6 et 7) monté mobile, à l'aide d'ailettes laté rales, dans une glissière 27 qui occupe un petit secteur de la plaque rotative 14. Le cy lindre 26 est poussé par un ressort 28 vers l'extrémité avant de la glissière 27 et il com porte une dent 26' destinée à buter contre un arrêt à ressort 27' fixé à l'enveloppe de la machine dans le voisinage de chaque récipient 13. Le cylindre 26 est en communication avec la chaudière 3 à travers un tuyau 29 raccordé, par une boîte à étoupe 30, avec un tube sta tionnaire 31, de sorte que l'eau de la chau dière peut remplir le cylindre 26 lorsque l'ori fice du tuyau 29 est découvert.
Sur le fond du cylindre 26 est disposée une cloison perforée 32 et à l'intérieur du cy lindre même est monté un piston 33 compor tant sur son fond une ouverture contrôlée par une soupape automatique 34 (fig. 6 et 7). Le piston 33 est relié, par une tige 35, à l'extré mité d'un balancier 36 pivoté en 37 sur un montant 38 fixé à la plaque 14. Ce levier est placé sous l'influence d'un ressort 39 agissant sur son extrémité opposée dans le sens de maintenir le piston 33 dans la position la plus soulevée montrée à filg. 6 et 7.
Le levier 36 est arrêté dans cette position par un bras 40 du montant 38 et comporte un autre bras 41 dont l'extrémité peut buter contre des arrêts 42 montés dans la partie stationnaire de la machine en des endroits tels que le mou vement du bras 41 auquel correspond la course descendante du piston 33, ait lieu lorsque le cylindre 26 se trouve au dessus d'un des ré cipients 13 (fig. 1 à 2). Chaque arrêt 42 est réglable en hauteur à l'acide d'une vis 43 de façon à .pouvoir changer l'ampleur -de S'oscil- lation que le bras 41 effectue en rencontrant l'arrêt même et par suite modifier la course du piston 33. .
Le tuyau 29 pour amener l'eau dans le cylindre 26 débouche dans celui-ci en position telle que la :communication soit ouverte lorsque le piston 33 se trouve à l'extrémité supérieure .de sa course, de sorte que la course utile du piston commence lorsque celui-ci a fermé la communication du cylindre avec la chaudière; la longueur de cette course peut être réglée en modifiant la hauteur de l'arrêt 42, ce -qui correspond à régler .le volume d'eau que le piston injecte dans le récipient 13, à travers la cloison 32 qui .distribue l'eau sur toute la section du récipient même.
Le dispositif pour :décharger des. réci pients 13 l'infusion et le produit épuisé est analogue à celui qui vient d'être décrit et il comprend (fig. 2, 3, 8, 9 et 10) un cylindre 44 de diamètre exactement égal à celui du récipient 13 et monté mobile, à l'aide d'ai lettes latérales 45, dans un guide circonféren- tiel 46 ménagé dans la plaque rotative 14.
A l'intérieur du -cylindre 44 glisse un piston 47 relié, par une tige rendue élastique par un étrier à ressort 49, avec le bras 50 d'un levier pivoté en 51 sur un support 52 fixé à la plaque 14 et dont le deuxième bras 53 comporte un bouton 54. L'extrémité de la tige 48, au delà de son articulation .avec le bras 50, est reliée à un point fixe 55@ du levier 50, 53 à l'aide d'un ressort 56 qui, par suite, tend à pousser .en avant le piston 47 et avec lui le cylindre 44 pour l'amener contre l'extrémité avant de son guide 46.
Aux endroits voulus pour venir en prise avec le bouton 54 lorsque le cylindre 44 se trouve au-dessus d'un des .récipients 13 sont fixées, à la partie 'immobile de la. machine, par exemple à .des montants 57, .des plaques 58 dans lesquelles est ménagée une rainure 59 comportant une rampe .et une descente et dans laquelle s'engage le bouton 54 (fig. 10).
A cause du fait que le piston 47 est monté à l'extrémité du bras 50 pivoté en 51, le poids du piston même et des organes annexés tend à maintenir le piston appuyé sur la plaque 12, de sorte que, lorsque le cylindre 44, par suite de la rotation de la plaque 14, vient prendre place exactement au-dessus d'un des réci pients 13, comme montré à la fig. 9, le piston y pénètre légèrement en couplant ainsi le ré cipient 13 avec le cylindre 44 qui est alors arrêté. La plaque 14 par contre poursuit sa rotation et le bouton 54 pénètre dans la rai nure 59 de la plaque stationnaire 58 en obli geant d'abord le piston à descendre (lorsque le bouton gravit la rampe) et en le soulevant ensuite.
Pendant ce mouvement du piston 47, le cylindre 44 demeure immobile étant toujours couplé par le piston avec le récipient 13, tandis que la plaque 14 avance, de sorte due le cylindre 44 se déplace le long de son guide. A peine le piston, en se soulevant, a-t-il quitté le récipient 13, le cylindre 44 est dégagé et sous l'action du ressort 56 avance brusque nment clans le guide 46 pour occuper sa posi tion initiale la plus avancée.
Le fonctionnement décrit du piston 47 a pour effet de provoquer d'abord la décharge de l'infusion formée par l'eau chaude préala- blemnent introduite dans le récipient 13 et en suite la décharge du produit épuisé demeuré dans le récipient même.
Pour rendre possible cette double fonc tion du piton 47, chaque récipient 13 doit être fermé en bas par un fond où puise s'as sembler l'infusion et capable de s'effacer à un moment donné pour permettre la, sortie du produit épuisé.
A cet effet, au-dessous de chaque récipient 1 3 est ménagée une cavité horizontale 60 (fig. 1, 11, 13, 14, 15) dans la paroi inférieure de laquelle s'ouvre, vis-à-vis du récipient 13, la bouche 61 d'un récipient inférieur 62 destiné à recevoir le produit épuisé. Dans la cavité 60 est monté, mobile en direction radiale, un organe comprenant, l'un sur le prolongement de l'autre dans la direction du mouvement un anneau 63 et une coupe 64 portés à l'ex trémité d'un bras creux 65. Celui-ci est pivoté dans un support vertical 66 et sa cavité in- terne communique, à une extrémité, avec la coupe 64 et, à l'extrémité opposée, avec un réservoir inférieur 67 destiné à recevoir l'in fusion.
Dans l'exemple représenté où il y a quatre récipients 13, les réservoirs 67 sont au nombre de deux et à chacun d'eux aboutissent les bras creux 65 correspondant à deux récipients 13, mais naturellement la disposition pourra être telle que l'infusion de chaque récipient 13 se décharge dans un réservoir séparé 67 ou bien qu'un nombre plus grand ou aussi totalité des récipients 13 se décharge dans un réservoir unique. En tout cas les réservoirs 67 compor tent un robinet 68 pour le soutirage du café fait (fig. 4).
La coupe 64 de chacun des bras 65 (fig. 14 et 15) a sa bouche occupée par une cloison perforée 69 jouant le rôle de filtre et au- dessous d'une telle cloison est montée une paroi 70 qu'un ressort 71. tend à maintenir en position de fermeture contre la cloison 69.
Chacun des bras 6 5 comporte, près de son pivot, une queue 72 (fil. 11, 12, 13) à la qilellç est reliée une tige radiale 73 mobile suivant son axe dans un support 74 et dont le but libre comporte un bouton 75 engagé dan:, la rainure 76 d'un disque 77 calé sur l'arbre principal 78 de la, machine auquel est aussi:reliée la plaque rotative 14.
La rainure 76 de chaque disque 77 est circulaire, excepté en 79 où elle s'approche de l'axe, cette portion étant orientée de façon telle que le bouton 75 y parvient lorsque le bras creux 65 doit osciller autour .de l'axe du support 66 pour porter sous la. bouche du ré cipient 13 l'anneau 63 à, la place de la. coupe 64.
Dans l'exemple représenté, les récipients -13 étant au nombre de quatre, les portions rentrantes 79 des rainures 76 seront déplacées de<B>90'</B> dans les .disques 77 correspondant aux différents bras 65.
Chaque récipient 13 com porte ainsi un fond .qui s'efface à un moment donné et il est clair qu'en réglant l'orienta tion des disques 77, chaque .récipient 13 est fermé sur son fond pendant la période où a lieu. l'introduction du café en poudre et de l'eau, car le ressort 71 maintient la paroi 70 appliquée contre la cloison 69, tandis que par suite de la compression exercée par le piston 47 la paroi 70 s'ouvre et l'infusion passe dans la coupe 64 et, à travers le bras creux 65, descend clans le réservoir 67; enfin, lorsque le piston 47 est sur le point d'atteindre l'extrémité inférieure de sa course, la coupe 64 s'écarte et à sa place vient l'an neau 63 permettant le passage du produit épuisé qui est repoussé par le piston 47.
Le fonctionnement des dispositifs décrits est provoqué par la rotation de l'arbre 78 sur lequel sont calés aussi bien les disques 77 due la plaque 14 et qui est porté par un support 80.
La commande de l'arbre 78 peut être opérée à la main, à l'aide d'un petit arbre 81 sur lequel est calée la vis sans fin 82 en prise avec la roue à dents hélicoïdales 83 calée sur l'arbre 78 (fig. 4); elle peut aussi être effec tuée au moyen- d'un moteur faisant tourner la poulie 84 calée sur un arbre 85 qui porte un pignon 86 en prise avec la roue dentée 87 pouvant être rendue solidaire de l'arbre 81 à l'aide d'un embrayage à dents 88 man#u- vrable de l'extérieur.
A la poulie 84 peut être reliée une autre poulie 89 dont la rotation est transmise, par une courroie, à celle 9 pour actionner le mou lin à café (fig. 3).
Polir faciliter la man#uvre de la machine on petut ménager des dispositifs automatiques pour actionner l'embrayage 88 clans le but clé faire fonctionner la machine soit die façon continue soit seulement pour une période de temps fixée à volonté.
A cet effet, dans la construction montrée à titre d'exemple, l'embrayage 88 est relié à une plaque 90 montée mobile parallèlement à elle même et dans la direction clé l'axe de l'embrayage (figr. 1, 16 et 17). Cette plaque 90 est reliée à un ressort 91 tendant à l'a mener dans la position où l'embrayage 88 est débrayé et cette plaque peut être man#uvrée, en sens contraire au ressort 91, à l'aide d'un bouton 92 dont la tige rencontre la plaque 90 et comporte une dent 93 qui peut s'engager avec un arrêt fixe 94, lorsqu'on fait subir au bouton 92 une rotation autour de l'axe de sa tige.
En poussant le bouton 92 et en le blo quant à l'aide de la dent 93 dans l'arrêt 94, l'embrayage 88 est amené en prise et conserve cette position jusqu'à ce qu'on retire le bouton 92; la machine fonctionne alors de façon continue.
Contre la plaque 90 appuyent des collets 95 appartenant chacun à la tige 96 d'un bou ton 97.
Parallèlement à l'axe vertical de la ma chine sont montés à rotation deux arbres, 98 et 102. L'arbre 98 comporte un pignon 99 engrenant avec un pignon de même diamètre 100 de l'arbre 78 (fig. 12) et autant de pi gnons 101 qu'il y a de boutons 97; l'arbre 102 comporte cles pignons fous 103 chacun en prise avec un pignon 101.
Chaque engrenage 101 à 103 doit avoir un rapport tel qu'un tour complet du pignon 103 corresponde au déplacement angulaire ou au nombre de tours de l'arbre 98 (et par con séquent de la commande de la machine) pour lequel les récipients 13 entrent en fonction une, deux ou plusieurs fois c'est-à-dire -qu'on forme une quantité déterminée d'infusion.
Chaque roue 103 présente dans sa face supérieure une rainure 104 dans laquelle peut s'engager à frottement une saillie annulaire 105 d'un disque fou 106 engagé avec la four chette 107 d'un levier 108. Ce levier com porte un bras transversal 109 qui normale ment est engagé avec une dent à rampe 110 clé la tige 96 du bouton correspondant, de façon à maintenir soulevé le disque 106, et ce .disque présente une rainure 111 compor tant une ouverture radiale unique 112 et dans laquelle peut s'engager un bouton 113 monté élastiquement à l'extrémité de la tige 96.
Dans la position montrée à la fig. 16 tous les boutons occupent la position la plus ex terne et l'embrayage 88 est débrayé.
Lorsqu'on veut que la machine effectue un nombre déterminé d'opérations, il suffit d'appuyer sur le bouton 97 correspondant aux roues 101 et 103 ayant le rapport de trans- mission voulu. Alors le collet 95 pousse la plaque 90 en amenant en prise l'embrayage 88 et en même temps, à cause du déplacement axial de la tige 96, la dent à rampe 110 quitte le bras 109 du levier 108 et le bouton 113 pénètre, à travers l'ouverture 112 vis-à-vis de lui, dans la rainure 111 du disque 106. Le disque 106 s'abaisse et vient en prise avec la roue 103 qui tourne avec celle 101 tandis que la tige 96 demeure engagée dans la rainure du disque 106 et le bouton 97 est bloqué dans sa position avancée dans laquelle il a été amené par sa man#uvre.
Ces conditions se conservent jusqu'à ce que l'ouverture 112 de la rainure 111 arrive de nouveau devant le bouton 113, c'est-à-dire jusqu'à ce que la roue 103 ait accompli un tour complet. A ce moment le ressort 91 agis sant sur la plaque 90 et sur la tige 96, oblige le bouton 113 à quitter la rainure 111 du disque 106 et soulève le levier 108; en même temps l'embrayage 88 se débraye, de sorte que toute la machine retourne automatiquement à l'état de repos.
Quel que soit le mode d'actionner la ma chine c'est-à-dire à la main, à l'aide d'une manivelle calée sur l'arbre 81, ou par mo teur, avec ou sans arrêt automatique, cet ac- tionnement a pour effet de mettre en rotation l'arbre creux 78 et avec lui, dans le sens de la flèche de fig. 2, la plaque 14 montée au dessus de la plaque stationnaire 12 portant les récipients 13.
La plaque 14 maintient normalement fermée la bouche supérieure des récipients 13 et amène, successivement et dans l'ordre voulu, au dessus de chaque ré cipient 13 les organes décrits pour l'intro duction de la dose de café en poudre, pour l'alimentation en eau et pour la décharge de l'infusion et de la poudre épuisée.
En considérant un seul des récipients 13, au dessus de lui vient d'abord le dispositif formé par la plaque 15 et par le disque 18 qui tourne autour du pivot vertical 16, de sorte que ses ouvertures 20 passent succes sivement de la zone où débouche le conduit 11, provenant du moulin à café, à celle où s'ouvre le récipient 13. La quantité de poudre de caf é qui du con duit 11 descend dans une des ouvertures 20 du disque 18, lorsqu'elle se trouve au dessous de ce conduit, est transportée vers le récipient 13 dont le fond est fermé par la coupe 64 1) et clans lequel elle tombe lorsque l'ouverture 20 parvient au dessus du réci pient même.
Ce distributeur automatique fonctionne de façon continue car chacune de ses ouver tures est chargée en un point de son parcours et elle se décharge en un autre point; la fonc tion de cet organe peut être réglée à volonté et selon les exigences en adoptant un nombre différent d'ouvertures 20 et en modifiant cor- respondamment le rapport de transmission.
Au dessus du récipient 13 où a lieu l'in troduction de la dose de café en poudre vient se trouver, après un petit déplacement angu laire de la plaque 14, le cylindre 26 commu niquant avec la ehau-dière, ledit cylindre étant arrêté :dans cette position par la lame 27' contre laquelle appuie la. dent 26' du cylindre même.
A cause (lu fait que l'arrêt du cylindre 26, qui peut coulisser dans son guide 277, n'empêche pas la, rotation de la plaque 14, le bras 41 rencontre l'arrêt fixe 42 et fait des cendre le piston 33. Celui-ci d'abord ferme la communication entre le cylindre 26 et le tube, 29 et ensuite, la. soupape 34 étant fer mée, refoule l'eau chaude contenue dans le cylindre 26 à travers la cloison 32 d'où elle descend uniformément repartie sur la poudre (le café préalablement tombée sur le fond du récipient 13.
La, course du piston 33 est terminée lorsque l'extrémité du bras 41 peut passer au dessus de l'arrêt 42 qui est réglable en hau teur pour permettre de varier cette course et la quantité d'eau amenée; à. peu près au même moment le cylindre 26 aura atteint l'extré mité arrière de son guide<B>27.</B> Le mouvement de la plaque 14 se transmet alors directement à. la. base du cylindre 26 -dont la dent 9-6' est forcée d'écarter l'arrêt flexible 27';
le ressort 28 ramène le cylindre à l@extrémité avant de son guide 27 tandis que le ressort 39 soulève le piston 33 et dans le cylindre 26 arrive de l'autre eau provenant de la chaudière.
Le récipient 13 qui maintenant renferme la dose de café en poudre et le volume néces saire d'eau chaude est de nouveau fermé su périeurement par la plaque 14; on a donc la période de cuisson pendant laquelle se forme l'infusion et qui dure jusqu'à ce que sur le r écipient é 13 arrive l'organe d'expulsion.
Cette période de cuisson doit avoir une certaine durée et à cet effet le dispositif pour l'introduction de l'eau et celui pour la dé charge de l'infusion sont montés sur la plaque 14 à la plus grande distance angulaire possible.
Lorsqu'au dessus du récipient 13 arrive le cylindre 44, le piston 47 pénètre dans le récipient 13 en arrêtant le cylindre 44 tandis due la plaque 14 avance encore. Pendant ce déplacement relatif le bouton 54 pénètre dans la rainure 59 de la plaque stationnaire 58 et le piston 5 7 descend dans le récipient 13 qui est encore fermé sur le fond par la coupe 64.
Par effet de la pression que le piston 47 crée à l'intérieur du récipient 13, la paroi 70 montée à ressort à l'intérieur dle la, coupe 64, s'abaisse et l'infusion, à travers la cloison filtrante 69, passe clans la cavité du bras 65 et d'ici au réservoir 67.
Lorsque le piston 47 est sur le point d'atteindre la fin de sa course, le bouton 75 de la tige 73 parvient dans la portion ren trante de la rainure 76 ménagée dans le disque 77, de sorte que le bras 65 oscille vers l'extérieur autour (le l'axe du support 66 et l'anneau 63 prend place au dessous du réci pient 13. Par conséquent pendant la dernière portion de sa course descendante le piston 47 chasse du récipient 13 la poudre épuisée qu'il avait précédemment comprimée sur la cloison 69 en faisant sortir l'infusion qu'elle renfer mait.
Le bouton 54 pénètre dans la portion des eendante de la rainure 59 de la plaque 58, de sorte que le piston 47 remonte et à peine a-t-il quitté le récipient 13, en dégageanut le cylindre 44, le ressort 56 qui s'était bandé pendant le déplacement relatif du cylindre 44 par rapport à la plaque 14, ramène le cy lindre même et les organes annexés dans leur position primitive c'est-à-dire à l'extrémité avant du guide 46.
Dans le récipient considéré ont donc eu lieu toutes les opérations nécessaires à la for mation de l'infusion et à la décharge de l'in fusion et de la poudre épuisée; l'oscillation contraire du bras 65 qui a lieu ensuite et qui est provoquée par la portion 79 de la rainure 76 du disque 77 oblige la coupe 64 de revenir au dessous du récipient 13 qui alors se trouve de nouveau dans les conditions voulues pour répéter l'opération.
Le cycle décrit a lieu dans chacun des récipients 13 et il se répète tant que dure la rotation de la plaque 14 de façon que, selon le nombre des récipients 13, on pourra cons truire, avec le même ensemble d'organes, des machines ayant des débits beaucoup diffé rents.
Chaque bras 65 portant la coupe 64 des tinée à fermer le fond d'un récipient 13 peut aboutir à un bec d'où l'infusion .coule au fur et à mesure de sa formation, ou bien, comme dans l'exemple représenté, deux ou plusieurs bras 65 peuvent aboutir à un réservoir com mun d'où l'infusion sera soutirée lors .du be soin. Lorsque la ,machine ne doit comporter, qu'un seul récipient 13 le même fonctionne ment peut être réalisé avec une machine de construction simplifiée.
Cette variante -est montrée à fig. 18 à 23 où sont omis les organes de la machine iden tiques à ceux ,déjà décrits.
Aussi dans cette construction le récipient où se forme l'infusion est constitué par un cylindre 13 à axe vertical et fixé à la plaque 12; au dessus de ce cylindre est monté, coa xial avec lui. -et fixé :à un étrier 115, monté sur la plaque 12 à l'aide des pieds 116 (fig. 20), un autre cylindre de même diamètre, 114 où peut glisser un piston 117 servant aussi bien à introduire l'eau chaude qu'à décharger l'infusion -et la poudre épuisée.
La bouche inférieure du cylindre 114 et celle supérieure du cylïndre 13 sont séparées par un intervalle ioù prennent place deux plaques 118 et 119 qui sont superposées et qui peuvent osciller dans un plan horizontal.
La première de ces plaques comporte deux trous 120 et 120' de diamètre égal à celui des cylindres 13 et 114 et en position de façon à pouvoir venir l'un ou l'autre coïncider avec les bouches des cylindres mêmes; l'autre plaque 119 comporte un trou 122 de diamètre égal à celui du trou 120 et une portion 123 percée de petits trous, ce trou 122 et la por tion perforée en position pour pouvoir cor respondre l'un ou l'autre avec les bouches des cylindres 13 et 114.
La plaque 118 est pivotée à l'aide d'une tige 118' sur 12 et la plaque 119 est pivotée, à l'aide d'une tige 119', sur un bras station naire 124 (fig. 21); le moyeu de chacun de ces organes oscillants est pourvu d'un appen dice axial 125 ou 126 relié par un ressort 127 ou 128 avec un point fixe de la machine de façon que ledit ressort n'exerce aucune action sur l'organe oscillant lorsqu'il occupe sa position intermédiaire et tend à l'amener flans une position extrême lorsqu'il s'éloigne de ladite position intermédiaire.
La course de l'appendice 125 de la tige 118' est limitée par deux arrêts 129 et 130 contre lesquels elle bute lorsque la plaque 118 prend les positions avec l'un ou l'autre des trous 120 et 120' au dessus du récipient 13; la tige 118' porte un bras 131 et une dent 132 avec lesquels peuvent s'engager les saillies 131' et 132' appartenant à un disque 13 3 tournant avec l'arbre 78 de la machine. De façon analogue la tige 119' porte un bras 134 et une dent 135 avec lesquels s'engagent les saillies 134' et 135' du disque 133.
Avec le disque 133 tourne, calée sur l'arbre 78 de la machine, une poulie 136 qui sur sa face cylindrique comporte une rainure 137, dont une portion est profilée comme vi sible à la fig. 27. Dans cette rainure s'engage le bout d'un bras 138 d'un levier 139 pivoté en 140 et qui à l'extrémité opposée est relié à la tige du piston 117.
Enfin au corps du cylindre 114 aboutit le tuyau 29 provenant de la chaudière et con trôlé par un robinet 141 dont la clé est reliée à une manette à rais avec laquelle viennent successivement en prise deux doigts 142, 142' de la poulie 136 (fig. 18 et 19) de façon à ouvrir et fermer successivement le robinet même.
Le conduit 11 parcouru par la, poudre de café descendant du moulin à café débouche dans l'étrier 115 (fin,. 20) à l'endroit où se trouve le trou 120' de la plaque 118 lorsque celle-ci occupe .la position extrême visible à la fig. 21.
Dans ces conditions le café en poudre tombe dans le trou 120' dont la capacité peut être réglée pour changer la. dose, et la charge est prête.
Lors de la rotation de l'arbre 78 la. poulie 136 et le disque 133 tournent dans le sans des flèches, en donnant lieu nu cycle suivant dont le commencement est supposé lorsque le bras 138 du levier 139 se trouve dans la portion VI de la rainure 137 (fig. 23).
Alors le fond du piston 117 se trouve près de la bouche inférieure du cylindre 114 et il conserve cette position pendant le .déplace ment du disque 133 de l'ampleur de VI tandis que l'appendice 135' du disque<B>133</B> venant buter contre la dent 135 de la tige 119', celle- ci, avec la plaque 119, se porte dans la posi tion intermédiaire d'où le ressort 128 la pousse dans la, position extrême opposée, avec la cloison perforée 123 au dessous de la bouche du cylindre 114.
Lorsque le bout du bras 138 pénètre clans la portion VII de la rainure 137, le fond du cylindre 11.1 est donc occupé par la. cloison perforée de la plaque 119 et le piston 117 monte pendant que le doigt 142 de la poulie 136 ouvre le robinet 141, de sorte que l'eau de la chaudière va remplir le cylindre 11.1 jusqu'à @ce qu'avec un des rais !de la clé du robinet 141 vienne en prise l'autre doigt 1.12' qui provoque .sa fermeture.
En poursuivant la rotation de la, poulie 136, le bras 138 pénètre dans la. portion VIII et le piston 117 descend de nouveau jusqu'à atteindre la cloison perforée 123 à travers laquelle il refoule l'eau qui va occuper le cy- lindre inférieur 13 dont le fond, fermé par la coupe 64, est occupé par la dose de café pré alablement introduite.
Cette position se conserve pendant tout le temps où le bras 138 se trouve clans la por tion I de la rainure 137 et correspond à la période de cuisson pendant laquelle se forme l'infusion.
Lorsque le bras 138 pénètre dans la por tion II de la rainure, la saillie 134' du disque 133 a rencontré le bras 134 de la tige 119' en faisant osciller en sens opposé la plaque 119 de sorte que la cloison perforée 123 s'efface et au dessus de la bouche du cylindre 13 prend place le trou 122 de la plaque 119.
De façon analogue la saillie 132' du disque 133 en butant contre la dent 132 de la tige 118' a provoqué l'oscillation de la plaque 118 de façon à amener au dessous du conduit 11 le trou 120 qui se trouvait au des sous du cylindre 114.
Les bouches des cylindres 114 et 13 sont ainsi libres et le piston 117, sous l'action (lu levier 139, dont le bras 138 s'engage dans la rainure 137, descend et, en pénétrant dans le cylindre 13 (portion III de la rainure, fig. 23), provoque la décharge de l'infusion formée dans le cours de la période précédente.
L'abaissement ultérieur du piston 117 clans la portion IV a pour effet la compres sion de la poudre épuisée et la décharge de celle-ci, car à ce moment la coupe 64 est écartée.
Le cycle est alors complété et clans la portion successive V il y a un soulèvement rapide du piston 117 jusqu'à atteindre la hau teur de la bouche du cylindre 114, tandis que la saillie 131' bute contre la dent 131 de la tige 118' et la plaque 118 oscille dans le sens d'amener sur le cylindre 13 le trou 120 qui auparavant s'est rempli de poudre de café au dessous du conduit 11, et la saillie 135', en butant contre la dent 135 de la tige 119', amène la cloison perforée 123' de la: plaque 119 au dessous de la bouche du cylindre 114. On a donc l'introduction de la dose de poudre clans le récipient 13 et les conditions existant au début du cycle considéré sont rétablies.
Le schéma de fig. 22 montre l'action des saillies du disque rotatif 133 sur les deux tiges 118' et 119' qui provoquent l'oscillation des plaques 118 et 119 en initiant leur dé placement qui ensuite, une fois dépassée la position intermédiaire, est complété par l'ac tion des ressorts 127 et 128 amenant la plaque correspondante dans sa position extrême.
Cette oscillation des plaques 118 et 119 a pour effet, comme l'on a vu, d'amener res pectivement le trou 120 ou 120' sous le cy lindre 114 et la cloison perforée 123 ou un trou libre au dessus du cylindre 13.
La, plaque 118 pourrait aussi comporter un seul trou comme 120.
Les arrêts 129 et 130 contre lesquels bute l'appendice 125 de la tige 118' provoquent dans la plaque 118 des secousses qui favo risent la descente, dans le cylindre 13, du café en poudre dont est rempli le trou 120', et complètent la charge pendant que le trou même .se trouve au dessous du :conduit 11.
Le cycle décrit pour la formation d'un volume -;l'infusion -correspondant à la capa cité du cylindre 13 est complété dans le cours d'un tour de l'arbre 78, c'est-à-dire de la poulie 136 et du disque 133, de façon que la commande automatique précédemment décrite devra être réglée de façon telle que la ma chine fasse un ou plusieurs tours selon que l'on veut avoir une ou plusieurs opérations.
La machine dédrite, malgré qu'elle se prête particulièrement bien à la formation de l'infusion de café, pourra servir à préparer d'autres infusions analogues.. Elle pourra aussi servir à la préparation d'infusions de nature différente si le distributeur est établi de façon à amener dans des récipients diffé rents les matières utilisées pour préparer les différentes infusions.