JPH01181605A - 厨芥収納庫 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、冷凍機を備えた厨芥収納庫に関するものであ
る。

従来の技術 従来、飲食店や一般家庭の台所等の生ゴミの発生すると
ころでは、その腐敗臭の発生を防止するために消臭剤や
芳香剤を用いた厨芥収納庫であるとか、更には特開昭５
７−１４１９０１号公報による様に厨芥収納用冷蔵庫を
使用し、悪臭に悩まされぬ様にしていた。

以下、図面を参照しながら上述した様な従来の厨芥収納
庫について説明する。

第３図は、従来の厨芥収納庫の断面図である。

１は厨芥収納庫の本体で、ヒンジ２を介して扉３を開閉
自在に備える。本体１は、冷却用の圧縮機４と冷却器５
を備え、庫内６を冷却している。また庫内６には、生ゴ
ミ７を収納する厨芥収納容器８が備えられている。

以上の様にして構成された厨芥収納庫について、以下そ
の説明を行う。

飲食店や一般家庭の台所等で調理の際、あるいは食べ残
し等によシ発生する生ゴミ７は、日本の様に高湿多湿の
環境下では、腐敗が進み易く悪臭が発生し易い。従って
腐敗が進まぬ様に、生ゴミ７を厨芥収納容器８に収納し
、本体１の庫内６にて冷蔵し、低温・乾燥状態にして公
共団体等によるゴミ回収日まで保存する。

発明が解決しようとする問題点 しかしながら上記の様な構成では、生ゴミの収納時に冷
却された厨芥収納容器を庫外に取り出して、生ゴミを収
納しなくてはならないので、庫外との温度差のために厨
芥収納容器の外面に結露し、生ゴミを入れるために降ろ
した際等床面が汚れるという問題点があった。

また、厨芥収納容器への生ゴミの収納時等に、生ゴミの
水分が漏れて、床面が汚れることもあるばかりだけでな
く、厨芥収納容器自身に扉を開けた時結露し、結露水が
床面に垂れて汚れるという問題も無視できない存在であ
った。

本発明は、上記問題点に鑑みなされたもので、生ゴミの
腐敗を止めると共に、その水分の付着層による庫内の汚
れを防止し、扉を開閉しても厨芥収納容器への結露水が
床面に垂れない衛生的な厨。

芥収納庫を提供するものである。

問題点を解決するための手段 上記問題点を解決するために、本発明の厨芥収納庫は上
面を開口として生ゴミを収納し前方に下降傾斜した底面
を持つ厨芥収納容器と、これを庫内側に着脱自在に取り
付けた引き出し式の扉と、この扉に厨芥収納容器の下側
に露受皿と、これで受けた結露水を本体に設けた蒸発皿
に導くドレンホースを備え、一方本体には冷凍機を備え
て少なくても庫内を摂氏０度以下に冷却する。

作　　用 以上の構成により、生ゴミの出し入れが厨芥収納庫の扉
を開けることにより容易に行うことができ、かつ庫内か
ら厨芥収納容器を引き出した際の結露水の溶を露受皿に
よって受け、ドレンホースによって蒸発皿に導くことが
でき、床面に結露水が垂れることが無い。また庫内を摂
氏０度以下に冷却していることによシ、収納した生ゴミ
を冷凍保存する８ 実施例 以下本発明の一実施例について第１図を参考にしながら
説明する。

９は厨芥収納庫の本体で、１０のガイトレー〃を介して
扉１１が前後方向に開閉自在に取り付けられている。前
記界１１の庫内１２側には、上面を開口とした厨芥収納
容器１３が着脱自在に取り付けられており、庫外側で前
記厨芥収納容器１３の下側には露受皿１４が取り付けら
れている。

また、本体９の下部には、ドレン孔１６が設けられてお
シ、庫内１２の霜取水が蒸発皿１６に導びかれる。蒸発
皿１６には露受皿１４からもドレンホース１７を介して
結露水が導びかれる。一方、庫内１２は冷凍機１８によ
り少なくとも摂氏０度以下に冷却する。

以上の様にして構成された厨芥収納庫について以下その
働きについて説明する。

本体９の庫内には、少なくとも摂氏０度以下（マイナス
１８℃以下の冷却が望ましい）に冷却されている。まず
、飲食店や一般家庭の台所等で発生する生ゴミ７を本体
９に収納する際、扉１１を開ける。扉１１の庫内側には
、厨芥収納容器１３が取り付けられておシ、その開口が
上面に位置することにより、収納が容易に行えるので、
生ゴミ７の水分による飛沫が庫内１２の内壁に付かず衛
生的である。また庫内１２は冷凍機１７によシ摂氏０度
以下に保たれているので、生ゴミ７は庫内１２に収納さ
れている間は腐敗が進行せず、水分も凍結するので汁が
流出したシすることはない。

次に、庫内１２に収納されている生ゴミ７を取り出す為
にｓｌｌを開けた時には、摂氏０度以下に冷却された厨
芥収納容器１３が常温の大気中に出されるので、温度差
によシ大気中の水中が結露し、厨芥収納器１３の外面に
付着する。そして、結露水は厨芥収納容器１３の外面の
下方へと流れ、厨芥収納容器１３の底面に結露水が集ま
る。厨芥収納容器１３の底面は前方に下降傾斜している
為、結露水はこの底面に沿って前方に流れ、底面の前部
で滴下する。そして、厨芥収納容器１３の下側にあって
、・５ｉ１１１に備えられている露受皿１４で、結露水
を受ける。さらに、露受皿１４で受けられた結露水は、
ドレンホース１７によシ蒸発皿１６に導かれる。

従って、生ゴミ７は厨芥収納庫の庫内１２に収納される
と凍結し、その腐敗は進行しない。また、扉１１を開き
庫内１２から厨芥収納庫１３を引き出した際の結露水の
博は露受皿１４で受けることができ、床面を汚すことが
無い。

尚物質の凍結温度は、そのモル濃度に影響され、モル濃
度が高い物質では凍結温度（凝固点）が下がることが一
般に知られている。従って庫内１２の温度は、生ゴミ７
を凍結させる為には、摂氏マイナス１８度以下が望まし
い。

発明の効果 以上のように、本発明は、庫内を摂氏０度以下に冷却し
た厨芥収納庫の庫内側に取り付けられ、上面を開口した
厨芥収納容器に生ゴミを収納するので、生ゴミが凍結し
悪臭の素となる腐敗が進行せず、また扉の庫内側の下部
に露受皿を設けることにより、扉の開閉時に結露水によ
る床面の汚れが発生しない、衛生的な厨芥収納庫を提供
するものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における厨芥収納庫の断面図
、第２図は従来の厨芥収納庫の断面図である。 ７・・・・・・生ゴミ、９・・・・・・本体、１１・・
・・・・扉、１３・・・・・・厨芥収納容器、１４・・
・・・・露受皿、１６・・・・・・蒸発皿、１７・・・
・・・ドレンホース、１８・；・・・・冷凍機。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 冷凍機を備えて前面を開口とした本体と、上面を開口し
   て生ゴミを収納する前方に下降傾斜した底面を持つ厨芥
   収納容器と、これを庫内側に脱着自在に取り付けた前後
   方向開閉式の扉と、前記厨芥収納容器の下側で庫外に位
   置する様に前記扉に取り付けた露受皿とを備え、この露
   受皿と本体下部に備えられている蒸発皿との間をドレン
   ホースで結び、庫内を少なくとも摂氏０度以下に冷却す
   ることを特徴とする厨芥収納庫。