CH305073A - Machine à plumer, notamment la volaille. - Google Patents

Machine à plumer, notamment la volaille.

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CH305073A
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A22BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C21/00Processing poultry
    • A22C21/02Plucking mechanisms for poultry
    • A22C21/022Plucking mechanisms for poultry with fingers

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description


  <B>Machine à plumer, notamment la volaille.</B>    La présente invention a pour objet une  machine à plumer, notamment la volaille, ca  ractérisée en ce qu'elle comprend un tambour  rotatif à la surface duquel sont fixés     des          doigts    -d'arrachement profilés     flexibles    munis  de     gorges    dont la profondeur est dégressive  vers la base.  



  Le     dessin    annexé     représente,    à titre  d'exemple, une     forme    d'exécution de la ma  chine objet de l'invention.  



       Les        fig.    1 et 2 montrent des doigts d'arra  ehement. que comprend la forme d'exécution,       respectivement.    en élévation et en plan.  



  La     fig.    3     représente    la     distribution    des  doigts d'arrachement sur le tambour rotatif,  et  les     fig.    4 et 5 montrent,     respectivement    en  soupe longitudinale et en coupe     transversale,          l'ensemble    de la forme d'exécution.  



  La forme d'exécution de     la.    machine     rëpré-          sentée    au     dessin    comprend     des        doigts    d'arra  ehement     constitués    par une tige flexible en       ei,loutehoue    dont la partie supérieure 1 pré  sente une section     ellipsoidale        dégressive    de bas  en haut et comporte une série de gorges 2 et 3  de     section    ellipsoïdale dont la     profondeur    va       eti    s'atténuant vers la base.

   La partie infé  rieure 4 forme un talon     cylindrique    avec  gorge de fixation 5 à section     ell:ipsdïdale    et  épaulement de renforcement. 6, 6a, tronconi  que à section     ellipsôidale    se raccordant à la  partie supérieure. Ces doigts sont disposés       hélicoïdalement        (fig.    3) sur un tambour 7, de    façon à, ne laisser aucune zone libre,     c'est-          à-dire,    non soumise à leur effet. Le     fond        des     gorges 2, 3     est        raccordé    à leurs     flancs    par un  congé.  



  Dans une variante, la section du talon 4  pourrait. être circulaire, polygonale, ellipsoï  dale ou méplate, ou formée .de deux segments  de cercle     accolés    par leurs cordes.  



  Sur les     génératrices    du tambour, l'origine       des        hélices    est décalée d'une     fra.etion    de l'écart  de     deux    doigts     consécutifs    d'une hélice.

   Con  sidérant des tracés 8, 9     (fig.    3) des hélices sur  les     plans        passant    par les génératrices, on  pourra, dans une variante,     utiliser        la    .moitié,  le     tiens,    le quart ou autres     fractions    du nom  bre de ces tracés pour y placer un     doigt    sans  augmenter l'écartement entre les     plans    conte  nant les axes de ses doigts en rotation suivant  les     tracés    en traits     mixtes    8, 9 et autres.

   Ces  doigts peuvent être soit de la même hauteur,  soit de     hauteurs        différentes,    c'est-à-dire     dé-          gressives    vers l'axe de façon à, centrer la vo  laille.  



  Le tambour     (fig.    4 et. 5) avec flasques 1.0  et 11, est monté sur un arbre 12 reposant sur  des paliers 13 et 14 fixés     sur    le châssis de part.  et d'autre d'une trémie 15. Le tambour est  relié à l'arbre par des bagues 16.  



  Une extrémité 17 de l'arbre 12 est soli  daire d'une poulie d'entraînement à gorge 18  reliée par     tme    courroie 19 à un moteur 20  monté sur un     basculeur    21 avec crémaillère 22.  Une tôle de protection 23 formant écran met           les    parties motrices à l'abri des duvets. Le  tout     est    monté     dans    une carrosserie extérieure  24 formant carter.  



  Un tiroir 25 est disposé à la partie infé  rieure de la trémie. Un     protecteur    latéral 26,  un couvercle     pare-plumes    27 et un     carter    28 de  protection     des    poulies complètent la machine.  



  La. machine     représentée    comporte encore       Lui.    panneau     28a    démontable, et l'extrémité  de l'arbre est     pourvue    d'un manchon de ser  rage 29 permettant son accouplement à une  seconde machine présentant les mêmes     carac-          téristiques    que celle décrite.  



  Le fonctionnement de la machine est le  suivant.:  La volaille échaudée     est    présentée au con  tact des doigts flexibles     (fig.    1 et 2) fixés sur  le tambour 7, lequel est. animé d'un mouve  ment de rotation suivant un axe horizontal.  Ces doigts provoquent l'arrachement des plu  mes et duvets par effet de flagellation et de       f        rottement.     



  Les doigts subissent par l'application du  poids de l'animal sur le tambour en mouve  ment. et de par la résistance à     l'arrachement     des plumes un effort     fléchissant    combiné à un  effort de traction.  



  Par la     dégressivité    de la profondeur des  gorges et les congés en fond de gorges, tout  changement     brusque    de section le long du  doigt, est éliminé, ceci afin d'éviter toute  amorce de cassure. Enfin, la section ovale ou  profilée de la base évite toute rotation du  doigt sur lui-même dans son trou de fixation.

    Les parties de ce doigt flexible en contact  avec la     volaille    ont un rayon de courbure rela  tivement grand eu égard à la     dimension    du       doigt,    ce qui     permet,    par rapport aux autres  doigts une surface d'utilisation plus grande  ainsi qu'un effet de flagellation réduit au     mi-          nimu    m     sur    la peau de la volaille.  



  Chaque doigt est fixé dans     un    trou de la  tôle     formant    le tambour. Le doigt est engagé       jusqu'à    ce que la gorge de fixation soit à la  hauteur du trou,     les        flancs    de cette gorge  pinçant la tôle tout autour du trou. Le talon  reste à     l'intérieur    du tambour, et. la partie       agissante    libre à l'extérieur.

      Par la. distribution     particulière        des        doigts     sur le tambour 7     (fig.   <B>3),</B> les zones annulaires  non     parcourues    sont.     supprimées.    Aucune sur  face non battue ne sera     laissée    sur la volaille.  



  Le montage du tambour 7 sur la trémie  15 protège efficacement contre les projections  de     plumes    et d'eau toutes les     parties    délicates  travaillantes de     la,    machine, tout en permet  tant de ne pas disposer le moteur 20 dans un  emplacement clos, ce     qui    nuirait, à sa ventila  tion. Les lavages à grande eau sont dès lors  possibles. Le moteur fixé sur un basculeur 21  à hauteur réglable par crémaillère permet de  modifier la     tension    de la. courroie 19.     L'écran     23 évite à l'air de ventilation d'entraîner     les          plumes    contenues     dans    le panier.  



  Le protecteur latéral 26 évite le contact  de la     volaille    avec     les    bords du tambour en  mouvement, élimine les risques d'accident et  empêche l'introduction de plumes dans le tam  bour et les évidements latéraux. Le couvercle  27 recouvre en position fermée l'orifice supé  rieur de la trémie et sert en     position    ouverte  à intercepter les plumes qui pourraient.     passer          par-dessus    le protecteur latéral.

   Le panneau  mobile     28a        permet    à l'aide du manchon 29  d'accoupler l'arbre moteur à une seconde ma  chine, ce qui permet avec un seul moteur à  deux opérateurs de travailler simultanément       sans    gêne réciproque.  



       Dans    une variante, des paliers     desserrables     permettant de rendre l'arbre     porteur    mobile  peuvent être     prévus    afin de pouvoir sur la  même machine monter des jeux de tambours  différents pour les adapter au genre de     vo-          Iail'le    à traiter.

Claims (1)

  1. REVENDICATION: Machine à plumer, notamment la volaille, caractérisée en ce qu'elle comprend un tam bour rotatif à la surface duquel sont fixés des doigts d'arrachement profilés flexibles munis de gorges dont la profondeur est dégressive vers la base. SOUS-REVENDICATIONS.- 1. :Machine suivant. la revendication, ca- raetérisée en ce que le fond des gorges est raccordé à leurs flancs par un congé. 2.
    Machine suivant la revendication, carac- térisée en ce que la base des doigts d'arrache ment présente une gorge de fixation suivie d'un épaulement de renforcement. 3. Machine suivant la revendication, carac- térisée en ce que les doigts d'arrachement sont montés sur le tambour suivant des tracés héli- e6iidaux. 4.
    Machine suivant la revendication, ca ractérisée en ce que le tambour est fixé sur un arbre monté dans des paliers fixés sur un chàssis extérieurement à une trémie. 5. Machine suivant la revendication et la sous-revendication 4, caractérisée en ce que l'arbre portant le tambour est solidaire à son extrémité d'une poulie motrice à gorge reliée à un volant d'entraînement par une courroie. 6.
    Machine suivant la revendication, carac térisée en ce qu'elle est mue par un moteur placé sur un basculeur à inclinaison, réglable au moyen d'une crémaillère. 7. Machine suivant la revendication et la sous-revendication 6, caractérisée en ce que le moteur est disposé dans un logement aéré sé paré d'une trémie et protégé par un écran à sa partie inférieure. 8. Machine suivant la revendication, carac térisée par une carrosserie extérieure de pro tection, enfermant l'ensemble de la machine, avec tiroir collecteur. 9.
    Machine suivant la revendication, ca- ractérisé par un carter de poulie, un protec teur latéral et un couvercle rabattable for mant également écran protecteur. 10.
    Machine suivant la revendication et la sous-revendication 9, caractérisée en ce qu'au moins une partie de la carrosserie extérieure de protection est démontable pour permettre d'accoupler l'arbre moteur à un arbre récep teur d'une machine pouvant être jiunelée. 11. Machine suivant la revendication et telle que représentée au dessin ci-annexé.
CH305073D 1951-12-21 1952-12-19 Machine à plumer, notamment la volaille. CH305073A (fr)

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