JPH0153049B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は一般家庭に於て使用する炊飯とスロー
クツキングを兼ねた電気調理器に関するものであ
る。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の電気調理器に於ては、スローク
ツキングのための保温サーモスタツトを発熱体近
くに設け調理開始時から保温サーモスタツトを働
かせるために一定温度に到達する迄の時間がかか
り過ぎたり、炊飯とスロークツキングを兼ねた調
理器では炊飯状態で湯温立上り時間を早めること
はできても手動で、スロークツキング状態に切替
えるものであるため、電圧変動や室温条件による
立上り時間のバラツキに対して切替時期が遅れる
と煮こぼれしてしまう等の問題があつた。

発明の目的 本発明はこのような従来の問題を解消し、湯温
の立上り時間を早くし、かつ正確なタイミングで
スロークツキング状態に自動的に切替ができ、さ
らに選択スイツチによつて、一般的な電気炊飯器
としても使える電気調理器を提供するものであ
る。

発明の構成 本発明の電気調理器は、鍋を収納する本体の下
方にあつて鍋を加熱する発熱体と、この発熱体近
くに保温サーモスタツトを設け、又、本体上部に
一端を本体とヒンジ係止され鍋の開口部を覆う蓋
体の下方内面に蒸気検知用切替サーモスタツトと
を設け、これら保温サーモスタツトと切替サーモ
スタツトを平列接続したものであり、切替サーモ
スタツトは鍋内から発生してくる蒸気の温度を検
知して動作するため、電圧変動、室温条件に影響
されず、フルパワーで立上つてきた湯温を、煮こ
ぼれさすことなく正確にスロークツキングの保温
サーモスタツト制御側に移行させることを可能に
したものである。

実施例の説明 以下、添付図面に基づいて本発明の一実施例に
ついて説明する。第１図に於て、１は鍋２を着脱
自在に収納する本体、３は本体１内にあつて鍋２
とこの鍋２が載置され底面を加熱する発熱体４を
保持する保護枠、５は発熱体４の下部に固着さ
れ、鍋内温度を90℃〜98℃に保つよう温度設定さ
れたスロークツキング用保温サーモスタツト、６
は炊飯時や空鍋時に鍋内や零囲気温度を検知して
主電源スイツチ７を開路するセンターサーモスタ
ツト、８は鍋２上方開口部を覆い、本体１上部の
１端のヒンジ部９で開閉自在に軸支された蓋体、
１０は蓋体下面に着脱自在に係止された内蓋、１
１は内蓋１０に対向して蓋体８下面に固着され、
外気との連通筒を有した金属製のカバー、１２は
前記カバー１１内面に固着された蒸気温感知用切
替サーモスタツト、１３は主電源スイツチ７及び
炊飯と調理との切替スイツチ１４の操作部、１５
は保護枠３外側面に巻かれた保温用ヒーターであ
る。

上記構成に於て、第２図に基づいて動作を説明
すると、調理物を入れた鍋２を本体１内にセツト
し、切替スイツチ１４をサーモスタツト回路側に
選択しておいて、主電源スイツチ７を入れる。

発熱体４の発熱により、鍋内温度が除々に上昇
してゆくが、発熱体４の温度上昇は、鍋内の上昇
よりはるかに早いため、スロークツキング用とし
て90〜110℃にOFF温度を設定されて発熱体に取
り付けられた保温サーモスタツト５は鍋内温度上
昇中にOFFするが、蓋内カバー１１に取付けて、
この保温サーモスタツト５と並列接続された切替
サーモスタツト１２は、鍋内温度が90℃以上にな
つて蒸気が上つてこない限りON状態になつてい
るため、発熱体への通電が続けられ、鍋内温度の
上昇スピードを維持している。鍋内温度が90℃以
上になると蒸気が発生し始め、鍋内温度に対して
20〜30℃遅れて温度上昇していた蓋内カバー１１
の温度が急激に上昇し始め、実験的に求めた設定
温度としては70〜80℃の設定で、鍋内温度が90℃
以上で、しかも沸騰する前に、確実にOFFされ、
以後、保温サーモスタツト５によつて、鍋内が90
〜98℃のスロークツキングに最も適した温度に制
御される。この時、切替サーモスタツト１２は、
鍋内から連続して発生してくる蒸気によつて常に
100℃近くの温度に保持されるので、主電源スイ
ツチ７をOFFして鍋内温度が下らない限り、リ
セツトされず、長時間でも保温サーモスタツト５
のみの動作で調理を可能にするものである。

第３図はさらにその他の実施例で、上記実施例
のサーモスタツト回路の両端に切替スイツチ１４
の代りにタイムスイツチ１６を応用したもので、
タイムスイツチ１６のセツトと共に、炊飯用バイ
パス回路からサーモスタツト回路への切替を行な
うと共に、タイマーモーターの動作で、一定時間
のスロークツキングが終ると全ての回路を切つ
て、スロークツキングの時間設定を可能にすると
いう効果を持たせたものである。

なお上記実施例では、炊飯とスロークツキング
を兼ねた電気調理器とした例を示したが、さらに
蓋内、及び保護枠外側面に保温ヒーター１５を設
けることによつて保温機能を付加してもより付加
価値を高めることができるものである。

発明の効果 上記各実施例からあきらかなように、本発明の
電気調理器は、特に発熱体の電源を制御するサー
モスタツトとして、蓋内にあつて蒸気温度で動作
する切替サーモスタツトと、発熱体部に設けられ
鍋内温度を一定の例えば90〜98℃に制御する保温
サーモスタツトとを並列接続したことにより、鍋
内温度を早く立上げ、所定温度に達した後は煮こ
ぼれも生じないで確実にスロークツキング状態に
切替が可能となるため、スロークツキングばかり
でなく、特に調理中煮こぼれがおこりやすいおか
ゆ調理にも非常に便利に使用できるという効果を
持つものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の
断面図、第２図は同回路図、第３図は本発明の他
の実施例の回路図である。 ４……発熱体、５……保温サーモスタツト、１
２……切替サーモスタツト、１４……切替スイツ
チ。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 本体内に着脱自在に収納される鍋と、本体上
   部に設けたヒンジ部により開閉自在に係止され前
   記鍋の上方開口部を覆う蓋体と、前記鍋の底面加
   熱する発熱体とを有し、蓋体内と、鍋の底面を加
   熱する発熱体の近傍とに各々サーモスタツトを回
   路的に並列接続して設けサーモスタツト回路と
   し、このサーモスタツト回路と、このサーモスタ
   ツト回路をシヨートするバイパス回路との選択を
   する切替スイツチとを発熱体と直列に接続してな
   る電気調理器。