JP2000296055A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 鍋内の余分な水分を減らしてご飯のふやけや
べたつきを押さえ、保温時のご飯の状態を向上する。 【解決手段】 蓋５の内部には、活性炭やシリカゲル等
の水分を吸着する吸着材２５と送風機２６が設けられ、
鍋２内と送風機２６、送風機２６と吸着材２５、吸着材
２５と鍋２内がそれぞれ連通路２７で連通している。炊
飯が終了すると、送風機２６を運転して鍋２内の湿った
空気を吸着材２５に送り込み、吸着材２５で水分を吸着
して乾いた空気が鍋２内にもどることにより、鍋２内の
余分な水分を取り除くことができ、鍋２の側面や放熱板
ユニット１２への結露を防止しご飯のべたつきを押さ
え、保温時のご飯の状態を良くすることができる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、一般家庭、あるい
は業務用に使用する炊飯器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の炊飯器では、炊飯が終了して保温
になると加熱手段への通電をOFFし、所定の保温温度に
下げて保温するように構成されているが、加熱手段がOF
Fのままでは、余分な水分が蒸発して蓋および鍋側面へ
の結露し、その結露水が滴下してご飯がべたつく等の問
題を防止するために、間欠的に加熱手段への通電を行な
っていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
炊飯器では、加熱手段への加熱によって余分な水分が鍋
や放熱板に付かないようにしていたため、ご飯が必要以
上に加熱され、ご飯の変質、変色が著しくなるととも
に、加熱では強制的に鍋内の余分な水分を外部に排出す
ることが出来ていないため、加熱手段の加熱のばらつき
によって生じる温度差で温度の低いところに結露水が付
着しやすいという課題があった。

【０００４】本発明は、上記課題を解決するもので、鍋
内の余分な水分を減らしてご飯のふやけやべたつきを押
さえ、保温時のご飯の状態を向上することにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、本体内に着脱自在に収納される鍋と、前
記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆
う蓋とを備え、前記蓋内に、前記鍋内と連通する連通路
と設け、前記連通路に吸着剤を配してなるものである。

【０００６】

【発明の実施の形態】請求項１記載の発明によれば、保
温時の鍋内の余分な水分を吸着剤が吸着することができ
る。

【０００７】請求項２記載の発明によれば、必要な時だ
け開閉弁を開き、吸着剤に鍋内の余分な水分を吸着させ
ることができる。

【０００８】請求項３記載の発明によれば、吸着剤に効
率よく鍋内の湿った空気を送ることができる。

【０００９】請求項４記載の発明によれば、加熱して吸
着剤の水分を飛ばすことができる。

【００１０】請求項５記載の発明によれば、吸着剤を加
熱するための吸着剤加熱手段が不要となる。

【００１１】

【実施例】本発明の一実施例について、図１〜図２を用
いて説明する。

【００１２】図１〜図２において、本体１は、上面が開
口し、この本体１内部に鍋２の収納部である保護枠３が
配設され、この保護枠３の外側に加熱手段である誘導コ
イル４が設けられている。

【００１３】５は本体１の上面開口部を覆う蓋で、この
蓋５は本体１の上部を構成する上枠６の上部に一体成形
されたヒンジ部材７にピン８を介して回動自在に支持さ
れている。９は外蓋カバーで、この外蓋カバー９は蓋５
の内側に固定されている。この外蓋カバ−９には発熱体
である放熱板１０と鍋パッキン１１を備えた放熱板ユニ
ット１２が着脱自在に取付けられており、この放熱板１
０の上部には外蓋カバー９に支持されている保温加熱手
段の一つである蓋誘導コイル１３が位置している。この
蓋誘導コイル１３の電磁作用により放熱板１０を発熱す
る。

【００１４】また、鍋パッキン１１は、前記蓋５を閉じ
たときに鍋２のフランジ１４に圧接してその鍋２を密閉
するようになっている。

【００１５】１５は蓋５に着脱自在に設けられた蒸気筒
であり、この蒸気筒１５の下部には磁気性のあるフロー
ト１６が炊飯時のおねばにより移動するように設けてお
り、蓋５内のフロート１６に対向する位置にリードＳＷ
１７を配している。おねばがフロート１６部分まで達す
るとフロート１６が移動し、リードＳＷ１７が検知し、
加熱手段である誘導コイル４への出力を制御し、おねば
が外部に吹きこぼれるのを防止している。また、蓋５の
開閉に際しても移動するように構成されており、蓋５の
開閉検知も兼ねている。

【００１６】また、蒸気筒１５には内部の蒸気口１８を
塞ぐように蒸気弁１９を設け、蒸気筒１５の上部には、
外周フランジ部に第１の磁石２０を配設したコアプレー
ト２１を上下動自在に設け、このコアプレート２１の上
昇時に蒸気弁１９引き上げるように構成している。一
方、蓋５内部には、蒸気弁駆動ユニット２２が設けら
れ、この蒸気弁駆動ユニット２２には、第１の磁石２０
に対向する位置に第１の磁石２０と異極となるように配
向した第２の磁石２３を配設した回転自在のローター２
４と、このローター２４を回転するための蒸気弁駆動モ
ーター２５を設けている。この蒸気弁駆動モーター２５
を制御することによりローター２４を回転し、第２の磁
石２３と第１の磁石２０を対向させると、第２の磁石２
３と第１の磁石２０の反発力によりコアプレート２１が
上昇し、蒸気弁１９を引き上げて蒸気口１８が開く構成
となっており、蒸気口１８を自在に開閉し、炊飯中に内
部の圧力を調整している。

【００１７】また、蓋５の内部には、活性炭やシリカゲ
ル等の水分を吸着する吸着材２５と送風機２６が設けら
れ、鍋２内と送風機２６、送風機２６と吸着材２５、吸
着材２５と鍋２内がそれぞれ連通路２７で連通してい
る。また、放熱板ユニット１２には開閉弁２８がバネ２
９で連通路２７の鍋２側出口を開閉弁パッキン３０で塞
ぐ方向に付勢している。開閉弁２８の上方の外蓋カバー
９には弁レバー３１が取り付けられており、開閉弁駆動
モーター３２に設けられたカム３３の回転により連通路
２７の鍋２側出口を開閉することができる。また吸着材
２５は蓋誘導コイル１３の近傍に配置しており、蓋誘導
コイル１３と吸着材２５の間に吸着材加熱用の加熱プレ
ート３４を設けている。

【００１８】なお、３５は保温用誘導コイルで、保温時
のご飯の温度が上下むらのないように鍋２の上部を加熱
する。この保温用誘導コイル３５と蓋誘導コイル１３で
保温加熱手段を構成している。

【００１９】以上のように構成された炊飯器で、炊飯が
終了すると、開閉弁駆動モーター３２により開閉弁２８
を開き、送風機２６を運転して鍋２内の湿った空気を吸
着材２５に送り込み、吸着材２５で水分を吸着して乾い
た空気が鍋２内にもどることにより、鍋２内の余分な水
分を取り除くことができ、鍋２の側面や放熱板ユニット
１２への結露を防止しご飯のべたつきを押さえ、保温時
のご飯の状態を良くすることができる。すなわち、木製
のおひつに入れたご飯では、ご飯の余分な水分を木が吸
ってべたつきのないご飯になるのと同様の効果が得られ
る。またこのとき、蒸気口１８を開いておけば蒸気口１
８からも余分な水分が蒸発し、効果が増大する。そし
て、余分な水分の吸着が終わると、送風機２６の運転を
止めて開閉弁２８を閉じ、鍋２内の空気が吸着材２５に
流れないようにするとともに、蒸気口１８も閉じる。こ
れにより、鍋２内が必要以上に乾燥せず、保温状態はさ
らに良くなる。

【００２０】活性炭やシリカゲル等の吸着材２５は、水
分を吸着しすぎると吸着性能が落ちるため、吸着材２５
を加熱して水分を飛ばすことにより再生できる。本実施
例では、蓋誘導コイル１３で加熱プレート３４を加熱し
て吸着材２５を加熱する構成としている。

【００２１】また、保温が長時間になると、通常、ご飯
は徐々に乾燥してくる。そこで、ご飯が乾燥してきたと
きに開閉弁２８を開いて吸着材２５を加熱して吸着材２
５の再生を行なうと、吸着材２５から放出された水分が
鍋２内にもどりご飯の乾燥を防ぐことができる。

【００２２】さらに、活性炭等の吸着材２５は臭いも吸
着することができるため、保温による劣化で発生するご
飯の臭いも減らすことができる。

【００２３】なお、本実施例では加熱手段として誘導加
熱による方式を示したが、シーズヒーターやハロゲンヒ
ーター等を用いても同じである。

【００２４】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明によ
れば、保温時の鍋内の余分な水分を吸着剤が吸着して、
ご飯のべたつきを押さえ、保温時のご飯の状態を向上す
ることができる。

【００２５】また、請求項２記載の発明によれば、必要
な時だけ開閉弁を開き吸着剤に鍋内の余分な水分を吸着
させることができ、炊飯時の吸着剤への水分の吸着を防
ぎ吸着剤の能力を必要な時に十分発揮させることが出来
るとともに、保温時にも開閉弁のコントロールにより最
適な水分の吸着ができ、水分を吸着しすぎてご飯が乾燥
することもなく、保温時のご飯の状態が向上する。

【００２６】また、請求項３記載の発明によれば、吸着
剤に効率よく鍋内の湿った空気を送ることができ、余分
な水分の吸着を早く行うことができる。

【００２７】また、請求項４記載の発明によれば、加熱
して吸着剤の水分を飛ばし、水分を吸着して吸着能力が
落ちた吸着剤を再生できる。

【００２８】また、請求項５記載の発明によれば、吸着
剤を加熱するための吸着剤加熱手段が不要となり簡単で
安価な構成とすることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例の炊飯器の断面図

【図２】同、炊飯器の要部拡大図

【符号の説明】

１ 本体 ２ 鍋 ５ 蓋 １ 蓋誘導コイル ２５吸着材 ２６ 送風機 ２７ 連通口 ２８ 開閉弁

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 本体内に着脱自在に収納される鍋と、前
   記鍋を加熱する加熱手段と、前記本体の上面開口部を覆
   う蓋とを備え、前記蓋内に、前記鍋内と連通する連通路
   と設け、前記連通路に吸着剤を配してなる炊飯器。
2. 【請求項２】 吸着剤と鍋内との間の連通路を開閉する
   開閉弁を設けてなる請求項１記載の炊飯器。
3. 【請求項３】 鍋内の空気を吸着剤に送る送風機を設け
   てなる請求項１または２記載の炊飯器。
4. 【請求項４】 吸着剤を加熱するための吸着剤加熱手段
   を設けてなる請求項１〜３のいずれか１項に記載の炊飯
   器。
5. 【請求項５】 保温用の保温加熱手段を設け、前記保温
   加熱手段で吸着剤を加熱してなる請求項１〜３のいずれ
   か１項に記載の炊飯器。