BE565441A - - Google Patents

Description

   <Desc/Clms Page number 1> 
 



   L'invention se rapporte à un dispositif pour le filtra- ge d'infusions de café. Des dispositifs de ce genre sont bien connus. Ils se composent d'un corps de filtre en forme de pot, dans lequel est mis le café moulu. En y versant de l'eau bouil- lante, la boisson y est brassée et s'écoule alors doucement au travers du fond du corps de filtre, qui est constitué en genre de tamis, dans un deuxième récipient - tasse ou cafetière - Lors de l'écoulement lent de l'infusion de café, la poussière du café finement moulu est retenue dans le corps du filtre, de sorte que la-boisson préparée ne contient plus de particules en suspension. 

 <Desc/Clms Page number 2> 

 



   Une autre méthode connue consiste à prévoir des arêtes sur la paroi intérieure du corps de filtre et de munir celui-ci d'un papier filtrant. Dans ce cas, l'infusion de café passe au travers du papier à filtre, s'écoule dans les gorges formées'par les arêtes et tombe goutte à goutte dans un récipient se trouvant sous le corps de filtre, par un trou pratiqué dans le fond de celui-ci. Les particules solides de l'infusion sont retenues dans ce cas par le papier filtrant. 



   Pour ne pas nuire au bon goût de la boisson, il est pratique- ment nécessaire de fabriquer les corps de filtre decrits ci-   , dessus,   en porcelaine. De ce fait, la fabrication du genre de corps de filtres connus, présente des difficultés considérables. 



   Dans le cas des corps avec fond constitué en tamis, il sera nécessaire de fabriquer séparément ces tamis de fond et de les placer et sceller en place par après. Ce procédé donne un déchet considérable, ce qui rend ce genre de filtre fort coû- teux. Du fait de leur forme, les corps de filtre avec arêtes offrent également des difficultés de fabrication considérables. 



   De plus, les filtres de papier ont un grand diamètre, du fait qu'ils doivent recouvrir la totalité de la surface intérieure des corps de filtre.   @   
Ce genre de corps de filtre présente encore un autre in- convénient en ce que la surface filtrante est relativement petite. vu qu'une grande proportion du papier filtre se colle sur les arêtes, qui sont fort peu écartées les unes des autres, et est donc perdue pour le procédé de filtrage. 



   Cette invention a pour but de remédier à ces incon- vénients et propose à cet effet de faire usage d'un corps de filtre de forme approximativement cylindrique et de munir la paroi intérieure de celui-ci d'au moins deux bourrelets annu- 

 <Desc/Clms Page number 3> 

 laires parallèles au bord du corps de filtre et écartés   l'un.   de l'autre. Ces bourrelets seraient munis d'un nombre d'en- coches correspondant au nombre de trous d'écoulement. Ces bourrelets annulaires servent à supporter au haut et au bas le filtre qui doit s'y loger, de manière que l'entièreté de la partie centrale reste disponible   comme   surface libre de filtrage. En outre,un tel corps de filtre, ayant une forme de révolution symétrique, sera facile et économique à fabriquer en matériaux céramiques. 



   Ce genre de corps de filtre présente encore l'avantage qu'il est possible   d'en-   bomber fortement le fond, de telle sorte que le marc du café peut se déposer dans la gouttière ainsi formée autour du bord extérieur. De plus, la cafetière qui est à utiliser avec ce corps de filtre peut être fabriquée avec une      encolure de forme correspondant à celle du corps de filtre de manière que cette encolure peut garantir un bon isolement calorifique pendant le procédé de filtrage. 



   Le dessin montre un exemple d'exécution selon l'invention et représente: 
Figure 1 - une coupe axiale du corps de filtre 
Figure 2 - une vue en plan du corps de filtre. 



   Le corps de filtre cylindrique 1 est. pourvu, selon l'invention, de deux bourrelets   annulaires .   disposés parallèle- ment au bord du corps et munis   d'encoches 3.   qui correspondent aux trous   d'écoulement - .   Les bourrelets annulaires servent de surfaces d'appui au papier filtre qui est constitué d'une simple bande enroulée qui se recouvre en 6. De pareilles bandes sont moins chères à fabriquer que les entonnoirs connus jusqu'à présent. Le   fond .2.   du corps de filtre est fortement bombé,de sorte que le marc du café peut se déposer le long du bord extérieur en 10. Le corps de filtre est fermé à la manière habi- 

 <Desc/Clms Page number 4> 

 tuelle par un couvercle 8 .

   Il s'adapte dans   l'encolure 1   de la cafetière dont la forme est adaptée à la sienne. 



   Une autre caractéristique de l'invention résulte du      fait qu'un corps de filtre selon l'invention permet sans plus d'augmenter considérablement la surface de filtrage en permettant simplement au papier filtre de dépasser le bord du corps de filtre. On appliquera surtout cette méthode lorsque de grandes quantités de café sont à préparer. Pour assurer dans ces conditions que le papier filtre, qui ne se recouvre qu'en un seul endroit, reste bien en place, on le fixera à la base du corps de filtre à l'aide d'un disque 11 en matière céramique. En vue de faciliter la manipulation de ce disque, on le munira d'un tige 12, à l'aide de laquelle il sera aisé de le mettre en place au fond du corps de filtre et de l'enlever. Dans ce cas, le café moulu ne sera versé dans le filtre qu'après la mise en place du disque. 



   Dans des cas spéciaux, il y a moyen de se passer des bourrelets annulaires, à condition de se servir d'un rouleau de papier filtre avec large recouvrement et de le fixer unique- ment dans le bas à l'aide du disque 11, de manière que le res- tant du papier reste totalement libre. Il est plus facile dans ce cas de prévoir un écoulement central. -Pour éviter que   @   le couvercle ne tombe, on munit l'extrémité de la tige d'une protubérance sphérique 13, qui s'adapte dans un logement cor- respondant 14 prévu dans le couvercle. 

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS 1.- Dispositif pour le filtrage d'infusions de café ou autres, dans lequel le liquide à filtrer traverse du papier filtre et est conduit vers les trous d'écoulement par des gorges, caractérisé par le fait que la paroi intérieure du corps de filtre porte au moins deux bourrelets annulaires, <Desc/Clms Page number 5> parallèles entre eux et au bord de corps de filtre, dans lesquels sont pratiquée des encones qui correspondent aux trous d'écoulement.

   2.- Dispositif à filtrer selon la revendication 1, caractérise par le fait que le papier filtre utilisé dans le dit corps de filtre est constitue par une simple bande enroulée, dont les bords se recouvrent 3=- Dispositif à filtrer selon les revendications 1 et 2 caractérise par le fait que le fond du corps de, 'filtre est fortement bombe.

   4.- Dispositif à filtrer, selon les revendications 1 à 3 caractérisé par le fait que la cafetière qui est à utiliser avec ce corps de filtre est pourvue d'une encolure dont la forme correspond à celle du corps de filtre et dans laquelle ce dernier peut s'introduire, de manière à servir d'isolant thermique pendant le procédé de filtrage.

   5.- Corps de filtre selon les revendications 1 à 4, caractérisé par le fait qu'en vue d'augmenter la surface de filtrage, le papier filtrant peut dépasser le bord dudit corps de filtre.

   6.- Corps de filtre selon la revendication 5, caracté- risé par un disque en matière céramique pouvant être introduit dans ledit corps de filtre et étant muni d'une tige en vue de faciliter son maniement.

   7.- Corps de filtre selon les revendications 5 et 6, ca- ractérisé par le fait que le rouleau de papier filtre avec grand recouvrementse trouvant librement dans ledit corps de filtre, est uniquement maintenu serré par le disque susdit introduit dans le fond du même corps de filtre.

   8.- Corps de filtre selon les revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que la tête sphérique de la tige du disque s'adapte dans un logement du couvercle.