CH219099A - Dampfkochgefäss zum Auflegen auf Kochtöpfe. - Google Patents

Description

      Dampfkochgefäss    zum Auflegen auf Kochtöpfe.    Gegenstand vorliegender Erfindung ist  ein     Dampfkochgefäss    zum Auflegen auf  Kochtöpfe, das     einen,    mit feinen, auf     Wöl-          bungen,    siebartig angeordneten Löchern     ver-          sehenen    Boden besitzt, dessen Umrandung  sich stufenförmig erweitert.  



  Die Wölbungen des siebartigen Bodens  sind vorgesehen, um das Ablaufen des Saftes  der im     Dampfkochgefäss    eingelegten Speisen  zu verhüten.  



  Beiliegende     Zeichnung    veranschaulicht  den Erfindungsgegenstand in zwei bei  spielsweisen Ausführungsformen.  



  Es zeigen:       Fig.    1 eine Seitenansicht eines Dampf  kochgefässes mit zwei Aussparungen bei  einem Rande von mindestens 2 cm Höhe,       Fig.    2 dieselbe Ansicht mit einer umge  stülpt aufgelegten Kasserolle,       Fig.    3 eine Seitenansicht eines Dampf  kochgefässes mit einem Rande von minde  stens 5 cm Höhe und mit aufgelegtem  Deckel,         Fig.    4 eine Draufsicht auf ein Dampf  kochgefäss ohne Deckel und       Fig.    5     einen:    Querschnitt durch     einige    mit  siebartigen Löchern versehene Wölbungen  des Bodens in grösserem     Massstabe.     



  Das     Dampfkochgefäss    besitzt einen mit       Wölbungen.    3 versehenen, siebartigen Boden       (Fig.    4), an welchen die     stufenförmig    sich  erweiternde Umrandung 2 angrenzt, die bei  der obersten Stufe in den Rand 1     bezw.    la  übergeht. Dieser Rand besitzt bei einer  Mindesthöhe von 2 cm zwei einander gegen  überliegende Aussparungen 7, die zum Ein  legen der zwei Griffe 9 der umgestülpt auf  das     Dampfkochgefäss    aufzulegenden Kasse  rolle 4 dienen.

   Durch die umgestülpt aufge  legte Kasserolle wird im     Innern    ein grosser  Dampfraum gebildet, der zum     Gärkochen    der  in das     Dampfkochgefäss    gelegten Speisen er  forderlich ist. Ist der Rand la     (Fig.    3)       mindestens    5 cm hoch, so kann der erforder  liche     Dampfraum    im     Dampfkochgefäss     durch     Auflegen,    des Deckels 6 gebildet wer-      den, womit das Auflegen einer umgestülpten  Pfanne oder Kasserolle sich erübrigt.  



  Um das Ablaufen des Saftes der im       Dampfkochgefäss    eingelegten Speisen nach  unten in den     darunterliegenden    Kochtopf  8 zu verhindern, sind die     siebartigen    Löcher  im Boden des     Dampfkochgefässes    auf Wöl  bungen vorgesehen     (Fig.    5).  



       Mittelst    dieses     Dampfkochgefässes    kön  nen grosse Einsparungen an Brennmaterial  gemacht werden, indem der in dem Barunter  liegenden Kochtopf 8 aufsteigende Dampf  weiteren Kochzwecken dienlich gemacht  werden kann und die damit gekochten, ge  dämpften oder aufgewärmten     Speisen    ihren  vollen Geschmack beibehalten und ausserdem  die darunter im Kochtopf 8 liegenden Spei  sen keine Geschmacksveränderung erleiden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Dampfkochgefäss zum Auflegen auf Kochtöpfe, dadurch gekennzeichnet, dass es einen mit feinen, auf Wölbungen siebartig angeordneten Löchern versehenen Boden be sitzt, dessen Umrandung sich stufenförmig erweitert. TINTERANSPRÜCHE 1. Dampfkochgefäss nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die oberste Stufe der Umrandung einen vertikalen Rand von mindestens zwei Zentimetern aufweist, der mit zwei einander gegenüberliegenden Aussparungen versehen ist, die zum Ein legen der Griffe einer umgestülpt auf das Dampfkochgefäss aufzulegenden Pfanne oder Kasserolle dienen, um den im Dampfkoch gefäss erforderlichen Dampfraum zu bilden.

   2. Dampfkochgefäss nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet., dass der Rand der obersten Stufe der Umrandung mindestens fünf Zentimeter hoch ist, -womit durch Auf legen eines Deckels auf das Dampfkochgefäss der erforderliche Dampfraum im Da.mpf kochgefäss gebildet werden kann.