CH702139A2 - Stielpfanne mit Stielgewicht. - Google Patents

Abstract

Eine Stielpfanne weist am Ende des Pfannenstiels (2) ein Gewicht (3) zur Kompensation des Drehmoments auf.

Description

[0001] Pfannen für Küchen von Haushalten und gastronomischen Betrieben sind zumeist als Stielpfannen ausgeführt Die eigentliche Pfanne ist eine flache Schale 1, die erhitzt wird. Gehalten wird sie am Pfannenstiel 2, der zu diesem Zweck an der Pfanne befestigt ist und zwar in der Weise, dass er von der stehenden Pfanne etwa waagerecht absteht.

[0002] Dieser Funktion des Pfannenstiels entspricht seine Ausführung nach dem Stand der Technik. Das Material, aus dem er ausgeführt ist, soll eine hinreichende Stabilität, zugleich aber eine hinreichende Wärmedämmung gewährleisten Bei traditionellen Ausführungen ist der Stiel häufig aus Holz, später aus Kunststoff. Zumeist ist er aber ein Metall roh r, das für die bessere Wärmedämmung und Griffigkeit mit Kunststoffen beschichtet sein kann. Das Eigengewicht ist in der Regel Undefiniert. Wenn es überhaupt beachtet wird, wird es gering gehalten, wobei Kostengründe, also Materialersparnis, von grösserer Bedeutung ist als die Gewichtsersparnis als solche.

[0003] Das Halten der Pfanne am Stiel wird als anstrengend empfunden, insbesondere dann, wenn die Stielpfanne über einen längeren Zeitraum mit der Hand gehalten und bewegt, beispielsweise geschwenkt wird. Aufgabe der Erfindung ist eine Stielpfanne, bei der das freie Halten am Stiel als weniger anstrengend empfunden wird als bei Stielpfannen nach dem Stand der Technik.

[0004] Die Aufgabe wird damit gelöst, dass der Pfannenstiel 2 am freien Ende mit einem Gewicht 3 beschwert ist (Fig. 1). Damit wird zwar das Eigengewicht der Stielpfanne insgesamt erhöht Das Eigengewicht der Stielpfanne ist aber nicht das, was der Benutzer spürt, wenn er die Pfanne am Stiel hält. Vielmehr spürt er ein Drehmoment.

[0005] Das Drehmoment ist das Produkt aus der Kraft, die dem Eigengewicht der Pfanne entspricht und dem Kraftarm, also der Entfernung zwischen Hand und Schwerpunkt. Bei der gefüllten Pfanne liegt der Schwerpunkt in aller Regel etwa in der Mitte der Pfanne selbst. Gegenüber dem Eigengewicht der Pfanne und ihrer Füllung ist das Eigengewicht des Stiels so gering, dass es nicht zu einer wesentlichen Verlagerung des Schwerpunkts aus der Pfannenmitte hinaus in die Stielrichtung führt.

[0006] Dieses Drehmoment beansprucht den Benutzer der Stielpfanne weitaus mehr als das blosse Eigengewicht. Während er das Eigengewicht mit seiner Armmuskulatur aufnimmt, muss er das Drehmoment in der Weise aufnehmen, dass er mit dem Handgelenk das entsprechende, entgegen gesetzte Drehmoment aufbringt.

[0007] Damit, dass das Ende des Pfannenstiels 2 beschwert wird, wie es nach der Ausführung der Erfindung gemäss Anspruch 1 vorgeschlagen ist, wird der Kraftarm verkürzt und damit das Drehmoment verringert (Fig. 1).

[0008] Das Gewicht 3, das sich am Stielende anbringen lässt, ist durch die Abmessungen des Pfannenstiels am Stielende in der Weise begrenzt. Als bevorzugte Ausführungsform gemäss Anspruch 2 wird dazu vorgeschlagen, die Breite des Pfannenstiels an seinem Ende zu erweitern (Fig. 2).

[0009] Als vorteilhafte Ausführungsform gemäss Anspruch 3 wird das Gewicht als Zylinder aus Metall 4 vorgeschlagen, die am Zylindermantel mit einem Gewinde 5 versehen ist, das in ein Gegengewinde 6 am Stielende eingeschraubt werden kann nachfolgend: «Schraubgewicht» (Fig. 3).

[0010] Eine noch genauere Tarierung ermöglicht folgende Ausführungsform, gemäss Anspruch 4: Das Schraubgewicht ist in mehrere zylindrische Scheiben gleichen Durchmessers zerlegt, die jeweils das Gewinde am Zylindermantel haben (Fig. 4). Tarieren kann der Benutzer das Gewicht mit der Anzahl dieser Scheiben, die er am Stielende einschraubt,

[0011] Als Ergänzung oder auch als Alternative zu der vorgenannten Ausführungsform wird zum Zweck der Gewichtserhaltung vorgeschlagen, den Pfannenstiel am Ende als Rohr 7 auszuführen, das dort mit einem schweren Material, vorzugsweise Metall, gefüllt wird «Füllgewicht» (Fig. 5), Dazu kommen verschiedene Ausführungsformen in Betracht:

[0012] Wird für das Gewicht ein Material benutzt, das schon bei geringeren Temperaturen flüssig wird wie beispielsweise Blei, kann das Rohrstück am Ende des Pfannenstiels mit diesem Material vergossen werden. In Betracht kommt auch ein Gewichtsstück aus Gusseisen, dass in das Rohr vom Ende her eingefügt und in geeigneter Weise befestigt wird, beispielsweise verklebt. Günstig für dieses Passstück ist ein Querschnitt, der sich zur Pfanne hin verjüngt mit der Folge, dass eine gewisse Festigkeit der Verbindung bereits mit der Passung entsteht, die dem Rohr am Pfannenende entsprechend gegeben werden kann (Anspruch 5).

[0013] Als bevorzugte Ausführungsform wird empfohlen, das Füllgewicht mit dem Schraubgewicht in der Weise zu kombinieren, dass in das Füllgewicht ein Innengewinde eingeschnitten wird, das dem Aussengewinde des Schraubgewichts entspricht. Diese Ausführungsform ermöglicht es dem Benutzer, das Schraubgewicht als Tariergewicht zu benutzen. Nach seiner Wahl kann er es weglassen oder einschrauben und auf diese Weise das Gesamtgewicht am Stielende regulieren (Anspruch 6).

[0014] Bei handelsüblichen Stielpfannen ist der Pfannenstiel nicht länger als der Durchmesser der Pfanne. Das Drehmoment des Gewichts und damit die Wirksamkeit der Pfannen nach der Erfindung wird damit verbessert, dass der Pfannenstiel verlängert wird (Anspruch 7).

[0015] Verbessert wird das Drehmoment des Gewichts auch damit, dass es aus einem Material mit hohem spezifischem Gewicht hergestellt wird. Vorzugsweise wird Wolfram vorgeschlagen (Anspruch 8).

Claims (8)

1. Stielpfanne, dadurch gekennzeichnet, dass der Pfannenstiel (2) an seinem freien Ende ein Gewicht (3) aufweist.

2. Stielpfanne nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Breite des Pfannenstiels am Ende grösser ist als in der Stielmitte.

3. Stielpfanne nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Gewicht ein Metallzylinder (4) mit einem Aussengewinde (5) am Zylindermantel ist und am Stielende eine passende zylindrische Aussparung mit einem passenden Innengewinde (6) am Zylindermantel vorhanden ist.

4. Stielpfanne nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass das Gewicht nach Anspruch 3 in mehrere zylindrische Scheiben gleichen Durchmessers zerlegt ist, die jeweils das Aussengewinde (5) am Zylindermantel haben.

5. Stielpfanne nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Pfannenstiel am Ende ein Rohr (7) ist, in welches das Gewicht (3) eingepasst ist.

6. Stielpfanne nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass das Gewicht eine Aussparung mit Innengewinde nach Anspruch 3 aufweist und zudem ein Gewicht nach Anspruch 3.

7. Stielpfanne nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass der Stiel länger ist als der Durchmesser der Pfanne.

8. Stielpfanne nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Gewicht aus Wolfram ist.