CH325036A - Appareil pour la préparation et le filtrage d'infusions - Google Patents

Description

  <B>Appareil pour la</B>     préparation   <B>et le</B>     filtrage   <B>d'infusions</B>    L'objet de la présente invention est un ap  pareil pour la préparation et le filtrage d'infu  sions telles que de thé ou de café.  



  Le dessin ci-annexé représente, à titre  d'exemples, quatre formes d'exécution d'un tel  appareil selon l'invention.  



  La     fig.    1 est une vue d'ensemble de la pre  mière forme d'exécution en coupe verticale  axiale.  



  La     fig.    2 est une vue partielle en plan d'un  ensemble d'organes, à échelle agrandie, de la  même forme d'exécution dont l'un des organes  est vu en coupe.  



  La     fig.    3 une coupe suivant     11I-111    de  la     fig.    2.  



  La     fig.    -4 est une vue en plan de l'un des  organes appartenant à une deuxième forme  d'exécution.  



  La     fig.    5 est une coupe de même espèce  que la     fig.    3 de cette deuxième forme d'exécu  tion.  



  La     fig.    6 est une vue partielle en plan de  l'un des organes appartenant à une troisième  forme d'exécution.  



  La     fig.    7 est une vue partielle de     cette     forme d'exécution en coupe verticale de même  espèce que les     fig.    3 et 5.    La     fig.    8 est une     vue    partielle de     1a    qua  trième forme d'exécution en coupe verticale de  même espèce que la     fig.    3.  



  L'appareil représenté par les     fig.    1 à 3 com  prend un récipient 2 en forme de pot censé  ment cylindrique à goulot supérieur, mais dont  la section transversale présente inévitablement  en pratique de légères variations de forme et  de diamètre surtout par le fait que la matière  dont ce pot est fait est de préférence du verre  ou de la porcelaine.  



  Dans le récipient 2 est un piston 3 qui est  perméable aux liquides et dont la tige 4 est  guidée au travers d'un trou du couvercle 5 amo  vible hors duquel elle est accessible comme  organe de     manoauvre    et présente une poignée.  Le corps du piston 3 est     constitué    par l'ensem  ble d'un filtre 6 et d'une monture<I>MI</I> suppor  tant ce filtre.

   Cette monture comprend un  corps 7 en forme générale d'écuelle en feuille  de métal découpée et emboutie de manière  qu'il présente un fond ajouré et une paroi péri  phérique 8, Les ouvertures     d'ajourage    du fond  ont la forme     générale    de secteurs circulaires  séparés par des bras radiaux équidistants 7a,  au nombre de 6, et sont     limités        radialement    par  un moyeu et une jante.

   La paroi 8 est formée  de deux zones tronconiques     inclinées    vers l'ex  térieur et dont la plus petite, Sa, la plus     voisine     du fond, a son grand diamètre plus petit que le      petit diamètre de l'autre zone à laquelle elle est  réunie par une     portée    circulaire 8b en tronc  de cône d'inclinaison plus grande que celle de  ces zones. Ces deux diamètres diffèrent d'au  moins deux fois l'épaisseur du filtre 6 qui a  son bord 6a relevé en forme de tronc de cône  dans lequel s'emboîte la petite zone 8a, ce filtre  étant maintenu en dehors du fond ajouré et  serré entre ce fond et un disque ajouré 14 au  moyen d'organes filetés centraux.

   Ces moyens  comprennent deux filetages extérieurs 10 et 11  terminant la tige 4 sur le premier desquels se  visse un manchon 12 évidé de manière qu'il  coiffe un écrou borgne 13 dont une tête oppo  sée au trou taraudé prend appui à l'extérieur  du disque 14.  



  La paroi 8-8a est divisée en trente. languet  tes flexibles par autant de fentes 9 faites à par  tir de son bord, normalement à celui-ci et  s'étendant sur la majeure partie de la largeur  totale et sur la zone 8a. Pour que la flexibilité  des languettes suffise à parer aux défauts de  jointure pouvant résulter des susdites variations  de forme et de diamètre du récipient 2, la par  tie fendue de la paroi 8-8a a une largeur valant  au moins vingt fois son épaisseur à sa plus  petite distance du fond pour que la flexibilité  des lames soit suffisante. Les fentes 9 ont une  largeur de 0,4 mm, par exemple, lorsque les  languettes sont dans leur position d'équilibre  qu'elles prennent lorsque la monture<I>MI</I> est en  dehors du récipient, comme elle l'est dans les       fig.    2 et 3.

   Le diamètre du bord de la paroi 8  est alors plus grand que le diamètre du réci  pient 2 à l'intérieur, de sorte que les languettes  doivent être     fléchies    vers l'intérieur lors de l'in  troduction de la monture dans le récipient. Si  trente languettes     fléchissent    ainsi jusqu'à ce  que la largeur des fentes s'annule au bord de  la paroi, la circonférence de ce bord diminue  de 12 mm, ce qui correspond à une variation  du diamètre de 3,82 mm.

   On donne à la mon  ture un diamètre tel que le récipient n'impose  en moyenne qu'une flexion moitié moindre des  languettes de manière que chacune d'elles reste  en contact jointif avec la surface interne du ré  cipient en dépit de légères ondulations ou     ova-          lisations    de cette surface.         Ainsi,    au-dessus du rebord 6a du filtre,  la largeur des fentes est en moyenne plus petite  que 0,4 mm, donc d'un ordre de grandeur qui  serait admissible pour les interstices du filtre  que l'on fait cependant encore plus petits s'il  s'agit de filtrer une infusion de café préparée  au-dessous du piston.  



  Le rebord 6a prévient donc le passage de  grains de café dans la partie inférieure des fen  tes 9 où l'on pourrait, grâce à cela, élargir ces  fentes pour faciliter la fabrication.  



  L'inclinaison donnée à la paroi 8 dans la  construction de la     fig.    3 a pour effet, en plus  de son adaptation aux irrégularités du réci  pient, d'entraîner une réaction d'élasticité des  languettes créant un frottement du piston dans  le récipient, ce qui empêche que le piston des  cende par son seul poids avant que l'infusion  soit terminée. Si ce frottement ne suffit pas à  empêcher l'introduction, dans la jointure, des  particules de la matière en infusion, on peut  prévoir un montage de la monture<I>MI</I> dans  une position inverse où la paroi 8 s'étendrait  vers le bas, le disque 14 étant alors fait aussi  grand que le fond de l'écuelle.

   On peut aussi  remplacer ce disque par un corps en écuelle  identique au premier et présentant sa conca  vité vers le bas, le fond du récipient devant  alors présenter un bossage à l'intérieur pour  que tout le liquide puisse être     filtré.     



  La forme d'exécution représentée aux     fig.     4 et 5 diffère de la première par deux modifi  cations indépendantes l'une de l'autre. La pre  mière consiste en ce que le fond du corps en  écuelle et le disque de serrage du filtre 6 sont  emboutis de manière qu'ils présentent contre  le filtre des nervures circulaires 17 et 18 sépa  rées par des zones annulaires 15 et 16, respec  tivement, bombées     extérieurement    et perforées  de trous 19 et 20     d'ajourage    pour le passage  du liquide avant et après sa traversée du filtre.  



  La deuxième modification     consiste    en ce  que le piston comprend, à l'intérieur du corps  en écuelle, un organe élastique de forme géné  rale annulaire prenant appui contre les languet  tes et armé de manière qu'il tende à les pousser  vers l'extérieur pour en accroître l'amplitude de  mouvement et le frottement contre le récipient.      Dans la     fig.    5, cet organe élastique est fait  d'un ressort à boudin 24 comprenant autant  de tours de fils, au moins, qu'il y a de languet  tes, et qui a été enroulé sur un tour puis fermé  sur lui-même par soudage des deux extrémités  du fil dont il est fait.

   Ce ressort est guidé     radia-          lement    entre deux disques 21 et 23 assemblés  avec la tige 4 en même temps que la monture  M2 par des organes centraux non représentés  en     fig.    5, mais analogues à ceux de la     fig.    3,  ces disques étant serrés, avec un disque inter  médiaire 22 décrit ci-après, entre une portée  de la tige 4 et le manchon 12. Alors que le dis  que 21 est plan, le disque 23 est embouti de  manière qu'il présente un bord annulaire paral  lèle au disque 21 à une distance de celui-ci sur  passant le diamètre du ressort 24 de la valeur  d'un jeu.

   Le disque 22 présente un bord ana  logue à la moitié de cette     distance,    mais s'éten  dant moins loin et percé de trous non représen  tés,     ovalisés        radialement,    dont chacun est  traversé par une spire du ressort selon un mon  tage déjà connu. Ce disque 22 n'est pas indis  pensable et ne     sert    ici qu'à faciliter la manipu  lation du ressort.  



  Les trois disques 21, 22 et 23 pourraient  être légèrement coniques de manière que leurs  génératrices soient perpendiculaires à la direc  tion moyenne des languettes.  



  Un tel ressort annulaire, dont une autre  forme d'exécution est représentée aux     fig.    6  et 7, est prévu pour le cas où les languettes  seraient trop faibles pour donner lieu à un frot  tement suffisant du piston dans le cas où la  paroi 8 serait cylindrique à     l'exception    de l'ar  rondi pratiquement     inévitable    la reliant au  fond de l'écuelle ou à     partir    de l'endroit où son  diamètre est égal à     celui    moyen du récipient.  



  Dans sa forme d'exécution représentée aux       fig.    6 et 7, le ressort annulaire, désigné par 25,  est formé par ondulation dans un même plan,  et par ondes de même longueur au moins aussi  nombreuses que les languettes, d'un ruban de  métal de section constante dont les bords sont,  de préférence, arrondis et les grands côtés pa  rallèles, lesquels peuvent aussi être convexes.  Les deux bouts de cette bande ondulée puis    enroulée sur un tour sont soudés l'un à l'autre  électriquement.  



  La     fig.    7 montre que l'anneau élastique ob  tenu se monte comme le ressort 24 entre deux  disques 21a et 23a fixés à la tige 4 d'une ma  nière quelconque.     Dans    ce cas aussi     ces    dis  ques pourraient être légèrement coniques si  l'anneau ondulé a ensuite été gauchi     conique-          ment    pour qu'il agisse perpendiculairement à  des languettes obliques.  



  Dans la forme d'exécution représentée en       fig.    8, la monture M3 ne comprend que le  corps en écuelle 7' qui est obtenu par moulage  de sa matière à l'état     fluide.    Son fond présente  des     ouvertures        analogues    à celles du corps 7  entre des bras 27 plus épais que les bras 7a,  mais elles pourraient s'étendre entre des mem  brures d'autres formes. Le filtre 6b s'étend  aussi entre ces membrures et y est     fixé    en étant  pris dans leur matière moulée.  



  Dans cette dernière forme d'exécution  comme dans les précédentes, le filtre peut être  un tissu soit de matière     organique'    résistant à  l'eau bouillante, soit de métal inoxydable. La  section du récipient dans la zone balayée par  le piston peut être polygonale, cas dans lequel  les fentes de la paroi sont en un nombre au  moins     égal    à celui des côtés de cette section et  faites par les sommets des angles dièdres for  més par les côtés correspondants du piston.

Claims (1)

1. REVENDICATION Appareil pour la préparation et le filtrage d'infusions, comprenant un récipient et, à l'in térieur de celui-ci, un piston perméable aux liquides, piston dont la tige est guidée au tra vers d'un couvercle amovible dudit récipient, hors duquel elle est accessible comme organe de manoeuvre, et dont le corps est constitué par l'ensemble d'un filtre et d'une monture sup portant ce filtre, monture qui est munie de moyens élastiques qui sollicitent vers l'exté rieur la partie dudit ensemble dont la surface le limite périphériquement,

   ces moyens assurant ainsi un contact jointif de cette surface et de la surface interne dudit récipient dont la sec tion transversale est censément uniforme sur une partie au moins de la hauteur, mais y est pratiquement variable entre certaines limites qui nécessitent que ladite surface périphérique pré sente un certain nombre de discontinuités d'une étendue variable et du même ordre de grandeur que les interstices du filtre, caractérisé en ce que ladite monture comprend au moins un corps en forme générale d'écuelle dont le fond est ajouré et dont le bord est celui d'une paroi périphérique limitant ledit ensemble par sa surface externe,

   paroi qui s'étend sur une largeur constante d'un côté de ce fond et est inclinée vers l'extérieur au moins sur une par tie de cette largeur, et en ce que cette paroi est divisée en languettes flexibles par des fentes faites à partir de son bord, normalement à celui-ci et sur une partie au moins de ladite largeur, partie dont la largeur propre vaut au moins vingt fois l'épaisseur qu'a la paroi à sa plus petite distance du fond, de sorte que ces fentes constituent lesdites discontinuités de la surface jointive. SOUS-REVENDICATIONS 1. Appareil selon la revendication, et dans lequel la section transversale du récipient dans la zone occupée par le piston est circulaire, caractérisé en ce que les fentes de ladite paroi sont équidistantes et au nombre de vingt au moins. 2.

   Appareil selon la revendication, et dans lequel la section transversale du récipient dans la zone occupée par le piston est polygonale, caractérisé en ce que les fentes de ladite paroi sont en un nombre au moins égal à celui des côtés de cette section transversale et faites par les sommets des angles dièdres formés par les côtés correspondants du piston. 3.

   Appareil selon la revendication, caracté risé en ce que le périmètre du bord de la paroi fendue surpasse d'une quantité compatible avec la flexibilité desdites languettes le périmètre in térieur du récipient lorsque ledit corps en écuelle est isolé hors de celui-ci, de sorte que ladite paroi constitue au moins une partie des- dits moyens élastiques exerçant une force vers l'extérieur lorsque les languettes sont fléchies vers l'intérieur après l'introduction du piston dans le récipient. 4.

   Appareil selon la sous-revendication 1, caractérisé en ce que le piston comprend des moyens élastiques logés à l'intérieur du corps en écuelle et disposés de manière qu'ils pous sent lesdites languettes vers l'extérieur. 5. Appareil selon la sous-revendication 4, caractérisé en ce que ledit corps en écuelle et la tige du piston sont assemblés au moyen d'or ganes filetés centraux ainsi qu'au moins un dis que limitant un espace en forme de révolution à génératrices rectilignes entre lui et le fond dudit corps, et en ce que, dans cet espace est partiellement logé un organe élastique de forme générale annulaire qui dépasse cet espace radia- lement pour prendre appui contre la surface interne desdites languettes de la paroi périphé rique,

   en au moins un point de chacune. 6. Appareil selon la sous-revendication 5, caractérisé en ce que ledit organe élastique an nulaire est un ressort à boudin enroulé sur un tour et dont les deux extrémités sont soudées l'une à l'autre, et en ce que le nombre de spi res est au moins égal à celui des languettes. 7. Appareil selon la sous-revendication 5, caractérisé en ce que ledit organe élastique an nulaire est un ressort formé par ondulation dans un même plan et par ondes de même longueur d'une pièce de métal de forme allongée et de section constante, ressort enroulé sur un tour, dont les deux extrémités sont soudées l'une à l'autre, et en ce que le nombre des ondulations est au moins égal à celui des languettes. 8.

   Appareil selon la sous-revendication 5, caractérisé en ce que ledit organe élastique est un ressort en forme d'anneau présentant une coupure, du genre de ceux appelés segments. 9. Appareil selon la sous-revendication 1, caractérisé en ce que les ouvertures d'ajourage du fond du corps en écuelle ont la forme géné rale de secteurs circulaires séparés par des bras radiaux équidistants, et sont limitées radiale- ment par un moyeu et une jante.

   10. Appareil selon la sous-revendication 1, caractérisé en ce que le corps en écuelle est en feuille de métal découpée et emboutie, en ce que la monture comprend en outre un disque circulaire ajouré tout au plus aussi grand que le diamètre intérieur du récipient et en ce que le filtre est un disque au moins aussi grand que le fond ajouré et serré, entre ce fond et le sus dit disque ajouré, au moyen d'organes filetés centraux. 11. Appareil selon la revendication, carac térisé en ce que le corps en écuelle est tel qu'obtenu par moulage de sa matière à l'état fluide. 12.

   Appareil selon la sous-revendication 11, caractérisé en ce que le filtre s'étend au moins entre les membrures délimitant les ou vertures d'ajourage et est fixé dans ces mem brures en étant pris dans leur matière moulée. 13. Appareil selon la sous-revendication 10, caractérisé en ce que le fond du corps en écuelle et le disque servant au montage du filtre sont emboutis de manière qu'ils présen tent contre le filtre des nervures circulaires sé parées par des zones annulaires bombées exté rieurement et perforées de trous d'ajourage. 14.

   Appareil selon la sous-revendication 10, caractérisé en ce que la paroi périphérique divisée en languettes flexibles comprend deux zones tronconiques inclinées vers l'extérieur et dont la plus voisine du fond a son grand dia mètre plus petit, d'au moins deux fois l'épais seur du filtre, que le petit diamètre de l'autre zone à laquelle elle est réunie par une portée annulaire participant à la division en languettes et en ce que le filtre a son bord relevé en forme de tronc de cône dans lequel s'emboîte ladite petite zone de la paroi de manière que les fonds des fentes soient recouverts par ce bord du filtre. 15.

   Appareil selon la sous-revendication 14, caractérisé en ce que les fentes sont plus larges à leur extrémité recouverte par le filtre qu'au bord de la paroi dans sa position de repos hors du filtre.