BE635320A

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Info

Publication number: BE635320A
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Description

Boîte de vitesse pour machines de cuisine
Dans les machines de cuisine qui sont utilisée pour divers travaux, par exemple pétrir, agiter, fouetter, trotter, hacher, émincer etc.... le ou les divers accessoires à entraîner nécessitent des vitesses- de rotation et des couples différents.En rgle générale, ces machines sont ectionnées par un moteur uni- versel dont la vitesse est réglée par le montage en série de résistances ou au moyen de prises sur l'enroulement de manière à obtenir deux ou trois vitesses différentes; la vitesse peut encore être réglée de Ranime continue, sur une étendue limitée, au moyen d'un régulateur centrifuge.

La gamme de vitesses et de couples pouvant être obtenue de cette façon ne répond toutefois pas aux exigences. Il faut prévoir en outre d'autres prises de force avec interposition d'engrenages réducteurs. Souvent, cette mesure ne suffit même pas car il est désirable que la vitesse et le couple

d'un seul et même arbre d'entraînement puissent être réglés entre de larges limites. Dans les machines de cuisine où, par exemple, des accessoires pour pétrir, agiter et fouetter doivent pouvoir être accouplés à un même arbre ou aux mêmes arbres d'entraînement et il est avantageux d'avoir un rapport entre vitesses minimum et maximum réglable de 1 : 8 à 1: 10 et un couple de valeurs cor- respondantes dans la gamme inférieure des vitesses.

Ces conditions ne peuvent pas être réalisées avec les montages électriques ha- bituels.

Suivant l'invention, la variation de la vitesse et du couple d'un ou de plusieurs arbres d'entraînement s'obtient au moyen d'une boîte de vitesse à train épicycloïdal.

Le dessin annexé représente un exemple d'exécution de l'invention.

La figure 1 est une coupe longitudinale; la figure 2 est une coupe transversale suivant la ligne
A-B.

Sur l'arbre 1 du moteur est calé l'excentrique 2. Sur l'excentrique tourne une roue planétaire 5 munie de deux couronnes dentées 3 et 4. Concentriquement à l'arbre 1 du moteur, sont montées deux couronnes à denture intérieure 6 et 7; la couronne -6 vient en prise par sa denture 8 et la couronne 7 par sa denture
9, au rythme de la rotation de l'excentrique, avec la roue plané- taire 5. La couronne à denture intérieure 7 entraîne l'arbre 10 d'en- traînement des accessoires. Dans la boîte de vitesses, le levier de manoeuvre 12 peut coulisser sur l'axe 11. Ce levier de manoeuvre peut s'engager tant dans un cran d'arrêt de la couronne à denture intérieure 6 que dans un cran d'arrêt de la roue planétaire 5 et empêche ainsi la rotation de l'une ou l'autre des roues.

Quand la roue planétaire 5 est empêchée de tourner par l'engagement du levier de manoeuvre, elle exécute, sans tourner

elle-même, un mouvement excentrique provoqué par l'excentrique 2.

La couronne 7 à denture intérie'ire tourne ainsi à une vitesse cor- respondant à la différence des nombres de dents. La couronne 6 à denture intérieure est entraînée à vide. Si par contre, la couronne 6 est immobilisée, les deux tages entrent en action.

Grâce à cette construction, les vitesses de la couronne à denture intérieure et de l'arbre d'entraînement qui lui est associé ainsi que les couples transmis peuvent être, selon le nombre de dents des couronnes dentées, engagés en deux étages différant l'un de l'autre demanière à peu près quelconque. Dans l'exemple décrit, la démultiplication obtenue sur la couronne 7 à denture intérieure par blocage de la roue planétaire 5, est de 15 : environ et par blocage de la couronne 6, de 180 ; 1 environ. Le nombre de dents et le module des deux engrènements sont calculés l'un par rapport à l'autre de manière que la différence des cercles primitifs des dentures soit la même. De petites différences peuvent être compen- sées par une correction de la denture.

La couronne 7 à denture intérieure peut en outre comporter une deuxième couronne dentée 13, qui engrène avec la roue dentée 14 d'un deuxième arbre d'entraîne- ment 15. L'excentricité des masses provoquée par exemple par l'excentrique peut être compensée par les plateaux 16 et 17. Le dispositif de manoeuvre est muni d'un éjecteur pour détacher les accessoires des arbres 10 et 15. Ce dispositif est constitué par un bras 20 portant la broche d'éjection 19 et pouvant se déplacer sur l'axe 11 en comprimant le ressort 18. Les conditions sont ici telles que le bras 20 ne peut éjecter les accessoires que quand le dispositif de manoeuvre a dégagé la couronne dentée 6 et la roue planétaire 5.

**ATTENTION** fin du champ DESC peut contenir debut de CLMS **.

Claims

REVENDICATIONS 1.- Boîte de vitesses pour machines de cuisine dans la- quelle le nombre de tours d'un ou plusieurs arbres d'entraînement <Desc/Clms Page number 4> des accessoires est démultiplié au moyen d'un train épieycloïdal, caractérisée en ce que le train épicycloldal est construit comme un changement de vitesse à deux ou plusieurs étages.

2.- Botte de vitesses pour machines de cuisine suivant la revendication 1, caractérisée en ce qu'une roue planétaire (5) pouvant à volonté être empêchée de tourner, tourne sur un excentri- que (2) calé sur l'arbre moteur et possède deux couronnes dentées (3,4) dont l'une coopère avec la denture intérieure d'une couronne (6) tournant librement sur l'arbre moteur et pouvant également être bloquée à volonté et dont l'autre coopère avecla denture Intérieure d'une seconde couronne (7) calée sur l'arbre d'entraînement des accessoires (10).

3.- Boîte de vitesses pour machines de cuisine suivant la revendication 1, caractérisée en ce que le dispositif de ma- noeuvre comporte une position de marche à vide dans laquelle la couronne à denture intérieure de l'arbre d'entraînement n'est pas entraînée malgré que l'arbre moteur tourne.

4.- Botte de vitesses suivant les revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le dispositif de manoeuvre comporte un organe d'éjection (18, 19, 20) pour les outils.

5.- Boîte de vitesses suivant les revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l'excentrique (2) est monté entre deux plateaux compensateurs (16, 17) qui suppriment l'excentricité des masses dues à l'excentrique.