JPH01252239A - 釣り餌の製造方法 - Google Patents
釣り餌の製造方法Info
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- JPH01252239A JPH01252239A JP63081050A JP8105088A JPH01252239A JP H01252239 A JPH01252239 A JP H01252239A JP 63081050 A JP63081050 A JP 63081050A JP 8105088 A JP8105088 A JP 8105088A JP H01252239 A JPH01252239 A JP H01252239A
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Landscapes
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
「産業上の利用分野Ｊ
本発明は釣り餌の製造方法、特にウニを利用した釣り餌
の製造方法に関するものである。
の製造方法に関するものである。
「従来の技術Ｊ
近時、ウニの生殖卵の香り成分の集魚力に着目し、ウニ
のエキス入り釣り餌が種々製造されるようになってきた
。
のエキス入り釣り餌が種々製造されるようになってきた
。
「発明か解決しようとする問題点ｊ
しかし、従来のこれらウニのエキス入り釣り餌の製造方
法は、−度つ二のエキスを製造し、このエキスを釣り餌
に混入するようになっており、このウニのエキス製造工
程において加熱状態で蛋白質を分解したり加熱濃縮工程
が行なわれたり、あるいは、ＰＨの調整に強酸類が添加
されたりするので、これら加熱や酸化による香り成分の
変性か伴ない、所期の集魚力か得られない欠点を有して
いた。
法は、−度つ二のエキスを製造し、このエキスを釣り餌
に混入するようになっており、このウニのエキス製造工
程において加熱状態で蛋白質を分解したり加熱濃縮工程
が行なわれたり、あるいは、ＰＨの調整に強酸類が添加
されたりするので、これら加熱や酸化による香り成分の
変性か伴ない、所期の集魚力か得られない欠点を有して
いた。
そこで、本発明は上記欠点を解決すべきなされたもので
、加熱工程、強酸添加工程を加えることなく、本来ウニ
の生殖卵か有する集魚力を最大限に活用することのでき
る釣り餌の製造方法を提供することを目的としたもので
ある。
、加熱工程、強酸添加工程を加えることなく、本来ウニ
の生殖卵か有する集魚力を最大限に活用することのでき
る釣り餌の製造方法を提供することを目的としたもので
ある。
ｒ問題点を解決するための手段ｊ
上記の目的に沿い、先述特許請求の範囲を要旨とする本
発明の構成は前述問題点を解決するために、 第一工程として、ウニの生殖卵またはウニの生殖卵にウ
ニの内臓物を加えたものを、すり潰し、または押し潰し
により液状物となし、 第二工程として、上記液状物に、穀粉等の澱粉を同重量
以上の割合で練り合せて、含水率が５０％以下となるよ
うになしたことを特徴とする技術的手段を講じたもので
ある。
発明の構成は前述問題点を解決するために、 第一工程として、ウニの生殖卵またはウニの生殖卵にウ
ニの内臓物を加えたものを、すり潰し、または押し潰し
により液状物となし、 第二工程として、上記液状物に、穀粉等の澱粉を同重量
以上の割合で練り合せて、含水率が５０％以下となるよ
うになしたことを特徴とする技術的手段を講じたもので
ある。
「作用」
それ故本発明釣り餌の製造方法は、ウニの液状化工程と
、澱粉の練り合せ工程のみの簡単な工程のみで、長期保
存に適した低含水物となすことが可能で、また、上記両
工程中に加熱や強酸の添加工程を用さないため、ウニの
香り・成分の変性を惹起しないという作用を呈するもの
である。
、澱粉の練り合せ工程のみの簡単な工程のみで、長期保
存に適した低含水物となすことが可能で、また、上記両
工程中に加熱や強酸の添加工程を用さないため、ウニの
香り・成分の変性を惹起しないという作用を呈するもの
である。
「実施例」
次に、本発明の詳細な説明すれば以下の通りである。
先ず、本発明釣り餌の製造方法は、第一工程としてウニ
の生殖卵またはウニの生殖卵にウニの内臓物を加えたも
のを、すり潰し、または押し潰しにより液状物となす。
の生殖卵またはウニの生殖卵にウニの内臓物を加えたも
のを、すり潰し、または押し潰しにより液状物となす。
ウニの生殖卵またはウニの生殖卵にウニの内臓物を加え
たものは６５〜７８％程度の水分、１２〜２０％の蛋白
質、３〜９％の脂質、１〜２％の糖質を有しており、こ
れを、従来公知な手段で、すり潰すか押し潰すと、多少
の固形分を含有した液状（エキス分）となることは無論
である。そして、この液状物中に混入する固形分はその
ままにしてもよいが、製品のきめ細かさを保つにために
、通常はフィルターで構分するか遠心分離して除去され
る。特に、ウニの内臓物を共に使用した場合は、この固
形分の含有量が多く、製品の色調に影響を与えることも
あるので、製品価値を高めるためにも固形分を除去する
ことが望ましい。
たものは６５〜７８％程度の水分、１２〜２０％の蛋白
質、３〜９％の脂質、１〜２％の糖質を有しており、こ
れを、従来公知な手段で、すり潰すか押し潰すと、多少
の固形分を含有した液状（エキス分）となることは無論
である。そして、この液状物中に混入する固形分はその
ままにしてもよいが、製品のきめ細かさを保つにために
、通常はフィルターで構分するか遠心分離して除去され
る。特に、ウニの内臓物を共に使用した場合は、この固
形分の含有量が多く、製品の色調に影響を与えることも
あるので、製品価値を高めるためにも固形分を除去する
ことが望ましい。
なお、ウニの内臓物を使用する場合は、単にウニの生殖
卵と混入して第一工程を行なえばよいが、ウニの生殖卵
とは分離しておいて、この内臓物は蛋白質を分解酵素に
より分解し固形分を分離除去したものを、ウニの生殖卵
を液状化したものに混入するようになしてもよい。なお
、ウニは「身くずれ」と称し、低温保存しても早期に蛋
白質が自然分解することからも明かな通り、蛋白質の自
己分解作用が大きいものであるが、加熱や強酸の添加等
を伴なわない単なる酵素分解によっては香り成分の変性
は微小なものであるから、ウニの生殖卵もその蛋白質を
分解させて使用してもよいものである。
卵と混入して第一工程を行なえばよいが、ウニの生殖卵
とは分離しておいて、この内臓物は蛋白質を分解酵素に
より分解し固形分を分離除去したものを、ウニの生殖卵
を液状化したものに混入するようになしてもよい。なお
、ウニは「身くずれ」と称し、低温保存しても早期に蛋
白質が自然分解することからも明かな通り、蛋白質の自
己分解作用が大きいものであるが、加熱や強酸の添加等
を伴なわない単なる酵素分解によっては香り成分の変性
は微小なものであるから、ウニの生殖卵もその蛋白質を
分解させて使用してもよいものである。
そして、第二工程として、上記液状物に、穀粉等の澱粉
を同重量以上の割合で練り合せて、含水率が５０％以下
となるようになす。通常穀粉等の澱粉は、１５％程度の
含水率であるから、第一工程で得られた液状物に同重量
の澱粉を加えると、含水率は５０％以下となり、澱粉の
混入量を増せば含水量はその分低くなる。そして、含水
量が５０％以下となると、加水しないと握り固めても所
定の形状となすことができず、通常の密閉包装で長期間
保存することが可能なものとなすことができ、さらに、
含水率を３５％以下となすと、これを裏こし等の手段で
一度粉体化すると、以後、加水しないかぎり粉粒状態を
保つことがてき、特別な乾燥工程を用さすに粉粒体が得
られるものであった。
を同重量以上の割合で練り合せて、含水率が５０％以下
となるようになす。通常穀粉等の澱粉は、１５％程度の
含水率であるから、第一工程で得られた液状物に同重量
の澱粉を加えると、含水率は５０％以下となり、澱粉の
混入量を増せば含水量はその分低くなる。そして、含水
量が５０％以下となると、加水しないと握り固めても所
定の形状となすことができず、通常の密閉包装で長期間
保存することが可能なものとなすことができ、さらに、
含水率を３５％以下となすと、これを裏こし等の手段で
一度粉体化すると、以後、加水しないかぎり粉粒状態を
保つことがてき、特別な乾燥工程を用さすに粉粒体が得
られるものであった。
そこで、本発明は上記によって得られた物をそのまま、
あるいは常法で密閉包装し、さらには−爪粉粒化して製
品となす。なお、前記澱粉の練り合せに先立ってアルコ
ール等の防腐剤を混入してもよく、また、澱粉の混入後
に、室内湿度を低く調整した室内に自然放置する等の低
温乾燥法で含水率をより低下させてもよいものである。
あるいは常法で密閉包装し、さらには−爪粉粒化して製
品となす。なお、前記澱粉の練り合せに先立ってアルコ
ール等の防腐剤を混入してもよく、また、澱粉の混入後
に、室内湿度を低く調整した室内に自然放置する等の低
温乾燥法で含水率をより低下させてもよいものである。
上記のごとくして得られた餌は、使用者か加水して練り
餌として使用されるが、無論他の芋澱粉やサナギ粉に混
入して使用してもよいものであり、さらには、この第二
工程によって得られた製品をさらに加工して撒き餌（コ
マセ）、寄せ餌となしてもよいものである。
餌として使用されるが、無論他の芋澱粉やサナギ粉に混
入して使用してもよいものであり、さらには、この第二
工程によって得られた製品をさらに加工して撒き餌（コ
マセ）、寄せ餌となしてもよいものである。
上記の撒き餌、寄せ餌はあらかじめ成形して製品化する
もので、水分量を調整して、必要に応じ他の細材と混入
して常法の造粒機または、プレス成形機で所望の形状に
成形すれはよいが、実験の結果ては赤土をパイングーに
使用したものに優れた効果が認められた。この赤土を添
加した釣り餌は、本発明法によって得られた釣り餌に約
同量の無機質性の±（鹿沼土が最適であった）を混合し
、適宜の形状に成形したものて、赤土の混入量を増加さ
せると水中で溶ける時間を長く保つことができ、約同容
量の赤土を混入した場合はかえって溶けるのか遅くて集
魚力か充分に発揮てきないため、水と接触して発泡する
発泡剤を混入して、水中にて所定の割合で熔けるように
なすと寄せ餌としては理想的なものであった。
もので、水分量を調整して、必要に応じ他の細材と混入
して常法の造粒機または、プレス成形機で所望の形状に
成形すれはよいが、実験の結果ては赤土をパイングーに
使用したものに優れた効果が認められた。この赤土を添
加した釣り餌は、本発明法によって得られた釣り餌に約
同量の無機質性の±（鹿沼土が最適であった）を混合し
、適宜の形状に成形したものて、赤土の混入量を増加さ
せると水中で溶ける時間を長く保つことができ、約同容
量の赤土を混入した場合はかえって溶けるのか遅くて集
魚力か充分に発揮てきないため、水と接触して発泡する
発泡剤を混入して、水中にて所定の割合で熔けるように
なすと寄せ餌としては理想的なものであった。
ｒ発明の効果ｊ
本発明法は上記のごときであるため、加熱工程及びＰＨ
調整工程を有さない簡易な工程のみよりなるため、ウニ
の香り成分を変成せしめす、ウニの香り成分か本来有す
る集魚力を最大限に利用てきる釣り餌の製造方法を提供
することができるものである。
調整工程を有さない簡易な工程のみよりなるため、ウニ
の香り成分を変成せしめす、ウニの香り成分か本来有す
る集魚力を最大限に利用てきる釣り餌の製造方法を提供
することができるものである。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 第一工程として、ウニの生殖卵またはウニの生殖卵にウ
ニの内臓物を加えたものを、すり潰し、または押し潰し
により液状物となし、 第二工程として、上記液状物に、穀粉等の澱粉を同重量
以上の割合で練り合せて、含水率が５０％以下となるよ
うになしたことを特徴とする釣り餌の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63081050A JPH01252239A (ja) | 1988-04-01 | 1988-04-01 | 釣り餌の製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP63081050A JPH01252239A (ja) | 1988-04-01 | 1988-04-01 | 釣り餌の製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH01252239A true JPH01252239A (ja) | 1989-10-06 |
| JPH0547171B2 JPH0547171B2 (ja) | 1993-07-16 |
Family
ID=13735586
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP63081050A Granted JPH01252239A (ja) | 1988-04-01 | 1988-04-01 | 釣り餌の製造方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH01252239A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03155737A (ja) * | 1989-11-14 | 1991-07-03 | Kyushu Bussan Shoji Kk | 魚餌 |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6417179U (ja) * | 1987-07-15 | 1989-01-27 |
-
1988
- 1988-04-01 JP JP63081050A patent/JPH01252239A/ja active Granted
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6417179U (ja) * | 1987-07-15 | 1989-01-27 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH03155737A (ja) * | 1989-11-14 | 1991-07-03 | Kyushu Bussan Shoji Kk | 魚餌 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0547171B2 (ja) | 1993-07-16 |
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