JPH01109688A - 加熱調理器の過熱防止装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 この発明は鍋等を加熱して調理を行なう加熱調理器の過
熱防止装置に関するものである。

従来の技術 従来、この種加熱調理器には、油発火や中鍋加熱の防止
を目的とする過熱防止装置が設けられている。

以下、従来例の過熱防止装置を用いた誘導加熱調理器を
第４図により説明する。すなわち、１はサーミスタ等の
感熱素子で、被加熱物２を載置するセラミック等の絶縁
物でできたトッププレート３の下面に圧接され、トップ
プレート３を介して被加熱物２の温度を検知している。

このサーミスタ１は、抵抗４とで温度検出装置６を構成
し、この温度検出装置５の出力はコンパレータ等からな
るレベル比較装置６に入力されている。レベル比較装置
６のもう一方の入力側には過熱防止基準レベル設定装置
７を構成する２本の分圧抵抗８．９の分圧信号が入力さ
れている。この過熱防止基準レベル設定装置７の出力電
圧は、機器の通常使用時では温度検出装置５の出力電圧
よりもかなり低い電圧レベルに設定されている。そして
、レベル比較装置６の出力は、インバータ駆動回路１ｏ
に入力され、インバータ駆動回路１ｏは、この信号によ
り高周波電流が流れることにより被加熱物２を加熱する
加熱コイル１１を構成部品の一部とするインバータ回路
１２の発振を０Ｎ１０ＦＦ制御する構成となっている。

機器使用時に、空調等によシ被加熱物２の温度が上昇す
れば、サーミスタ１はその温度を検知し、温度検出装置
６の出力電圧が過熱防止設定装置の出力電圧以下となシ
、レベル比較装置６から、インバータ駆動回路１２へ駆
動停止信号が出力され、この信号を受はインバータ駆動
回路１０はインバータ回路１２へ発振ＯＦＦ信号を出力
し、加熱コイル１１へ供給される高周波電流がなくなシ
被加熱物２の加熱が停止する。

発明が解決しようとする問題点 しかし、このような構成では、サーミスタ１は被加熱物
２の温度をトッププレート３を介して検知しているため
に熱応答性が鈍く、被加熱物２の温度が急上昇した場合
のサーミスタ１の追随性が悪いのに加え、過熱防止レベ
ル設定装置７で設定される電圧レベルは一点でしか設定
できず、しかも通常加熱時における温度検出装置５のサ
ーミスタ１温度安定時の電圧レベルよりも低い電圧値に
設定しなければ、通常使用時に過熱防止装置が動作して
しまうという不都合が生じるため、前記過熱防止電圧レ
ベルはかなシ低い電圧値に設定せざるを得ない。すると
、使用者が誤って少量の油を加熱した場合、急上昇する
油温に対してサーミスタ１の温度がついていけず、過熱
防止装置が動作せずに油発火してしまうという問題があ
った。

そこで、本発明は前記問題点に鑑み、少量の油を加熱し
た場合での油発火を防止することを目的とする。

問題点を解決するための手段 上記目的を達成するために本発明の加熱調理器の温調装
置は、タイマ装置からの信号にもとづいて、過熱防止レ
ベルを調理開始から一定時間までの間と、それ以後とで
、少なくとも二段階に切換える過熱防止手段を設けた構
成を有するものである。

作用 上記構成によって、少量の油を加熱して油温か急上昇し
ても、加熱開始から一定時間までの間は、過熱防止機能
が動作しやすい方向に過熱レベルを切換えているため、
サーミスタ温度の油温に対する追随性が悪くても、早い
時間で過熱防止機能が動作するため油発火の心配はなく
、特に、熱的結合が悪い場合における過熱防止検知精度
を高めることができる。

実施例 以下、本−発明の実施例を誘導加熱調理器の場合につい
て第１図、第２図および第３図により説明する。１３は
サーミスタ等の感熱素子で、被加熱物１４を載置するセ
ラミック等の絶縁物でできたトッププレート１６の下面
に圧接され、トッププレート１６を介して被加熱物１４
の温度を検知している。サーミスタ１３は抵抗１６とで
温度検出装置１７を構成し、この温度検出装置１７の出
力は、Ａ／Ｄ変換器１８に入力されている。１９はタイ
マ装置で、機器の加熱開始とともに動作を始める。タイ
マ装置１９の出力は過熱防止レベル設定手段２ｏに入力
され、過熱防止レベル設定手段２ｏは機器発振から分岐
時間ｔ、までは機器通常加熱時のサーミスタ１３温度安
定レベルＴ、よシも高いレベルＴｌ１ｍ１ｔ　１にレベ
ル設定し、分岐時間ｔ、から分岐時間ｔ２までは前記”
１１ｍ１ｔ　１から発振経過時間ｔに対してリニアに変
化する過熱防止レベルＴｌ１ｍ１ｔ　２が演算処理され
て設定し、分岐時間ｔ２以後は前記Ｔ、よりは低いレベ
ルＴ工１ｍ１ｔ　３一定に設定するという三段階のレベ
ル設定切換えを行なっている。そして、この過熱防止レ
ベル設定手段２０で設定された過熱防止レベルＴ１゜７
゜１と、人／Ｄ変換器１８出力とが温調手段２１に入力
される。この温調手段２１は、Ａ／Ｄ変換器１８から出
力されるサーミスタ温度Ｔｔｈと過熱防止レベル設定手
段２ｏから出力される過熱防止レベルＴ１゜７．１とを
比較し、温調時の振幅の半分をＴＩＬｌ！Ｉ（中１°Ｃ
）として、”ｔｈ−Ｔｌ。７゜１≧Ｔａｍで発振”　Ｆ
、Ｔｌｅｖｅｌ　　”ｔｈ≧”ａｍで発振ＯＮという処
理命令に従ってインバータ駆動回路２２にデユーティ信
号を出力し、インバータ駆動回路２２はインバータ回路
２３とインバータ回路２３から供給された高周波電流に
よシ被加熱物を加熱する加熱コイル２４をデユーティ制
御する。

なお、上記１８〜１９は１チツプマイクロコンピユータ
に内蔵された装置である。従って、使用者が通常の加熱
調理を行なう場合は、サーミスタ温度”ｔｈは被加熱物
の温度とともにゆるやかに上昇するため過熱防止レベル
”ｌｅｖ。１には到達しないため、調理上の不都合は生
じない。そして、少量の油で調理した場合は、油温か急
上昇し、それに対しサーミスタ温度Ｔｔｈが追随できず
にゆるやかに上昇しても、前記Ｔｌ１ｍ１ｔ１によシ過
熱防止するために、油発火することはない。

なお、本実施例では過調防止レベルは、前記Ｔｌ１ｍ１
ｔ’　＋前記Ｔｌ１ｍ１ｔ　２・前記”１１ｍ１ｔ　ｓ
の３段階に設定した場合について説明したが、過熱防止
レベルは機器に応じて、所定の分岐温度で前記Ｔｌ１ｍ
１ｔ　’から前記Ｔｌ１ｍ１ｔ　３へ直接切換えを行な
うという二段階設定でもよいことはいうまでもない。

発明の効果 以上実施例から明らかなように本発明によれば、加熱時
間により機器の過熱防止レベルを切換えているため、使
用者が通常の調理を行なう場合は、サーミスタ温度の上
昇に合わせて、機器の過熱防止レベルも早効きレベルか
ら遅効きレベルに変化するため調理中に過熱防止機能が
動作し調理できないという不都合は生じないし、使用者
が誤って少量の油を加熱した場合は、サーミスタ温度の
油温の急上昇に対する追随が悪くとも加熱開始時の過熱
防止レベルは早効き方向の設定レベルに設定されている
ため、必ず過熱防止機能が動作するため、油発火等の機
器の不安全動作を防止できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における誘導加熱調理器の過
熱防止装置の構成図、第２図は同マイクロコンピュータ
の動作を示すフローチャート、第３図は同装置における
過熱防止レベルとサーミスタ温度の関係を示す特性図、
第４図は従来の誘導加熱調理器の過熱防止装置の構成図
である。 １３・・・・・・サーミスタ、１４・・・・・・被加熱
物、１７・・・・・・温度検出装置、１９・・・・・・
タイマ装置、２０・・・・・・過熱防止レベル設定手段
、２１・・・・・・温調手段。 代理人の氏名　弁理士　中　尾　敏　男　ほか１名／３
−一丈−Ｓスタ ｔ４−Ｊ１７Ｊ］熱鞠 第３図 第４図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 被加熱物の温度を検出する温度検出装置と、前記被加熱
   物の温度を所定の安定温度になるように制御する温調手
   段と、前記温度検出装置の温度信号にもとづいて前記被
   加熱物の加熱を停止またはデューティ制御に切換える過
   熱防止手段と、機器の加熱時間をカウントするタイマ装
   置とを備え、前記過熱防止手段は、前記タイマ装置から
   の信号にもとづいて、前記過熱防止手段内で設定される
   過熱防止動作レベルを、少なくとも二段階に切換える手
   段を有した加熱調理器の過熱防止装置。