CH257365A - Procédé pour la préparation de solutions aqueuses de protéines. - Google Patents
Procédé pour la préparation de solutions aqueuses de protéines.Info
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- D—TEXTILES; PAPER
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- D01F—CHEMICAL FEATURES IN THE MANUFACTURE OF ARTIFICIAL FILAMENTS, THREADS, FIBRES, BRISTLES OR RIBBONS; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED FOR THE MANUFACTURE OF CARBON FILAMENTS
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Description
Procédé pour la préparation de solutions aqueuses de protéines. Ensuite de l'extension prise par l'a fabri cation des fibres artificielles à partir de pro téines, en particulier de la caséine du lait, le problème, de la mise en solution de pro téines dans un milieu aqueux à l'aide d'un procédé intéressant et avantageux, a passé ,tu tout premier plan.
De tous: les. procédés connus jusqu'à ce jour pour la fabrication des. fibres, artifi- eielles, celui partant de la caséine obtenue par précipitation à l'aide de la présure est le plus approprié; cependant, cette précipi tation repose sur le fait qu'une protéine préexiste, sous une forme soluble, comme c'est le cas dans le lait.
Mais il est d'uni grand intérêt de pouvoir employer dans cette industrie d'autres protéines ne préexistant Irae à l'état soluble, comme c'ëst le cas dans les coagulats de protéines qui se précipitent, par exemple, à partir -du lait.
Ce problème de la mise en solution de protéines n'a été: jusqu'à. maintenant résolu que d'une manière peu satisfaisante, en ce sens que les procédés préconisés sont liés à une certaine destruction des protéines ou ne donnent pas des solutions appropriées à la fabrication de fibres artificielles.
En outre, ils ne permettent ni l'obtention de solutions ne contenant uniquement et essentiellement que des protéines: ni la purification de ces dernières.
La présente invention a pour objet un procédé pour la préparation de solutions aqueuses de protéines animales ou végétales, telles que les hofoprotéines, par exemple, les globulines ou les hétéroprotéines, par exem ple la caséine du ,lait. Les solutions aqueuses obtenues par le procédé de l'invention peu vent être utilisées en particulier pour<B>la</B> fa brication de fibres artificielles,
mais égale- ment pour un grand nombre d'autres appli cations telles que préparations de colle, corps mouillants, etc. Ce procédé n'°ntraînant. que la dissolution des protéines, ces dernières peu vent être retirées des solutions sous une forme purifiée, voire même à l'état pur. Cette pos sibilité présente tout spécialement un grand intérêt pour -le traitement de protéines très impures.
Le procédé selon l'invention est caractérisé en ce que l'on provoque la. dissolution d'une protéine dans un liquide aqueux légèrement alcalin à l'aide d'un dérivé de la cellulose an moins soluble dans les lessives alcalines faibles.
En principe, tous les dérivés cellulosiques peuvent être employés, pourvu qu'ils soient complètement solubles, si ce n'est dans l'eau, au moins dans les lessives alcalines faibles. Parmi ces dérivés sont utilisables dans le pro cédé de l'invention: les hydrates de cellulose fraîchement précipités, les méthyl- et éthyl- celluloses,
les hydroxyéthylcelluloses ou gly- colcelluloses et tout particulièrement les carb- oxyméthylcelluloses ou acides cellulose-glyco.- ligues. On a en effet constaté que ces dérivés permettent -de rendre solubles les protéines, tout en n'exerçant qu'une action destructive faible sur la. macromolécule de ces dernières.
Lors de l'exécution pratique du procédé, on peut ajouter la protéine à un liquide aqueux faiblement alcalin renfermant ledit dérivé cellulosique et la protéine entre en so lution; la température de travail peut être la température ordinaire et un brassage facilite évidemment la dissolution de la protéine.
On peut également opérer à- chaud et ré duire ainsi la durée de l'opération.
La proportion entre la protéine et le dé rivé cellulosique nécessaire à sa dissolution est très variable; de bons résultats peuvent être obtenus en employant 1. partie en poids de dérivé cellulosique pour 10 parties en poids de protéine. La concentration en protéine des solutions obtenues est également très va riable, elle peut dépasser<B>10%.</B> Il en est de même de l'alcalinité des :solutions, des teneur de 1 % et même moins d'alcali donnant de très bons résultats.
Voici, à titre d'exemple, comment le pro cédé de l'invention peut être exécuté pour la -réparation d'une solution aqueuse de caséine: 10 kg d'acide cellulose-glycolique sont dis sous dans 400 kg d'une lessive à 1 % de soude caustique. On ajoute alors 80 kg de caséine brute finement pulvérisée et on brasse 12 heures à 20 . Après ce temps, une solution vraie ou colloïdale est obtenue; cette solution peut être ensuite employée selon les besoins.
Claims (1)
- REVENDICATION Procédé pour la préparation de solutions aqueuses de protéines, caractérisé en ce que l'on provoque la. dissolution des protéines dans un liquide aqueux légèrement alcalin à l'aide d'un dérivé de la cellulose au moins soluble dans les lessives alcalines faibles. SOUS-REVENDICATIONS 1. Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que, pour provoquer ladite disso- hution, on ajoute une protéine à un liquide aqueux légèrement alcalin renfermant un dé rivé de la cellulose au moins soluble dans les lessives alcalines faibles. 2.Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est so luble dans l'eau. 3. Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est une méthylcellulose. 4. Procédé selon. la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est une éthvlcellulose. V5. Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est une hydroxyéthyl.cellulose. G. Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est une car boxyméthylcellulose. 7.Procédé selon la revendication, caracté risé en ce que ledit dérivé cellulosique est un hydrate de cellulose.
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