CH354911A - Appareil pour la préparation et le filtrage d'infusions - Google Patents

Description

      Appareil    pour la     préparation    et le     filtrage        d'infusions       L'objet de la présente invention est un appareil  pour la préparation et le filtrage d'infusions, notam  ment de café.  



  Le     dessin    ci-annexé représente, à titre d'exemple,  une forme d'exécution de     l'appareil    selon l'invention.  La     fig.    1 en est une vue d'ensemble en coupe  verticale axiale.  



  La     fig.    2 est une vue partielle en plan et à     échelle     agrandie d'un ensemble d'organes vu isolément et       constituant    un piston perméable aux liquides.  



  La     fig.    3 est une     coupe    suivant     III-III    de cette       figure,    à échelle agrandie.  



  L'appareil représenté     comprend    un récipient 2 en  forme de pot     censément    cylindrique à goulot supé  rieur mais dont la section transversale     présente    inévi  tablement en pratique de légères variations de forme  et de diamètre le long de la hauteur, surtout par le  fait que la matière dont est fait     ce    pot est de préfé  rence du verre ou de la     porcelaine    et peut donc subir,  en cours de fabrication, des retraits produisant ces  variations.  



  Dans le récipient 2 est un piston 3 qui est per  méable aux liquides et dont la tige 4 est guidée au  travers d'un trou du     couvercle    5 amovible hors du  quel elle est     accessible    comme organe de     manoeuvre     et présente une poignée 4a. Le corps du piston 3 est  constitué par l'ensemble d'un     filtre-    6 et d'une mon  ture M supportant ce filtre. Cette monture comprend  un corps 7" en     forme        générale    d'écuelle fait d'une  feuille de métal     découpée    et emboutie de     manière     qu'il présente un fond ajouré et une paroi périphéri  que 8d que des fentes 9b divisent en languettes flexi  bles.

   Par l'emboutissage, des nervures     radiales    7c,  7c' sont formées dans le fond entre     des    secteurs 7d  repoussés vers le haut de sorte que ces nervures  radiales relient deux zones     annulaires    17a et     l7b    au    même niveau qu'elles, la zone 17a limitant le moyeu  au même niveau que les secteurs 7d et la zone 17b  entourant ces secteurs et     s'étendant    jusqu'à la paroi  8d qui s'y raccorde par une     partie        intérieurement     concave.

   La section de     cette    partie suivant un plan  normal à la paroi présente un rayon de courbure  d'environ treize     millimètres    mais qui pourrait être  plus petit. Les. fentes 9b     s'étendent    vers le fond au  moins jusqu'à la     circonférence    de raccordement de  la paroi<I>8d et</I> de la zone 17b.

   Elles empiéteraient  dans     cette    zone si ledit rayon de courbure de la par  tie     concave        était    notablement plus petit,     l'une    ou  l'autre de     ces    dispositions     permettant    que la flexibi  lité des languettes soit     suffisante    sans que la hauteur  de la paroi 8d doive être trop grande relativement à  la hauteur de     course    possible dans le     récipient    2,     cela     pour une     épaisseur    convenable du métal formant le  corps en écuelle.  



  Cette     épaisseur,    avec la longueur des fentes, ne  détermine pas seulement la     flexibilité    des languettes       nécessaire    à parer aux     irrégularités    de forme du réci  pient, mais aussi la grandeur des     réactions    élastiques  des languettes lorsqu'on les force à     fléchir    en intro  duisant le piston     dans    le récipient.

       Ces    réactions doi  vent en effet créer un     frottement    empêchant     ce    piston  de     descendre    dans le bas du     récipient    avant que l'in  fusion soit     terminée.     



  On voit en     fig.    3 que le filtre 6 présente un bord  relevé 6c épousant extérieurement la forme de la  paroi 8d pour     s'intercaler    entre elle et la surface       interne    2b du     récipient.    Ce     filtre    est maintenu dans  cette position par un disque 14b ajouré par de nom  breux trous<I>20a</I> plus     grands    en diamètre que les       interstices    du     filtre    qui est en un tissu de     fils    en  matière organique résistant à l'eau bouillante ou en       fils    de métal inoxydable.

        Le disque 14b est assemblé avec le     corps    7" et  la tige 4 par le moyen d'organes filetés centraux com  prenant un écrou     borgne    13 dont une tête prend  appui sous le disque 14b et dont une tige creuse tra  verse     jointivement    un trou     central    du filtre     comme     du fond du corps. 7".

   Un manchon en cloche 12,  fileté intérieurement, est vissé à fore sur un     filetage     10 de la tige 4 qui se     termine    par un filetage 11 de  plus petit diamètre se vissant     dans    l'écrou 13 jusqu'à  ce     que        celui-ci    soit serré     contre    le fond de l'évide  ment en cloche du manchon 12 dont le bord prend       appui    contre le fond du corps 7".  



  Le disque 14b est embouti de manière     qu'il    pré  sente, en regard de la zone 17b du     corps    7", une ner  vure circulaire 18a puis, extérieurement à celle-ci, un  bord relevé 29.     Cette        nervure    et     ce    bord viennent       simultanément    en     contact    avec le     filtre    6     qui    peut  être plus ou moins serré par eux contre le     corps    7"  et sa paroi 8d selon la longueur donnée à l'écrou  13.  



  Le disque 14b a une autre     fonction    en     délimitant     par sa forme deux chambres dans lesquelles peut cir  culer le     liquide    déjà privé     des    plus grosses particules  de la matière en     infusion,        ce    liquide subissant une  première filtration au travers des trous 20a dont le  diamètre est d'environ un     millimètre    ou     encore    moin  dre. Le     filtre    6 n'a plus guère à retenir que les fines  poussières de la mouture s'il s'agit de café.  



  Le disque 14b pourrait présenter plusieurs ner  vures     circulaires    d'appui, comme le disque 14a décrit  dans le brevet principal, mais pourrait aussi n'ap  puyer contre le filtre que par son bord extrême 29,  la nervure 18a étant soit moins haute que sur le des  sin, soit supprimée. Le bord 29 est relevé     jusqu'à    un  niveau     intermédiaire    entre     celui    du fond ajouré du  corps 7" et celui du bord de la paroi 8d. Son dia  mètre est de préférence aussi grand que le permet  le plus petit diamètre intérieur du     récipient    2.  



  Le récipient pourrait     avoir    une forme polygonale.

Claims (1)

1. REVENDICATION Appareil pour la préparation et le filtrage d'infu sions, comprenant un récipient et, à l'intérieur de celui-ci, un piston perméable aux liquides, piston dont la tige est guidée au travers d'un couvercle amovible dudit récipient, hors duquel elle est accessible comme organe de manaeuvre, et dont le corps est constitué par l'ensemble d'un filtre et d'une monture supportant ce filtre,

   monture qui est munie de moyens élastiques qui sollicitent vers l'extérieur la partie dudit ensem ble dont la surface le limite périphériquement, ces moyens assurant ainsi un contact jointif de cette sur face et de la surface interne dudit récipient dont la section transversale est censément uniforme -sur une partie au moins de la hauteur,

   mais y est pratique ment variable entre certaines limites qui nécessitent que ladite surface périphérique présente un certain nombre de discontinuités d'une étendue variable et du même ordre de grandeur que les interstices du filtre,

   appareil dans lequel ladite monture comprend au moins un corps en forme générale d'écuelle dont le fond est ajouré et dont le bord est celui d'une paroi périphérique qui s'étend sur une largeur cons tante d'un côté de ce fond,

   qui est inclinée vers l'ex térieur au moins sur une partie de cette largeur et qui est divisée en languettes flexibles par des fentes faites à partir de son bord normalement à celui-ci et sur une partie au moins de ladite largeur, partie dont la largeur propre vaut au moins vingt fois l'épaisseur qu'a la paroi à sa plus petite distance du fond,

   ledit ensemble du filtre et de sa monture comprenant en outre un disque ajouré de moindre diamètre que le corps en écuelle et des moyens d'assemblage filetés coopérant avec le bout fileté de la tige du piston pour maintenir le filtre entre ce disque et la face extérieure dudit fond ajouré, caractérisé en ce que le filtre pré sente un bord relevé s'intercalant entre ladite paroi divisée en languettes et la surface interne du réci pient,

   et limitant ledit ensemble par sa surface externe, en ce que lesdites fentes de cette paroi s'éten dent au moins jusqu'à la jointure de cette paroi et du fond ajouré avec lequel elle est raccordée par une partie intérieurement concave dont la section suivant un plan normal à la paroi présente un rayon de cour bure de plusieurs millimètres et en ce que le disque ajouré susdit s'étend radialement plus loin que les fonds des fentes sous la forme d'un

   bord qui est relevé jusqu'à un niveau intermédiaire entre celui du fond ajouré et celui du bord de la paroi fendue pour maintenir le bord relevé du filtre dans sa position intercalaire susdite. SOUS-REVENDICATIONS 1.

   Appareil selon. la revendication, caractérisé en ce que le corps en écuelle est en feuille de métal découpée et emboutie de manière que son fond pré sente des nervures radiales reliant deux zones circu laires de même niveau que le leur, zones dont l'une entoure un moyeu et dont l'autre est limitée radiale ment par son raccord à ladite paroi fendue,

   et en ce que des trous d'ajourage sont répartis sur les secteurs compris entre ces nervures et ces zones et en saillie sur les fonds de celles-ci. 2.

   Appareil selon la sous-revendication 1, carac térisé en ce que le disque ajouré présente en outre une nervure circulaire en regard de ladite zone cir culaire extérieure et est ajouré par des trous distri bués sur toutes ses parties et dont le diamètre a pour ordre de grandeur plusieurs dixièmes de millimètre alors que le filtre est en un tissu à interstices plus petits.