JPH0142959Y2 - - Google Patents
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- Publication number
- JPH0142959Y2 JPH0142959Y2 JP1986134703U JP13470386U JPH0142959Y2 JP H0142959 Y2 JPH0142959 Y2 JP H0142959Y2 JP 1986134703 U JP1986134703 U JP 1986134703U JP 13470386 U JP13470386 U JP 13470386U JP H0142959 Y2 JPH0142959 Y2 JP H0142959Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- microwave heating
- food
- heat
- heating sheet
- base material
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
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Landscapes
- Constitution Of High-Frequency Heating (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Control Of High-Frequency Heating Circuits (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
〈産業上の利用分野〉
本考案は食品を包装するマイクロ波発熱シート
に関し、特にマイクロ波加熱により食品の表面に
こげ目を付けるマイクロ波発熱シートに関する。
に関し、特にマイクロ波加熱により食品の表面に
こげ目を付けるマイクロ波発熱シートに関する。
〈従来技術とその問題点〉
従来よりマイクロ波発加熱により食品に焦げ目
を付ける方法はいろいろと試みられていて、特に
金属蒸着の薄膜層を含む積層体からなるマイクロ
波発熱体と食品を接触させてその接触部分に焦げ
目を付ける方法は、特公昭60−15548号公報に示
されているように広く知られている。
を付ける方法はいろいろと試みられていて、特に
金属蒸着の薄膜層を含む積層体からなるマイクロ
波発熱体と食品を接触させてその接触部分に焦げ
目を付ける方法は、特公昭60−15548号公報に示
されているように広く知られている。
しかしながら、加熱する食品、加熱方法等にも
よるが、マイクロ波発熱体と食品の接触状態が悪
いと焦げ目を付けるのに時間がかかり、その焦げ
目にムラが発生する等の欠点があつた。また、焦
げ目を付けるために、金属蒸着の薄膜層を約0.4
Ω／平方インチの電気抵抗率を有する厚さ（使用
する金属がアルミの場合約700Å以下の厚み）に
形成する必要があり、このような厚みを真空蒸着
により形成するには、通常蒸着されるベースフイ
ルムを高速で送りながら行うので、その厚みを精
密にコントロールすることは難しく蒸着ムラが発
生してしまつて、マイクロ波発熱シートを焦げ目
を所望する食品に密着させても、やはり焦げ目の
ムラが発生してしまうという欠点があつた。
よるが、マイクロ波発熱体と食品の接触状態が悪
いと焦げ目を付けるのに時間がかかり、その焦げ
目にムラが発生する等の欠点があつた。また、焦
げ目を付けるために、金属蒸着の薄膜層を約0.4
Ω／平方インチの電気抵抗率を有する厚さ（使用
する金属がアルミの場合約700Å以下の厚み）に
形成する必要があり、このような厚みを真空蒸着
により形成するには、通常蒸着されるベースフイ
ルムを高速で送りながら行うので、その厚みを精
密にコントロールすることは難しく蒸着ムラが発
生してしまつて、マイクロ波発熱シートを焦げ目
を所望する食品に密着させても、やはり焦げ目の
ムラが発生してしまうという欠点があつた。
〈解決しようとする問題点〉
本考案は上記問題点を解決しようとするもので
あり、簡単な構成で、マイクロ波加熱により短時
間で焦げ目を付けることが可能で焦げ目のムラの
発生しないマイクロ波発熱シートを抵供するもの
である。
あり、簡単な構成で、マイクロ波加熱により短時
間で焦げ目を付けることが可能で焦げ目のムラの
発生しないマイクロ波発熱シートを抵供するもの
である。
〈問題点を解決するための手段〉
食品を基材物質に金属蒸着の薄膜層を有する耐
熱性収縮フイルムを積層してなるマイクロ波発熱
シートで包装してマイクロ波加熱をすることで解
決した。
熱性収縮フイルムを積層してなるマイクロ波発熱
シートで包装してマイクロ波加熱をすることで解
決した。
〈作用〉
収縮フイルムが収縮するとマイクロ波発熱シー
トが食品と密着する。
トが食品と密着する。
しかし金属蒸着の薄膜層の金属は殆んど収縮し
ないのでその粒子の密度が収縮前に比べて密にな
り蒸着ムラも少なくなる。
ないのでその粒子の密度が収縮前に比べて密にな
り蒸着ムラも少なくなる。
〈実施例〉
本考案を図面を用いて詳細に説明する。
第１図は本考案の一実施例の断面図であり、紙
３に30Åのアルミ蒸着層２を有する収縮性ポリエ
ステルフイルム１を積層したマイクロ波発熱シー
トＡであり、紙３を積層する際一定のパターンで
部分固着した固着部４を設けたマイクロ波発熱シ
ートＡである。
３に30Åのアルミ蒸着層２を有する収縮性ポリエ
ステルフイルム１を積層したマイクロ波発熱シー
トＡであり、紙３を積層する際一定のパターンで
部分固着した固着部４を設けたマイクロ波発熱シ
ートＡである。
このマイクロ波発熱シートＡを収縮させると第
２図に示すように収縮性ポリエステルフイルム１
の部分は収縮するが、アルミ蒸着層２のアルミは
殆んど収縮しないので、その粒子の密度が密にな
るとともに紙３も殆んど収縮しないので全面で固
着するより一定のパターンで部分固着するほうが
好ましい。このような構成とすることにより、収
縮性ポリエステルフイルム１が収縮時に基材の紙
２にしわが発生するが、収縮性ポリエステルフイ
ルム１の収縮を容易にさせることができるばかり
でなく、収縮時に剥離するのも防止できる。
２図に示すように収縮性ポリエステルフイルム１
の部分は収縮するが、アルミ蒸着層２のアルミは
殆んど収縮しないので、その粒子の密度が密にな
るとともに紙３も殆んど収縮しないので全面で固
着するより一定のパターンで部分固着するほうが
好ましい。このような構成とすることにより、収
縮性ポリエステルフイルム１が収縮時に基材の紙
２にしわが発生するが、収縮性ポリエステルフイ
ルム１の収縮を容易にさせることができるばかり
でなく、収縮時に剥離するのも防止できる。
ここで前記実施例で基材物質を前記収縮性ポリ
エステルフイルム１と同厚み、同収縮率の収縮性
ポリエステルフイルムを用いれば部分固着する必
要もない。
エステルフイルム１と同厚み、同収縮率の収縮性
ポリエステルフイルムを用いれば部分固着する必
要もない。
第３図は、本考案のマイクロ波発熱シートＡを
軸付スイートコーン５に使用した断面図を示し、
収縮させることによりコーンの部分に密着するの
でマイクロ波加熱により焦げ目の付いたスイート
コーンが得られる。
軸付スイートコーン５に使用した断面図を示し、
収縮させることによりコーンの部分に密着するの
でマイクロ波加熱により焦げ目の付いたスイート
コーンが得られる。
このように食品の包装材料としての用途に用い
るなどその応用範囲は広い。
るなどその応用範囲は広い。
〈効果〉
本考案は以上のような構成から成るので、簡単
な構成であり食品の表面にマイクロ波加熱により
短時間でしかもムラのない焦げ目を付けることが
でき、しかも包装材料としての用途も有するもの
ある。
な構成であり食品の表面にマイクロ波加熱により
短時間でしかもムラのない焦げ目を付けることが
でき、しかも包装材料としての用途も有するもの
ある。
第１図は本考案の一実施例断面図、第２図は第
１図の収縮時の断面図、第３図は一使用例の断面
図である。 １……収縮性ポリエステルフイルム、２……ア
ルミ蒸着層、３……紙、４……固着部、５……ス
イートコーン、Ａ……マイクロ波発熱シート。
１図の収縮時の断面図、第３図は一使用例の断面
図である。 １……収縮性ポリエステルフイルム、２……ア
ルミ蒸着層、３……紙、４……固着部、５……ス
イートコーン、Ａ……マイクロ波発熱シート。
Claims (1)
- 【実用新案登録請求の範囲】 １ 基材物質に金属蒸着の薄膜層を有する耐熱性
収縮フイルムを積層してなるマイクロ波発熱シ
ート。 ２ 前記基材物質に耐熱性収縮フイルムを一定の
パターンに部分固着してなる実用新案登録請求
の範囲第１）項記載のマイクロ波発熱シート。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986134703U JPH0142959Y2 (ja) | 1986-09-02 | 1986-09-02 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP1986134703U JPH0142959Y2 (ja) | 1986-09-02 | 1986-09-02 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS6341895U JPS6341895U (ja) | 1988-03-18 |
| JPH0142959Y2 true JPH0142959Y2 (ja) | 1989-12-14 |
Family
ID=31036190
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP1986134703U Expired JPH0142959Y2 (ja) | 1986-09-02 | 1986-09-02 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0142959Y2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2625859B2 (ja) * | 1987-09-29 | 1997-07-02 | 凸版印刷株式会社 | マイクロ波加熱殺菌方法 |
| US7038182B2 (en) * | 2003-06-27 | 2006-05-02 | Robert C. Young | Microwave oven cooking process |
| JP5324139B2 (ja) * | 2008-06-19 | 2013-10-23 | 雪印メグミルク株式会社 | 加熱調理用容器 |
-
1986
- 1986-09-02 JP JP1986134703U patent/JPH0142959Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6341895U (ja) | 1988-03-18 |
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