CH251634A - Machine à couper les viandes en tranches. - Google Patents

Description

      Machine    à couper les     viandes    en tranches.    L'invention a pour objet une machine à  couper les viandes en tranches, caractérisée  par le fait que son organe tranchant est cons  titué par un ruban sans.     fin    très mince, en  acier, monté sur deux poulies dont l'une est  entraînée par un moteur électrique, tandis que  l'autre est     susceptible    d'être éloignée et rap  prochée de la première pour le réglage de la  tension du ruban.  



  Le dessin annexé représente, à titre  d'exemple et     schématiquement,    une forme  d'exécution de la machine faisant l'objet de  l'invention.  



       Fig.    1 est une coupe longitudinale de la  dite forme d'exécution.  



       Fig.    2 en est une coupe transversale.  



       Fig.    3 montre un détail à plus grande  échelle.  



  A l'intérieur d'un bâti 1 sont montées  deux poulies 2 et 3 tournant sur deux axes  parallèles. Un ruban sans fin 5 passe sur ces  deux poulies 2 et 3 et constitue l'organe tran  chant de la machine. Ce ruban 5 est très  mince, en acier, le tranchant constitué par l'un  des bords pouvant être droit, en forme de  dents ondulées, ou en forme de dents de scie.  



  La poulie 2 est entraînée en rotation par  un moteur électrique 6 disposé à l'intérieur du  bâti 1. Sur l'arbre de ce moteur est montée  une poulie 7 sur laquelle passe une courroie 8  entraînant une poulie 9 montée sur le même  arbre que la poulie 2 et solidaire de     celle-ci.     



  La poulie 3 peut tourner sur un arbre qui  est solidaire d'un coulisseau 10 susceptible    d'être déplacé dans une coulisse 11 en agissant .  sur une     vis    de commande 12. La poulie 3 peut  ainsi être éloignée ou rapprochée de la poulie  2, ce qui permet de régler la tension du ruban  sans     fin.    5.  



  Comme on le voit plus particulièrement  sur la     fig.    2, le brin supérieur du ruban 5 se.  déplace horizontalement en regard du bord  d'un plateau 13 disposé au-dessus du     bâti    1.  Ce plateau 13 est solidaire de quatre pieds 14  passant au travers de la paroi supérieure du  bâti. Chaque pied 14 est articulé à l'extré  mité de     l'un    des bras d'un levier coudé 15  pivoté sur un axe 16, les seconds bras dés  deux     leviers    15 étant reliés l'un à l'autre par  une     tringle    17. L'un des leviers 15 possède  un troisième bras 18 dont l'extrémité est reliée,  par une tringle 19, à l'un des bras 20 d'un  levier coudé dont l'autre bras 21 constitue un  bras de commande.  



  En     déplaçant    le bras 21 dans un sens ou  dans l'autre, on élève ou     abaisse    le plateau 13  par rapport au niveau invariable du brin su  périeur du ruban 5. La hauteur du plateau 13  par rapport au ruban 5 détermine     l'épaisseur     des tranches de viandes qui seront débitées par  la machine. L'extrémité du bras 21 se déplace  devant une     graduation    22 indiquant l'épais  seur     :desdites        tranches.     



  Au-dessus du plateau 13 est disposé un       support    23 contre lequel vient s'appuyer la  pièce de viande à couper en tranches, des  moyens non représentés permettant de fixer  la pièce de viande à ce support 23. Ce dernier      est monté coulissant sur deux barres 24 et 25  disposées l'une au-dessus de l'autre et paral  lèles au plateau 13. Une poignée 26 permet  de déplacer à la main le support 23 dans un  sens ou dans l'autre.  



  Un plateau 27, solidaire du bâti 1, sert à       guider    le brin supérieur du ruban 5 et fait  office de support pour la pièce de viande  lorsqu'elle a dépassé le ruban 5. La tranche  -de viande coupée par ledit ruban tombe sur  un tapis roulant 28 passant sur deux poulies  29 dont l'une est entraînée par le moteur élec  trique 6 au moyen d'un mécanisme de trans  mission non représenté. Le tapis roulant 28  amène chaque tranche débitée sur un plateau  30 sur lequel peut être disposé un papier       fourni    par un rouleau de papier 31.  



  Ce     rouleau    de papier 31 est monté     rota-          tivement    à l'intérieur d'un carter 32 disposé à  l'avant du bâti 1. Dans ce     carter    sont, en  outre, disposés     deux    rouleaux rotatifs d'avan  cement 33 et 34 entre lesquels passe le papier  débité par le rouleau 31.  



  Le rouleau d'avancement inférieur 33 est  monté sur un axe fixe 35 et est entraîné en       rotation        continue    par le moteur électrique 6:  Le rouleau d'avancement supérieur 34 est pi  voté sur un levier 36, lui-même monté à pivo  tement autour     d'un    axe fixe 37, l'extrémité  intérieure du levier 36 étant fourchue et s'en  gageant     sur        un    téton 38 d'un levier 39, tandis  que l'extrémité extérieure du levier 36 fait  saillie sur le carter 32 et sert de manette de  commande. Le second levier 39 est pivoté au  tour d'un axe fixe 40, tandis que son extré  mité libre porte une lame coupante 41 destinée  à venir couper la bande de papier déroulée du  rouleau 31 et amenée sur le plateau 30.

   Un  ressort 42 agit sur le levier 39 et tend à  maintenir celui-ci dans la     position    pour la  quelle la lame 41 est dans sa position de cou  page. Dans     cette    position, le téton 38 a fait  tourner le levier 36 autour de l'axe 37, de  manière que ce levier 36 occupe la position  représentée en .traits mixtes à la     fig.    3. Le  rouleau d'avancement supérieur 34 est éloigné  du rouleau 33 et     l'entraînement    du papier n'a    pas lieu. Lorsqu'une nouvelle feuille de papier  doit être amenée sur le plateau 30,     il    suffit  d'agir sur     l'extrémité    du levier 36 pour l'ame  ner dans la position représentée en traits  pleins en     fig.    3.

   Ceci a pour effet de faire  tourner le levier 36 dans le sens inverse des  aiguilles d'une montre (en     fig.    3) autour de  son axe de pivotement 37. Le rouleau d'avan  cement 34 est alors amené en contact avec le  rouleau 33     entraîné    continuellement en rota  tion. En même temps,     l'extrémité    fourchue  du levier 36 agit sur le téton 38 pour faire  pivoter le levier 39 à l'encontre de l'action du  ressort 42, ce qui a pour effet de relever la  lame coupante 41. La bande de papier entraî  née par les     rouleaux    33 et 34 est déroulée du  rouleau 31 et cela jusqu'au moment où l'on  cesse d'agir sur le levier 36.

   Lorsqu'on lâche  celui-ci, le ressort 42 rappelle le levier 39 et  la lame coupante 41 vient couper la bande  de papier; simultanément, le rouleau d'avan  cement supérieur 34 est écarté du rouleau  33 et la bande de papier n'est plus entraînée.

Claims (1)

1. REVENDICATION: Machine à couper les viandes en tranches, caractérisée par le fait que son organe tran chant est constitué par un ruban sans fin très mince, en acier, monté sur deux poulies dont l'une est entraînée par un moteur électrique, tandis que l'autre est susceptible d'être éloi gnée et rapprochée de la première pour le réglage de la tension du ruban. <B>SOUS-REVENDICATIONS:</B> 1. Machine à couper selon la revendication, caractérisée par le fait que le brin supérieur dudit ruban, servant à couper les viandes en tranches, se déplace horizontalement en regard du bord d'un plateau dont la hauteur par rap port audit brin supérieur du ruban peut être réglée afin de déterminer l'épaisseur des tran ches débitées par la machine.

   2. Machine à couper selon la revendication, caractérisée par un tapis roulant sur lequel tombent les tranches débitées par le ruban, ce tapis amenant lesdites tranches sur un pla teau sur lequel elles s'empilent. 3. Machine à couper selon la sous-revendi- cation 2, caractérisée par le fait qu'un rou leau de papier est monté rotativement à la partie avant de la machine, une bande de papier pouvant être déroulée de ce rouleau pour être amenée sur le plateau sur lequel viennent s'empiler les tranches. 4.

   Machine à couper selon la sous-reven- dication 3, caractérisée par le fait qu'elle présente une lame coupante permettant de sectionner la bande de papier se déroulant dudit rouleau de papier.