JPH0127725B2 - - Google Patents
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- JPH0127725B2 JPH0127725B2 JP57129862A JP12986282A JPH0127725B2 JP H0127725 B2 JPH0127725 B2 JP H0127725B2 JP 57129862 A JP57129862 A JP 57129862A JP 12986282 A JP12986282 A JP 12986282A JP H0127725 B2 JPH0127725 B2 JP H0127725B2
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- rice
- weight
- amount
- main body
- cooking
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- Control Of Temperature (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明はマイクロコンピユータを使用してヒー
タの電力量等を制御するようにした炊飯器に関
す。
タの電力量等を制御するようにした炊飯器に関
す。
この種の炊飯器における炊飯中の米飯の温度上
昇特性は炊飯量やヒータの電力量により異なり、
均一でなく部分的に大きな差がある。ことに同一
電力量の基でも少量炊飯と多量炊飯とでは、米飯
が沸騰するまでの時間に大きな差があるため、ご
飯の炊き上がりに影響を受ける。
昇特性は炊飯量やヒータの電力量により異なり、
均一でなく部分的に大きな差がある。ことに同一
電力量の基でも少量炊飯と多量炊飯とでは、米飯
が沸騰するまでの時間に大きな差があるため、ご
飯の炊き上がりに影響を受ける。
即ち、従来のように、炊飯量の検知を内鍋の温
度上昇速度を検知して米飯の昇温途中からヒータ
の電力量を減少制御する方法では、同一炊飯量に
おいても電圧差によるヒータの電力差、室温や水
温の高低差、温度検知のバラツキ、構造の違いに
よる伝熱量の差等の外部変動要因により電力を減
ずる位置が大巾に移動し、炊飯時間に影響して煮
すぎたり、沸騰の維持時間が不足したりして均一
な炊き上がりが得られない。
度上昇速度を検知して米飯の昇温途中からヒータ
の電力量を減少制御する方法では、同一炊飯量に
おいても電圧差によるヒータの電力差、室温や水
温の高低差、温度検知のバラツキ、構造の違いに
よる伝熱量の差等の外部変動要因により電力を減
ずる位置が大巾に移動し、炊飯時間に影響して煮
すぎたり、沸騰の維持時間が不足したりして均一
な炊き上がりが得られない。
又、上記外部変動要因のために正確に炊飯量の
判定検知が得られにくく、炊飯量が多量の時に、
中量の時の温度で検知された場合は、米飯が十分
に沸騰しないうちに中火電力に切り変わり、この
結果米飯の温度上昇が不均一となり、炊きムラが
生じてしまう。
判定検知が得られにくく、炊飯量が多量の時に、
中量の時の温度で検知された場合は、米飯が十分
に沸騰しないうちに中火電力に切り変わり、この
結果米飯の温度上昇が不均一となり、炊きムラが
生じてしまう。
逆に、炊飯量が少量の時であると、必要以上の
電力によつて沸騰することになり、煮すぎたり、
短時間で内鍋内の水が蒸発して沸騰の維持時間が
不足し、米の澱粉のα化が充分に進行しないとい
うような不具合を生じる。
電力によつて沸騰することになり、煮すぎたり、
短時間で内鍋内の水が蒸発して沸騰の維持時間が
不足し、米の澱粉のα化が充分に進行しないとい
うような不具合を生じる。
更に炊飯量に応じて炊飯時間が相異するから使
用者にとつては不便である。
用者にとつては不便である。
そこで本発明は以上のような従来の実情に鑑
み、本体又は内鍋の重量を検知して、炊飯量を判
定し、炊飯開始とともに最適な電力を供給して火
力コントロールすることにより炊飯性能の一段と
向上した炊飯器を提供するものである。
み、本体又は内鍋の重量を検知して、炊飯量を判
定し、炊飯開始とともに最適な電力を供給して火
力コントロールすることにより炊飯性能の一段と
向上した炊飯器を提供するものである。
以下、本発明の一実施例について図に基づいて
説明する。
説明する。
第１図及び第２図において、１は炊飯器本体、
２は本体１内に配設された外鍋、３は該外鍋内に
着脱自在に収納した内鍋、４は前記外鍋２の内底
部に設けたヒータ、５は前記内鍋３の上方開口部
を閉塞する内蓋５ａを備えた完成体の外蓋、６は
内鍋３の底壁に密着するよう設けた温度センサ
ー、７は本体１の下面開口部を覆うように本体１
に圧入され、上面に取付板８が取着された合成樹
脂製の底枠、９は前記底枠７の内側に挿入され、
後述するマイクロコンピユータ１８が配設された
合成樹脂製の底蓋で、前記底枠７の内側鍔部７ａ
と該底蓋９の内側鍔部９ａとの間に圧縮バネ１０
が配設されている。１１は前記底枠７と底蓋９と
を連結する調整取着螺子で、後述する一対の電極
１７′，１７″の対向間隔を調整する役目を兼ねて
いる。
２は本体１内に配設された外鍋、３は該外鍋内に
着脱自在に収納した内鍋、４は前記外鍋２の内底
部に設けたヒータ、５は前記内鍋３の上方開口部
を閉塞する内蓋５ａを備えた完成体の外蓋、６は
内鍋３の底壁に密着するよう設けた温度センサ
ー、７は本体１の下面開口部を覆うように本体１
に圧入され、上面に取付板８が取着された合成樹
脂製の底枠、９は前記底枠７の内側に挿入され、
後述するマイクロコンピユータ１８が配設された
合成樹脂製の底蓋で、前記底枠７の内側鍔部７ａ
と該底蓋９の内側鍔部９ａとの間に圧縮バネ１０
が配設されている。１１は前記底枠７と底蓋９と
を連結する調整取着螺子で、後述する一対の電極
１７′，１７″の対向間隔を調整する役目を兼ねて
いる。
１２は本体１に取り付けられ電源スイツチ１
３、炊飯スイツチ１４、２度炊き選択スイツチ１
５および炊飯工程を表示する表示部１６等が各々
配設された操作パネル、１７は重量センサーで、
底枠７と底蓋９とに取り付けられた一対の電極板
１７′，１７″と前記圧縮バネ１０とで構成されて
いる。
３、炊飯スイツチ１４、２度炊き選択スイツチ１
５および炊飯工程を表示する表示部１６等が各々
配設された操作パネル、１７は重量センサーで、
底枠７と底蓋９とに取り付けられた一対の電極板
１７′，１７″と前記圧縮バネ１０とで構成されて
いる。
１９は底蓋９の下面開口部を閉塞する底板であ
る。
る。
次に第３図に示す制御回路のブロツク図につい
て説明すると、２０はヒータ４、電極１７′，１
７″およびマイクロコンピユータ１８の駆動用電
源、２１は電源２０とヒータ４に直列接続された
トライアツクで、そのゲート端子Ｇに信号が入力
されるとオン（導通）となる一方、信号が入力さ
れていないとオフ（遮断）となつてヒータ４への
通電率を制御する。
て説明すると、２０はヒータ４、電極１７′，１
７″およびマイクロコンピユータ１８の駆動用電
源、２１は電源２０とヒータ４に直列接続された
トライアツクで、そのゲート端子Ｇに信号が入力
されるとオン（導通）となる一方、信号が入力さ
れていないとオフ（遮断）となつてヒータ４への
通電率を制御する。
２２は温度センサー６からの信号を入力とし後
述するマイクロコンピユータ１８のメモリ１８ａ
にあらかじめ記憶させておいた目標値と温度セン
サー１６の測定値との比較を行うコンパレータ、
２３は発振回路で、この発振回路を構成するコン
デンサの一部を電極静電容量に置き換えている。
述するマイクロコンピユータ１８のメモリ１８ａ
にあらかじめ記憶させておいた目標値と温度セン
サー１６の測定値との比較を行うコンパレータ、
２３は発振回路で、この発振回路を構成するコン
デンサの一部を電極静電容量に置き換えている。
すなわち、米と水を含む内鍋３と本体１との合
計重量に比例して一対の電極１７′，１７″間の距
離が増減変位することによつて電極静電容量が変
化し、この変化量を発振状態の変化として、炊飯
量を検知し、マイクロコンピユータ１８の入力回
路１８ｃに入力信号としてインプツトするもので
ある。なお、１８ｂと１８ｄはマイクロコンピユ
ータ１８の制御回路と出力回路、２４は警告兼報
知用ブザーである。
計重量に比例して一対の電極１７′，１７″間の距
離が増減変位することによつて電極静電容量が変
化し、この変化量を発振状態の変化として、炊飯
量を検知し、マイクロコンピユータ１８の入力回
路１８ｃに入力信号としてインプツトするもので
ある。なお、１８ｂと１８ｄはマイクロコンピユ
ータ１８の制御回路と出力回路、２４は警告兼報
知用ブザーである。
以上の構成において、米と水の入つた内鍋３を
本体１内に設置すると、外蓋５、外鍋２、ヒータ
４、底枠７、取付板８、温度センサー６等を含む
本体１の重量W1（以下製品重量という）と、米と
水の入つた内鍋３との総和の重量W0が圧縮バネ
１０に加わり、圧縮バネ１０は総和の重量W0に
比例して圧縮方向に変位する。
本体１内に設置すると、外蓋５、外鍋２、ヒータ
４、底枠７、取付板８、温度センサー６等を含む
本体１の重量W1（以下製品重量という）と、米と
水の入つた内鍋３との総和の重量W0が圧縮バネ
１０に加わり、圧縮バネ１０は総和の重量W0に
比例して圧縮方向に変位する。
このとき、一対の電極板１７′，１７″のうち底
枠７に取り付けている一方の電極板１７′が圧縮
バネ１０の変位分だけ下方に移動するため、電極
板１７′，１７″のもつ静電容量Ｃはその電極間距
離に反比例して変化する。（第５図） すなわち、空気の誘電率をε、電極板面積を
Ｓ、極板間距離をｄとすれば、静電容量Ｃは次式
で表わされる。
枠７に取り付けている一方の電極板１７′が圧縮
バネ１０の変位分だけ下方に移動するため、電極
板１７′，１７″のもつ静電容量Ｃはその電極間距
離に反比例して変化する。（第５図） すなわち、空気の誘電率をε、電極板面積を
Ｓ、極板間距離をｄとすれば、静電容量Ｃは次式
で表わされる。
Ｃ＝εS／ｄ …（ただし、εとＳは定数）
この静電容量Ｃの変化は発振回路２３の発振周
波数ｆの変化に変換されるが、このとき発振周波
数ｆは静電容量Ｃに反比例する。（第６図） ｆ∝１／Ｃ …（ただし抵抗分Ｒは一定とする。） 従つて、、の両式より発振周波数ｆは電極
間距離ｄに比例する。（第７図） ｆ∝ｄ … 一方、圧縮バネ１０の特性から電極間距離ｄと
圧縮バネ１０に加わる重量W0が比例することは
明らかである。（第８図） W0∝ｄ … 、式から重量W0と発振周波数ｆは一次線
形の関係にあることがわかる。（第９図） ｆ∝W0 … さらに第４図に示される様に、米と水の重量
W2と製品重量W1の和である炊飯量判定重量W0
と炊飯量Ｖは比例（W0∝Ｖ）するので、結論と
して第１０図に示されるように、発振周波数ｆは
炊飯量Ｖに比例することがわかる。
波数ｆの変化に変換されるが、このとき発振周波
数ｆは静電容量Ｃに反比例する。（第６図） ｆ∝１／Ｃ …（ただし抵抗分Ｒは一定とする。） 従つて、、の両式より発振周波数ｆは電極
間距離ｄに比例する。（第７図） ｆ∝ｄ … 一方、圧縮バネ１０の特性から電極間距離ｄと
圧縮バネ１０に加わる重量W0が比例することは
明らかである。（第８図） W0∝ｄ … 、式から重量W0と発振周波数ｆは一次線
形の関係にあることがわかる。（第９図） ｆ∝W0 … さらに第４図に示される様に、米と水の重量
W2と製品重量W1の和である炊飯量判定重量W0
と炊飯量Ｖは比例（W0∝Ｖ）するので、結論と
して第１０図に示されるように、発振周波数ｆは
炊飯量Ｖに比例することがわかる。
ｆ∝Ｖ …
又、重量検知構造の違いにより、底枠７、圧縮
バネ１０、電極板１７′，１７″、底蓋９等から構
成される重量センサー１７が検知する重量を、米
と水の重量W2と製品重量W1の和（W0）ではな
く、米と水の重量W2に内鍋３を加えた重量、あ
るいは米と水と内鍋３の重量に外鍋２、炊飯ヒー
タ４、温度センサー６等を加えた重量等のように
米と水の重量（W2）を含めば、いずれのブロツ
クの重量に置き換えても上述の式が成立するこ
とは言うまでもない。
バネ１０、電極板１７′，１７″、底蓋９等から構
成される重量センサー１７が検知する重量を、米
と水の重量W2と製品重量W1の和（W0）ではな
く、米と水の重量W2に内鍋３を加えた重量、あ
るいは米と水と内鍋３の重量に外鍋２、炊飯ヒー
タ４、温度センサー６等を加えた重量等のように
米と水の重量（W2）を含めば、いずれのブロツ
クの重量に置き換えても上述の式が成立するこ
とは言うまでもない。
一例として以下に、炊飯過程をとりあげて具体
的に説明する。
的に説明する。
米と水の入つた内鍋３を本体１内に設置し、電
源スイツチ１３をONすると、マイクロコンピユ
ータ１８がパワーアツプされ動作し始める。
源スイツチ１３をONすると、マイクロコンピユ
ータ１８がパワーアツプされ動作し始める。
重量センサー１７の静電容量Ｃの変化が発振回
路２３を経て発振周波数ｆの変化に変換され、マ
イクロコンピユータ１８の入力回路１８ｃに入力
されると、マイクロコンピユータ１８はあらかじ
めメモリ１８ａにプログラムしてある一定時間Ｔ
の間に発振周波数ｆのパルス信号をカウントし、
あらかじめ実験により設定されたデータにより、
上述のカウント数から設置された内鍋３内の米の
量を自動的に判定する。
路２３を経て発振周波数ｆの変化に変換され、マ
イクロコンピユータ１８の入力回路１８ｃに入力
されると、マイクロコンピユータ１８はあらかじ
めメモリ１８ａにプログラムしてある一定時間Ｔ
の間に発振周波数ｆのパルス信号をカウントし、
あらかじめ実験により設定されたデータにより、
上述のカウント数から設置された内鍋３内の米の
量を自動的に判定する。
この様にして内鍋３が設置された状態で、ヒー
タ４を通電する前に炊飯量の判定ができる。
タ４を通電する前に炊飯量の判定ができる。
次に炊飯スイツチ１６を押すと、ヒータ４に通
電が開始され、内鍋３内の米と水は加熱され始め
る。ここで、第１１図により従来の温度センサー
の温度上昇勾配により炊飯量を判定する方法での
炊飯方式と本発明の炊飯方式との違いを説明す
る。
電が開始され、内鍋３内の米と水は加熱され始め
る。ここで、第１１図により従来の温度センサー
の温度上昇勾配により炊飯量を判定する方法での
炊飯方式と本発明の炊飯方式との違いを説明す
る。
従来方法では炊飯開始後の温度上昇勾配により
炊飯量の判定を行うため、炊飯開始時は火力コン
トロールが不可能である。すなわち、第１１図に
おいて、TRは室温、t6はあらかじめ設定された温
度Td〜Teに要する時間であり、従来方式ではこ
のt6により炊飯量の判定をしている。従つて温度
センサーがTeに達して炊飯量を判定するまでは
火力コントロールできないし、又室温TRがTdを
上まわつた場合はt6のデータに誤差が生じ、炊飯
量の判定が不能になる欠点をもつている。
炊飯量の判定を行うため、炊飯開始時は火力コン
トロールが不可能である。すなわち、第１１図に
おいて、TRは室温、t6はあらかじめ設定された温
度Td〜Teに要する時間であり、従来方式ではこ
のt6により炊飯量の判定をしている。従つて温度
センサーがTeに達して炊飯量を判定するまでは
火力コントロールできないし、又室温TRがTdを
上まわつた場合はt6のデータに誤差が生じ、炊飯
量の判定が不能になる欠点をもつている。
しかしながら、重量によつて炊飯量を判定する
本発明によれば、炊飯開始時の室温TRによらず、
又炊飯開始と同時に炊飯量の判定をして即その炊
飯量に見合つた火力コントロールが可能となるた
め、従来のように特に少量において早く沸騰しす
ぎて、吸水時間が不足したり、米飯粒の表面のみ
が糊化し、芯が残つたご飯が出来る等の不具合が
解決できる。又、従来のように電圧変動やヒータ
４のワツトのバラツキにより炊飯量の判定に誤差
が生ずることもなくなる。
本発明によれば、炊飯開始時の室温TRによらず、
又炊飯開始と同時に炊飯量の判定をして即その炊
飯量に見合つた火力コントロールが可能となるた
め、従来のように特に少量において早く沸騰しす
ぎて、吸水時間が不足したり、米飯粒の表面のみ
が糊化し、芯が残つたご飯が出来る等の不具合が
解決できる。又、従来のように電圧変動やヒータ
４のワツトのバラツキにより炊飯量の判定に誤差
が生ずることもなくなる。
以上の様に本発明によれば、炊飯を開始し、こ
のときの加熱電力を強火すると、第１１図に示す
制御例〔〕（５カツプ）からもわかるように、
内鍋３の中の米飯が沸騰する点の温度センサー６
の温度をTaとすると、t1を経過し温度センサー
６が温度Taに達した点から、中火に加熱を減ず
ることができる。
のときの加熱電力を強火すると、第１１図に示す
制御例〔〕（５カツプ）からもわかるように、
内鍋３の中の米飯が沸騰する点の温度センサー６
の温度をTaとすると、t1を経過し温度センサー
６が温度Taに達した点から、中火に加熱を減ず
ることができる。
内鍋３内の水がなくなると、内鍋底部の温度は
急激に上昇し、温度センサー６が温度Tbに達し
た点でヒータ４をオフし、炊飯からむらしに切り
換わる。
急激に上昇し、温度センサー６が温度Tbに達し
た点でヒータ４をオフし、炊飯からむらしに切り
換わる。
又、本体１内に内鍋３を設置して外蓋５を閉
じ、炊飯スイツチ１４が押されて炊飯は開始され
たが、内鍋３内に米と水が入つてない場合、即ち
空炊きされた場合は明らかに重量センサー１７か
らの信号に変化がない。
じ、炊飯スイツチ１４が押されて炊飯は開始され
たが、内鍋３内に米と水が入つてない場合、即ち
空炊きされた場合は明らかに重量センサー１７か
らの信号に変化がない。
このとき、ある一定時間に内鍋３の重量変化が
ない場合は空炊きであるという処置情報をあらか
じめマイクロコンピユータ１８のメモリ１８ａに
プログラムしておけば、比較的短い時間（例えば
３分位）で空炊きと判定し、使用者にブザー２４
で報知したりヒータ４をオフするなどの安全処理
が可能となる。
ない場合は空炊きであるという処置情報をあらか
じめマイクロコンピユータ１８のメモリ１８ａに
プログラムしておけば、比較的短い時間（例えば
３分位）で空炊きと判定し、使用者にブザー２４
で報知したりヒータ４をオフするなどの安全処理
が可能となる。
従つて、空炊き検知のために別の温度センサー
を設けなくとも、重量センサー１７で検知でき
る。
を設けなくとも、重量センサー１７で検知でき
る。
以上のように本発明によれば、本体又は内鍋の
重量を検知して炊飯量を判定し、その判定炊飯量
に対応してあらかじめ設定された電力量が供給さ
れるようヒータへの通電を制御するようにしたか
ら、炊飯開始からその炊飯量に見合つた最適の電
力量を供給して火力コントロールができ、炊飯性
能を一段と向上できるものである。特に、本発明
は非接触の静電容量形の重量検知手段を構成した
ので、故障が少なく長寿命で、炊飯量を正確に検
知することができる。
重量を検知して炊飯量を判定し、その判定炊飯量
に対応してあらかじめ設定された電力量が供給さ
れるようヒータへの通電を制御するようにしたか
ら、炊飯開始からその炊飯量に見合つた最適の電
力量を供給して火力コントロールができ、炊飯性
能を一段と向上できるものである。特に、本発明
は非接触の静電容量形の重量検知手段を構成した
ので、故障が少なく長寿命で、炊飯量を正確に検
知することができる。
また炊飯開始後の本体又は内鍋の重量変化をと
らえて空炊きを自動的に検知するようにしたの
で、従来のように空炊き検知のための温度センサ
ーを別に設ける必要がなく、部品数の削減がはか
れ、安価に提供できるという効果がある。
らえて空炊きを自動的に検知するようにしたの
で、従来のように空炊き検知のための温度センサ
ーを別に設ける必要がなく、部品数の削減がはか
れ、安価に提供できるという効果がある。
第１図は本発明の一実施例を示す炊飯器の断面
図、第２図はその操作パネル部の一例の正面図、
第３図は同じく制御回路の一例を示すブロツク
図、第４図は炊飯量と重量の関係を示す説明図、
第５図〜１０図は重量センサーの各変位定数の特
性図、第１１図は従来の炊飯器と本発明による炊
飯器で炊飯したときの例を示す炊飯制御図であ
る。 図中、１……本体、２……外鍋、３……内鍋、
４……ヒータ、６……温度センサー、１７……重
量センサー、１７′，１７″……電極、１８……マ
イクロコンピユータ。
図、第２図はその操作パネル部の一例の正面図、
第３図は同じく制御回路の一例を示すブロツク
図、第４図は炊飯量と重量の関係を示す説明図、
第５図〜１０図は重量センサーの各変位定数の特
性図、第１１図は従来の炊飯器と本発明による炊
飯器で炊飯したときの例を示す炊飯制御図であ
る。 図中、１……本体、２……外鍋、３……内鍋、
４……ヒータ、６……温度センサー、１７……重
量センサー、１７′，１７″……電極、１８……マ
イクロコンピユータ。
Claims (1)
- 【特許請求の範囲】 １ 本体と、該本体内に配設した外鍋と、該外鍋
内に着脱自在に収納した内鍋と、該内鍋の開口を
閉塞する外蓋と、前記外鍋内底部に設けたヒータ
と、前記本体と一体の底枠と底蓋との間に設けら
れ本体側の重量に応じて伸縮する圧縮バネと、該
圧縮バネの伸縮に基づいて本体又は内鍋の重量を
検知する重量検知手段とを具備して、該重量検知
手段で検知した重量に基づいて炊飯量を判定して
予め設定された電力量を前記ヒータに供給して制
御する炊飯器において、 重量検知手段はそれぞれ前記底枠と底蓋に取り
付けられた一対の電極板からなる静電容量形に構
成され更に、この重量検知手段の静電容量の変化
から内鍋の空炊きを検知して前記ヒータに供給す
る電力を遮断する空炊き検知手段を備えたことを
特徴とする炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12986282A JPS5920126A (ja) | 1982-07-26 | 1982-07-26 | 炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP12986282A JPS5920126A (ja) | 1982-07-26 | 1982-07-26 | 炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS5920126A JPS5920126A (ja) | 1984-02-01 |
| JPH0127725B2 true JPH0127725B2 (ja) | 1989-05-30 |
Family
ID=15020107
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP12986282A Granted JPS5920126A (ja) | 1982-07-26 | 1982-07-26 | 炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5920126A (ja) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2017047096A (ja) * | 2015-09-04 | 2017-03-09 | 三菱電機株式会社 | 炊飯器 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5317236Y2 (ja) * | 1972-06-08 | 1978-05-09 |
-
1982
- 1982-07-26 JP JP12986282A patent/JPS5920126A/ja active Granted
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS5920126A (ja) | 1984-02-01 |
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