BE381287A - - Google Patents
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/547—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member
- B26D1/553—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a wire-like cutting member with a plurality of wire-like cutting members
-
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Description
<Desc/Clms Page number 1> coupe tomates. Uette invention a pour objet un ustensile de cuisine qui est destiné à débiter en tranches fines et d'une épais- seur uniforme notamment des tomates et fruits à cha.ir molle, mais qui peut trouver aussi emploi pour le découpage d'autres objets tels que des oeufs durs etc. Il existe déjà des dispositifs de ce genre,dans les- quels les tranchants sont des fils d'acier minces et fortement tendus.Ces dispositifs ne se prêtent cependant point au débi- tage de fruits tels que les tomates qui ont une peau relative- ment dure et une chair peu ferme,étant donné que la pression nécessaire pour percer cette peau est telle qu'elle amène l'é- crasement subséquent de la chair. Le coupe-tomates qui fait l'objet de la présente in- vention est exempt de ce défaut,et il assure un découpage très précis et sans endommagement de la chair molle.Selon l'inven- <Desc/Clms Page number 2> tion les organes tranchants sont des lames de scie à denture très fine. et sans voie qui pénètrent progressivement dans le fruit à découper lorsque celui-ci est promené dessus sans subir de pression selon un mouvement de va et vient. Le dessin annexé représente, à titre d'exemple, une forme d'exécution du coupe-tomates objet de l'invention. L'appareil se compose essentiellement d'un cadre rec- tangulaire formé par deux plaques en tôle 1 constituant les cotés étroits et deux tiges métalliques 2 constituant les cotés longs.Entre les plaques en tôle du cadre sont tendu es fortement et parallèlement les unes aux autres des lames de scie minces 3. Ces lames ont,de préférence,une section transversale rectangu- laire,leur épaisseur étant de u,5 m/m et leur largeur de 2 m/m. Leur denture est très fine et n'a pas de voie en- tre deux lames correspond à l'épaisseur des tranches Qui doi- vent êtretaillées.Pour l'usage,le fruit à débiter en tranhhes est posé sur les dentures des lames de scie et promené ensuite le long de ces lames,lesquelles,de ce fait,pénètreut dans le fruit jusqu'à ce qu'il tombe de l'autre côté débité en tranches L'appareil ainsi agencé peut naturellement recevoir des modifications constructives très étendues et notamment son ca- dre peut être établi complètement en fil en matières embouties ou en bois.La. fixation des lemes de scie au cadre s'opère,de préférence,par soudure et,le cas échéant,l'appareil pourrait être combiné avec une autre ustensile de cuisine, tel qu'une râpe et son cadre peutaffecter toute forme convenable.
Claims (1)
- - REVENDICATION - Appareil pour débiter en tranches fines des tomates, fruits etc.,caractérisé en ce que les organes tranchants sont des lames de soie minces, à denture fine et sans voie,disposées parallèlement les unes à côté des autres selon un certain écar- tement correspondant à l'épaisseur des tranches à confectionner
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| BE381287A true BE381287A (fr) |
Family
ID=50868
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| BE381287D BE381287A (fr) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| BE (1) | BE381287A (fr) |
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- BE BE381287D patent/BE381287A/fr unknown
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