JP3040647U - 寿司飯等の保温ボックス用保温具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 寿司飯等を長時間に亙って保温ボックス内で
保温でき、味覚、食感、握り感等を損なわせず、使用も
簡単で取扱いも容易であるようにする。 【解決手段】 保温ボックスＢの底部内に取り出し自在
に装入載置する保温具本体１に、この保温具本体１内に
収容する熱媒体を注入、排出させる開口部４，１２を密
閉状に止栓する取り外し自在な止栓手段２と、保温具本
体１自体を取り扱わせる把手９とを設ける。止栓手段２
は、保温具本体１におけるいずれかの隅部を隅切り状に
切除して形成した斜辺部３に保温具本体１内に連通する
開口部４を有して突設した筒部５と、この筒部５端縁に
密着するようにした軟弾性材料製の防水パッキン材６を
内部に配装すると共に筒部５にネジ止め手段７によって
着脱自在に取り付ける蓋部８とから成る。把手９は、保
温具本体１の上側壁のほぼ中央に形成した窪み１０を跨
ぐように横架することで形成する。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【考案の属する技術分野】

この考案は例えば寿司店、レストラン等の外食産業の各施設において供される 寿司飯（舎利）等を保温ボックス内に収納保温するとき、冷却されることなく長 時間に亙り保温できるようにした寿司飯等の保温ボックス用保温具に関する。

【０００２】

【従来の技術】

従来、寿司店等において供食使用されずに残った寿司飯は翌日にも使用できる ように保温ボックス内に収納保温しているものである。この保温ボックス自体は 底壁及び周囲壁の内部に発泡スチロール樹脂等の保温材を充填した容器本体と、 同様に保温材を充填した蓋体とから成っており、温かいままの寿司飯を例えば袋 状のネット材にて覆った状態で容器本体内に収納後に蓋体を嵌め入れるように密 着させて被せるものとなっている。

【０００３】

【考案が解決しようとする課題】

ところがこの従来の保温ボックスを使用した保温によると、保温ボックス自体 が備えている断熱作用によって保温するにすぎないから内部に収納した寿司飯自 体が保有していた熱量が消耗されると、保温状態を維持し得ないものであった。 すなわち寿司飯自体が保有している熱容量はそれ程多くはないから保温ボックス 内に収納しておいても通常は一晩も維持できず、翌朝になると冷めてしまうもの であった。しかも保温するときの寿司飯自体は、その日の供食提供のために予め 用意されたものの残りであるために、保温ボックス内に移し変えるまでに櫃等の 内部に収納保管されていても自然に冷めていることもあって保温ボックスによる 保温の維持自体が既に困難となってもいるのである。

【０００４】 そればかりでなく例えばスーパーマーケット等において販売されている寿司ロ ボット等によって握られたパック詰めの寿司等も同様に保温ボックス内での保温 とされているために、十分な保温状態の維持も同様に困難であった。

【０００５】 またこれらを回避すべく、電熱方式、ガス方式等の熱源を備えた保温装置によ るとしても寿司飯を乾燥させること、保温の維持コストが掛かること等によって 適当ではなく、更に加熱水（温水）を内部に保持充填させるとしてもこれによっ て寿司飯に湿気が付与される結果、美味しさが損なわれるものであった。

【０００６】 そこでこの考案は叙上のような従来存した諸事情に鑑み案出されたもので、主 として寿司飯等を長時間に亙って保温ボックス内で保温でき、例えば翌日に使用 することがあっても味覚、食感、握り感等を損なうこともないと共に使用も簡単 で取扱いも容易であり、また寿司飯に限らず他の食品等の保温にも使用できる寿 司飯等の保温ボックス用保温具を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】

上述した目的を達成するため、この考案にあっては、保温ボックスＢの底部内 に取り出し自在に装入載置される保温具本体１に、この保温具本体１内に収容さ れる例えば熱湯等の熱媒体を注入、排出させる開口部４，１２を密閉状に止栓す る取り外し自在な止栓手段２，１１と、保温具本体１自体を取り扱わせる把手９ ，１４とを設けたものである。 止栓手段２は、保温具本体１におけるいずれかの隅部を隅切り状に切除して形 成した斜辺部３に保温具本体１内に連通する開口部４を有して突設した筒部５と 、この筒部５端縁に密着するようにした軟弾性材料製の防水パッキン材６が内部 に配装されていると共に筒部５に例えばネジ止め手段７によって着脱自在に取り 付けられる蓋部８とから成るものとし、また別の止栓手段１１は、保温具本体１ の上側壁のいずれかの部位に開口した開口部１２に、この開口部１２縁に係合す るようにして例えば耐熱性で、軟弾性材料製のほぼ偏平状の蓋体１３を強制的に 着脱自在に施蓋できるようにして成るものとしてある。 また把手９は、保温具本体１の上側壁のほぼ中央に形成した窪み１０を跨ぐよ うに横架することで形成してあり、別の把手１４は、適宜径の杆材をコ字状に形 成すると共にその両端を保温具本体１の上側壁のほぼ中央部で起伏自在に設ける ことで構成してある。

【０００８】 以上のように構成されたこの考案に係る寿司飯等の保温ボックス用保温具にあ って、熱湯等の熱媒体が収容された保温具本体１は保温ボックスＢ内の底部に装 入載置されることで、ほぼ密閉された保温ボックスＢ内を熱雰囲気状態にし、保 温具本体１上に収納された例えば寿司飯Ｒ等を保温させる。 止栓手段２，１１の開放によって熱媒体の保温具本体１内への注入あるいは排 出を行なわせる。また保温具本体１における隅部に構成の止栓手段２は、保温ボ ックスＢ内に装入配置するときに邪魔にならず、ネジ止め手段７を介しての蓋部 ８の取り付けに伴なう防水パッキン材６の筒部４端縁への圧締によって密封し、 収容した熱媒体の漏出を防止させる。別の止栓手段１１においての保温具本体１ の上側壁に開口の開口部１２を閉塞するほぼ偏平状の蓋体１３は、保温具本体１ の上方に大きく出張らず、保温ボックスＢによる実質的な寿司飯Ｒの収納量を小 さくさせない。 把手９，１４は、保温具本体１自体を保温ボックスＢ内に装入しあるいは取り 出すときに手指等によって握持させて自在に取り扱わさせ、保温具本体１内に収 容した熱媒体による加温状態の保温具本体１に直接に触れさせず、安全なものと させる。

【０００９】

【考案の実施の形態】

以下、図面を参照してこの考案の実施の形態を説明するに、図１乃至図３にお いて示される符号１は中空で偏平直方体状に形成された保温具本体であり、この 保温具本体１には保温具本体１内に熱湯、温水の如き熱媒体を注入収容し、また 保温具本体１内から排出させるための止栓手段２と、保温具本体１自体を取り扱 うための把手９とを設けてある。

【００１０】 保温具本体１自体は例えば肉厚が１〜１．５ｍｍ程度の熱伝導性が良好なステ ンレス板にて中空状に形成されるもので、例えば寿司飯Ｒを保温するために使用 されている断熱構造の保温ボックスＢにおけるボックス本体内の底部にすっぽり と収まるようにその底部の平面形状にほぼ対応した例えば長方形状の平面形状に 形成され、その高さは、その平面積と共に必要とする熱量が熱媒体によって得ら れる熱媒体容量が十分に確保されるものとしてある。例えば長さ、幅員、高さが 夫々３６０ｍｍ、３００ｍｍ、４５ｍｍ程度のものとしてあるも、もとよりこれ に限定されるものではなく、また平面で長方形であるのみならず円形、正方形等 の適宜な形状のものでもよく、更には保温ボックスＢにおけるボックス本体の底 部の平面形状に対応したものである必要もなく、要はボックス本体の底部に載置 されることで内部に収納した寿司飯Ｒ等を十分に保温させるものとなればよいも のである。

【００１１】 止栓手段２は図１乃至図３に示すように、保温具本体１におけるいずれかの隅 部を隅切り状に切除するようにして形成した斜辺部３に突出状に構成されており 、保温具本体１内に連通する開口部４を有して斜辺部３に突設した筒部５と、こ の筒部５端縁に密着するようにした軟弾性材料製の防水パッキン材６を内部に配 装すると共に筒部５に例えばネジ止め手段７によって着脱自在に取り付けられる 蓋部８とから成るものである。またこの筒部５、蓋部８は例えばいずれもステン レス製のものとして錆等が生じないように配慮してあり、そのネジ止め手段７は 筒部４外周面に形成したオネジに、有底筒状に形成されている蓋部８の周側壁内 周面に形成したメネジを捩じ込むものとしてあり、このようなネジ止め手段７と することで防水パッキン材６を圧締し、水封性を向上させることができる。

【００１２】 なおこの止栓手段２は筒部５に蓋部８を取り付けたときにおいての全体長さが 、この止栓手段２が設けられている斜辺部３において、保温具本体１における隣 接する片縁夫々の延長上で交差する位置に比し突出しないようにしてある。こう することで保温ボックスＢのボックス本体内に装入配置したときに止栓手段２が ボックス本体の側壁内側面に当接することがないようにし、保温具本体１自体の 円滑な装入、取り出しが可能なるようにしてある。

【００１３】 把手９は図１乃至図３に示すように、保温具本体１の上側壁のほぼ中央に形成 した平面矩形状、円形状等の窪み１０を跨ぐように例えば帯板、棒材等を横架す ることで形成してあり、保温具本体１自体の上方に大きく突出しないようにする ことで、これの上方に収納保持される寿司飯Ｒ等の邪魔にならないようにすると 共に実質的に収納容量が小さくならないように配慮してある。

【００１４】 図４にあっては別の実施の形態が示されており、この実施の形態においては別 の止栓手段１１と、把手１４とが設けられているのである。すなわち止栓手段１ １は、保温具本体１の上側壁のいずれかの部位に開口した注入・排出用の開口部 １２に、この開口部１２縁に係合するようにして例えば耐熱性で、軟弾性材料製 のほぼ偏平状の蓋体１３を強制的に着脱自在に施蓋できるようにしたものである 。また把手１４は、適宜径の杆材をコ字状に形成すると共にその両端を保温具本 体１の上側壁のほぼ中央部で、必要があれば図示のように対状に配置して起伏自 在に設けることで構成したものである。これらの止栓手段１１及び把手１４等に よると保温具本体１自体の容量を小さくせずに大きな熱量を確保できるばかりで なく、構成を簡素化できると共に安価な提供を可能にするものである。

【００１５】 次にこれの使用の一例を説明すると、例えば供食使用せずに残っていたり、パ ック詰めされている寿司飯Ｒ等があったりしたときに保温ボックスＢ内に保温す るに際し、止栓手段２，１１を取り外して開口した保温具本体１内に熱媒体例え ば熱湯等を注水した後に止栓手段２，１１によって閉塞し、この閉塞した保温具 本体１を把手９，１４によって持ち上げて保温ボックスＢにおけるボックス本体 内の底部に装入載置する。そして例えばネット材等によって覆った寿司飯Ｒある いはパック詰めされた寿司飯Ｒ等を保温具本体１の上方に載置した後、蓋体を密 着状に被せておくものである（図２参照）。すると保温ボックスＢ内部は、保温 具本体１内に注水された熱媒体による加温状態にあることで収納した寿司飯Ｒ等 の冷却が防止され、長時間に亙って保温されたものとなる。例えば前述のように 長さ、幅員、高さが夫々３６０ｍｍ、３００ｍｍ、４５ｍｍ程度のものとした保 温具本体１に熱湯を注水して使用したところ、ほぼ３０時間前後での保温状態が 確保されたものである。保温の終了後では寿司飯Ｒ等の使用取り出し後に把手９ ，１４を介して保温ボックスＢ内から取り出し、止栓手段２，１１の開放によっ て熱湯等を排水し、次回の使用に備えたものとさせるのである。

【００１６】 なお保温ボックスＢ内で保温されるものは寿司飯Ｒに限らず、他の食品であっ ても同様に使用でき、また業務用、家庭用を問わずに使用できるものである。

【００１７】

【考案の効果】

この考案は以上のように構成されているため、例えば寿司飯Ｒ等を長時間に亙 って保温ボックスＢ内で保温でき、例えば翌日に使用することがあっても冷める ことがなく味覚、食感、握り感等を損なうこともないと共に、使用時には保温具 本体１内に熱湯等の熱媒体を注入し、使用後は排出のみでよいから使用も簡単で 取扱いも容易なものである。

【００１８】 すなわちこれはこの考案において、保温ボックスＢの底部内に取り出し自在に 装入載置される保温具本体１に、この保温具本体１内に収容される熱媒体を注入 、排出させる開口部４，１２を密閉状に止栓する取り外し自在な止栓手段２，１ １と、保温具本体１自体を取り扱わせる把手９，１４とを設けたからであり、こ れによって保温ボックスＢ内の保温状態を長時間に亙って維持し、また特別な熱 源を要せずに簡単に使用できるものである。

【００１９】 また止栓手段２は、保温具本体１の隅部を隅切り状に切除して形成した斜辺部 ３に、保温具本体１内に連通する開口部４を有して突設した筒部５と、この筒部 ５端縁に密着するようにした軟弾性材料製の防水パッキン材６が内部に配装され ていると共に筒部５に例えばネジ止め手段７によって着脱自在に取り付けられる 蓋部８とから成るものとしてあるから、保温具本体１内に装入配置するときにこ の止栓手段２自体が側方に大きく出張らず邪魔にならず、ネジ止め手段７を介し ての蓋部８の取り付けに伴なう防水パッキン材６を筒部４端縁に圧締することで 密封したものとなり、収容した熱媒体の漏出を確実に防止させることができる。

【００２０】 別の止栓手段１１は、保温具本体１の上側壁に開口した開口部１２に、この開 口部１２縁に係合するほぼ偏平状の蓋体１３を強制的に着脱自在に施蓋できるよ うにしてあるから、保温具本体１の上方に大きく出張ることはなく、保温具本体 １の上に収納する寿司飯Ｒ等の実質的な収納量を小さくさせなくて済むと共に構 造的に簡素化させ、安価な提供をも可能にするものである。

【００２１】 更に保温具本体１に把手９，１４を設けてあるから、この把手９，１４を手指 等によって握持させることで保温具本体１自体を保温ボックスＢ内に装入しある いは取り出すときに自在に取り扱わせることができ、しかも保温具本体１内に収 容した熱媒体による加温状態の保温具本体１に直接に触れなくても済むから安全 に取り扱うことができるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の実施の一形態における使用されると
きの配置を表わす分解斜視図である。

【図２】同じく使用状態の断面図である。

【図３】同じく止栓手段の断面図である。

【図４】同じく他の実施の形態における斜視図である。

【符号の説明】

Ｂ…保温ボックス Ｒ…寿司飯 １…保温具本体 ２…止栓手段 ３…斜辺部 ４…開口部 ５…筒部 ６…防水パッキ
ン材 ７…ネジ止め手段 ８…蓋部 ９…把手 １０…窪み １１…止栓手段 １２…開口部 １３…蓋体 １４…把手

Claims (8)

【実用新案登録請求の範囲】
1. 【請求項１】 保温ボックスの底部内に取り出し自在に
   装入載置される保温具本体に、この保温具本体内に収容
   される熱媒体を注入、排出させる開口部を密閉状に止栓
   する取り外し自在な止栓手段と、保温具本体自体を取り
   扱わせる把手とを設けたことを特徴とする寿司飯等の保
   温ボックス用保温具。
2. 【請求項２】 止栓手段は、保温具本体におけるいずれ
   かの隅部を隅切り状に切除して形成した斜辺部に保温具
   本体内に連通する開口部を有して突設した筒部と、この
   筒部端縁に密着するようにした軟弾性材料製の防水パッ
   キン材が内部に配装されていると共に筒部に着脱自在に
   取り付けられる蓋部とから成るものとしてある請求項１
   記載の寿司飯等の保温ボックス用保温具。
3. 【請求項３】 蓋部はネジ止め手段を介して筒部に取り
   付けられるようにしてある請求項２記載の寿司飯等の保
   温ボックス用保温具。
4. 【請求項４】 止栓手段は、保温具本体の上側壁のいず
   れかの部位に開口した開口部に、この開口部縁に係合す
   る軟弾性材料製のほぼ偏平状の蓋体を強制的に着脱自在
   に施蓋できるようにして成るものとしてある請求項１記
   載の寿司飯等の保温ボックス用保温具。
5. 【請求項５】 把手は、保温具本体の上側壁に形成した
   窪みを跨ぐように横架することで形成してある請求項１
   乃至４のいずれか記載の寿司飯等の保温ボックス用保温
   具。
6. 【請求項６】 把手は、適宜径の杆材をコ字状に形成す
   ると共にその両端を保温具本体の上側壁で起伏自在に設
   けてある請求項１乃至４のいずれか記載の寿司飯等の保
   温ボックス用保温具。
7. 【請求項７】 保温ボックスの底部内に取り出し自在に
   装入載置される保温具本体に、この保温具本体内に収容
   される熱媒体を注入、排出させる開口部を密閉状に止栓
   する取り外し自在な止栓手段と、保温具本体自体を取り
   扱わせる把手とを設けて成り、止栓手段は、保温具本体
   におけるいずれかの隅部を隅切り状に切除して形成した
   斜辺部に保温具本体内に連通する開口部を有して突設し
   た筒部と、この筒部端縁に密着するようにした軟弾性材
   料製の防水パッキン材が内部に配装されていると共に筒
   部にネジ止め手段を介して着脱自在に取り付けられる蓋
   部とから成るものとし、また把手は、保温具本体の上側
   壁のほぼ中央部に形成した窪みを跨ぐように横架するこ
   とで形成してあるか、適宜径の杆材をコ字状に形成する
   と共にその両端を保温具本体の上側壁のほぼ中央部で起
   伏自在に設けてあるかしてあることを特徴とする寿司飯
   等の保温ボックス用保温具。
8. 【請求項８】 保温ボックスの底部内に取り出し自在に
   装入載置される保温具本体に、この保温具本体内に収容
   される熱媒体を注入、排出させる開口部を密閉状に止栓
   する取り外し自在な止栓手段と、保温具本体自体を取り
   扱わせる把手とを設けて成り、止栓手段は、保温具本体
   の上側壁のいずれかの部位に開口した開口部に、この開
   口部縁に係合する軟弾性材料製のほぼ偏平状の蓋体を強
   制的に着脱自在に施蓋できるようにして成るものとし、
   また把手は、保温具本体の上側壁のほぼ中央部に形成し
   た窪みを跨ぐように横架することで形成してあるか、適
   宜径の杆材をコ字状に形成すると共にその両端を保温具
   本体の上側壁のほぼ中央部で起伏自在に設けてあるかし
   てあることを特徴とする寿司飯等の保温ボックス用保温
   具。