BE431242A - - Google Patents

Description

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  " Casserole à. rôtir basculante " 
La présente invention a pour objet une casserole à rôtir basculante pour la cuisine en grand. 



   La caractéristique nouvelle de l'objet de l'invention consiste en ce que le couvercle rabattaole de la   casserole   à tôtir est pourvu d'une cuvette collectrice de buées dans laquelle lorsque le couvercle est rabattu vers le haut, le condensat des vapeurs se trouvant sur la face inférieure du aouvercle peut s'écouler. On évite ainsi un dispositif d'évacuation des buées particulier qui aboutit à une conduite de départ d'eau.

   La cuvette collectrice est en outre établie de telle façon que lors de la fermeture du couvercle, les buées recueillies retombent de nouveau dans la casserole de sorte que le liquide de rôtissage ne perd pas d'eau, que la matière rôtie n'est donc pas séchée et qu'il ne peut se produire une dessication dans la casserole après un service prolongé vu qu'il ne se produit pas d'évacuation des vapeurs. 

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   La cuvette collectrice de buées peut avantageusement être forcée par repliement de l'arête postérieure du couvercle,la   paroi  postérieure de la casserole à rôtir étant raccourcie pour recevoir la cuvette collectrice. 
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  Le dessin re,Jr(se..t0 en vue de cote SCile1!atl.CLie:lcTlt un e"3 .1)le :le ré-lis;. tio:: d'une lourde casserole a rôtir électrique, pouvant b8.s.;ulGr .oiiLr:; deux colonna0 de fonte. 



  La ae-isei%cle j porte dans SOL fond les éléments de chauffage 0t est rot6ue des pertes de chaleur par une enveloppe jL. UiV2t 1:> ;rjs0:.te invention, le .aouverile c possède à sor :.rêt... ostri8ur2 une ouvte collectrice de buées d, formée ]::1' .c,2,lle:.!t:ilt du couk-3ral<-. et c:.1.i IJ3rr.18t lorsque la casserole est f'o1',:.::s, ;.'c',1' suite ü2 la conJ.'o1'ul&tion oblique de sa paroi, U1 reflu'.: convenable vers la casserole du condensat recueilli. 



  La paroi )()stériGllr'2 de là casserole est raccourcie pour zz   recevoir   la cuvette   collectrice,de   sorte que sur tout la pourtour, le couvercle repose sur le bord de la casserole . Le cou- 
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 vercle c ,(:ut par exemple être i.icnté sur une colonne de sup- port spéciale f ou   supporté     d'un:.   autre façon et être   équili-   brée par un contrepoids d'une   manière   connue. 



   Lorsque le couvercle n'est pas   rabattable   vers l'arrière   .ais   vers le   côté,la   cuvette collectrice de buées doit   êvidem-   ment être disposée sur l'arête latérale correspondante du cou- vercle.    



  REVENDICATIONS.    



   1. Casserole à rôtir basculante, caractérisée en ce que le couvercle   rabattabl::   (c) est pourvu d'une cuvette collec- trice de buées (d). 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. 2. Casserole à rôtir basculante, suivant la revendica- tion 1, caractérisée en ce que dans le cas d'un couvercle (c) s'ouvrant par rabattement vers l'arrière, la paroi postérieure (e) de la casserole à rôtir est raccourcie pour recevoir la cuvette collectrice de buées (d) se trouvant sur le couvercle. <Desc/Clms Page number 3>

   3. Casserole à rôtir basculante, suivant les revendications 1 et 2, caractérisée en ce que la cuvette collectrice de buées (d) est formée par repliement du couvercle (c).